Author: admin

23 Hal Menyenangkan untuk Dilakukan Minggu Ini (4.12.21)

Berkendara ke selatan ke Paso Robles untuk melihat dua instalasi ajaib— “Light Towers” dan “Field of Light” — oleh seniman Bruce Munro.

Plus, bersihkan taman California dengan REI, manjakan diri Anda dengan makanan multi-menu yang tak ada habisnya selama San Francisco Restaurant Week, rayakan 420 sedikit lebih awal dengan Caliva, dan keluarlah untuk hari Sabtu Bayside.

Semoga minggu Anda menyenangkan!

Lihat Wketika luka meletus … taman berdering … dan peringatannya adalah ratapan …, Pameran tunggal besar pertama Ebony G. Patterson di Pantai Barat. Saat ini bertempat di Institut Seni Kontemporer San José, pameran tersebut mencakup karya patung dan permadani berskala besar yang mengeksplorasi tema postkolonialisme, hidup dan mati, bahaya, dan keindahan; lihat sampai 5 September. // 560 South First St. (San Jose), icasanjose.org

Bergabunglah dengan Asian Art Museum untuk diskusi panel tentang pengambilan sampel suara, film, teks, dan gambar, menampilkan seniman Basel Abbas, Ruanne Abou-Rahme, Zeina Barakeh, dan Ufuoma Essi; Senin jam 9 pagi. // Tiket aktif asianart.org

Ikut serta dalam 420 Sesi Caliva. Seri virtual khusus minggu ini mencakup sesi bergulir dengan CEO Zen dan Kush Lizzy Jeff; kelas Cannabis & Cardio dengan Morgan English; mencicipi ketegangan; kue brownies, dan banyak lagi. Acara pukul 16:20 pada hari Selasa dan Kamis hingga 20 April. // Daftar gratis di caliva.com.

Hadiri acara kemitraan The Fine Arts Museum of San Francisco dengan SeeBlackWomxn, merayakan warisan perempuan kulit hitam dan kancah seni kulit hitam kontemporer; Rabu jam 5 sore. // famsf.org

Makan sepuasnya selama San Francisco Restaurant Week. Restoran yang berpartisipasi — pikirkan Burma Superstar, Cassava, Coqueta, dan Dirty Habit — akan menawarkan makan siang dua menu seharga $ 10 hingga $ 25 dan makan malam tiga menu seharga $ 25 hingga $ 65. Pilihlah untuk dibawa pulang, makan di dalam atau di luar ruangan, hingga Minggu. // Lihat restoran dan menu di sfrestaurantweek.com.


Berpesta secara virtual selama empat hari di Pesta Seni SFMOMA. Penawaran termasuk percakapan dengan direktur kreatif dan pendiri Off-White Virgil Abloh, zine kolaboratif oleh Alicia McCarthy, lelang seni, dan konser; Senin sampai Kamis. // Daftar di sfmoma.org.

Pergi ke luar ruangan untuk California State Parks Foundation dan REI’s Earth Day Climate Action Month. Daftar online dan dapatkan perlengkapan Hari Bumi gratis yang berisi masker wajah, kantong sampah, stiker, dan petunjuk pembersihan sampah, lalu pergilah ke taman negara bagian, taman bermain lokal, atau pantai untuk mengambil sampah sepanjang bulan. Selain itu, lacak berapa banyak kantong sampah yang Anda kumpulkan agar berpeluang memenangkan hadiah dari REI. // Daftar di calparks.org.

Periksa Ed Ruscha: Log Perjalanan di Museum Seni Lembah Sonoma. Jika Anda ingin bepergian, Anda akan senang melihat litograf, fotografi, dan cetakan yang memamerkan segala sesuatu mulai dari jalan pedesaan hingga pompa bensin di tempat-tempat seperti Texas, Oklahoma, dan Los Angeles pada 1960-an; siang hingga 4 sore, Rabu hingga Minggu, hingga 30 Mei. // 551 Broadway St. (Sonoma), svma.org

Lihat Sister Bear setinggi 18 kaki baru dari Fnnch di sisi Powerhouse di Folsom Street. Sister Bear diciptakan bekerja sama dengan The Sisters of Perpetual Indulgence dengan 50 persen penjualan pada versi berukuran jendela yang lebih kecil menguntungkan lembaga nirlaba. // Powerhouse, 1347 Folsom St. (SoMa)


Bergabunglah dalam perang melawan industri perdagangan satwa liar ilegal dengan melihat pameran baru di Kebun Binatang Oakland. Sekitar satu juta spesies hewan dan tumbuhan menghadapi ancaman kemungkinan kepunahan akibat manusia dan pameran ini menawarkan wawasan melalui pameran pendidikan dan barang selundupan yang disita oleh Departemen Ikan & Margasatwa. // 9777 Golf Links Rd. (Oakland), tiket lanjutan diperlukan, oaklandzoo.org


Uji daging Anda di Thursday Night Trivia di Lunar Lot, Ruang luar ruang Orbit Room yang berdekatan. Pizza dan koktail akan membuat tim Anda yang beranggotakan delapan orang tetap bersemangat untuk malam itu. Jangan lewatkan juga live comedy dan musik, Kamis jam 7 malam. // Orbit Room, 1900 Market St. (Duboce Triangle), reservasi ($ 30 per tim, termasuk pizza) di orbitroomtakeout.com.

Hidupkan kembali keajaiban Alonzo King’s Lines Ballet selama gala virtual perusahaan. Sorotan meliputi obrolan dengan artis; lelang langsung; pertunjukan musik; serial film tari; dan rekaman penari di SFMOMA dan di gurun Arizona; Sabtu jam 5 sore. // Tiket (GA $ 100) tersedia di linesballet.org.

Lihat dua pameran baru di di Rosa Center for Contemporary Art di Napa. Museum yang Salah: Vinyet dari Koleksi di Rosa merayakan warisan seni dan budaya NorCal melalui enam sketsa Keramik Intervensi: Nicki Green, Sahar Khoury, & Maria Paz menampilkan tradisi keramik yang menggugah pikiran; lihat pada akhir pekan mulai hari Sabtu. // 5200 Sonoma Hwy (Napa), dirosaart.org

Memanggil semua penulis! Penulis dan pelatih menulis Elaine Beale menawarkan a tiga bagian Salon Penulisan yang akan memberi Anda kesempatan untuk mengirimkan bagian pendek untuk umpan balik; Sabtu 17 April hingga 1 Mei. // Daftar ($ 195 / non-anggota, $ 181 / anggota) di writingsalons.com.

Berjalan-jalan di sekitar pusat kota Oakland sambil mendengarkan Migrasi + Memori: Audio Walk yang Imersif oleh dokumenter Sarah Holtz. Anda akan belajar tentang keterkaitan cerita migrasi Oakland dan mempertimbangkan tema persatuan, keadilan sosial, dan sejarah. // Berbagai lokasi di Pusat Kota Oakland, gesso.app

Jelajahi tepi laut San Francisco selama Bayside Saturday. Saat Anda berjalan, ambil foto seni luar ruangan, lalu ikuti kelas kebugaran luar ruangan gratis, berbelanja dari penjual dan pembuat makanan di Speakeasy Ales & Lager, dan nikmati musik live di luar Cafe Alma; Sabtu di bulan April. // Jalur sepeda di sepanjang Innes dan Hunters Point Blvd. (Bayview), sundaystreetssf.com


Kunjungi kembali instalasi lampu bercahaya Paso Robles, Sensorio. Bersama dengan Field of Light seluas 15 hektar yang spektakuler oleh Bruce Munro, ruang luar ruangan sekarang juga menjadi rumah bagi Munro’s Menara Cahaya, sebuah ode untuk lingkungan desa anggur Paso Robles yang menggunakan serat optik bercahaya dan lebih dari 17.000 botol anggur; Kamis sampai 30 September. // 4380 Highway 46 East (Paso Robles), tiket ($ 30 untuk GA) tersedia di sensoriopaso.com.

Lihat pertama kali proyek multi-tahun Sean Dorsey Dance, Seni Mimpi yang Hilang, streaming di Vimeo pukul 17.00 pada hari Jumat dan Sabtu dan sesuai permintaan mulai hari Minggu. // Daftar (berdasarkan donasi) di seandorseydance.com.

Jika Anda berada di Healdsburg, ambil beberapa hasil bumi segar di Pasar Petani, memulai kembali akhir pekan ini; 8:30 sampai tengah hari pada hari Sabtu dan 9 pagi sampai 12:30 pada hari Selasa. // Healdsburg Plaza, Healdsburg Ave. & Matheson St. (Healdsburg), healdsburgfarmersmarket.org

Dapatkan satu atau dua minuman di ruang tap Mission Bay New Belgium Brewing Company dan restoran. Pilih dari lebih dari 20 bir di keran (termasuk beberapa varietas lokal) dengan makanan pembuat bir yang lebih tinggi seperti hot dog yang dibungkus bacon dari koki pendiri OG Noosh Laura dan Sayat Ozyilmaz. // 1000A 3rd St. (Mission Bay), reservasi di newbelgium.com

Dengarkan kisah tumbuh di SF dari penulis baru dan mapan selama virtual Bacaan Cerita Kota Institut Penulisan Kreatif San Francisco; Minggu jam 2 siang. // Daftar online di sfpl.org.

Ambil beberapa tendangan baru di acara luar ruangan Sneaker PopUp; siang sampai jam 5 sore hari Minggu. // SoMa StrEat Food Park,

428 11th St. (SoMa), tiket ($ 10- $ 15) tersedia di eventbrite.com.

Lihat Festival Film Yunani San Francisco online gratis, menampilkan dokumenter, animasi, komedi, dan lainnya oleh pembuat film Yunani dan Siprus dari seluruh dunia; Jumat sampai 25 April. // eventive.org

Source link

Weekend Rx: Escape to Hopland, Mendocino & # 039; s Underrated Wine Country Town

Anderson Valley bukan satu-satunya kawasan Wine Country di Mendocino yang patut dikunjungi.

Dengan populasi kurang dari 800, kota kecil Hopland tampak membeku pada tahun 1800-an dan sering dilewati oleh wisatawan yang mencari kayu merah di Hwy 101. Namun bertentangan dengan namanya, Hopland adalah tujuan wisata yang berpusat pada anggur yang sebagian besar belum ditemukan dan bebas dari orang banyak dan tidak menganggapnya terlalu serius.

Bagian terbaiknya: itu dalam dua jam berkendara dari San Francisco dan untuk sampai ke sana tidak perlu mengendarai jalan pedesaan yang dilalui switchback.

Tempat Menginap di Hopland


Perpustakaan di Hotel Thatcher di Hopland. (Atas kebaikan Thatcher Hotel)

Hotel Thatcher

Saat memasuki Hopland, Anda tidak boleh melewatkan masa Victoria yang gelap dan suram yang telah dipulihkan dan diciptakan kembali sebagai The Thatcher. Kamar ultra-minimalis, bersih, dan modern dengan langit-langit tinggi memberikan kontras yang menarik dengan arsitektur hotel butik bergaya Victoria, tetapi di lantai bawah, perpustakaan duduk dan bar kuningan besar dan marmer terasa langsung dari Gatsby. Koktail dapat dinikmati di bar, di teras depan, atau di luar lubang api unggun dan Anda bahkan dapat memesan pengalaman 90 menit yang menampilkan empat koktail mini dan camilan.

Hopland cukup sepi, tetapi The Thatcher memiliki kolam renang, lapangan bocce, dan halaman untuk hangout pencicipan anggur, plus mereka berencana mengadakan musik dan bar outdoor musim panas ini. Di pagi hari, Anda dapat menikmati kopi dan kue kering di Cafe Poppy di tempat. // 13401 Hwy 101 (Hopland), thatcherhotel.com

Tempat Mencicipi Anggur di Hopland

(Sumber dari Kebun Anggur Saracina)

Campovida

Terletak di pertanian yang indah, Anda dapat dengan mudah kehilangan seluruh sore hari di Campovida. Tempat peristirahatan yang benar-benar pedesaan, Anda akan menemukan kebun anggur, taman yang rimbun, ayam, dan lapangan bocce. Pabrik anggur tersebut menghasilkan beragam anggur organik dan yang dibudidayakan secara biologis termasuk beberapa varietas anggur yang akan sulit Anda temukan di tempat lain di California — seperti arneis, dolcetto, dan nero d’avola, semuanya asli Italia. Bersantailah untuk mencicipi di meja piknik, atau pesan taman untuk mencicipi sesuatu yang lebih pribadi. Yang terakhir datang dengan keranjang piknik anggur dan makanan ringan untuk pengalaman yang benar-benar tanpa kontak di taman atau di bawah naungan pohon ek yang indah dan menjulang. // 13601 Old River Road (Hopland), campovida.com

Terra Sávia

Jauh lebih dari sekadar kilang anggur yang berfungsi, Terra Sávia adalah kolektif unik untuk anggur, minyak zaitun, seni, kecantikan, dan pertanian. Gudang mereka yang besar dan eklektik menjadi tempat mencicipi anggur dari pembotolan yang diam dan berkilau, pabrik zaitun yang berfungsi, kios pertanian, karya seni lokal, dan bahkan Porsche antik. Di luar, Anda dapat dengan bebas menjelajahi lahan yang luas; menjelajahi kebun anggur organik, bersantai dengan sebotol anggur di meja piknik, dan menyapa hewan (domba, kambing, kucing, ayam, dan bahkan sapi yang ramah). Sebelum Anda pergi, persediaan minyak zaitun dan krim pelembab, sabun, dan penyemprot yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti lavender rosemary, dan lemon. Terra Savia juga memiliki wisma dengan pemandangan kebun anggur lengkap dengan kolam renang, bak mandi air panas, dan danau kecil, tersedia untuk disewa hingga empat orang. // 14160 Mountain House Rd. (Hopland), terrasavia.com

Kebun Anggur Saracina

Perkebunan anggur klasik seluas 250 hektar ini adalah rumah bagi kebun anggur, gua anggur, rerimbunan pohon zaitun berusia 140 tahun (tempat Anda dapat menikmati piknik anggur), taman, sarang lebah (mintalah rasa madu), dan margasatwa; mereka bahkan punya alpaka dan babi hutan. Pesanlah untuk mencicipi di ruang mencicipi kontemporer yang secara ahli memadukan dengan lanskap sekitarnya dan mencicipi berbagai anggur termasuk malbec, zinfandel, sauvignon blanc, dan rosé. // 11684 South Hwy 101 (Hopland), saracina.com

Toko Anggur Babi Emas

Mampirlah di The Golden Pig Wine Shop, yang menjual anggur Mendocino County pilihan dari produsen kecil, yang sebagian besar tidak memiliki ruang mencicipi sendiri. Ambil beberapa botol dari koleksi Coro Mendocino, mewakili zinfandels ultra-premium terbaik di daerah (jika Anda bukan penggemar zin, anggur ini mungkin akan mengubah Anda). Toko ini juga mengadakan acara mencicipi di teras setiap hari Rabu sampai Minggu. // 13420 US Hwy 101 (Hopland), sipmendocino.com

Tempat Makan di Hopland

Bos Babi. (Atas kebaikan The Golden Pig)

Babi Emas

Dari pemilik yang sama dengan toko anggur, The Golden Pig memadukan bahan-bahan lokal yang segar dengan hidangan lezat yang lezat. Misi mereka adalah menggunakan “whole farm”, yang berarti mereka selalu menemukan cara untuk mengintegrasikan setiap bahan atau potongan daging ke dalam menu mereka agar tidak menyia-nyiakan apapun. Tanda tangan mereka adalah The Boss Hog, patty daging sapi Magruder Ranch yang ditumpuk dengan bacon, keju cheddar, paprika pisang, dan — dapatkan ini — irisan hot dog dengan saus Carolina di atas roti segar. // 13380 S. Hwy 101 (Hopland), thegoldenpig.com

Stock Farm Hopland

Terletak tepat di sebelah The Thatcher, Anda dapat memesan takeout dari Stock Farm dan kemudian memakannya di salah satu lubang api hotel. Stock Farm terkenal dengan pizza asli yang dibakar dengan kayu, seperti versi kentang (benih, keju biru Pt. Reyes, bawang hijau, rosemary) dan jamur (mozzarella, shitake, tiram, dan jamur cremini, dan daun bawang). Banyak bahan mereka berasal dari pertanian Campovida dan mereka menawarkan banyak pilihan anggur Campovida untuk dipasangkan dengan makanan Anda. // 13441 South Hwy 101 (Hopland), stockfarmhopland.com

Pergi Mendaki di Hopland

(Atas kebaikan University of California Hopland Research & Extension Center)

Pusat Penelitian & Penyuluhan Universitas California Hopland

Anda tidak akan menebak dengan namanya, tetapi UC Hopland Research & Extension Center adalah tempat hiking yang fantastis. Dengan lebih dari 5.000 hektar hutan yang sebagian besar berupa hutan ek dan padang rumput, Anda bisa mendapatkan beberapa mil di bawah sinar matahari, menikmati pemandangan yang indah dan tersandung kawanan domba UC dan satwa liar lainnya. Pastikan saja Anda mendaftar secara online sebelum kamu pergi. Saat Anda berada di sana, Anda bahkan dapat membeli beberapa domba untuk disimpan di lemari es Anda, dan di awal setiap tahun, pengunjung mendapat kesempatan untuk memberi susu botol pada bayi-bayi itu. // 4070 University Road (Hopland), hrec.ucanr.edu

.

Source link

California akan menghentikan pembatasan Covid pada 15 Juni + lebih banyak kabar baik dari sekitar Bay Area

Kecuali lonjakan gila dalam kasus Covid baru dan dengan mandat topeng yang tidak terbatas, Negara Bagian California berencana untuk membuka kembali ekonomi sepenuhnya pada pertengahan Juni.

Plus, Fantastic Negrito akan mendukung artis dan bisnis Bay Area melalui Storefront Records barunya yang berbasis di Oakland; SFO melarang penjualan botol plastik; dan seorang pengasuh lokal akan menjadi bank yang serius.

Koki ganja lokal, Victor Aguilera, akan tampil di Food Network’s ‘Chopped 420,‘ Hoodline

Pada tanggal 20 April, temui Victor Aguilera, dari layanan pengiriman makanan Arepas en Bici, saat ia mencoba untuk mengesankan para juri selebritis tentang kreasinya yang dibubuhi THC. Baca lebih lajut.

Bandara San Francisco memperluas kebijakan bebas plastik untuk mengatasi penggunaan botol plastik, Ulasan Bandara

Ingat kembali pada tahun 2019 ketika SFO mengganti botol air plastik mereka dengan versi aluminium yang dapat digunakan kembali? Dalam upaya untuk bergerak menuju nol limbah menuju TPA, bandara tidak lagi mengizinkan teh, soda, atau jus yang dijual dalam kemasan plastik atau kertas aseptik. Baca lebih lajut.


Bantu Fantastic Negrito meluncurkan Storefront Records, Do The Bay

Pemenang Grammy Award tiga kali memiliki rencana untuk mendukung bakat Bay Area, menyoroti bisnis kecil, dan meluncurkan program magang untuk siswa lokal dengan membuat label rekaman yang dioperasikan artis di West Oakland. Baca lebih lajut.

California akan mencabut sebagian besar pembatasan COVID; ekonomi akan dibuka kembali 15 Juni, SF Chronicle

Jika semua berjalan sesuai rencana, hampir semua bisnis dan aktivitas di seluruh negara bagian akan dapat beroperasi pada tingkat normal pada pertengahan Juni — tetapi dengan mandat topeng yang tidak terbatas. Baca lebih lajut.

Hanya di Bay Area: Pekerjaan Pengasuh San Francisco Ini Membayar $ 100K setahun, Huruf Miring Tebal

Segera seorang pengasuh, yang memeriksa semua kotak di a daftar panjang kualifikasi lainnya dan memiliki gelar Sarjana atau Magister Pendidikan Anak Usia Dini, akan menghasilkan hingga $ 120.000 per tahun. Karyawan baru itu hanya akan menjadi salah satu dari tiga pengasuh penuh waktu! Baca lebih lajut.

Source link

Meminta $ 8,5 juta, rumah Pac Heights ini adalah impian pencinta desain Prancis

Getaran Frenchie di 2332 Washington Street sudah cukup untuk menghentikan kami di trek untuk ooh-la-la cepat sebelum melanjutkan berjalan-jalan. Tetapi jika kita bisa masuk ke dalam, kita akan menemukan bahwa trim hitam yang apik dan kayu kotak yang terawat hanyalah cita rasa gaya Galia yang menunggu di dalamnya.

Meskipun direnovasi besar-besaran pada tahun 2012, rumah Pacific Heights dengan empat kamar tidur, yang awalnya dibangun pada tahun 1902, mempertahankan rasa kemegahan vintage dengan arsitektur klasik, langit-langit setinggi 11 kaki, dan detail mewah seperti perapian berukir dan sentuhan marmer.

Sebuah teras Terrazzo yang mewah terbuka ke pintu masuk dengan tangga melengkung. Area lounge di lantai bawah memiliki rak dari lantai ke langit-langit dan tempat tidur kapten untuk suasana perpustakaan yang nyaman. Tempat duduk dekat jendela di sini menawarkan pemandangan ke dapur.

Surga pecinta kuliner yang bergaya, dapurnya dicat dengan warna abu-abu gelap yang murung, diimbangi dengan meja marmer putih dan backsplash ubin. Selain memiliki ruang yang cukup untuk menyiapkan makanan, kamar juga menyediakan banyak tempat duduk untuk menikmati makanan, baik di pulau tengah yang sangat panjang atau sudut sarapan demi-lune yang cerah dengan jendela dan pintu Prancis yang terbuka ke arah teras taman yang ditanami boxwood dan Siprus Italia. Saat Anda merasa mewah, makan malam dapat disajikan di ruang makan formal, yang juga memiliki perapian sendiri.

Tempat tidur terletak di lantai atas, di mana tangga diterangi oleh lampu langit-langit yang melengkung. Berukuran luas, kamar utama memiliki trio pintu Prancis, lampu gantung antik, dan dinding beraksen hutan untuk mimpi damai. Kamar mandi utama sama mewahnya dengan wastafel ganda, bak rendam mandiri, dan pancuran uap. Melengkapi tingkat ini adalah kamar tidur en suite dengan teras, dan dua kamar tidur tambahan, juga beraksen wallpaper berornamen, dan kamar mandi.

Lantai bawah memiliki potensi untuk hiburan lebih lanjut dengan media besar dan ruang rekreasi dengan pintu masuk pribadi ke teras belakang. Ada juga ruang rias di sini ditambah penyimpanan ekstra dan akses langsung ke garasi. Seluruh rumah dilengkapi dengan sistem suara Sonos.

Ukuran: 4.585 kaki persegi.

Kamar tidur: 4

Kamar mandi: 4.5

Harga yang diminta: $ 8.500.000

// 2332 Washington St. (Pacific Heights); fatau informasi lebih lanjut, kunjungi 2332washington.com.

Source link

Rasa Pertama: Chef Anthony Strong menyajikan segala sesuatu yang dipanggang dengan ahli di Stella, van kemping VW-nya

Selamat datang di Stella. Ruang makan Anda untuk malam hari sebenarnya adalah van kemping VW tahun 1989. Adegan diatur dengan astroturf dan kursi lipat, tenda yang bisa ditarik akan melawan Karl, dan lentera minyak tanah akan membuat Anda nyaman.

Maître d ‘, waiter, sommelier, dan busboy Anda adalah orang yang sama. Faktanya, mereka juga adalah koki. Pecinta kuliner San Francisco akan mengenali Anthony Strong yang tidak lebih dari setahun yang lalu sedang membuat pasta lezat di restorannya yang terkenal, Prairie. Pasca pandemi, dia mengempaskan makanan dari mobil vannya di tempat parkir. Dia baik-baik saja dengan itu — dan begitu juga para pecinta kuliner yang membayar $ 190 per pop untuk pengalaman era Covid yang campy.

Banyak dari Anda akan mengingat upaya keras Strong untuk bertahan hidup ketika ruang makan restoran ditutup karena tempat berlindung di tempatnya tahun lalu. Pada 15 Maret 2020, dia telah mengubah Prairie menjadi toko umum, penuh dengan peralatan makan di rumah, perlengkapan dapur, dan bahkan gulungan tisu toilet yang didambakan. Dia bertahan selama dia bisa, yang akhirnya hanya tinggal beberapa bulan. Pintu Strong closed Prairie pada Agustus 2020.

Namun, empat bulan kemudian, dia memasak lagi, hanya kali ini dari mobil kemping yang dimodifikasi dia dengan penuh kasih menamai Stella. Ini adalah poros kreatif di masa krisis, ya, tetapi spin-off restoran roda empat sebenarnya adalah realisasi dari ide impian yang lahir berabad-abad yang lalu ketika Strong sedang dalam perjalanan darat, dengan mobil sewaan, di Idaho.

“Saya terus melihat RV untuk dijual dan saya merasa, sialan, RV sangat murah,” ingat Strong. Dia membayangkan membeli satu dan membangun ruang makan pribadi di dalamnya. Dia akan memarkirnya di depan restorannya di Jalan Valencia dan jalan-jalan makanan di luar untuk makan malam pribadi. “Siapa yang mengira itu akan berguna?” dia tertawa, melihat ke belakang.

Setelah minum dan aplikasi di kursi lipat di depan, makan malam disajikan di dalam van di meja yang dibuat oleh koki Anthony Strong sendiri.(Fotografi oleh Sarah Chorey)

Untuk melakukan pengalaman bersantap van, Strong telah mencurahkan keringat dan air matanya Stella. Dia memusnahkan interior dan membuat meja dan bangku kayu baru yang bisa duduk sendiri. Di bagian belakang van, dia membangun dapur darurat dengan ruang counter, pendingin, dan peralatan dapur yang diperlukan. Ada banyak video YouTube yang terlibat.

Ketika datang ke makanan, makan malam di van kemping hanya bisa menjadi inspirasi berkemah, dan siapa pun yang mengingat Prairie sudah tahu bahwa memasak dengan api terbuka adalah spesialisasi koki ini. Tepat sebelum pandemi melanda, Strong telah menutup restorannya untuk desain ulang; ketika ia buka kembali pada akhir Februari 2020, menu baru yang berpusat di sekitar memanggang dan ruang makan pribadi tanpa embel-embel bernama Ruang Api Unggun diatur untuk menawarkan makanan prix-fixe dari protein berasap yang dimasak di atas tiga jenis panggangan. Tapi tentu saja, itu tidak berlangsung lama.

Menu di Stella dibuat berdasarkan tema Ruang Api Unggun dan menonjolkan keahlian Strong memasak di atas api terbuka. Saat ikan todak yang baru dipanggang (disajikan dengan pesto yang terinspirasi dari Pantai Amalfi) atau ekor lobster yang hangus (dengan fondue celup krim) keluar dari panggangan arang kecil yang diparkir di luar van, tingkat keahlian koki tampak semakin mengesankan .

Sembilan hingga 12 hidangan disajikan dalam empat putaran, dan menunya, sambil menggabungkan bahan-bahan segar dan musiman, selalu merupakan kolaborasi dengan tamu Stella.

“Saya mengubah menu setiap malam tergantung pada apa yang ada di sekitar … dan tergantung pada preferensi diet orang,” kata Strong, yang formulir asupan sebelum makan malam memungkinkan pengunjung untuk mengatur preferensi nutrisi mereka dan memilih elemen pengalaman mereka (seperti, katakanlah, jika mereka ingin menambahkan ribeye), dan anggur pasangan (yang disajikan dalam “gelas bertangkai asli”). Strong menangani pasangan itu sendiri; berharap mereka sama menarik dan bijaksana seperti makanan yang menghantam piring Anda. BYOB tidak diizinkan.

Makan malam dibatasi untuk pesta maksimal empat orang, dan setiap malam dimulai dengan makanan pembuka dan koktail selamat datang di kursi lipat di depan. Dua tempat duduk makan malam ditawarkan pada malam hari dan akhir pekan tertentu, dan reservasi, yang sudah dipesan hingga Juni, berjalan cepat.

Stella saat ini diparkir secara teratur di Percikan Sosial di Mission Bay, tetapi kemitraan baru dengan Ferry Building akan memungkinkan Stella untuk berguling di sisi teluk juga. Lebih suka restoran keliling mendatangi Anda? Selama Anda memiliki ruang parkir setinggi 20 kali 20 kaki dan berada dalam jarak 20 mil dari San Francisco, Strong dapat mengatur Stella di mana pun Anda mau.

“Ini semacam perjalanan. Saya menyukainya,” sinar yang kuat. “Ini pasti yang paling menyenangkan yang pernah saya masak dan sajikan.”

Iga pendek gaya Korea Strong direndam dalam soda jeruk pahit dan kemudian digosok dengan porcini kering untuk dipanggang. Koki mengolahnya dengan mentega truffle perigord buatan sendiri.

// Stella menawarkan dua tempat duduk malam pada pukul 17:15 dan 19:30 dengan reservasi saja. Harapkan a pemesanan yang tidak dapat dikembalikan sebesar $ 120 pada malam hari dan $ 150 pada akhir pekan. “Menu Glamping” mulai dari $ 110 per tamu; bpasangan rata-rata berkisar dari $ 50- $ 78. Anda akan menemukan detail tambahan tentang Stella Halaman FAQ; superstellavan.com.

Source link

Rasa Pertama: Chef Anthony Strong menyajikan segala sesuatu yang dipanggang dengan ahli di Stella, van kemping VW-nya

Selamat datang di Stella. Ruang makan Anda untuk malam hari sebenarnya adalah van kemping VW tahun 1989. Adegan diatur dengan astroturf dan kursi lipat, tenda yang bisa ditarik akan melawan Karl, dan lentera minyak tanah akan membuat Anda nyaman.

Maître d ‘, waiter, sommelier, dan busboy Anda adalah orang yang sama. Faktanya, mereka juga adalah koki. Pecinta kuliner San Francisco akan mengenali Anthony Strong yang tidak lebih dari setahun yang lalu sedang membuat pasta lezat di restorannya yang terkenal, Prairie. Pasca pandemi, dia mengempaskan makanan dari mobil vannya di tempat parkir. Dia baik-baik saja dengan itu — dan begitu juga para pecinta kuliner yang membayar $ 190 per pop untuk pengalaman era Covid yang campy.

Banyak dari Anda akan mengingat upaya keras Strong untuk bertahan hidup ketika ruang makan restoran ditutup karena tempat berlindung di tempatnya tahun lalu. Pada 15 Maret 2020, dia telah mengubah Prairie menjadi toko umum, penuh dengan peralatan makan di rumah, perlengkapan dapur, dan bahkan gulungan tisu toilet yang didambakan. Dia bertahan selama dia bisa, yang akhirnya hanya tinggal beberapa bulan. Pintu Strong closed Prairie pada Agustus 2020.

Namun, empat bulan kemudian, dia memasak lagi, hanya kali ini dari mobil kemping yang dimodifikasi dia dengan penuh kasih menamai Stella. Ini adalah poros kreatif di masa krisis, ya, tetapi spin-off restoran roda empat sebenarnya adalah realisasi dari ide impian yang lahir berabad-abad yang lalu ketika Strong sedang dalam perjalanan darat, dengan mobil sewaan, di Idaho.

“Saya terus melihat RV untuk dijual dan saya merasa, sialan, RV sangat murah,” ingat Strong. Dia membayangkan membeli satu dan membangun ruang makan pribadi di dalamnya. Dia akan memarkirnya di depan restorannya di Jalan Valencia dan jalan-jalan makanan di luar untuk makan malam pribadi. “Siapa yang mengira itu akan berguna?” dia tertawa, melihat ke belakang.

Setelah minum dan aplikasi di kursi lipat di depan, makan malam disajikan di dalam van di meja yang dibuat oleh koki Anthony Strong sendiri.(Fotografi oleh Sarah Chorey)

Untuk melakukan pengalaman bersantap van, Strong telah mencurahkan keringat dan air matanya Stella. Dia memusnahkan interior dan membuat meja dan bangku kayu baru yang bisa duduk sendiri. Di bagian belakang van, dia membangun dapur darurat dengan ruang counter, pendingin, dan peralatan dapur yang diperlukan. Ada banyak video YouTube yang terlibat.

Ketika datang ke makanan, makan malam di van kemping hanya bisa menjadi inspirasi berkemah, dan siapa pun yang mengingat Prairie sudah tahu bahwa memasak dengan api terbuka adalah spesialisasi koki ini. Tepat sebelum pandemi melanda, Strong telah menutup restorannya untuk desain ulang; ketika ia buka kembali pada akhir Februari 2020, menu baru yang berpusat di sekitar memanggang dan ruang makan pribadi tanpa embel-embel bernama Ruang Api Unggun diatur untuk menawarkan makanan prix-fixe dari protein berasap yang dimasak di atas tiga jenis panggangan. Tapi tentu saja, itu tidak berlangsung lama.

Menu di Stella dibuat berdasarkan tema Ruang Api Unggun dan menonjolkan keahlian Strong memasak di atas api terbuka. Saat ikan todak yang baru dipanggang (disajikan dengan pesto yang terinspirasi dari Pantai Amalfi) atau ekor lobster yang hangus (dengan fondue celup krim) keluar dari panggangan arang kecil yang diparkir di luar van, tingkat keahlian koki tampak semakin mengesankan .

Sembilan hingga 12 hidangan disajikan dalam empat putaran, dan menunya, sambil menggabungkan bahan-bahan segar dan musiman, selalu merupakan kolaborasi dengan tamu Stella.

“Saya mengubah menu setiap malam tergantung pada apa yang ada di sekitar … dan tergantung pada preferensi diet orang,” kata Strong, yang formulir asupan sebelum makan malam memungkinkan pengunjung untuk mengatur preferensi nutrisi mereka dan memilih elemen pengalaman mereka (seperti, katakanlah, jika mereka ingin menambahkan ribeye), dan anggur pasangan (yang disajikan dalam “gelas bertangkai asli”). Strong menangani pasangan itu sendiri; berharap mereka sama menarik dan bijaksana seperti makanan yang menghantam piring Anda. BYOB tidak diizinkan.

Makan malam dibatasi untuk pesta maksimal empat orang, dan setiap malam dimulai dengan makanan pembuka dan koktail selamat datang di kursi lipat di depan. Dua tempat duduk makan malam ditawarkan pada malam hari dan akhir pekan tertentu, dan reservasi, yang sudah dipesan hingga Juni, berjalan cepat.

Stella saat ini diparkir secara teratur di Percikan Sosial di Mission Bay, tetapi kemitraan baru dengan Ferry Building akan memungkinkan Stella untuk berguling di sisi teluk juga. Lebih suka restoran keliling mendatangi Anda? Selama Anda memiliki ruang parkir setinggi 20 kali 20 kaki dan berada dalam jarak 20 mil dari San Francisco, Strong dapat mengatur Stella di mana pun Anda mau.

“Ini semacam perjalanan. Saya menyukainya,” sinar yang kuat. “Ini pasti yang paling menyenangkan yang pernah saya masak dan sajikan.”

Iga pendek gaya Korea Strong direndam dalam soda jeruk pahit dan kemudian digosok dengan porcini kering untuk dipanggang. Koki mengolahnya dengan mentega truffle perigord buatan sendiri.

// Stella menawarkan dua tempat duduk malam pada pukul 17:15 dan 19:30 dengan reservasi saja. Harapkan a pemesanan yang tidak dapat dikembalikan sebesar $ 120 pada malam hari dan $ 150 pada akhir pekan. “Menu Glamping” mulai dari $ 110 per tamu; bpasangan rata-rata berkisar dari $ 50- $ 78. Anda akan menemukan detail tambahan tentang Stella Halaman FAQ; superstellavan.com.

Source link