Tentu, Anda pernah melakukan Wine Country sebelumnya. Tapi apakah Anda sudah membuat Wine Country dari helikopter? Atau di dalam mobil pribadi dengan sampanye dan kaviar?
Meskipun ada lebih dari 1.000 kilang anggur untuk dikunjungi di California, terkadang kami menginginkan sesuatu yang sedikit … ekstra. Berikut adalah dua pengalaman kilang anggur pribadi dan super eksklusif yang benar-benar tak tertandingi.
Kebun Anggur Eden Rift: Kunjungi lembah yang tidak terlalu terkenal di Wine Country dengan helikopter.
Lembah Cienega adalah bagian dari Negara Anggur California yang sedikit terkenal. Terletak 1.000 kaki di atas permukaan laut di Hollister (sepelemparan batu dari Monterey) dan terletak tepat di atas patahan San Andreas, lembah ini dipisahkan dari pantai oleh Pegunungan Galiban dan Monumen Pinnacles. Ini bukan tujuan wisata yang ramai—Perusahaan Anggur Kalera menjadi kilang anggur paling terkenal di sana — namun memainkan peran penting dalam sejarah pembuatan anggur California, ditemukan karena tanahnya yang kaya akan batu kapur dan dolomit. Untuk membantu orang lain menemukan kawasan ini, salah satu proyek terbaru kawasan ini, Eden Rift, Menerbangkan tamu untuk mencicipi anggur melalui helikopter.
Eden Rift adalah rumah bagi salah satu kebun anggur tertua yang terus beroperasi di California. Ditanam pada tahun 1849, itu adalah lokasi penanaman pinot noir pertama di negara bagian itu, pada tahun 1861. Properti ini telah berpindah tangan selama bertahun-tahun dan dilahirkan kembali sebagai Eden Rift pada tahun 2016. Anda sekitar 30 menit naik helikopter dengan Helikopter Khusus lepas landas dari Watsonville (atau Hayward atau Monterey dengan biaya tambahan) dan membawa Anda pergi ke pantai dan melewati lautan dan pegunungan. Begitu Anda mendarat di puncak bukit di arena kebun anggur Eden Rift yang benar-benar terpencil, Anda akan langsung naik ATV Polaris untuk tur ke perkebunan seluas 148 hektar.
Anda akan berhenti di gua dan kilang anggur di sepanjang jalan untuk menyesap pinot bintang Eden Rift, chardonnay, dan varietas lainnya, dan Anda akan menikmati pemandangan panorama dari kursi Adirondack di tempat pandang. Jika Anda ingin memperpanjang kunjungan, Anda dapat menanyakan tentang menambahkan makan siang piknik atau makan duduk di Dickinson House yang bersejarah di kilang anggur, dibangun pada tahun 1906 oleh arsitek terkenal Walter Burley Griffin, yang bekerja dengan Frank Lloyd Wright.
Setelah selesai, helikopter akan membawa Anda kembali ke tujuan sebelum kabut menyelimuti. Ingin menjadikannya tempat berlibur yang sesungguhnya? Pesan tempat menginap daerah Santa Cruz—Kami merekomendasikan pantai Dream Inn, yang baru saja meluncurkan teras baru untuk makan jarak sosial.
Penerbangan mewah Eden Rift tersedia hingga tiga penumpang dan mulai dari $ 485 per orang. Untuk memesan, kunjungi Helikopter Khusus atau hubungi Eden Rift melalui email di tastingroom@edenrift.com atau telepon di 831-636-1991.
// Kebun Anggur Eden Rift, 10034 Cienega Rd (Hollister), edenrift.com
Kebun Anggur Teorema: Sampanye dan kaviar di Gunung Berlian Calistoga yang tersembunyi.
Hanya berumur dua tahun dan terletak di Diamond Mountain yang jarang dilalui di Calistoga, Theorem Vineyards menjanjikan pencicipan pribadi di lingkungan modern yang terpencil.
(Atas kebaikan Theorem Vineyards)
Dengan paket Theorem Vineyards ‘Selamat Datang Kembali ke Napa, pesta Anda akan dijemput dengan mobil pribadi (apakah Anda berada di hotel di Napa atau di rumah di San Francisco) dan Anda akan menikmati Champagne dan kaviar dengan semua fixin— creme fraiche, keripik, telur, daun bawang, dll — dalam perjalanan ke kilang anggur. Harapkan mobil juga diisi dengan air, pembersih tangan, masker, dan pendingin terisolasi untuk menjaga pembelian anggur agar tidak terlalu panas.
Terletak di Gunung Berlian di Calistoga, Teorema benar-benar terpencil, permata tersembunyi yang hanya diketahui oleh sedikit orang, bahkan penduduk Napa, tahu. Tetapi pada usia dua tahun, itu tidak mungkin untuk tetap menjadi rahasia lama. Setibanya di sana, Anda akan disambut dengan lebih ceria di kawasan pegunungan seluas 60 hektar yang menakjubkan di mana Anda akan memulai tur ke kilang anggur dan pekarangan. Properti ini dibangun pada tahun 1879 dan pemilik baru, Houstonians Kisha dan Jason Itkin, menghabiskan enam tahun dengan susah payah memulihkannya dan menanam kebun anggur baru sebelum dibuka pada tahun 2018.
Sebagian besar sejarah telah dilestarikan, dari kandang ayam tua yang sekarang menjadi ruang acara hingga rumah sekolah tahun 1800-an yang menggemaskan. Pemiliknya juga mengambil kayu dari gudang susu tua yang sudah runtuh untuk membangun yang baru, tetapi interior kilang anggur, di sisi lain, sangat modern dan mewah dengan sentuhan desain eklektik. Dengan jendela setinggi langit-langit yang menampilkan pemandangan pegunungan yang indah, sungguh mengherankan jika ada orang yang menyelesaikan pekerjaan apa pun di ruang bawah tanah yang rapi.
Anggur multi-kursus dan pasangan makanan berlangsung di pagoda pribadi yang teduh dengan lebih banyak pemandangan pegunungan yang menyapu. Cicipi anggur premium dalam jumlah kecil yang dibuat oleh pembuat anggur konsultan rockstar, Thomas Brown. Barisannya termasuk sauvignon blanc, chardonnay, cabernet, dan merlot, masing-masing dipasangkan dengan hidangan musiman yang sangat lezat seperti gurita panggang dengan chorizo dan mata iga wagyu (potongan terbaik dari ribeye) dengan kentang gemuk bebek.
Teorema mengirim tamu pulang dengan tas hadiah yang berisi obat mabuk, pesto kebun perkebunan dan saus pedas, dan banyak lagi. Sopir Anda kemudian akan mengantar Anda kembali ke rumah atau hotel Anda, atau Anda memiliki pilihan untuk mengatur pencicipan kedua di kilang anggur butik lain.
Pengalaman door-to-door ini terbatas untuk kelompok yang terdiri dari enam orang dan tersedia untuk penduduk dan pengunjung di San Francisco, East Bay, Marin, Napa, dan Sonoma county. Harga berkisar dari $ 850 hingga $ 1.500 per pasangan, tergantung pada jarak mengemudi dan fitur lain yang dapat disesuaikan. Saat Anda memesan, mintalah Paket Kembali ke Napa.
// Kebun Anggur Teorema, 255 Petrified Forest Rd. (Calistoga), theoremvineyards.com