Rasa Pertama: Chef Anthony Strong menyajikan segala sesuatu yang dipanggang dengan ahli di Stella, van kemping VW-nya

Selamat datang di Stella. Ruang makan Anda untuk malam hari sebenarnya adalah van kemping VW tahun 1989. Adegan diatur dengan astroturf dan kursi lipat, tenda yang bisa ditarik akan melawan Karl, dan lentera minyak tanah akan membuat Anda nyaman.

Maître d ‘, waiter, sommelier, dan busboy Anda adalah orang yang sama. Faktanya, mereka juga adalah koki. Pecinta kuliner San Francisco akan mengenali Anthony Strong yang tidak lebih dari setahun yang lalu sedang membuat pasta lezat di restorannya yang terkenal, Prairie. Pasca pandemi, dia mengempaskan makanan dari mobil vannya di tempat parkir. Dia baik-baik saja dengan itu — dan begitu juga para pecinta kuliner yang membayar $ 190 per pop untuk pengalaman era Covid yang campy.


Banyak dari Anda akan mengingat upaya keras Strong untuk bertahan hidup ketika ruang makan restoran ditutup karena tempat berlindung di tempatnya tahun lalu. Pada 15 Maret 2020, dia telah mengubah Prairie menjadi toko umum, penuh dengan peralatan makan di rumah, perlengkapan dapur, dan bahkan gulungan tisu toilet yang didambakan. Dia bertahan selama dia bisa, yang akhirnya hanya tinggal beberapa bulan. Pintu Strong closed Prairie pada Agustus 2020.

Namun, empat bulan kemudian, dia memasak lagi, hanya kali ini dari mobil kemping yang dimodifikasi dia dengan penuh kasih menamai Stella. Ini adalah poros kreatif di masa krisis, ya, tetapi spin-off restoran roda empat sebenarnya adalah realisasi dari ide impian yang lahir berabad-abad yang lalu ketika Strong sedang dalam perjalanan darat, dengan mobil sewaan, di Idaho.

“Saya terus melihat RV untuk dijual dan saya merasa, sialan, RV sangat murah,” ingat Strong. Dia membayangkan membeli satu dan membangun ruang makan pribadi di dalamnya. Dia akan memarkirnya di depan restorannya di Jalan Valencia dan jalan-jalan makanan di luar untuk makan malam pribadi. “Siapa yang mengira itu akan berguna?” dia tertawa, melihat ke belakang.

Setelah minum dan aplikasi di kursi lipat di depan, makan malam disajikan di dalam van di meja yang dibuat oleh koki Anthony Strong sendiri.(Fotografi oleh Sarah Chorey)

Untuk melakukan pengalaman bersantap van, Strong telah mencurahkan keringat dan air matanya Stella. Dia memusnahkan interior dan membuat meja dan bangku kayu baru yang bisa duduk sendiri. Di bagian belakang van, dia membangun dapur darurat dengan ruang counter, pendingin, dan peralatan dapur yang diperlukan. Ada banyak video YouTube yang terlibat.

Ketika datang ke makanan, makan malam di van kemping hanya bisa menjadi inspirasi berkemah, dan siapa pun yang mengingat Prairie sudah tahu bahwa memasak dengan api terbuka adalah spesialisasi koki ini. Tepat sebelum pandemi melanda, Strong telah menutup restorannya untuk desain ulang; ketika ia buka kembali pada akhir Februari 2020, menu baru yang berpusat di sekitar memanggang dan ruang makan pribadi tanpa embel-embel bernama Ruang Api Unggun diatur untuk menawarkan makanan prix-fixe dari protein berasap yang dimasak di atas tiga jenis panggangan. Tapi tentu saja, itu tidak berlangsung lama.

Menu di Stella dibuat berdasarkan tema Ruang Api Unggun dan menonjolkan keahlian Strong memasak di atas api terbuka. Saat ikan todak yang baru dipanggang (disajikan dengan pesto yang terinspirasi dari Pantai Amalfi) atau ekor lobster yang hangus (dengan fondue celup krim) keluar dari panggangan arang kecil yang diparkir di luar van, tingkat keahlian koki tampak semakin mengesankan .

Sembilan hingga 12 hidangan disajikan dalam empat putaran, dan menunya, sambil menggabungkan bahan-bahan segar dan musiman, selalu merupakan kolaborasi dengan tamu Stella.

“Saya mengubah menu setiap malam tergantung pada apa yang ada di sekitar … dan tergantung pada preferensi diet orang,” kata Strong, yang formulir asupan sebelum makan malam memungkinkan pengunjung untuk mengatur preferensi nutrisi mereka dan memilih elemen pengalaman mereka (seperti, katakanlah, jika mereka ingin menambahkan ribeye), dan anggur pasangan (yang disajikan dalam “gelas bertangkai asli”). Strong menangani pasangan itu sendiri; berharap mereka sama menarik dan bijaksana seperti makanan yang menghantam piring Anda. BYOB tidak diizinkan.

Makan malam dibatasi untuk pesta maksimal empat orang, dan setiap malam dimulai dengan makanan pembuka dan koktail selamat datang di kursi lipat di depan. Dua tempat duduk makan malam ditawarkan pada malam hari dan akhir pekan tertentu, dan reservasi, yang sudah dipesan hingga Juni, berjalan cepat.

Stella saat ini diparkir secara teratur di Percikan Sosial di Mission Bay, tetapi kemitraan baru dengan Ferry Building akan memungkinkan Stella untuk berguling di sisi teluk juga. Lebih suka restoran keliling mendatangi Anda? Selama Anda memiliki ruang parkir setinggi 20 kali 20 kaki dan berada dalam jarak 20 mil dari San Francisco, Strong dapat mengatur Stella di mana pun Anda mau.

“Ini semacam perjalanan. Saya menyukainya,” sinar yang kuat. “Ini pasti yang paling menyenangkan yang pernah saya masak dan sajikan.”

Iga pendek gaya Korea Strong direndam dalam soda jeruk pahit dan kemudian digosok dengan porcini kering untuk dipanggang. Koki mengolahnya dengan mentega truffle perigord buatan sendiri.

// Stella menawarkan dua tempat duduk malam pada pukul 17:15 dan 19:30 dengan reservasi saja. Harapkan a pemesanan yang tidak dapat dikembalikan sebesar $ 120 pada malam hari dan $ 150 pada akhir pekan. “Menu Glamping” mulai dari $ 110 per tamu; bpasangan rata-rata berkisar dari $ 50- $ 78. Anda akan menemukan detail tambahan tentang Stella Halaman FAQ; superstellavan.com.

Source link

Rasa Pertama: Chef Anthony Strong menyajikan segala sesuatu yang dipanggang dengan ahli di Stella, van kemping VW-nya

Selamat datang di Stella. Ruang makan Anda untuk malam hari sebenarnya adalah van kemping VW tahun 1989. Adegan diatur dengan astroturf dan kursi lipat, tenda yang bisa ditarik akan melawan Karl, dan lentera minyak tanah akan membuat Anda nyaman.

Maître d ‘, waiter, sommelier, dan busboy Anda adalah orang yang sama. Faktanya, mereka juga adalah koki. Pecinta kuliner San Francisco akan mengenali Anthony Strong yang tidak lebih dari setahun yang lalu sedang membuat pasta lezat di restorannya yang terkenal, Prairie. Pasca pandemi, dia mengempaskan makanan dari mobil vannya di tempat parkir. Dia baik-baik saja dengan itu — dan begitu juga para pecinta kuliner yang membayar $ 190 per pop untuk pengalaman era Covid yang campy.


Banyak dari Anda akan mengingat upaya keras Strong untuk bertahan hidup ketika ruang makan restoran ditutup karena tempat berlindung di tempatnya tahun lalu. Pada 15 Maret 2020, dia telah mengubah Prairie menjadi toko umum, penuh dengan peralatan makan di rumah, perlengkapan dapur, dan bahkan gulungan tisu toilet yang didambakan. Dia bertahan selama dia bisa, yang akhirnya hanya tinggal beberapa bulan. Pintu Strong closed Prairie pada Agustus 2020.

Namun, empat bulan kemudian, dia memasak lagi, hanya kali ini dari mobil kemping yang dimodifikasi dia dengan penuh kasih menamai Stella. Ini adalah poros kreatif di masa krisis, ya, tetapi spin-off restoran roda empat sebenarnya adalah realisasi dari ide impian yang lahir berabad-abad yang lalu ketika Strong sedang dalam perjalanan darat, dengan mobil sewaan, di Idaho.

“Saya terus melihat RV untuk dijual dan saya merasa, sialan, RV sangat murah,” ingat Strong. Dia membayangkan membeli satu dan membangun ruang makan pribadi di dalamnya. Dia akan memarkirnya di depan restorannya di Jalan Valencia dan jalan-jalan makanan di luar untuk makan malam pribadi. “Siapa yang mengira itu akan berguna?” dia tertawa, melihat ke belakang.

Setelah minum dan aplikasi di kursi lipat di depan, makan malam disajikan di dalam van di meja yang dibuat oleh koki Anthony Strong sendiri.(Fotografi oleh Sarah Chorey)

Untuk melakukan pengalaman bersantap van, Strong telah mencurahkan keringat dan air matanya Stella. Dia memusnahkan interior dan membuat meja dan bangku kayu baru yang bisa duduk sendiri. Di bagian belakang van, dia membangun dapur darurat dengan ruang counter, pendingin, dan peralatan dapur yang diperlukan. Ada banyak video YouTube yang terlibat.

Ketika datang ke makanan, makan malam di van kemping hanya bisa menjadi inspirasi berkemah, dan siapa pun yang mengingat Prairie sudah tahu bahwa memasak dengan api terbuka adalah spesialisasi koki ini. Tepat sebelum pandemi melanda, Strong telah menutup restorannya untuk desain ulang; ketika ia buka kembali pada akhir Februari 2020, menu baru yang berpusat di sekitar memanggang dan ruang makan pribadi tanpa embel-embel bernama Ruang Api Unggun diatur untuk menawarkan makanan prix-fixe dari protein berasap yang dimasak di atas tiga jenis panggangan. Tapi tentu saja, itu tidak berlangsung lama.

Menu di Stella dibuat berdasarkan tema Ruang Api Unggun dan menonjolkan keahlian Strong memasak di atas api terbuka. Saat ikan todak yang baru dipanggang (disajikan dengan pesto yang terinspirasi dari Pantai Amalfi) atau ekor lobster yang hangus (dengan fondue celup krim) keluar dari panggangan arang kecil yang diparkir di luar van, tingkat keahlian koki tampak semakin mengesankan .

Sembilan hingga 12 hidangan disajikan dalam empat putaran, dan menunya, sambil menggabungkan bahan-bahan segar dan musiman, selalu merupakan kolaborasi dengan tamu Stella.

“Saya mengubah menu setiap malam tergantung pada apa yang ada di sekitar … dan tergantung pada preferensi diet orang,” kata Strong, yang formulir asupan sebelum makan malam memungkinkan pengunjung untuk mengatur preferensi nutrisi mereka dan memilih elemen pengalaman mereka (seperti, katakanlah, jika mereka ingin menambahkan ribeye), dan anggur pasangan (yang disajikan dalam “gelas bertangkai asli”). Strong menangani pasangan itu sendiri; berharap mereka sama menarik dan bijaksana seperti makanan yang menghantam piring Anda. BYOB tidak diizinkan.

Makan malam dibatasi untuk pesta maksimal empat orang, dan setiap malam dimulai dengan makanan pembuka dan koktail selamat datang di kursi lipat di depan. Dua tempat duduk makan malam ditawarkan pada malam hari dan akhir pekan tertentu, dan reservasi, yang sudah dipesan hingga Juni, berjalan cepat.

Stella saat ini diparkir secara teratur di Percikan Sosial di Mission Bay, tetapi kemitraan baru dengan Ferry Building akan memungkinkan Stella untuk berguling di sisi teluk juga. Lebih suka restoran keliling mendatangi Anda? Selama Anda memiliki ruang parkir setinggi 20 kali 20 kaki dan berada dalam jarak 20 mil dari San Francisco, Strong dapat mengatur Stella di mana pun Anda mau.

“Ini semacam perjalanan. Saya menyukainya,” sinar yang kuat. “Ini pasti yang paling menyenangkan yang pernah saya masak dan sajikan.”

Iga pendek gaya Korea Strong direndam dalam soda jeruk pahit dan kemudian digosok dengan porcini kering untuk dipanggang. Koki mengolahnya dengan mentega truffle perigord buatan sendiri.

// Stella menawarkan dua tempat duduk malam pada pukul 17:15 dan 19:30 dengan reservasi saja. Harapkan a pemesanan yang tidak dapat dikembalikan sebesar $ 120 pada malam hari dan $ 150 pada akhir pekan. “Menu Glamping” mulai dari $ 110 per tamu; bpasangan rata-rata berkisar dari $ 50- $ 78. Anda akan menemukan detail tambahan tentang Stella Halaman FAQ; superstellavan.com.

Source link

Chef Anthony Strong meluncurkan konsep makan #vanlife di SF + lebih banyak kabar baik dari sekitar Bay Area

Masih sedih karena Prairie ditutup untuk selamanya? Kunjungi Whitestar Volkswagen karya chef Anthony Strong untuk makan malam pribadi yang terinspirasi dari kamp.

Plus, pameran Van Gogh interaktif akan hadir di San Francisco; stasiun pemadam kebakaran terapung baru telah berlabuh di Teluk; dan Teater Roxie membawa Festival Film Sundance ke NorCal.

‘Immersive Van Gogh’ menghadirkan pengalaman seni yang diproyeksikan ke San Francisco pada tahun 2021, Buku Data SF

Berkat “Immersive Van Gogh”, mulai Maret 2021 Anda akan dapat masuk ke dalam versi lukisan seniman yang lebih besar dari kehidupan nyata termasuk “Starry Night” dan “Sunflowers” di SVN West, bekas lokasi Tempat ikonik Fillmore West milik Bill Graham. Harapkan tindakan pencegahan aman pandemi dan lingkaran jarak sosial yang diproyeksikan secara digital. Baca lebih lajut.

Sundance Memilih Teater Roxie SF sebagai Tempat NorCal Tunggal untuk Festival 2021, KQED

Belum pernah ke Park City untuk Festival Film Sundance? Perayaan tahun ini terlihat sedikit berbeda, dengan pemutaran di 33 tempat di seluruh negeri. Kemitraan Sundance dengan Roxie Theater berarti Anda akan dapat menonton pemutaran perdana di drive-in Fort Mason Center. Baca lebih lajut

Stasiun Pemadam Kebakaran San Francisco Terbaru Mengapung Ke Tempatnya di Dermaga 22 1/2, SFist

Pada Kamis pagi pukul 2 pagi, stasiun pemadam kebakaran terapung pertama melintasi Teluk dari Treasure Island ke rumah permanen barunya. Stasiun berpanel surya, menggantikan Stasiun Pemadam Kebakaran 35 yang berusia 105 tahun, akan membantu kota mempersiapkan diri untuk gempa bumi dan keadaan darurat di tepi air, dan bahkan dapat beroperasi selama pemadaman listrik di seluruh kota. Baca lebih lajut.

Chef San Francisco Ini Menyajikan Menu ‘Glamping’ Dari VW Van, Eater SF

Jika Anda membutuhkan kesenangan dan makanan yang aman dari pandemi, Anda sekarang dapat menikmati delapan hingga sembilan hidangan yang terinspirasi dari kemah — pikirkan fondue lobster panggang, steak tomahawk panggang dengan arang, dan wafel wajan api unggun — baik di dalam maupun di luar Stella , VW van milik Chef Anthony Strong. Baca lebih lajut.

Nenek San Francisco membalik meja untuk mempertahankan bisnis setelah pelanggan melemparkan kendi pembersih tangan ke staf, Berita ABC7

Setelah pelanggan yang marah melempar kendi pembersih tangan seberat lima pon ke putri dan cucu pemilik Panchita’s Pupuseria, Doris Campos karena penundaan pesanannya selama beberapa menit, Campos yang berusia hampir 60 tahun membalik meja untuk mendorongnya keluar dari toko. . Baca lebih lajut.

Source link

Anthony Doctolero, pendiri GroupGreeting, menyebarkan apresiasi (dan pepohonan) ke seluruh dunia

Anthony dan Stephanie Doctolero hanya memiliki $ 2.500 tersisa di bank ketika dunia mulai berantakan pada awal 2020.

Dua tahun sebelumnya, Anthony meninggalkan pekerjaannya di bidang penjualan teknologi dan manajemen akun untuk mengabdikan dirinya secara penuh pada GroupGreeting, perusahaan kartu ucapan digital yang ia luncurkan pada 2009. Itu bukan rodeo pertamanya.


Anthony Doctolero terlahir sebagai pengusaha dan desain situs web adalah permainannya. Ada situs kencan First Wink and Ploomy, semacam orang miskin GQ atau Kesehatan Pria. Beberapa situsnya sebenarnya mendapat sedikit daya tarik, tetapi itu tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan tanpa terus bekerja penuh waktu. “Saya mencoba seperti 10 situs lain yang semuanya gagal,” dia tertawa.

Tapi pada 2018, setelah sembilan tahun bekerja GroupGreeting, semuanya akhirnya membaik. Anthony siap untuk mengambil risiko dari “pekerjaannya yang nyaman di bidang teknologi” ke kehidupan seorang pemilik bisnis kecil yang susah payah, tetapi ia membutuhkan bantuan Stephanie.

Itu juga bukan rodeo pertamanya. Tak lama setelah pasangan itu menikah pada tahun 2007 (mereka bertemu di sekolah menengah di Family Billiards di Geary Street ketika dia masih menjadi siswa di St. Ignatius College Prep dan dia seorang siswa di Lincoln High in the Sunset), Stephanie mendukung mereka saat Anthony berkembang, lalu dengan enggan meninggalkan situs web awalnya. Dengan GroupGreeting, Anthony ingin dia mengambil peran yang lebih integral.

“Saya berkata mengapa kita tidak melakukan ini bersama-sama? Apa yang tidak saya kuasai, dia ahli dalam hal itu,” kenangnya. “Kami sangat luar biasa sebagai sebuah tim.”

Selama dua tahun berikutnya, GroupGreeting melangkah maju dengan gagap. Mereka tahu idenya, yang mengubah posisi kartu ucapan kantor — jenis yang dibagikan kepada semua orang untuk ditandatangani — ke platform digital, adalah kokoh tetapi seiring pertumbuhan perusahaan secara perlahan, tabungan pasangan itu perlahan menyusut. Mereka menekan biaya, bekerja di perpustakaan umum dan kedai kopi, tetapi itu tidak cukup. Pada tahun 2020, keadaan menjadi cukup suram sehingga Anthony harus meminjam uang dari celengan putranya lebih dari sekali.

Kemudian Covid memukul. Aturan tempat berlindung di San Francisco mulai berlaku, dan keluarga Doctoleros menarik anak-anak mereka keluar dari sekolah dan menimbun kertas toilet saat jutaan orang di seluruh dunia meninggalkan kantor mereka untuk bekerja dari rumah. Hampir semuanya terhenti. Semuanya, kecuali peristiwa penting — ulang tahun, kelahiran, kematian, peringatan — yang menjadi tujuan pembuatan kartu ucapan kantor bersama. Dan karena membagikan kartu untuk ditandatangani di kantor tidak lagi menjadi pilihan, perusahaan, organisasi nirlaba, dan lembaga pemerintah semuanya beralih ke internet untuk mengisi kekosongan. GroupGreeting sudah siap dan menunggu.

Kartu GroupGreeting Gives Artis Paula Kuka, yang hasilnya akan disumbangkan ke Healing Foundation.(Atas kebaikan GroupGreeting)

“Nilai tertinggi kami semakin tinggi setiap hari. Pada akhir Maret, kami sudah melakukan semua yang kami lakukan untuk pendapatan di sepanjang 2019. Bulan berikutnya, kami naik empat kali lipat lagi,” kata Anthony.

Selama bulan-bulan berikutnya, 80 persen perusahaan Fortune 500 di negara itu mendaftar untuk GroupGreeting, serta organisasi-organisasi termasuk NASA dan parlemen Australia. Sejak Agustus, GroupGreeting telah menjadi situs kartu ucapan dengan lalu lintas tertinggi di internet, bahkan melampaui pemimpin industri Hallmark dan American Greetings.

Semua pertumbuhan ini tidak hanya berdampak pada Doctoleros, atau penandatangan dan penerima kartu GroupGreeting; lingkungan juga makmur. Sejak 2019, perseroan telah menyumbangkan sebagian dari pendapatannya kepada organisasi reboisasi Satu Pohon Ditanam. Mereka sekarang memiliki kemitraan resmi dan tujuan untuk menanam sejuta pohon di tahun-tahun mendatang. Pada bulan ini, mereka sudah mendapatkan 10.000 uang pertama.

“Kami membuat pilihan sadar untuk melakukan ini karena kami ingin memberi kembali dan berkontribusi pada sesuatu yang positif. Saya sangat menyukai apa yang terjadi dengan perubahan iklim dan bagi saya itu tidak perlu dipikirkan. Apakah kita berhasil atau gagal, mari kita lakukan sesuatu untuk lingkungan, “jelasnya.

Bekerja dengan artis termasuk Benny Gold, Sharee Miller dan Paula Kuka, program lain, GroupGreeting Gives, telah menyumbangkan dana untuk 12 organisasi nirlaba lokal, nasional, dan internasional tambahan termasuk California Wildfire Fund, Palang Merah Lebanon, dan 826 Valencia.

“Idenya adalah untuk bermitra dengan seniman yang dikenal dan memiliki pengikut sendiri, meminta mereka merancang sebuah kartu, dan kemudian kami akan menyumbangkan 100 persen dari hasil penjualan ke lembaga nonprofit pilihan mereka. Itu upaya yang sangat besar, tetapi kami mengumpulkan lebih dari $ 30.000 dalam tiga minggu. “

Meskipun GroupGreeting naik pesat ke masa besar, putra San Francisco dari seorang ibu imigran tunggal dari Filipina tetap rendah hati, pekerja keras, dan tinggal di rumah di Sunset, di mana dia menghabiskan sebagian besar hidupnya. Dengan tujuan kembar mereka mengirimkan penghargaan dan menanam sejuta pohon, kata Doctolero, “kami hanya berusaha melakukan sebanyak mungkin yang kami bisa.”

Source link

Anthony Doctolero, pendiri GroupGreeting, menyebarkan apresiasi (dan pepohonan) ke seluruh dunia

Anthony dan Stephanie Doctolero hanya memiliki $ 2.500 tersisa di bank ketika dunia mulai berantakan pada awal 2020.

Dua tahun sebelumnya, Anthony meninggalkan pekerjaannya di bidang penjualan teknologi dan manajemen akun untuk mengabdikan dirinya secara penuh pada GroupGreeting, perusahaan kartu ucapan digital yang ia luncurkan pada 2009. Itu bukan rodeo pertamanya.


Anthony Doctolero terlahir sebagai pengusaha dan desain situs web adalah permainannya. Ada situs kencan First Wink and Ploomy, semacam orang miskin GQ atau Kesehatan Pria. Beberapa situsnya sebenarnya mendapat sedikit daya tarik, tetapi itu tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan tanpa terus bekerja penuh waktu. “Saya mencoba seperti 10 situs lain yang semuanya gagal,” dia tertawa.

Tapi pada 2018, setelah sembilan tahun bekerja GroupGreeting, semuanya akhirnya membaik. Anthony siap untuk mengambil risiko dari “pekerjaannya yang nyaman di bidang teknologi” ke kehidupan seorang pemilik bisnis kecil yang susah payah, tetapi dia membutuhkan bantuan Stephanie.

Itu juga bukan rodeo pertamanya. Tak lama setelah pasangan itu menikah pada tahun 2007 (mereka bertemu di sekolah menengah di Family Billiards di Geary Street ketika dia masih menjadi siswa di St. Ignatius College Prep dan dia seorang siswa di Lincoln High in the Sunset), Stephanie mendukung mereka saat Anthony berkembang, lalu dengan enggan meninggalkan situs web awalnya. Dengan GroupGreeting, Anthony ingin dia mengambil peran yang lebih integral.

“Saya berkata mengapa kita tidak melakukan ini bersama-sama? Apa yang tidak saya kuasai, dia ahli dalam hal itu,” kenangnya. “Kami sangat luar biasa sebagai sebuah tim.”

Selama dua tahun berikutnya, GroupGreeting melangkah maju dengan gagap. Mereka tahu idenya, yang mengubah posisi kartu ucapan kantor — jenis yang dibagikan kepada semua orang untuk ditandatangani — ke platform digital, adalah kokoh tetapi seiring pertumbuhan perusahaan secara perlahan, tabungan pasangan itu perlahan menyusut. Mereka menekan biaya, bekerja di perpustakaan umum dan kedai kopi, tetapi itu tidak cukup. Pada tahun 2020, keadaan menjadi cukup suram sehingga Anthony harus meminjam uang dari celengan putranya lebih dari sekali.

Kemudian Covid memukul. Aturan tempat berlindung di San Francisco mulai berlaku, dan keluarga Doctoleros menarik anak-anak mereka keluar dari sekolah dan menimbun kertas toilet saat jutaan orang di seluruh dunia meninggalkan kantor mereka untuk bekerja dari rumah. Hampir semuanya terhenti. Semuanya, kecuali peristiwa penting — ulang tahun, kelahiran, kematian, peringatan — yang menjadi tujuan pembuatan kartu ucapan kantor bersama. Dan karena membagikan kartu untuk ditandatangani di kantor tidak lagi menjadi pilihan, perusahaan, organisasi nirlaba, dan lembaga pemerintah semuanya beralih ke internet untuk mengisi kekosongan. GroupGreeting sudah siap dan menunggu.

Kartu GroupGreeting Gives Artis Paula Kuka, yang hasilnya akan disumbangkan ke Healing Foundation.(Atas kebaikan GroupGreeting)

“Nilai tertinggi kami semakin tinggi setiap hari. Pada akhir Maret, kami sudah melakukan semua yang kami lakukan untuk pendapatan di sepanjang 2019. Bulan berikutnya, kami naik empat kali lipat lagi,” kata Anthony.

Selama bulan-bulan berikutnya, 80 persen dari perusahaan Fortune 500 di negara itu mendaftar untuk GroupGreeting, serta organisasi termasuk NASA dan parlemen Australia. Sejak Agustus, GroupGreeting telah menjadi situs kartu ucapan dengan lalu lintas tertinggi di internet, bahkan melampaui pemimpin industri Hallmark dan American Greetings.

Semua pertumbuhan ini tidak hanya berdampak pada Doctoleros, atau penandatangan dan penerima kartu GroupGreeting; lingkungan juga makmur. Sejak 2019, perseroan telah menyumbangkan sebagian dari pendapatannya kepada organisasi reboisasi Satu Pohon Ditanam. Mereka sekarang memiliki kemitraan resmi dan tujuan untuk menanam sejuta pohon di tahun-tahun mendatang. Pada bulan ini, mereka sudah mendapatkan 10.000 uang pertama.

“Kami membuat pilihan sadar untuk melakukan ini karena kami ingin memberi kembali dan berkontribusi pada sesuatu yang positif. Saya sangat menyukai apa yang terjadi dengan perubahan iklim dan bagi saya itu tidak perlu dipikirkan. Apakah kita berhasil atau gagal, mari kita lakukan sesuatu untuk lingkungan, “jelasnya.

Bekerja dengan artis termasuk Benny Gold, Sharee Miller dan Paula Kuka, program lain, GroupGreeting Gives, telah menyumbangkan dana untuk 12 organisasi nirlaba lokal, nasional, dan internasional tambahan termasuk California Wildfire Fund, Palang Merah Lebanon, dan 826 Valencia.

“Idenya adalah untuk bermitra dengan seniman yang dikenal dan memiliki pengikut sendiri, meminta mereka merancang sebuah kartu, dan kemudian kami akan menyumbangkan 100 persen dari hasil penjualan ke lembaga nonprofit pilihan mereka. Itu upaya yang sangat besar, tetapi kami mengumpulkan lebih dari $ 30.000 dalam tiga minggu. “

Meskipun GroupGreeting naik pesat ke masa besar, putra San Francisco dari seorang ibu imigran tunggal dari Filipina tetap rendah hati, pekerja keras, dan tinggal di rumah di Sunset, di mana dia menghabiskan sebagian besar hidupnya. Dengan tujuan kembar mereka mengirimkan penghargaan dan menanam sejuta pohon, kata Doctolero, “kami hanya berusaha melakukan sebanyak mungkin yang kami bisa.”

Source link