Santa Barbara Rx: Hotel Baru Glam, Restoran untuk Pecinta Anggur, dan Lebih Banyak Cara untuk Bersantai

Barcelona memanggil, tetapi untuk saat ini, Santa Barbara dapat mengisi kekosongan. Kota pantai klasik California ini telah mengalami kebangkitan yang tenang selama pandemi dan sekarang terbuka untuk pengunjung dengan banyak tempat baru untuk tinggal, makan, minum, dan melarikan diri dari kehidupan kota.

Santa Barbara berjarak lima jam berkendara dari San Francisco, tetapi penerbangan harian baru Southwest Airlines dari Oakland membuat perjalanan akhir pekan yang panjang menjadi lebih bisa dilakukan, membawa Anda ke sana dalam satu jam. Anda dapat menyewa mobil, tetapi juga dapat mengatur perjalanan dengan berjalan kaki, bersepeda, dan menggunakan layanan berbagi tumpangan. Berikut adalah rencana perjalanan akhir pekan panjang yang disarankan.


Jumat di Santa Barbara: Check in di Palihouse.

(Sumber dari Palihouse Santa Barbara)

Check-in: Palihouse

Dari saat Anda berjalan melewati pintu hotel butik baru di jantung lingkungan Presidio Bersejarah ini, Anda akan dibawa kembali ke masa lalu ke musim panas di Riviera seperti Grace Kelly dengan bikini berpinggang tinggi dan kacamata hitam mata kucing. Tempat persembunyian Spanyol yang mempesona dan tertutup pohon palem ini hanya memiliki 24 kamar yang nyaman dan sedikit eklektik dengan warna, pola yang menyenangkan dan sengaja tidak serasi (ada banyak kotak-kotak rapi), dan perabotan modern abad pertengahan. Nanti, Anda dapat mengambil minuman dari bar untuk dinikmati dengan malas di halaman atau di tepi kolam renang, tetapi untuk saat ini, taruh tas Anda dan ambil sepeda gratis untuk berpetualang. // 915 Garden St. (Santa Barbara), palisociety.com

Mencicipi Anggur di Sanguis

Sebagian besar ruang mencicipi anggur Santa Barbara di sepanjang Santa Barbara Urban Wine Trail berada di Zona Funk (lebih lanjut tentang itu nanti), tetapi kilang anggur yang tidak mencolok ini benar-benar salah satu tempat di mana hanya mereka yang “tahu” yang akan menemukannya. Naik ke gudang kilang anggur Sanguis, tersembunyi di area industri tekstil (saat Anda tiba, cari bel di tali dan tarik kuat-kuat). Jelajahi operasi anggur kecil mereka dan kemudian menetap untuk mencicipi beberapa campuran unik yang dibuat dengan praktik pertanian biodinamik, seperti Verve yang dibuat dari granache, petit verdot, dan roussanne, atau Tell-Tale Heart dengan marsanne, chardonnay, roussanne, dan viognier. Setiap botol menampilkan seni luar biasa yang dilakukan oleh pemilik Matthias Pippig, yang memiliki mantan karir sebagai drummer di Jerman. Sanguis juga memiliki pengalaman Art of the Long Lunch jika Anda ingin menambahkan makanan. // 8 Ashley Ave. (Santa Barbara), sanguiswine.com

Makan siang di Secret Bao

Sejak dibuka musim semi ini, toko bao yang chic dan kasual ini dengan cepat menjadi hot spot bagi penduduk setempat yang bekerja di lingkungan Presidio. Koki/pemilik Peter Lee memiliki akar Bay Area (berasal dari San Jose, dia memasak di Calistoga dan Sonoma Valley) dan sementara beberapa persembahan seperti perut babi dan udang lebih tradisional, Secret Bao bahkan menciptakan kembali sandwich sehari-hari—pikirkan, PB&J, keju panggang , dan KFC (ayam goreng Korea) tetapi dengan roti kukus ala Cina. Tanyakan tentang Bao Rahasia mingguan, yang telah menjadi gurita Spanyol setidaknya satu kali sebelumnya, atau dapatkan bao es krim donat manis jika Anda hanya perlu camilan cepat. Tambahkan di beberapa sisi, seperti kembang kol Kungpao atau pangsit cabai Szechuan dan cuci semuanya dengan segelas anggur lokal. // 1201 Anacapa St. (Santa Barbara), secretbaosb.com

Bersantai di tepi kolam renang

Mengayuh kembali ke Palihouse, yang hanya beberapa blok jauhnya, untuk secara resmi check-in dan menikmati kesenangan sore hari di tepi kolam renang—sekarang, kabut pagi khas Santa Barbara seharusnya sudah padam. Kolam Palihouse adalah oasis kecil dan terpencil yang bahkan tidak diketahui oleh orang yang lewat. Jika bar buka, Anda dapat memesan anggur lokal, bir, atau koktail, seperti Palisade Sangria, untuk dinikmati di bawah sinar matahari.

Happy Hour di Venus di Furs

Ambil anggur sebelum makan malam di Venus in Furs, bar anggur alami dan toko botol di lingkungan yang dibuka selama pandemi dan, ya, dinamai untuk menghormati lagu Velvet Underground yang cabul itu. Itu juga mudah dicapai dengan berjalan kaki dari Palihouse. Dengan perbedaan warna yang berani, pola yang unik, dan banyak tanaman hijau, ruang funky ini cocok dengan daftar anggur, yang menampilkan minuman seperti chenin blanc yang berkilau, anggur jeruk Italia, dan beberapa anggur merah dingin yang mudah dinikmati di malam hari. hari yang panas. Venus berputar dalam konsep restoran yang berbeda untuk residensi jangka pendek dan juga memiliki menu persediaan (kacang, zaitun, ikan kaleng, dll.) dan koktail jika Anda lebih suka pergi ke rute itu. // 18 East Cota St. (Santa Barbara), instagram.com/venusinfursbar

Makan malam di La Paloma Café

La Paloma hanya berjarak satu blok dari Venus di Furs dan bekas kedai burger ini telah diubah kembali ke masa lalu sebagai penghormatan kepada akar aslinya sebagai La Paloma Café, yang ditutup hampir 40 tahun yang lalu setelah 43 tahun beroperasi. Menu ini menyajikan hidangan yang memberi penghormatan kepada Californios, pemukim California awal yang memasukkan pengaruh tradisional Meksiko dan Spanyol ke dalam makanan mereka, sering dimasak di atas api. Jika ada di menu, Anda harus mulai dengan nopales panggang (kaktus), yang terdengar aneh tapi benar-benar nikmat, dan Brussel renyah dengan twist (pengurangan jamur syrah-porcini, delima, dan cotija asap). Pilihan utama termasuk tri-tip wagyu gaya Santa Maria dan kembang kol renyah dan kentang chorizo ​​taco. Oaxaca Old Fashioned with mezcal adalah pilihan yang sangat baik dari menu koktail dan Anda harus menghemat ruang untuk puding roti dengan sirup kurma untuk pencuci mulut, resep asli La Paloma. // 702 Anacapa St. (Santa Barbara), lapalomasb.com

Sabtu di Santa Barbara: Jelajahi Zona Funk + Montecito

(Courtesy dari Bibi Ji)

Bersemangat

Mulailah hari Anda dengan salah satu kopi atau teh paling Instagrammable dan unik yang pernah Anda minum—mereka benar-benar terlihat seperti koktail mewah—dari Cajé Coffee, yang memiliki lokasi baru di Arlington Street dalam jarak satu mil dari Palihouse. Tanda tangan termasuk Bella Rose (es matcha latte dengan strawberry elderflower, delima, mawar, dan bubuk bit) dan Burnout (breve latte, sirup bourbon-pecan, garam lava hitam, jahe, dan blackberry). Tambahkan beberapa tarif sarapan seperti yogurt dan beri, kue kering, dan bagel sandos. // 1316 State St. (Santa Barbara), caje.kopi

Jelajahi Zona Funk

Santa Barbara’s Funk Zone adalah pasar pejalan kaki 13 blok yang penuh dengan butik dan toko vintage, restoran, galeri, ruang mencicipi anggur, dan banyak lagi, semuanya bertempat di gedung dan gudang manufaktur yang telah diubah. Rumah bagi 16 kilang anggur Santa Barbara Urban Wine Trail, mampirlah untuk mencicipi Pembuat Anggur Kota, tempat berkumpulnya anak-anak keren dan Anda dapat mencicipi tiga merek wine yang asyik dan funky, atau Perusahaan Anggur Margerum, yang menuangkan beragam anggur Santa Barbara untuk dipasangkan dengan gigitan kecil, papan charcuterie, dan pizza (mereka bahkan memiliki beberapa dengan kulit kembang kol). Pastikan Anda mencoba amaro spritz sebelum Anda pergi; Anda tidak akan pernah kembali ke versi Aperol lagi. Zona Funk juga memiliki beberapa pabrik dan Roh Pengrajin Cutler, penyulingan pasca-Larangan pertama di kota di mana Anda dapat memesan penerbangan mencicipi atau koktail di teras. // santabarbara.com

Makan siang di Revere Room di Rosewood Miramar Beach

Kamar-kamar di Rosewood Miramar Beach dapat dengan mudah berharga lebih dari $1.000 per malam, tetapi jika itu tidak dapat diayunkan, masih layak untuk dikunjungi untuk mengunjungi mansion Montecito yang sangat glamor di Hollywood (tepatnya, karena di sinilah semua selebritis, seperti Oprah dan Harry dan Meghan, langsung). Kenakan pakaian country club-meet-beach terbaik Anda dan buat reservasi makan siang di teras Revere Room yang baru dibuka, yang memiliki menu lengkap hidangan musiman yang bersumber dari darat, laut, dan udara setempat—dan dibuat oleh Michelin- koki Italia berbintang—seperti steak rok Wagyu panggang, kue kepiting, dan dada puyuh goreng. Pasangkan makanan Anda dengan koktail yang dibuat untuk menyeruput kelingking; mereka memiliki nama seperti Gable Fizz (gin, lavender, lime, Peychaud’s bitters, club soda) dan Tudor (Woodford Reserve bourbon, grapefruit, lime, cardamon). Hemat waktu setelah makan siang untuk berjalan-jalan di salah satu pantai terindah di area ini, Pantai Miramar, yang dapat diakses langsung dari resor. 1759 South Jameson Lane (Montecito), rosewoodhotels.com

Check-in di Mar Monte

Pindah ke pantai untuk malam kedua Anda. Ikon Santa Barbara ini, sebelumnya dikenal sebagai Vista Mar Monte dari sekitar tahun 1930, terletak tepat di seberang East Beach. Hotel, sekarang hanya Mar Monte, mengalami renovasi besar tahun lalu dan sebagai hasilnya, kamar-kamarnya sederhana, elegan, dan menenangkan (sebagaimana seharusnya untuk tempat peristirahatan di tepi pantai) dengan warna pink, ubin Spanyol, dan seni vintage dan perabotan yang memberi penghormatan pada masa kejayaan resor. Ada juga kolam renang, jacuzzi, dan bar dan restoran baru yang terinspirasi Mediterania, Café Lido. // 1111 E. Cabrillo Blvd. (Santa Barbara), hyatt.com

Makan malam di Bibi Ji

Pos terdepan India kontemporer di State Street ini telah — plot twist — menjadi favorit kultus komunitas anggur California sejak dibuka pada tahun 2018. Salah satu pemilik Rajat Parr adalah seorang Indian-Amerika, pemenang Penghargaan James Beard – sommelier yang berubah menjadi pembuat anggur yang menjadi cukup perlengkapan di industri anggur dalam beberapa tahun terakhir. Jadi, aman untuk mengatakan bahwa daftar anggur di Bibi Ji adalah alasan yang sama untuk dikunjungi sebagai makanan, meskipun Anda mungkin tidak akan mengenali banyak, atau salah satu, produsen kecil, alami, dan fokus berkelanjutan di atasnya. Tanyakan kepada penduduk setempat dan mereka akan memberi tahu Anda bahwa hidangan pembuka kembang kol yang renyah adalah makanan yang harus dipesan untuk melengkapi malam tikka ayam, kari, dan naan di teras di tengah udara laut yang segar. 734 State St. (Santa Barbara), bibijisb.com

Minggu di Santa Barbara: Pagi di Pantai Timur

Kafe Lido di Mar Monte

(Sumber dari Mar Monte)

Pantai itu

Dapatkan smoothie kurma yang lezat dari Mar Monte’s Café Lido dan jalan-jalan santai di pantai pagi yang berkabut di sepanjang East Beach, yang merupakan rumah bagi beberapa lapangan voli jika Anda suka permainan. Atau, ambil sepeda gratis dari hotel dan pergilah ke Stearns Wharf Pier di sepanjang Cabrillo Bike Path. Sesampai di sana, jika Anda berani, Anda harus mencoba landak laut yang terkenal di Santa Barbara Shellfish Co. Ini pada dasarnya adalah ritus peralihan Santa Barbara. Atau, Anda dapat menuju ke arah yang berlawanan dari hotel dan berputar-putar di sekitar Pemakaman Santa Barbara di sepanjang Channel Drive, mengayuh ke atas bukit, dan mengunjungi Pantai Kupu-kupu favorit penduduk setempat.

Hore Terakhir

Keluar dari Mar Monte dan sebelum menuju ke bandara atau kembali ke jalan, mampirlah ke SB Biergarten baru di Funk Zone untuk minum bir sebentar, atau bahkan sepatu bot, dan makan siang. Biergarten sebagian besar memiliki tuang bergaya Jerman (dunkel dan witbier dan hefeweizens) yang dipasangkan secara ajaib dengan pretzel Bavaria dan anak nakal atau currywurst. Jika Anda tidak dapat memutuskan, pergilah dan dapatkan sampler sosis. // 11 Jalan Anacapa (Santa Barbara), instagram.com/sbbiergarten

Source link

Negeri Anggur Santa Barbara: Itinerary Akhir Pekan yang Sempurna

Di Bay Area, kami memiliki akses mudah ke negara penghasil anggur Napa, Sonoma, dan Paso Robles, tetapi ada satu wilayah penghasil anggur yang sangat layak untuk dikunjungi dalam perjalanan singkat: Lembah Santa Ynez Santa Barbara.

Sekitar satu jam di utara Santa Barbara, Anda dapat mencicipi jalan Anda melalui kota-kota kecil menawan yang membentuk lembah sepanjang 30 mil ini di mana lebih dari 60 varietas anggur ditanam dan kancah kuliner yang sedang berkembang mulai menarik perhatian.


Harap dicatat bahwa, seperti kebanyakan California, Santa Barbara County berada di Tingkat Ungu, fase pembatasan paling ketat seputar Covid-19, mulai 19 November. Itu pesanan tinggal di rumah terbatas termasuk jam malam untuk pekerjaan dan pertemuan yang tidak penting antara pukul 10 malam dan 5 pagi dan berarti bahwa bisnis lokal hanya dapat beroperasi di luar ruangan. Meskipun sekarang bukan waktu terbaik untuk bepergian, tandai rencana perjalanan kami untuk mengetahui kapan aman untuk keluar dari penghindaran.

Jumat: Makan Siang + Anggur di Los Alamos dan Menginap di Solvang

(Atas kebaikan The Winston)

Mulailah perjalanan darat Anda lebih awal untuk memaksimalkan waktu Anda. Sekitar waktu makan siang, rencanakan untuk singgah di Los Alamos, kota kecil tua di Barat yang tampak membeku dalam waktu tetapi telah direvitalisasi dalam beberapa tahun terakhir dengan beberapa restoran besar dan pemandangan anggur alami yang sedang berkembang. Lakukan reservasi sebelumnya untuk teras atau pesan takeout dari Bell’s, bistro Prancis yang apik yang bertempat di bekas bar biker yang dimulai oleh sepasang alumni restoran mewah seperti Per Se dan Gramercy Tavern. Makan ikan kaleng dan rillettes sebelum hidangan utama sandwich pipi daging sapi rebus.

Setelah makan siang, nikmati mencicipi anggur milik wanita Casa Dumetz, yang menghasilkan pinot noir kebun anggur tunggal, varietas Rhone seperti grenache dan mourvèdre, dan campuran yang disebut The Feminis Party, selain sari buah apel yang dibuat dengan campuran apel dan anggur anggur. Anggur Lo-Fi (saat ini hanya terbuka untuk botol yang harus dibawa pergi) membuat peminum ringan rendah alkohol yang menyenangkan.

Menginap di The Winston.

Berkendara dari Los Alamos ke Solvang berjarak kurang dari 30 menit. Begitu Anda tiba di kota menggemaskan yang terlihat langsung dari buku cerita Denmark ini, tinggalkan tas Anda Winston, Terletak di Menara Jam Old Mill yang bersejarah di Solvang. Hotel butik baru ini hanya memiliki 14 kamar dan membedakannya dari pilihan penginapan Solvang lainnya, yang sebagian besar tidak terlalu sesuai dengan merek arsitektur tradisional Denmark dan, sebagai hasilnya, terlihat sedikit norak (pikirkan banyak kincir angin).

Winston, di sisi lain, kontemporer dan penuh warna. Suite mewah yang besar dicat dengan warna-warna berani dan langit-langit balok tinggi (anggukan menakjubkan ke akar Skandinavia kota), dan perabotan modern satu-satunya. Masa inap Anda mencakup proses check-in nirsentuh, parkir gratis di pusat kota Solvang, sarapan yang diantarkan ke pintu Anda setiap pagi, dan bar kehormatan yang terisi penuh.

Makan malam di The Tavern

Rencanakan makan malam di The Tavern di Zaca Creek, yang dibuka akhir musim panas di Buellton, hanya beberapa mil dari Solvang. Jika Anda punya waktu sebelumnya, berjalan-jalan santai di sekitar Solvang (Anda mungkin bisa berjalan-jalan seluruhnya dalam 20 menit atau kurang) dan menikmati hidangan pembuka piring keju di teras di Toko Keju Cailloux, yang bermitra dengan ruang pencicip di sebelah untuk menyajikan anggur juga.

Terletak di gedung disko tahun 1960-an yang telah kosong selama 20 tahun, The Tavern telah dibangkitkan kembali sebagai restoran steak klasik dengan sentuhan modern, menyajikan hidangan seperti wagyu tartare truffle, jamur mabuk dengan brendi, gurita isi chorizo, dan 20 ons Wagyu ribeye (disembelih di tempat) dengan chimichurri wortel dan pilihan untuk menambahkan kaviar, foie gras, atau lebih banyak di atasnya. Meja luar ruangan mereka memiliki lubang api built-in yang akan membuat Anda tetap hangat sepanjang musim dingin dan, sementara daftar anggur lokal tepat (pemiliknya adalah mantan pembuat anggur), menu minuman beralkohol tujuh halaman tidak tertandingi untuk kota kecil dan mencakup keduanya penerbangan mezcal atau wiski.

Sabtu: Mencicipi Anggur di Sta. Bukit Rita

(Sumber dari Kebun Anggur Pence)

Tapi pertama-tama, sarapan Denmark.

Winston mengantarkan sarapan (kue kering, buah, OJ) ke depan pintu Anda, tetapi Anda tidak dapat mengunjungi Solvang tanpa mencicipi sarapan tradisional Denmark. Menuju ke Restoran Solvang, sebuah institusi lokal selama 38 tahun, dan minta 3 Aebleskiver dengan sisi sosis dan mustard. Kombinasi adonan roti dan sosis seukuran bola tenis ini untuk sarapan mungkin terdengar aneh, tetapi Anda tidak akan kecewa.

Atau, jika Anda kekurangan waktu, lakukan ayunan Toko Roti Birkholm, didirikan oleh imigran Denmark yang pernah membuat kue untuk raja Denmark dan sekarang dijalankan oleh generasi ketiga keluarga. Toko roti ibu dan pop tradisional adalah yang tertua di kota (70 tahun) dan menjual camilan manis yang tak tertahankan seperti kue krep dan napoleon. Anda juga dapat membeli oleh-oleh yang fantastis: bak berisi lima lusin kue mentega Denmark yang dapat tetap segar hingga tiga bulan (jika bertahan selama itu).

Sta. Pabrik Anggur Rita Hills untuk Dikunjungi

Habiskan hari dengan mencicipi di Sta. Rita Hills, AVA bintang baru di Santa Barbara County yang menghasilkan beberapa pinot noir dan chardonnay iklim sejuk terbaik di Amerika Utara. Hal ini disebabkan oleh rotasi lempeng tektonik unik yang menciptakan pegunungan melintang yang sangat langka yang mengarah ke timur-barat, secara efektif menciptakan terowongan angin untuk angin Pasifik yang sejuk.

Untuk pengalaman satu lawan satu yang intim dan terfokus, pesanlah di Pabrik Anggur LaBarge, yang memiliki pemandangan luar biasa dari wilayah ini. LaBarge adalah kilang anggur butik produksi kecil yang bekerja dengan standar kualitas tertinggi, namun mereka juga membiarkan kebun anggur bersinar di setiap anggur, menggunakan fermentasi ragi asli dan melakukan intervensi minimal dalam prosesnya. Pengalaman mencicipi di luar ruangan termasuk mencicipi pinot LaBarge, chardonnay, syrah, grenache, dan satu-satunya albariño yang mungkin Anda temukan di sekitar bagian ini, lengkap dengan makan siang dari Industrial Eats (lebih lanjut tentang mereka nanti).

Kebun Anggur Pence berfokus pada laser pada pertanian perkebunan organik seluas 200 acre, yang telah dipecah dengan cermat menjadi 20 blok kebun anggur individu, masing-masing dibudidayakan untuk kebutuhan spesifiknya untuk menghasilkan anggur berkualitas tertinggi. Bersantailah untuk mencicipi anggur yang terinspirasi Burgundi di kebun anggur Pence yang indah dan tenang, ngarai bertitik pohon ek, atau di dermaga di mana bebek ramah penduduk bahkan dapat makan dari tangan Anda saat Anda bersantai di tepi danau.

Didirikan oleh pelopor anggur Santa Barbara Richard Sanford, yang pertama kali menanam pinot noir di daerah tersebut, Alma Rosa baru-baru ini meluncurkan pengalaman baru di sebuah rumah peternakan bersejarah di tanah seluas 628 acre mereka. Saat membuat reservasi, tanyakan tentang cara menyesuaikan pengalaman Anda dengan hiking atau tur ATV di kebun anggur — ini adalah kebun anggur bersertifikat organik pertama di seluruh Santa Barbara County — di mana Anda berpeluang besar untuk melihat rusa, kelinci, kalkun, dan hewan lain bermain-main di habitat aslinya. Anda kemudian akan kembali untuk mencicipi pinot noir, chardonnay, syrah, dan grenache yang dibuat oleh Samra Morris, satu-satunya pembuat anggur Bosnia di negara ini. Hidangan keju dan makan siang piknik juga tersedia.

Kita Wines adalah satu-satunya kilang anggur yang dimiliki dan dioperasikan oleh penduduk asli Amerika di AS Dikelola oleh anggota suku Indian Santa Ynez ‘Chumash, anggota suku Tara Gomez telah menjadi pembuat anggur merek tersebut sejak didirikan pada tahun 2010. Kilang anggur tersebut adalah produksi super kecil tetapi ternyata banyak berbagai anggur termasuk sauvignon blanc, grenache rosé, pinot noir, dan cabernet. Sebuah ruang mencicipi kota kecil terletak di Wine Ghetto di Lompoc, kumpulan sekitar 20 ruang mencicipi dan fasilitas produksi, jadi Anda dapat mempertimbangkan untuk pergi beberapa saat Anda berada di sana.

Makan malam dan minuman

Tanyakan siapa pun dari daerah tempat makan dan mereka akan memberi tahu Anda Makanan Industri, Terletak di kawasan industri di Buellton (kebetulan di sebelah ruang mencicipi kota Alma Rosa, seandainya Anda tidak dapat memesan Ranch House). Dapur gudang dan toko daging kasual cepat saji ini mengolah pizza asli yang dipanggang dengan kayu — dengan topping seperti rok steak, tomatillo, dan queso fresco — sandwich adiboga, spesial (pai sapi gembala iga pendek, siapa saja?), Dan piring kecil. Jangan lewatkan udang putih lokal yang terkenal dengan pancetta, cabai, dan bawang putih.

Solvang tidak terlalu menyukai kehidupan malam, tetapi ada bar tiki baru yang menyenangkan dengan teras luar ruangan, High Roller Tiki Lounge, jika Anda suka minum-minum. Cicipi koktail anggur yang penuh warna dan terinspirasi pulau seperti This Drink Will Get You Lei’d yang, Anda dapat menebaknya, dilengkapi dengan lei yang dapat Anda bawa pulang.

Minggu: Mencicipi Anggur di Happy Canyon

(Atas kebaikan Bob’s Well Bread)

Anda akan lalai jika Anda tidak mengunjungi lokasi baru dan kedua Roti Sumur Bob, Toko roti Los Alamos dengan pengikut sekte yang menarik antrean orang yang tak ada habisnya di akhir pekan. Tempat baru di Ballard, bagaimanapun, masih terbang di bawah radar dan menawarkan menu yang sama tanpa keramaian, untuk saat ini. Egg-in-a-jar yang berantakan tapi sangat berharga (pure kentang ungu dengan topping keju Gruyere, telur rebus, bacon lardons, daun bawang, dan creme fraiche) akan membuat Anda siap untuk perjalanan kembali. Ambil roti ara-kismis-kenari untuk pergi.

Jika Anda bisa, segeralah mencicipi anggur terakhir sebelum berangkat, tetapi kali ini di wilayah berbeda di Santa Ynez Valley, seperti Happy Canyon, yang terkenal dengan varietas Bordeaux-nya. Atau, jika Anda lebih tertarik dengan varietas Rhone, buatlah janji di Bukit Lipat. Anggur ditanam di peternakan pra-Larangan ini dan pernah dimiliki oleh Perusahaan Garam Morton. Sekarang, Bukit Lipat dimiliki oleh Keluarga Busch (ya, seperti bir) dan beroperasi sebagai ladang pertanian, kilang anggur, dan peternakan yang berkomitmen pada pertanian organik dan sebagian biodynamic. Datanglah untuk anggur, tapi pastikan Anda menyapa Clydesdales, alpacas, unta bernama George, dan zebra bernama Zazu.

.

Source link