'Land'Akhir Tanah Untuk-Lokasi Situs adalah komentar berseni tentang perubahan iklim di Cliff House tua

Cheryl Haines telah memikirkan untuk mengadakan pameran yang membahas perubahan iklim selama bertahun-tahun. Tetapi karena praktik kuratorial galeri San Francisco yang sangat spesifik lokasi, dia menunggu tempat yang sesuai dengan topik tersebut.

Ketika restoran Cliff House yang bersejarah di Ocean Beach ditutup pada bulan Januari, itu adalah embusan badai pertama yang sempurna untuk menyatukan pertunjukan. Bekerja dalam waktu singkat, Haines memenuhi gedung tengara dengan karya-karya yang menghadapi krisis iklim dari daftar seniman internasional. Ujung Tanah, proyek terbaru dari For-Site Foundation-nya yang ambisius, dibuka pada 7 November.


Haines didirikan Untuk-Situs pada tahun 2003 sebagai residensi seniman di Nevada City, bermitra dengan institusi Bay Area untuk memamerkan karya tersebut. Setelah bertahun-tahun sukses dalam pemrograman, For-Site mulai memperluas jangkauannya, dimulai dengan program pendidikan dan akhirnya menggelar pameran publik besar. Pada tahun 2008, yayasan Haines diundang untuk memasang patung di Presidio San Francisco, memulai hubungan jangka panjang dengan Departemen Taman yang telah menghasilkan pameran yang diakui seperti @Besar: Ai Weiwei di Alcatraz (2014) dan Layak Emas di Presidio (2015).

“Kami mulai melihat peluang di bangunan bersejarah dan area taman yang tidak banyak dikunjungi,” kata Haines. “Itu melahirkan gagasan mengaktifkan beberapa struktur bersejarah ini dengan seniman yang bisa menerangi ide-ide di masa sekarang.”

Ujung Tanah menampilkan karya 26 seniman; delapan dari mereka menciptakan karya baru khusus untuk pertunjukan. Skalanya mengesankan, tetapi yang lebih mengesankan adalah kecepatannya, mencerminkan urgensi yang dirasakan Haines tentang materi pelajaran.

Pada bulan-bulan awal pandemi COVID-19, Haines pindah ke properti seluas 50 hektar di dekat Kota Nevada.

“Saya sangat tenggelam dalam melihat apa yang terjadi pada lanskap yang sangat saya kenal,” katanya. “Tanahnya sangat kering. Saya dievakuasi dua kali dari properti saya selama musim kebakaran. Itu menakutkan, sungguh. Saya menjadi lebih yakin bahwa saya harus melakukan sesuatu segera setelah ada kesempatan. Ini adalah peluncuran cepat yang belum pernah terjadi sebelumnya. “

Dia mengamankan bekas Cliff House sebagai lokasi pertunjukan pada bulan Mei tahun ini. Pada bulan Juni, dia sedang bekerja membawa seniman. Pada bulan September, pameran sedang dipasang.

“Kami memiliki banyak orang yang menyukai pekerjaan kami dan memahami bahwa kami bekerja dengan cepat dan memiliki standar keunggulan yang sangat tinggi,” kata Haines. “Itu adalah hadiah yang luar biasa.”

“For Here or to Go,” 2021, oleh One Beach Plastic.(Robert Divers Herrick)

Berlatar belakang Pasifik yang ambruk, banyak karya yang dipamerkan—mulai dari lukisan cat minyak kecil hingga instalasi media campuran berskala besar—adalah karya seniman yang berbasis di California, pilihan yang disengaja untuk meminimalkan jejak ekologis selama proses pementasan sebagai serta untuk menyoroti tanggapan individu terhadap ekologi lokal.

Dalam karya baru “For Here or to Go,” duo artis Satu Pantai Plastik memenuhi dapur industri Cliff House dengan sampah plastik yang mereka kumpulkan dari pasir Pantai Kehoe di Inverness; selama bertahun-tahun, tim telah mengumpulkan total lebih dari dua ton plastik di sana. Dokumen sejarah degradasi menggambarkan atrofi dan intervensi dalam tindakan—dan itu melibatkan semua orang. Ada semacam humor gelap di sini dalam pelaksanaan karya, melucuti penonton dan mengundang pertimbangan.

Semua karya seni berdialog satu sama lain serta dengan alam. Andy Goldsworthy berkolaborasi dengan Keramik Kesehatan untuk menciptakan “Geophagia”, di mana permukaan meja di ruang makan telah dilapisi dengan lapisan tanah liat tebal yang dibiarkan kering dan retak secara alami. Lanskap ini terletak di bawah jendela yang menghadap ke laut, menciptakan disonansi antara gambar angin dan naiknya permukaan laut.

“Ini bukan situs yang tenang,” kata Haines. “Anda merasa cukup mentah dan terbuka di tebing ini.”

“Geophagia,” 2021, oleh Andy Goldsworthy.(Robert Divers Herrick)

Pemasangan pertunjukan itu terganggu pada bulan Oktober di tengah badai hujan yang memecahkan rekor. “Saya benar-benar merasa terkepung dan itu membuat saya semakin sadar akan kerapuhan dan kekerasan yang ada di alam dan betapa pentingnya bagi kita untuk menghormati itu dan melakukan bagian kecil kita untuk tidak memperburuknya lebih jauh.”

Video Doug Aitkin “Migration” (2008) adalah rangkaian visual puitis dari gambar binatang liar yang artis dilepaskan di dalam kamar motel yang kosong. Film ini menyarankan untuk kembali ke alam dan menggunakan retorika visual untuk membuat kita bertanya-tanya tentang posisi kita sendiri dalam ekosistem dan gangguan yang dapat ditimbulkan oleh tindakan kita. Ini adalah pesan yang diperkuat oleh sifat ditinggalkan dari Rumah Tebing itu sendiri.

Sesuai dengan bentuknya, For-Site telah menempatkan pameran di sebuah situs dengan resonansi geografis dan struktural. Atrofi telah bertindak cepat di Rumah Tebing, dengan retakan di dinding dan tidak adanya banyak perlengkapan; selama pemasangan Ujung Tanah, atapnya bocor. Sekali melihat ombak yang menggelegak di balik jendela dan mudah untuk membayangkan tempat itu hanyut. Tapi pertunjukan itu bukanlah kisah peringatan, melainkan kesempatan untuk berhenti sejenak untuk refleksi.

“Alih-alih memberikan jawaban, saya berharap pameran ini menimbulkan pertanyaan,” kata Haines, “karena saya pikir peluang paling kuat untuk perubahan datang dari dalam. Saya berharap orang-orang memiliki pemahaman yang lebih besar tentang interkonektivitas kita dan bahwa perubahan iklim bukanlah ‘ t masalah orang lain. Ini semua milik kita. Jika kita ingin meninggalkan tempat ini ke generasi berikutnya dengan cara yang tidak dapat dihuni, kita masing-masing harus mengubah sesuatu.”

Ujung Tanah menggunakan seni untuk mendorong pertimbangan individu tentang perubahan iklim daripada menegur pengunjung—taktik yang terlalu sering digunakan.

“Memikat penonton dengan sejumlah keindahan dan keanggunan jauh lebih kuat daripada didaktik dan memaksakan rasa bersalah,” kata Haines. “Seseorang perlu membuka hati dan pikirannya untuk mempertimbangkan apa yang bisa dilakukan.”

// “Land’s End” dibuka melalui entri waktu bebas, 11 pagi sampai 5 sore Kamis sampai Minggu, hingga 27 Maret 2022; 1090 Titik Lobos Ave., untuk-situs.org.

“Migrasi,” 2008, oleh Doug Aitkin.(Robert Divers Herrick)

.

Source link

Perusahaan rempah-rempah Bay Area ini sedang memerangi perubahan iklim dan kolonialisme

Pada awal September, pecinta kuliner Bay Area, Rushi Sanathra, meluncurkan kotak bumbu langganan, dengan sedikit variasi. Setiap kotak dilengkapi dengan bumbu, beberapa resep dari dia dan ibunya — seringkali dengan catatan pribadi yang ditulis tangan.

Sentuhannya bukanlah campuran resep tradisional India dan pengemasan yang berkelanjutan, tetapi fokus pada ekosistem yang lebih luas. Zameen (artinya bumi dalam bahasa Hindi) bertujuan untuk mengekspos dunia pada rempah-rempah yang ditanam dan dipanen oleh petani kecil. Perpaduan Zameen mencakup fokus pada petani, lingkungan, dan keadilan sosial.


Sementara idenya membuahkan hasil bulan ini, benih itu ditanam lebih dari 10 tahun yang lalu ketika Sanathra bekerja di desa pedesaan di negara bagian Gujarat. Sanathra menggambarkan langkah awalnya dalam memasak sebagai “Top Chef bertemu dengan Survivor.” Pada 2009, dia mengganti pekerjaan perusahaannya menjadi sukarelawan di pedesaan India. “Desa, Dhedhuki, di negara bagian Gujarat, memiliki sedikit fasilitas. Tidak ada angkutan umum atau toko bahan makanan,” tulis Sanathra dalam posting media sosial baru-baru ini.

“Saya pernah tinggal dengan petani,” katanya, tetapi bahkan sepuluh tahun kemudian, petani yang berhubungan dengannya mengatakan bahwa mereka ingin bertani organik. “Tapi kami masih mencari pasar.” (pengungkapan penuh: Sanathra dan saya pertama kali bertemu di India sekitar waktu ini.)

Rushi Sanathra pencipta Zameen di Dhedhuki, di Gujarat, India.

Sanathra, juga dikenal sebagai Tuan Thaliwallah di Instagram — diterjemahkan secara longgar ke Mr. plate-guy, kata keinginan awalnya untuk memulai Zameen berasal dari dua alasan utama: untuk menghadirkan resep tradisional India ke audiens AS dan mendukung petani organik di India. Konsep berbagi rempah-rempah telah dibuat sekitar dua tahun. “Tradisi makanan India sedang hilang,” katanya. Mengirim rempah-rempah beserta resep adalah salah satu cara untuk menghidupkan kembali tradisi yang hilang tersebut.

Dia bekerja untuk Little Passports selama beberapa tahun terakhir, sampai dia kehilangan pekerjaannya pada bulan Januari. Kemudian, ketika pandemi melanda, dia mengatakan tidak punya alasan untuk tidak mencobanya. “Di lain waktu, saya tidak akan melakukan ini,” katanya. Sementara dia berjuang untuk menginginkan segalanya menjadi sempurna, dia menyesuaikan dengan gagasan bahwa visinya belum akan sempurna, dan dia terus bekerja untuk meningkatkan semua aspek perusahaan.

Dia juga menggunakan platformnya di media sosial untuk mendorong orang-orang berbicara tentang cerita makanan mereka sendiri dan memikirkan makanan dan limbah dengan menjadi tuan rumah kehidupan Instagram untuk membicarakan resep dan topik seperti pengomposan dapur.

Sebagai Desi yang mengaku aneh, Sanathra berbicara tentang makanan lezat dan pentingnya mendukung pertanian regeneratif dengan antusiasme yang sama. Ia melihat karyanya sebagai tindakan melawan kolonialisme. “Memiliki segalanya di ujung jari Anda adalah proses pemikiran yang sangat kolonial,” kata Sanathra, “adakah cara untuk mendorong orang membeli secara lokal, mendukung ekonomi lokal? Dan juga mendukung pertanian regeneratif internasional?” dia bertanya.

Saat ini, dia bekerja dengan sebuah organisasi yang bekerja dengan petani di India Selatan di perbatasan Kerala dan Tamil Nadu. Selain resepnya, Sanathra juga bermaksud membawa cerita tentang petani setempat. Wilayah India selatan yang saat ini menjadi sumber beberapa rempah-rempahnya telah terpengaruh oleh perubahan iklim dan jumlah air hujannya berkurang. “Kapulaga intensif dalam sumber daya – banyak petani kapulaga menggunakan air tanah,” katanya saat kami membahas tentang penggunaan air, tanaman, dan bagaimana beberapa petani di India berpikir tentang pertanian regeneratif dan mengintegrasikan tanaman yang tumbuh dengan baik dengan lebih sedikit air.

Dalam hal biaya, Sanathra mengakui bahwa harga tersebut dapat membuat beberapa orang menjauh, tetapi dia berkata dalam skala yang lebih luas, “Ini memutuskan bagaimana kami akan menggunakan uang kami.” Sementara beberapa orang Asia Selatan di AS mungkin merendahkan nilai rempah-rempah mereka, Sanathra mengatakan ini adalah cara berbeda dalam memandang penderitaan petani, dan cara lain untuk memerangi perubahan iklim. “Banyak teman Desi saya ingin berlangganan resepnya, bukan karena mereka membantu petani,” tetapi bagi Sanathra, ini lebih dari sekadar resep, tetapi tentang makanan dan apa yang dapat dilakukan oleh bisnis yang bermaksud baik.

Dalam upaya untuk memastikan limbah sesedikit mungkin, Zameen menggunakan toples kaca.

Sejauh ini, kliennya senang dengan produk tersebut. “Sangat menyenangkan untuk mencobanya dan mempelajari cara menggunakan bumbu secara berbeda,” kata Joylani Shibata, yang berlangganan Zameen dan mencoba resepnya. Dia mengenal Sanathra dan mempercayai seleranya serta penilaiannya. “Senang mengetahui itu akan menjadi bumbu berkualitas baik – dan belajar bagaimana menggunakannya secara berbeda,” tambahnya. Ada juga elemen kegembiraan karena dia mengatakan dia tidak tahu bumbu apa yang akan datang selanjutnya.

Sanathra ingin dapat mengembangkan bisnisnya agar memiliki modal yang cukup untuk dapat membeli semua hasil panen petani. “Aku ingin itu seperti Patagonia — untuk rempah-rempah,” katanya.

Artikel ini ditulis oleh Lakshmi Sarah untuk KQED Food.

Source link