Tag: liburan

Perjalanan! Ambil liburan selama seminggu melalui hutan redwood yang megah di NorCal

Kayu merah California adalah salah satu harta terbesar negara bagian.

Jika Anda ingin menjelajahi hutan redwood California Utara, Anda dapat dengan mudah melakukan perjalanan akhir pekan dari San Francisco dan Bay Area. Atau, jika Anda benar-benar ingin pergi, kemas mereka dalam perjalanan darat lima pemberhentian untuk backpacking, hiking, berenang, dan tidur di bawah pepohonan. Kami berjanji, ini epik.

Redwoods Road Trip, Pemberhentian 1: Monumen Nasional Hutan Muir

Anda bahkan tidak perlu meninggalkan Bay Area untuk memulai petualangan redwood Anda. Jika Anda dapat mengayunkannya, mulailah perjalanan Anda pada hari kerja ketika akan ada lebih sedikit orang.

Muir Woods adalah perjalanan yang sempurna untuk keluarga dan tamu dari luar kota dengan beberapa loop dan pilihan hiking untuk kelompok dari semua tingkat kebugaran. Meskipun ada hutan redwood lain yang tidak terlalu ramai di Bay Area (meskipun, persyaratan baru untuk reservasi membantu membatasi keramaian dan melestarikan tanah), Monumen Nasional Hutan Muir adalah salah satu yang terbaik dengan mudah. Ini adalah situs yang dipelihara dengan indah, dengan jalan setapak kayu yang berkelok-kelok di antara pohon-pohon redwood yang menjulang yang berusia antara 600 dan 800 tahun. Ini adalah rumah bagi beberapa raksasa sejati, dengan pohon tertinggi mencapai lebih dari 250 kaki.

Temukan peta jejak dan penginapan.

Redwoods Road Trip, Pemberhentian 2: Berkemah di Taman Negara Bagian Samuel P. Taylor di West Marin

Habiskan malam di bawah pohon redwood di Samual P. Taylor State Park, tempat perkemahan berbatasan dengan Lagunitas Creek dan menawarkan akses dekat ke Devil’s Gulch Trail dan Barnabe Peak. Perkemahan ramah anjing dengan hunian maksimum masing-masing enam orang. Ada juga enam tempat perkemahan kelompok yang dapat menampung 10-50 orang.

Perkemahan West Marin ini sering diabaikan. Memang sibuk selama musim panas, tetapi luangkan waktu sepanjang tahun untuk menjelajahi taman negara bagian ini. Barnabe Peak adalah pendakian sembilan mil lebih yang memiliki ketinggian sekitar 1.400 kaki. Puncak Barnabe Peak menawarkan pemandangan Marin County yang indah. Apakah sembilan mil terlalu panjang? Pergilah ke Devil’s Gulch untuk mendaki sejauh empat mil dengan ketinggian sekitar 150 kaki.

Pelajari lebih lanjut dan pesan tempat perkemahan Anda.

Redwoods Road Trip, Pemberhentian 3: Avenue of the Giants, Taman Negara Bagian Humboldt Redwoods

Avenue of the Giants adalah jalan raya indah sepanjang 31 mil yang dikelilingi oleh 51.222 hektar pohon redwood raksasa di Taman Negara Bagian Humboldt Redwoods. Jalan ini, yang melintasi banyak kota kecil dengan banyak tempat wisata, menawarkan pemandangan hutan redwood yang menakjubkan.

Tarikan di sepanjang jalan memungkinkan akses mudah ke banyak jalur pendakian yang berbeda, dan ada banyak jalur berbeda yang akan membawa Anda ke berbagai lubang berenang dan tempat memancing di sepanjang Sungai Eel.

Lihat lebih banyak foto dan peta.

Redwoods Road Trip, Pemberhentian 4: Backpacking di Taman Nasional dan Negara Bagian Redwood

Jika Anda ingin menghabiskan beberapa hari dikelilingi oleh pohon redwood, petualangan backpacking ini memungkinkan Anda untuk menjelajahi beberapa dari pohon tertinggi di dunia, dapatkan pemandangan cahaya bintang yang menakjubkan, dan berpotensi bertemu dengan Sasquatch…dia ada di luar sana, di suatu tempat.

Sebelum menuju ke atas, Anda akan ingin memeriksa dengan stasiun penjaga untuk kesempatan berkemah terbaik. Dari jalan utama, ada jalan samping dengan akses ke pantai. Jika ada bukaan, Anda dapat menarik ke salah satu area ini dan berkemah di mana sungai bertemu dengan laut. Jika ini tidak memungkinkan, ada banyak perkemahan yang tersedia di sepanjang rute menuju Tall Trees Grove.

Rencanakan rencana perjalanan backpacking empat hari.

Redwoods Road Trip, Pemberhentian 5: Berkemah di Sepanjang Pantai Mendocino

Perkemahan Gulch Rusia—dengan 27 tempat perkemahan terpencil dengan kamar mandi dan pancuran bersih—menawarkan pendakian 5,4 mil yang indah ke air terjun setinggi 36 kaki dan beberapa gua laut untuk dijelajahi.

Hanya dua mil di utara Mendocino, Anda akan menemukan taman terpelihara dengan baik yang menampilkan sedikit dari segalanya, tetapi taman ini terkenal dengan Gulch Creek Canyon Rusia yang berhutan lebat, dan tanjung yang menampilkan Devil’s Punch Bowl (sebuah gua laut besar yang runtuh dengan air yang bergolak). Pantai terdekat memiliki kolam renang, eksplorasi kolam pasang surut, menyelam kulit, dan memancing di batu. Pedalaman, tentu saja, adalah air terjun dan bermil-mil jalur pendakian. Ada juga jalur sepeda beraspal sepanjang tiga mil bagi Anda yang ingin menjelajah dengan kendaraan roda dua.

Dapatkan foto, petunjuk arah mengemudi, dan pesan tempat perkemahan Anda.

Source link

Liburan di Carmel: Penginapan yang nyaman, toko-toko kuno + makanan musiman membuat buku cerita Natal

Carmel-by-the-Sea tampak seperti dongeng kehidupan nyata sepanjang tahun, dengan pondok-pondok bertuliskan nama-nama aneh, sebuah desa yang ditandai dengan halaman menawan dan lorong-lorong tersembunyi, dan hutan lebat dan Pasifik berbusa di luarnya.

Berikan keceriaan liburan—lengkungan yang berkelap-kelip, etalase toko yang meriah, menu musiman, dan minuman di dekat perapian—dan Carmel menjadi lebih nyaman saat Natal.

Jelajahi lebih jauh ke Monterey untuk kesenangan liburan yang ramah keluarga.

Menginap yang Nyaman di Carmel’s Carriage House Inn


(Courtesy of Carriage House Inn)

Terletak di Junipero dan 7th Avenue, Penginapan Rumah Kereta merasa baik terselip dan dekat dengan segala sesuatu. Kamar dihangatkan oleh perapian dan bak berendam, dan nampan makanan pembuka dan botol anggur tersedia untuk dibawa kembali ke kamar Anda. Nikmati sarapan ringan setiap pagi di tempat tidur atau di dekat perapian Anda. Dan, pastikan untuk menanyakan tentang diskon khusus—pikirkan minuman dan makanan penutup gratis—di restoran mitra hotel terdekat. Cari penawaran eksklusif yang disediakan melalui Kunjungi Carmel.

Berbelanja di Carmel-by-the-Sea


(Courtesy of Pondok Permen)

Temukan barang buatan tangan dan dukung petani lokal di pasar petani mingguan pada hari Kamis, 10 pagi hingga 2 siang (Sixth Ave. & Junipero St.). Selagi di sana, ambil foto di depan kota kulit karmel lukisan dinding. // Para pakar mode modern berbelanja merek-merek seperti Apparis, Ganni, dan Jerome Dreyfus di butik saudara Cewek cowok cewek (Misi St. & 7th Ave.) dan paloosh (Ocean Ave. & Dolores St.). // Temukan beragam barang—pikirkan buku minat lokal, karya seniman Carmel, peralatan dapur, dan benda dekoratif—di Perusahaan Teluk Carmel (Ocean Ave. dan Lincoln St.). // Gaya Inggris Pondok Permen (Jalan Laut antara Lincoln St. dan Monte Verde St.) penuh dengan licorice dan cokelat—ini adalah tempat yang harus disinggahi untuk membuat stocking stuffer. // Belanja peralatan rumah tangga dan taman yang bersih dan hijau di Eco Carmel (San Carlos St. antara 7th Ave. dan 8th Ave.). // Untuk juru tulis dalam hidupmu, lihat Kenikmatan Menulis (Ocean Ave. dan San Carlos St.). // Masuk Perusahaan Topi Carmel (Doud Arcade di Ocean Ave.) untuk semua gaya toppers. // Setiap kunjungan liburan memerlukan kunjungan ke Kris Kringle (Doud Arkade), toko liburan sepanjang tahun yang penuh dengan ornamen dan hadiah. // Carmel Plaza (Mission St. dan 7th Ave) memiliki tiga tingkat toko—termasuk Tiffany & Co., Anthropologie, dan Sea Bags—ditambah acara anggur liburan dan penyanyi serta penampilan sesekali oleh Santa. // Berkendara di jalan menuju Persimpangan Jalan Karmel (Hwy 1 di Rio Rd.) untuk toko khusus seperti Alat Tulis Spencer, Buku Rumah Sungai, dan Rumah oleh Hearth. // Tidak siap untuk membungkus hadiah musim ini? tamu dari La Playa (Camino Real di 8th Ave) dapat menjatuhkan barang-barang mereka untuk didandani secara gratis.

Tempat Makan + Minum di Carmel-by-the-Sea dan Semenanjung Monterey


(Courtesy of Rise + Roam Bakery)

Restoran

Bahkan seorang pembelanja maraton perlu makan, dan Carmel dan sekitarnya di Semenanjung Monterey memiliki banyak pilihan pilihan. Ini makan siang sepanjang hari di pendatang baru alat tulis (Jalan San Carlos antara tanggal 5 jalan dan 6th Ave.), di mana menu musiman mungkin termasuk truffle Alba putih untuk ditambahkan ke panekuk kentang dengan daging asap atau lelehan tuna dengan raclette bruleed. Juga mengharapkan latte khusus sepanjang tahun. // Carmel Belle (Doud Craft Studios, San Carlos St. antara Ocean Ave. & 7th Ave) adalah makanan pokok lokal untuk sarapan, makan siang, dan makan malam semua dibuat dengan produk yang ditanam secara berkelanjutan dan regional. Telurnya direbus dengan sempurna, dan perapian yang dihias dengan tanaman hijau menambah suasananya. // Untuk makan siang santai atau camilan setelah berbelanja—ricotta dan salmon tartine, mungkin?—mampir ke toko roti dan pizzeria artisan Bangkit + Berkeliaran (Misi St. dan 7th Ave.). // Akhiri harimu di Bistro Misi (Jalan Misi antara Ocean Ave. dan 7th Ave.), yang menawarkan suasana pedesaan-romantis untuk hidangan Amerika Baru dan Mediterania. Cobalah rebusan makanan laut, potongan bouillabaisse yang dekaden, dan puding roti rumahan. Pada Hari Natal, carilah steak dan lobster spesial. // Untuk pengalaman bersantap di luar ruangan, Menempa di Hutan (5th Ave. & Junipero) memiliki teras (dipanaskan!) terbesar di kota. Menu internasional termasuk empanada bebek, iga babi barbekyu, spaghetti carbonara, dan kue limoncello. Baru dibuka di Monterey, di bekas rumah terkenal berhantu dari Restaurant 1833 yang populer, adalah Stokes Adobe (500 Hartnell, Monterey) di mana Anda akan menemukan koktail kerajinan (coba G&T Spanyol) di bar yang cantik, piring yang lezat (portobello-mushroom pithivier), tempat duduk luar ruangan yang berlimpah, dan layanan yang luar biasa.

Anggur + Lainnya

Tidak ada pengemudi yang ditunjuk yang diperlukan untuk melewati jalan Anda melalui Carmel’s Jalan-jalan Anggur, dengan lebih dari 20 ruang mencicipi termasuk Hahn, Silvestri, dan Talbott. Unduh panduan seluler gratis untuk penawaran eksklusif dan kesempatan memenangkan hadiah. // Nikmati dekorasi liburan dan pinot pemenang penghargaan di Mimpi Fajar (San Carols dan 7th Ave.) dan pastikan untuk mengambil foto di bak mandi tembaga merek dagang. // Untuk anggur yang lebih terstruktur, dan “filosofi koboi” yang menyertainya, kunjungi ruang mencicipi yang tersembunyi Kebun Anggur Galante (Dolores St. antara Ocean Ave. dan 7th Ave.). // Jangan lewatkan gelembung elegan dan jambu biji sauv blanc at Anggur Kori (Misi St. antara Ocean Ave. & 7th Ave.). // Lebih suka koktail? Ketujuh dan Dolores (7th Ave. & Dolores St.) sedang menuangkan persembahan bertema Natal seperti Candy Cane Lane, Boozy Hot Cocoa, dan In a Pear Tree. // Tutup makan malam di Bistro Giovanni (San Carlos antara 5th Ave. dan 6th Ave.) dengan vanila chai putih Rusia yang beruap atau coba koktail Festivus tahunan di Vesuvio (6th Ave. & Junipero). // Untuk minuman lokal, Pabrik Bir Jalan Alvarado (Carmel Plaza, Suite 112) memiliki rilis musiman di tekan ditambah menu lengkap, lampu lembut, dan pohon pencakar langit. Dapatkan tempat di dekat lubang api dan nikmati dekorasi Carmel Plaza yang meriah.

Selamat Berlibur di Carmel + Monterey


(Courtesy of Dermaga Nelayan Tua Monterey)

Perayaan

Apakah Anda memiliki anak kecil atau Anda seorang anak kecil, ada kegembiraan yang dapat ditemukan di dekat Monterey. Mengunjungi Natal di Dermaga untuk pertunjukan lagu dan tarian, pohon Natal setinggi 19 kaki yang dikelilingi oleh makhluk laut yang diterangi cahaya, dan foto bersama Sinterklas (sampai 19 Desember). Ambil camilan manis atau cokelat panas dari vendor lokal. Berjalan kaki singkat dari Wharf, meluncur mengikuti lagu musiman di Seluncur Es di Tepi Teluk, gelanggang es tahunan yang terletak di Custom House Plaza. Jika Anda berbelanja di pusat kota, mampirlah ke Colton Lawn untuk melihat pohon Monterey yang menjulang tinggi di depan Colton Hall (570 Pasifik St).

R&R

Saat Anda siap untuk bersantai, pergilah ke Tempat berlindung (27300 Rancho San Carlos Rd.), spa termal luar ruangan yang tenang, hanya lima mil ke pedalaman dari Carmel-by-the-Sea. Tinggalkan perangkat Anda di depan pintu dan nikmati sauna yang luas atau ruang uap kayu putih. Bersantailah di salah satu kolam air terjun berpemanas, di depan lubang api, atau bersandar di kursi tanpa gravitasi, lalu isi ulang tenaga dengan terjun dingin. Pastikan untuk memeriksa situs web untuk jam liburan. // 27300 Rancho San Carlos Rd

Source link

Dekorasi Liburan Paling Menyenangkan di San Francisco—dan Cara Mengambil Foto yang Layak untuk Insta

Dari lampu hingga karangan bunga hingga pemandangan meja yang meriah, seorang fotografer iPhone lokal membagikan rahasianya untuk menangkap bidikan yang bagus.

Sekilas tentang Daniel Triassi umpan Instagram Anda akan percaya bahwa dia adalah seorang fotografer desain, menjelajahi dunia ke tujuan terindah di dunia untuk menangkap arsitektur dan interior setiap lokal dengan segala kemegahannya. Gambar-gambarnya adalah pemandangan mimpi dari gedung-gedung yang menakjubkan, ruang yang nyaman, dan hamparan yang lezat. Masing-masing terasa seperti momen intim, penuh detail dan nostalgia. Tapi itu hanya bagian dari cerita. Triassi adalah seorang kreatif serba bisa dengan latar belakang jurnalisme dan desain grafis. Dia seorang komunikator visual, dan dia menangkap San Francisco yang terbaik.

Selebaran meriah di La Marais Bakery.

Selebaran meriah di SF’s La Marais Bakery.(Daniel Triassi)

Seorang rekan desain satu kali di Chronicle Books di SoMa, Triassi telah merancang sampul dan halaman buku tentang arsitektur, seni, desain interior, memasak, perjalanan, dan fotografi. Baginya, itu adalah peran impian yang menyatukan semua minatnya. Sekarang, dia adalah desainer kemasan penuh waktu untuk Williams-Sonoma dan Pottery Barn dan juga berkolaborasi dengan merek termasuk Pendleton dan Airstream.

“Jalan saya menuju fotografi tidak linier…Saya percaya bahwa jika Anda memiliki pikiran kreatif, Anda dapat menggunakannya dalam media apa pun yang Anda sukai dan praktikkan.”

Triassi telah mempertahankan hubungan cinta/benci, putus-putus lagi dengan Instagram, memulai akun pada 2010, berhenti selama beberapa tahun, dan kemudian memposting lagi dengan lebih banyak niat.

“Tujuan utama saya adalah untuk berbagi versi romantis kota saya, untuk meningkatkan kehidupan sehari-hari menjadi sesuatu yang istimewa,” jelasnya. “Salah satu ciri khas San Francisco adalah arsitekturnya yang unik. Perpaduan antara rumah bergaya Victoria, jalanan curam yang unik, suasana kafe, serta kedekatan dengan laut, alam, dan Jembatan Golden Gate yang ikonik adalah sumber inspirasi yang tiada habisnya. Saya suka pergi jalan-jalan, menemukan sesuatu yang baru, dan melihat bagaimana semua elemen ini berubah seiring musim.”

Perhatiannya terhadap momen, bukan hanya pemandangan yang indah, yang membedakan gambarnya dari foto fotografer iPhone sehari-hari—itu, dan pemahaman tentang cara menggunakan kamera internal dan aplikasi pengeditan. Sementara kami hanya membuka kamera, mengarahkan, menembak, dan kemudian memasang filter, dia menerapkan pengetahuan dasar fotografi, termasuk mengedit di aplikasi Lightroom, untuk membuat permata visual. Tepat saat liburan, Triassi membagikan rahasianya tentang pengaturan waktu, mengapa dia menggunakan iPhone daripada DSLR, dan tips terbaiknya untuk menangkap gambar dekorasi pesta yang indah.

Lobi berkilauan di SF’s Palace Hotel.(Daniel Triassi)

7×7: Apa tempat favorit Anda untuk memotret dekorasi liburan di area tersebut?

T: Tempat pertama yang saya lihat biasanya adalah Pacific Heights. Ada juga beberapa rumah di kota yang terkenal dengan pajangan Natalnya, terutama rumah buku cerita di Corona Heights, rumah Santa Claus yang berornamen di Castro Street antara Duboce dan 14th Street, dan Tom and Jerry House di 21st Street di Castro. Selama di Castro, saya selalu mampir ke Le Marais Bakery untuk minum kopi dan kue dan duduk di dekat jendela. Itu salah satu tempat favorit saya untuk bersantai.

Sebagian besar tempat yang saya temukan secara kebetulan. Saya suka berjalan-jalan di sekitar kota dan mencoba memperhatikan detail sebanyak mungkin. Saya telah mengambil foto di San Francisco begitu lama sehingga saya mengenali mobil-mobil tertentu milik rumah tertentu dan bahkan mengenal beberapa pemilik rumah yang rumahnya sering saya foto. Jika saya berjalan-jalan, saya akan mencoba melihat ke atas pada jalan ke sana dan ke bawah dalam perjalanan kembali. Saya melakukan yang terbaik untuk memainkan permainan kecil ini dengan diri saya sendiri untuk terus menemukan dan memperhatikan hal-hal baru. Ada saat-saat saya berjalan lebih dari 50.000 langkah dalam sehari hanya di sekitar kota untuk mengambil foto!

Ledakan lampu dan ornamen di Castro. (Daniel Triassi)

7×7: Apakah ada waktu terbaik untuk memotret?

DT: Saya lebih suka memotret saat matahari terbit, terbenam, atau saat mendung. Cahayanya sedikit lebih lembut dan indah. Saya juga menikmati suasana hati dan suasana nyaman yang bisa datang dari pemotretan di saat hujan atau saat badai.

7×7: Mengapa Anda memilih untuk memotret di iPhone?

DT: Sejauh fotografi, saya tidak pernah secara resmi menganggap diri saya seorang profesional. Saya telah mengambil beberapa kursus fotografi di sekolah menengah dan perguruan tinggi, tetapi tidak pernah belajar fotografi. Saya memiliki kamera DSLR dan mirrorless, yang pernah saya gunakan sebelumnya. Satu hal yang saya temukan dengan iPhone saya adalah selalu ada pada saya, intuitif. Saya telah hidup dengan mentalitas bahwa kamera terbaik adalah yang ada bersama Anda.

Selain ketersediaan, kualitas foto yang keluar dari iPhone saya ditambah dengan beberapa keterampilan pengeditan dasar menghasilkan sesuatu yang menurut saya mendekati kebanyakan DSLR. Banyak orang terkejut ketika mereka mengetahui foto saya semua berasal dari iPhone! Saya tidak pernah memposting apa pun di media sosial yang bukan dari ponsel cerdas saya, dan selalu menggunakan produk Apple.

Tanaman cantik bertengger di teras Pacific Heights ini.(Daniel Triassi)

Lima Tip Teratas Triassis untuk Memotret Dekorasi Liburan Eksterior:

  1. Bersihkan lensa Anda!
  2. Pegang telepon seperti kamera, dengan niat. Anda dapat meluruskan dan menyesuaikan foto di dalam kotak dialog kamera, tetapi saya tetap mencoba menyelaraskan semua bidikan saya saat saya mengambilnya. Anda juga dapat menggunakan tombol volume untuk mengambil foto dan mengurangi guncangan kamera.
  3. Nyalakan garis kisi untuk membantu komposisi dan aturan sepertiga. Garis kisi membantu saya memastikan cakrawala saya lurus. Bidik beberapa sudut dari hal yang sama untuk membuat komposisi yang berbeda.
  4. Ketuk subjek untuk mengontrol fokus, cahaya, dan kedalaman bidang. Menggunakan mode potret untuk foto (dan mode sinematik untuk video) dapat menciptakan kedalaman dengan mengontrol f-stop. F-stop pada dasarnya adalah jumlah blur: semakin kecil f-stop, semakin blur; semakin besar semakin sedikit blur.
  5. Gunakan mode burst atau foto langsung untuk mengambil bidikan aksi.
  6. Kiat bonus: Jika Anda menggunakan banyak video, ubah pengaturan Anda dari standar ke kualitas yang sedikit lebih tinggi seperti 4K pada 60 fps.

.

Source link

Karangan bunga teluk liburan buatan Mendocino ini lebih dari sekadar hiasan.

Jika rumah Anda masih membutuhkan keceriaan liburan, kilang anggur Mendocino membuat karangan bunga serba guna yang indah, meriah, harum, dan bahkan dapat meningkatkan hidangan musim dingin hangat favorit Anda.

Didirikan pada tahun 1970 di Potter Valley, 18 mil sebelah utara Ukiah, oleh Guinness McFadden, McFadden Family Vineyard & Farm telah membuat karangan bunga daun salam selama hampir 50 tahun. Pada tahun 1972, mereka mulai dengan menjual kepang bawang putih ke Williams-Sonoma, dan segera setelah itu, perusahaan mendekati mereka untuk membuat karangan bunga. Bay laurel kebetulan tumbuh subur di perbukitan di belakang perkebunan mereka.

“Ayah saya menjawab ya, lalu kembali ke pertanian untuk bekerja dengan orang-orang kami untuk mencari tahu caranya,” kata Fontaine McFadden, yang mengepalai operasi di pertanian dan merupakan putri dari Guinness McFadden, seorang veteran Vietnam yang dianugerahi Penghargaan Perunggu. Bintang untuk keberanian.

Hampir sepanjang tahun, keluarga McFadden dan staf mereka berfokus pada penanaman anggur organik untuk produsen ikonik—di masa lalu, ini termasuk Robert Mondavi, Chateau Montelena, dan Berringer—ditambah pembuatan anggur untuk merek mereka sendiri McFadden dan Blue Quail. Tetapi mulai bulan Oktober, setelah panen anggur tahunan selesai, alih-alih mengangkat kaki mereka, staf pertanian langsung bekerja membuat sekitar 20.000 karangan bunga daun salam untuk musim liburan.

Karangan bunga dibuat sesuai pesanan dan dikirim dalam keadaan segar, dan dalam waktu sekitar 10 hari hingga dua minggu, karangan bunga mulai mengering, berubah warna menjadi hijau muda. “Saat itulah mereka enak untuk dimasak bersama,” kata McFadden.

(Courtesy of McFadden Family Vineyard & Farm)

Banyak pelanggan menggantung karangan bunga di dapur mereka sehingga mereka dapat memetik beberapa daun saat memasak hidangan musiman, seperti sup, semur, dan kari. Beberapa karangan bunga kuliner McFadden bahkan dihiasi dengan bahan tambahan seperti cabai (pengganti holly tradisional yang menyenangkan), rosemary, thyme, dan umbi bawang putih. Seperti hadiah yang terus diberikan, McFadden mengatakan bahwa setelah kering, karangan bunga akan bertahan setidaknya sampai Natal tahun depan.

Pembuatan karangan bunga daun salam, karangan bunga, dan barang curian, ditambah kepang bawang putih di pertanian memiliki tujuan penting: Ini membuat pekerja McFadden tetap bekerja sepanjang tahun, tidak hanya selama musim tanam dan panen anggur.

“Ketika ayah kami tiba di Potter Valley, tidak ada yang menanam anggur secara komersial, jadi sulit untuk menarik pekerja. Tidak seperti di Napa, di mana ada banyak kebun anggur dan banyak orang yang tahu cara bekerja dengan tanaman merambat,” kata McFadden, menjelaskan bahwa setiap tahun, ayahnya harus memulai dari awal dengan kru yang sama sekali baru.

“Sepertinya akan lebih baik bagi semua orang jika dia bisa menawarkan pekerjaan sepanjang tahun, jadi dia tidak perlu terlalu sering membangun kru baru dan orang-orang itu bisa berakar dan tidak harus bermigrasi. Mandor kami telah bersama kami selama 48 tahun. Kami tumbuh besar bermain dengan anak-anaknya dan sekarang kami bekerja bersama di pertanian. Ini benar-benar bisnis keluarga.”

Saat ini, masa kerja rata-rata pekerja di peternakan McFadden adalah sekitar 25 tahun.

Karangan bunga daun salam dapat dibeli dari Situs web McFadden.

Source link

Tidak ada yang mengatakan rumah untuk liburan seperti kue kering berbumbu utuh Liz Prueitt

Musim liburan lalu, salah satu pemilik Tartine dan koki kue pemenang Penghargaan James Beard Liz Prueitt dan putrinya, Archer, menahan benteng sendirian di rumah Dogpatch mereka. Tahun ini, mereka menabrak jalan raya.

“Kami akan melakukan perjalanan darat ke Oregon,” kata Prueitt. “Kami akan menyewa kemping. Saya selalu ingin melakukan itu. Ini kesempatan sempurna untuk pergi dan bersenang-senang dengan putri saya.” Di ujung jalan, mereka akan bergabung dengan keluarga lainnya di rumah kontrakan di pantai.

Orang tua Prueitt terlahir sebagai penghibur, kualitas yang diinginkan oleh seorang introvert ekstrovert yang digambarkannya sendiri agar dia mewarisi sedikit lebih banyak. Pada pertemuan, selalu ada sesuatu di atas meja untuk membuat tamu mereka kagum. Suatu tahun, ayah seniman Prueitt membungkus ikan utuh dalam adonan dan mengukir bagian luarnya menjadi ilustrasi menakjubkan makhluk air di dalamnya. Satu tahun lagi, mereka menggali lubang di halaman dan memanggang babi utuh.

Tetapi bahkan jika bagian tengah yang dapat dimakan tahun ini tidak terlalu membutuhkan spit berputar buatan tangan, Prueitt tidak akan keberatan. “Saya tidak sabar untuk melihat semua orang begitu banyak dan memasak bersama,” katanya.

Pada hari libur, Prueitts selalu menyiapkan setidaknya dua hidangan Skandinavia sebagai pengakuan atas warisan Swedia mereka: fruktsoppa, sup buah yang dibuat dengan buah kering dan segar, dan plättar, pancake berukuran dolar perak dengan konsistensi yang mirip dengan crepes. “Kami hanya membuat tumpukan dan tumpukan plättar,” Prueitt tertawa.

Mereka juga punya tradisi di luar dapur. “Kami adalah keluarga yang suka bermain game, jadi saya juga sangat menantikannya,” katanya. “Kami menyukai permainan kata. Scrabble adalah permainan keluarga yang besar, kami akan bermain tebak-tebakan. Kami menyukai beberapa permainan papan. Saya bahkan pernah menunda penerbangan karena saya baru saja belajar bermain Apel ke Apel dan kami memiliki begitu banyak seru.”

Sementara keluarga Prueitt menghadapi Oregon Coast, tim Tartine akan membuat roti pagi tetap mengembang. Toko roti terkenal itu kini memiliki 13 lokasi di Bay Area, Los Angeles, dan Seoul, Korea. Dalam yang terakhir, roti mereka yang difermentasi lambat dan berkerak menjadi sangat populer.

Biasanya tidak ditemukan di menu Tartine mana pun (tetapi ditemukan di buku masak Tartine: Sebuah Tinjauan Kembali Klasik) adalah kue kering Prueitt, kue mentega siap liburan yang disajikan dalam kaleng cantik. Di antara dan di atas permen, koki menaburkan berbagai bumbu hangat termasuk cengkeh utuh, polong adas bintang, batang kayu manis, dan allspice. “Jadi yang terjadi adalah kue-kue itu hanya mengambil rasa yang luar biasa ini, itu benar-benar menanamkannya dengan indah,” jelasnya. “Kehalusannya tergantung pada berapa lama Anda meninggalkan seluruh bumbu di dalam kaleng.”

Ketika kue telah mencapai puncak kepedasannya, kayu manis, allspice, cengkeh, dan adas manis dapat digunakan ganda dalam sari yang dibumbui panas atau anggur yang dimasak, saran Prueitt. “Presentasinya sangat cantik,” katanya. “Saya suka keduanya cantik dan memiliki aroma dan rasa yang lezat di atas meja [and in the glass].”

// Rasakan IRL permen Prueitt di berbagai lokasi Tartine, tartinebakery.com.

Resep: Roti Berbumbu Liz Prueitt


Simpan shortbreads dalam kaleng atau toples cantik selama beberapa hari atau bahkan seminggu untuk menangkap rasa dan aroma penuh dari batang kayu manis utuh, adas bintang, allspice, dan cengkeh.

(Patricia Chang)

Membuat kira-kira 48 batang 2 x 1/2 inci

Bahan-bahan

1 cangkir + 2 sdm mentega tawar, sangat lembut

1/2 sdt garam

2 cangkir tepung serbaguna

2/3 cangkir tepung jagung

1/3 cangkir gula pasir

1/4 cangkir gula halus atau gula pasir untuk taburan

Tongkat kayu manis

Cengkih, utuh (Pemburu Rempah-rempah)

Allspice, utuh (Pemburu Rempah-rempah)

Adas bintang, utuh (Pemburu Rempah-rempah)

Petunjuk arah

Panaskan oven hingga 325 derajat. Oleskan mentega pada loyang kaca berukuran 6×10 inci.

Tempatkan mentega dalam mangkuk pencampur. Itu harus sangat lembut—konsistensi mayones atau krim kocok (dapat dilunakkan dalam microwave atau dengan mencampurnya dengan kecepatan rendah dalam mangkuk logam dan menggunakan obor dapur untuk menghangatkan sisi mangkuk dengan lembut). Tambahkan garam ke mentega dan aduk rata. Ayak tepung terigu dan maizena menjadi satu ke wadah lain. Tambahkan gula pasir ke mentega dan aduk sampai rata. Tambahkan campuran tepung dan aduk hanya sampai adonan halus terbentuk.

Tepuk adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Adonan tidak boleh lebih dari 2/3 inci dalamnya. Panggang sampai bagian atas dan bawah agak kecoklatan, sekitar 30 menit. Bagian tengah shortbread harus tetap ringan. Biarkan dingin di rak kawat sampai hangat saat disentuh.

Taburi shortbread dengan gula halus. Miringkan piring sehingga melapisi permukaan dengan sempurna dan merata, lalu buang kelebihan gula. Dengan pisau yang sangat tipis dan tajam, potong roti pendek menjadi jari-jari persegi panjang dengan lebar sekitar 1/2 inci dan panjang 2 inci. Jika kue menjadi dingin, mereka tidak akan mengiris dengan baik. Dinginkan secara menyeluruh sebelum dikeluarkan dari loyang.

Kue pertama sulit dikeluarkan, tetapi sisanya akan mudah dikeluarkan dengan bantuan spatula kecil, tipis, dan offset. Kemas cookie ke dalam kaleng dengan seluruh bumbu. Biarkan selama beberapa hari hingga seminggu atau lebih, tergantung seberapa halus atau kuatnya Anda menyukai rasa rempahnya. Simpan rempah-rempah dalam toples untuk membuat anggur atau sari yang dibumbui.

Terima kasih kepada mitra kami di The Spice Hunter.

Tim Spice Hunter mengambil inspirasi dari tren makanan lokal dan global untuk menciptakan produk premium yang unik yang menyempurnakan masakan Anda dengan rasa yang berani, aroma yang lezat, dan warna yang cerah. Apakah Anda ingin mencoba masakan yang berbeda atau menambahkan sentuhan baru ke resep favorit, mereka memberikan banyak inspirasi dengan menambahkan keragaman ke dapur Anda. Jadilah koki gourmet Anda sendiri dan dapatkan diskon 25 persen untuk pesanan Anda dengan kode 7×725 di spicehunter.com.

Untuk hidangan yang lebih meriah dengan cita rasa global yang disiapkan oleh koki top California, kunjungi 7×7.com/holiday-recipes.

.

Source link

Musim belanja liburan puncak telah tiba di Bay Area + lebih banyak sendok gaya lokal

Label pakaian Paris yang chic Nour Hammour muncul di The Bar Code SF, sementara pembuat permen gummie CBD mewah Molly J. dan Freda Salvador mengundang teman-teman bisnis kecil mereka ke pasar liburan Mill Valley akhir pekan ini.

Plus, Konservasi Taman Golden Gate menyajikan hadiah tingkat berikutnya dengan putaran lokal — setiap pembelian membantu mendukung taman kami. Halah ya.

Gaya gadis Prancis mendarat di SF—merci ke pop-up Nour Hammour di The Bar Code.


(Courtesy of Nour Hammour)

Dirancang di Paris, benar-benar tidak mengherankan bahwa Nour Hammour, yang dikenal dengan pakaian luar yang keren dan mudah, adalah label pilihan untuk seleb dan Mademoiselles di kedua sisi kolam. Anda bisa mendapatkan jaket kulit dan shearling yang cantik dan bertanggung jawab di pop-up tiga hari, yang berlangsung Kamis 9 Desember hingga Sabtu, 11 Desember di The Bar Code di Presidio Heights. Keindahan abadi adalah jenis lift lemari pakaian yang akan Anda tinggali—dan tidak bisa hidup tanpanya. Jelas, itu adalah musik bagi telinga ratu lapis kami. Bisakah kamu mengatakan? luar biasa?

// 5 sore sampai 8 malam Kamis, 9 pagi sampai 7 malam Jumat, dan 9 pagi sampai 3 sore Sabtu; Kode Batang, 3600 Sacramento St. (Presidio Heights), thebarcodesf.com

Molly J. + Freda S menjadi tuan rumah toko liburan serba ada di Marin akhir pekan ini.


(Sumber dari Freda Salvador)

Jika pikiran untuk berbelanja permen karet CBD, alas kaki rad, tas cantik, perhiasan, dan banyak lagi dari sekumpulan merek Cali yang keren membuat hati Anda berdebar, tenanglah—dan kosongkan jadwal Anda untuk hari Sabtu dan Minggu, 11 dan 12 Desember. Selamat datang di Holidayfest perdana di The Junction di Mill Valley (pukul 11.00 hingga 15.00).

kapal laut Molly J., pembuat permen CBD mewah, dan Freda Salvador, pendukung sepatu wearable bergaya, telah mengumpulkan beberapa teman bisnis kecil mereka, termasuk Clare V, Collective Hearts, Born to Roam Vintage Apparel, Floraymem, dan keramik MAP untuk acara dua hari tersebut. Selain memeriksa daftar hadiah Anda, akan ada kegiatan yang menyenangkan juga… tindik telinga, bordir rantai khusus, dan menyeruput (jus dan juara) dan camilan meriah.

// Tiket masuk adalah $12 dan termasuk permen CBD gratis. RSVP di eventbrite; Persimpangan, 226 Shoreline Highway (Mill Valley).

Berikan hadiah lokal, dukung taman lokal. Menang-menang.


(Courtesy of Golden Gate Park Conservancy)

Kami adalah pendukung besar pemberian hadiah tugas ganda, dan Golden Gate Park Conservancy telah melakukannya dengan pilihan barang-barang keren yang berpusat pada Bay Area yang juga mendukung misi organisasi. Artinya, untuk melestarikan Taman Nasional Golden Gate, meningkatkan pengalaman pengunjung dan membangun komunitas. Adapun hadiah itu sendiri: Kami menginginkan semuanya.

Temukan seluruh pilihan Pernak-pernik Jembatan Golden Gate (bola salju berkabut, ujung buku, mug, dispenser pita, ornamen) dan cetakan menarik, tas jinjing, topi, dan banyak lagi yang ditampilkan taman favorit Anda, yaitu Crissy Field, Alcatraz, The Presidio, Muir Woods, Marin Headlands, dll. Ya, ada sesuatu untuk semua orang—mainan dan buku hingga dapur dan barang dekorasi rumah hingga pakaian, aksesori, alat tulis, dan barang koleksi.

Alasan lain untuk berbelanja secara lokal? Tidak ada masalah rantai pasokan.

// Berbelanja secara langsung di Pondok Pemanasan (Lapangan Renyah), Pusat Penyambutan GGB dan Tempat Pengamatan Lands End, store.parksconservancy.org.

Jaket Ski Segala Cuaca yang Anda Butuhkan Musim Ini


(Sumber dari Goldwin)

Iklim yang agak sejuk dan sejuk di Bay Area dan puncak gunung bersalju yang menakjubkan, berarti bahwa musim gugur dan musim dingin di NorCal dapat memicu hampir semua aktivitas luar ruangan yang dapat Anda bayangkan, mulai dari mendaki gunung hingga lari lintas alam. Pastikan untuk bersiap dengan benar.

Goldwin, penjual pakaian eceran petualangan Jepang dengan toko di Jackson Square San Francisco, memiliki pakaian pertunjukan bergaya yang Anda butuhkan. Produk dari lebih dari 50 tahun R&D dan desain pakaian ski, mereka jaket arris ($760) tahan angin, tahan air, dan dilengkapi dengan fitur praktis untuk digunakan di gunung.

// 444 Jackson St. (Jackson Square), goldwin-sports.com.

Terima kasih kepada mitra kami di Goldwin.

.

Source link