12 Makan Malam Natal yang Luar Biasa (+ Bawa Pulang) di Restoran Bay Area

Sepertinya lebih banyak restoran Bay Area dari biasanya yang tutup untuk liburan Natal—dan siapa yang bisa menyalahkan mereka? Ini adalah tahun yang berat (atau dua).

Tetapi bagi Anda yang keterampilan memasaknya setara dengan air mendidih, ada harapan: Kami memiliki selusin restoran di San Francisco, Oakland, dan Marin yang akan menyajikan pesta dekaden di ruang makan bergaya mereka atau mengemasnya untuk pergi.


Berikut adalah pilihan terbaik untuk bersantap di luar atau membeli makanan di restoran pada Malam Natal dan Hari Natal 2021.

Luce (Makan)

Chef Rogelio Garci dari Luce yang berbintang Michelin menyiapkan enam menu mencicipi untuk merayakan Hari Natal. Awali dengan sunchoke volute, diikuti dengan hidangan Jepang shima aji crudo, dan kemudian ikan John Dory yang renyah dengan lobak, wortel, dan Brussel (tambahkan tagliarini truffle hitam jika Anda suka). Makanan pembuka termasuk ayam guinea panggang Lembah San Joaquin dan ribeye kering 100 hari dengan kentang emas yukon. Akhiri dengan catatan manis dengan puding toffee lengket. Kaviar pilihan osetra emas tersedia seharga $200 per ons dengan blini dan perlengkapannya. // Makan malam adalah $165 per orang, pesan melalui Tabel Terbuka; 888 Howard St. #3011 (SoMa), lucewinerrestaurant.com.

Villon (Makan)

Koki eksekutif Jason Fox menyajikan makan malam Natal empat menu yang layak. Pilihan permulaan termasuk telur deviled dengan kaviar, endives diisi dengan labu, dan tart truffle mortadella, diikuti oleh antipasti atau salad dada bebek asap. Pilih dari dua hidangan utama yang canggih—sablefish dengan artichoke renyah atau iga panggang tebal dengan pure kentang dan puding Yorkshire—dan hemat ruang untuk pencuci mulut (sorbet apel hijau dengan pecan streusel atau kue cokelat hangat). Makan siang Natal lebih merupakan hal Anda? Makan pagi dan tengah hari ditawarkan dari jam 8 pagi sampai jam 2 siang. Tempat duduk dalam dan luar ruangan juga tersedia. // makan malammakan $(115/orang, $55/jenis di bawah 12 tahun; $45/pasangan anggur) adalah tersedia mulai pukul 17.00 hingga 21.30 dengan reservasi di Tabel Terbuka; Proper Hotel, 1100 Market St. (Pusat Sipil), properhotel.com.

Kafe Zoetrope (Bawa Pulang)

Makan malam Natal yang mencakup roti focaccia dan sebotol vino? Si, sesuai keinginan! Andalan Pantai Utara ini menyiapkan makanan untuk dua orang ($84) untuk diantar dan dibawa pulang. Anda akan menikmati strudel kepiting dan jamur, kaki domba panggang dengan isian bayam, risotto farro butternut squash, dan kubis Brussel yang renyah. Ada kue jeruk dengan minyak zaitun, kismis, dan apel panggang untuk hidangan penutup. // Tempatkan pesanan pada hari Selasa, 21 Desember, untuk pengambilan atau pengiriman fdari siang hingga 16:15 pada 23 dan 24 Desember, melalui tok; 916 Kearny St. (Pantai Utara), cafezoetrope.com.

Restoran Steak Alexander (Bawa Pulang)

Punya beberapa sisi yang ingin Anda buat tetapi butuh bantuan untuk bagian utama Anda? Alexander untuk menyelamatkan! Ahli daging di sini melakukan semua pekerjaan persiapan pada iga utama seberat tujuh pon sehingga yang perlu Anda lakukan hanyalah mengambil dan memanggang di rumah. Mereka juga menyertakan beberapa sisi dasar, seperti kentang tumbuk dan kacang hijau, ditambah saus au jus dan lobak krim untuk daging sapi. // Spesial iga utama ($395/melayani enam) tersedia untuk dipesan oleh jam 5 sore Jumat, 17 Desember, untuk pengambilan atau pengiriman 13:30 hingga 16:30 pada Malam Natal, melalui tok; 448 Brannan St. (SoMa), alexanderssteakhouse.com.

The Cavalier (Makan)

Kami menyukai suasana lux The Cavalier yang murung di waktu-waktu biasa dengan finishing kayu gelap, meja marmer, dan finishing kuningan — jadi ketika didekorasi untuk liburan, itu benar-benar menjadi jauh lebih baik. Bersiaplah untuk empat hidangan klasik Natal termasuk hiburan, hidangan pembuka, beberapa pilihan hidangan utama, sisi klasik, dan hidangan penutup. Menu yang tepat akan diumumkan, tetapi awasi situs web mereka. Layanan kaviar opsional, koktail, dan pasangan anggur juga akan tersedia di dek. // Makan malam adalah $100 per orang, dan $50 untuk anak-anak berusia 10 tahun ke bawah. Reservasi tersedia dari 11:30 hingga 8 malam, reservasi melalui tok. 360 Jessie St. (SoMa), thecavaliersf.com

Café de la Presse (Bawa Pulang)

Bawa pulang cita rasa keanggunan Prancis untuk liburan. Café de la Presse menyajikan makanan untuk dua orang yang menyajikan lobster bisque, salad dada bebek asap dan truffle vinaigrette (dengan foie gras opsional), dan beef wellington dengan saus pinot noir dan pure parsnip. Makanan penutup adalah kue lava cokelat yang meleleh dengan saus raspberry. // Makan malam ($150) jika tersedia untuk pengambilan atau pengiriman dari 11:30 hingga 16:00 pada Malam Natal ketika Anda memesan melalui tok; 352 Grant Ave. (Union Square), cafedelapresse.com.

Duende (Bawa Pulang)

Non-tradisionalis keliling dunia tidak akan membenci pesta Spanyol ini yang dibintangi oleh daging sapi muda yang direbus (pilihan sayuran juga tersedia). Mulailah dengan salad kubis dengan keju Mahón, zaitun hijau isi ikan teri, dan pistachio, lalu gabungkan hidangan Anda dengan kentang au gratin dan tumis lobak dengan daun bawang dan bawang putih. Makanan penutup adalah pot de crème yang kaya. Anggur Spanyol, kendi anggur, dan sebotol sherry Spanyol juga tersedia. // Makan malam ($94/porsi dua, $30-$45 pasangan minuman) harus dipesan sebelum 21 Desember untuk penjemputan pukul 11.00 hingga 16.00 Malam Natal; 468 19th Street (Oakland), 510.893.0174, duendeoakland.com.

Restoran Murray Circle di Cavallo Point (Bersantap)

Seperti pada Thanksgiving, Sausalito’s Cavallo Point memiliki berbagai pilihan santapan dekaden untuk Natal termasuk makan siang (pukul 07.00 hingga 11.00), makan malam empat menu (pukul 15.00 hingga 21.00), dan prasmanan besar (16.00 hingga 19.00). Pilihan prix-fixe menyoroti hidangan gourmet seperti lobster risotto torte, kastanye dan sup apel, iga panggang lambat, dada bebek Sonoma, dan rak domba panggang. Jika Anda menyukai prasmanan, harapkan stasiun yang berlimpah untuk sup, keju dan charcuterie, salad, dan makanan laut termasuk kue kepiting, tiram, dan udang. Ada juga pasta, stasiun ukiran untuk pinggang babi dan iga utama, sisi yang tak terhitung jumlahnya, dan beberapa jenis makanan penutup. Anda akan pulang dari yang satu ini. // Makan malam ($115/orang dan $30/anak-anak 2-12) dan prasmanan ($149orang, $65/anak-anak) akan disajikan hanya dengan reservasi; 601 Murray Circle, Benteng Baker (Sausalito), cavallopoint.com.

Susan Malas (Bawa Pulang)

Jika makanan Cina adalah tradisi Hari Natal Anda, maka Lazy Susan adalah pilihan Anda tahun ini. Restoran Hayes Valley bekerja sama dengan Komedi Kosher Kung Pao (24-26 Desember) untuk menawarkan takeout liburan dan beberapa standup virtual. Menu empat hidangan spesial ($45) termasuk potsticker sayuran, sup pilihan Anda, brokoli bawang putih, nasi putih dan, tentu saja, ayam Kung Pao (ditambah pilihan untuk vegetarian dan tambahan seperti sayap ayam dan cabai hoisin kacang hijau) . Pertunjukan—yang menampilkan komik Ophira Eisenberg, Jessica Kirson, Arline Geduldig, dan Lisa Geduldig—dapat dialirkan melalui Zoom dan YouTube mulai pukul 5 sore; tiket dijual terpisah. // Pesanan makan malam harus dilakukan sebelum 19 Desember untuk pengambilan 15:30 hingga 16:30 atau pengiriman pukul 16:00 hingga 17:00 pada 25 Desember; makanan juga tersedia pada 26 Desember; 208 Fell St. (Lembah Hayes), lazysusanchinese.com. Tiket pertunjukan ($25-$50) dapat dibeli di cityboxoffice.com

.

Maison Nico (Bawa Pulang)

Bagi orang Prancis, tidak ada Natal tradisional yang lengkap tanpa bûche de Nöel, kue khas Paris yang menggambarkan cabang yang didekorasi dengan indah. Tahun ini, Maison Nico meluncurkan versinya ($75), berlapis cokelat, hazelnut, dan pir. Dengan panjang sekitar 10 inci, itu akan dengan mudah melayani delapan hingga 10 tamu. Saat Anda memesan, Anda juga dapat memilih bebek pithivier ($85/petit, $105/grand) dan kotak pâté liburan ($65/feed) lengkap dengan acar dan pemodal hazelnut. Kaviar, kue kering, anggur, dan paket koktail juga tersedia. // Pre-order sebelum 13 Desember untuk pengambilan 23-24 Desember (serta Malam Tahun Baru); 710 Montgomery St. (Jackson Square) maisonnico.square.site.

Morris (Bawa Pulang)

Chef Gavin Schmidt sedang mengasapi bebek khasnya untuk Anda panggang di rumah. Pesan di muka setengah atau seluruh burung ditambah sayuran akar, charcuterie, paket sup mie bebek, dan puding cokelat untuk pencuci mulut. // Pesan melalui ToastTab sebelum 17 Desember untuk pengambilan 23-24 Desember; 2501 Mariposa St. (Bukit Potrero), themorris-sf.com.

Rumah Ikan Fog Harbor (Tempat Makan)

Fog Harbor merayakan Natal dengan gaya SF sejati dengan pesta kepiting Dungeness dan dekorasi liburan yang meriah dengan pemandangan teluk. Nikmati kepiting panggang bawang putih, filet dan lobster surf ‘n turf, dan risotto kerang dan kepiting panggang. Setelah makan, nikmati jalan-jalan di sepanjang Embarcadero untuk mencegah koma makanan liburan itu. // Makan malam diberi harga a la carte, hanya walk-in 11 pagi sampai 9 malam Hari Natal; Dermaga 39, (Embarcadero) fogharbor.com.

.

Source link

Panduan Modern untuk Matahari Terbenam Luar: Barang Kerajinan, Brunch Cult, dan Kafe Hip di Dekat Pantai Laut

Kisah ini dipersembahkan oleh Poppy the AV, mobil self-driving serba listrik Pelayaran kendaraan, siapa yang tahu seluk beluk Kota.

Jarang ada garis pantai kota yang indah di antara destinasi yang kurang populer. Namun, Ocean Beach San Francisco biasanya mengambil tempat di belakang ke teluk dan jembatan ketika datang ke ops foto yang layak untuk kartu pos.

Sisi baiknya, ini berarti bahwa tepi barat SF, yang dipagari dengan hamparan pasir putih yang terhampar oleh deburan ombak Pasifik, mempertahankan semua getaran pantai yang santai dari kehidupan kota.


Disiapkan untuk mengambil bagian dari hari-hari bebas keramaian di pantai, lingkungan Outer Sunset mencakup area selatan Taman Golden Gate dan barat Sunset Boulevard, meskipun beberapa orang mungkin berdebat di barat 19th Avenue. Tidak ada yang dipaksakan tentang suasana di sini, di mana deretan rumah berwarna permen bertemu dengan restoran pantai yang nyaman, kafe, toko selancar, dan butik. Ini adalah sepotong otentik SF bahkan jika matahari terbenam yang sebenarnya sering dikaburkan oleh kabut. Kenakan lapisan, dan jelajahi.

Restoran + Bar Terbaik di Luar Sunset


(Courtesy of @outersunsetspotz)

Kafe Pantai Jawa (1396 Jalan La Playa) menyajikan kopi dan karbohidrat dari semua jenis. Roti panggang Pullman, burrito sarapan, bungkus lavash, dan bagel khusus sangat cocok untuk makan siang atau makan siang sebelum pantai. // Penggemar lama dari makanan tepi laut yang nyaman berduyun-duyun ke luar negeri (4001 Jalan Yehuda), terkenal dengan panekuk bayi Belandanya. Mereka saat ini hanya terbuka untuk makan siang di luar. // Vegan dan non-vegan sama-sama akan menyukai mangkuk açaí yang menumpuk, jus segar, dan hidangan vegan di Judahlicious (3906 Jalan Yehuda). // Kunjungi favorit lingkungan Tempat Pizza (3901 Noriega St.) untuk makan malam dan memesan Spicoli besar—”Siapa yang memesan keju dan sosis ganda?”—atau buat pai Anda sendiri dari daftar lebih dari 30 topping. // Kerumunan di luar Kait Ikan Co. (4542 Irving St.) adalah hadiahnya: Dari poke burrito dan salad ikan trout hingga fish-and-chips dan taco, tempat makanan laut yang bersumber secara berkelanjutan ini memenuhi hype. // Kerajaan restoran keluarga multi-juta dolar (yang mencakup Crustacea di Polk Street dan berbagai restoran di California Selatan) semuanya dimulai pada tahun 1971 dengan Thanh Long (4101 Yehuda St.), yang dikenal sebagai restoran Vietnam pertama SF. Lima puluh tahun kemudian, kepiting panggang dan mie bawang putih dengan udang windu yang terkenal masih layak untuk ditunggu. // Sembuhkan blues hari berkabut dengan tumpukan piring enchilada dan fajitas—dan banyak margarita—di Celia di tepi pantai (4019 Yehuda St.). // Pilihan Meksiko hebat lainnya adalah Kantin Matahari Terbenam (3414 Judah St.), yang memiliki teras belakang yang sejuk dan interior yang merupakan tempat sempurna untuk menonton olahraga. // Tepat di sebelahnya adalah baik-baik saja (3410 Yehuda St.), menyajikan pizza berbahan bakar kayu, salad, koktail, dan anggur. // Kota Palm (4055 Irving St.) dimulai oleh penduduk asli Sunset dan transplantasi Philadelphia, dan menu mereka mencerminkannya. Di sini Anda dapat menyesap anggur dan bir berkualitas sambil menyantap pilihan hoagies. Restoran ini juga berfungsi sebagai toko anggur, jadi ambillah botol favorit Anda sebelum berangkat. // Kafe Yonkers (3815 Noriega St.) membuat sandwich gourmet, kopi, smoothie, dan anggur.

Kopi dan Camilan

Perusahaan Pembuat Gigi Iblis‘S (3876 Noriega St.) suguhan manis dan gurih terbukti terlezat di Outer Sunset. Dapatkan sandwich sarapan spesial—dua telur orak-arik, keju pepper jack, alpukat, dan bacon di atas biskuit buttermilk dengan lemon-garlic aioli—atau muffin bir bacon cheddar jika itu yang Anda inginkan. // Kisah sukses lingkungan menjadi favorit Bay Area, kopi bermasalah (4033 Yehuda St.) memiliki lokasi OG-nya di sini di Outer Sunset. Ambil espresso, kelapa segar (ya, kelapa), dan sepotong tebal roti panggang kayu manis-gula khas mereka dan bawa keluar di mana Anda dapat bertengger di sepotong kayu apung di taman // Habiskan sore yang kelabu dengan kopi -sudut beraroma Andytown Coffee Roasters (3629 Taraval St. & 3655 Lawton St.). Pastikan untuk mencoba makanan panggang dari menu mereka yang terinspirasi dari Irlandia Utara — anggukan untuk akar Irlandia milik salah satu pemilik Michael McCrory — dan Snowy Plover, soda espresso dengan krim kocok. // Jika Anda cukup beruntung untuk menemukan diri Anda di ‘hood pada hari yang cerah, pastikan untuk mengambil sendok yang baru dibuat di Es Krim Polly Ann (3138 Noriega St.). Putar roda rasa jika Anda ingin bertualang.

Minuman + Makan Larut Malam

Tukarkan ide Anda tentang bar peselancar yang dipenuhi pasir dengan bar koktail yang lebih mewah namun nyaman. Topi putih (3608 Taraval St.) adalah tempat kecil yang bergaya untuk menikmati minuman musiman, bir kerajinan, dan minuman beralkohol. // Duduklah di dekat perapian untuk menikmati minuman dan musik live (bahkan mungkin karaoke) di riptide (3639 Taraval St.), “honky-tonk kecil terbaik di tepi pantai.” // Untuk pilihan bir di tekan dan gigitan bar yang lezat—pikirkan sayap, burger, dan popper jalapeo isi—mampirlah Setelah Jam (3044 Taraval St.). // Secara harfiah sebuah lubang di dinding — restorannya berada di garasi yang diubah — dan dengan dapur yang buka sampai tengah malam atau lebih, Toyose (3814 Noriega St.) adalah salah satu tempat terbaik di kota ini untuk menikmati makanan Korea larut malam yang disajikan dengan soju dan sake panas. // Hanya beberapa blok dari pantai kamu akan menemukan Hutan Keluar (4045 Jalan Yehuda), bar sempit yang menyajikan bir Woods dan berbagai anggur, serta empanada. // Pesan saison asam atau Slo Flo Pilsner untuk disandingkan dengan makanan ringan di Taproom Sunset Luar Tujuh Stills (3645 Lawton St.).

Berbelanja di Luar Matahari Terbenam, San Francisco


(Courtesy of @toko umum)

Toko Selancar Moluska (4500 Irving St.) masih menjadi pilihan untuk segala hal mulai dari pakaian selam dan papan selancar hingga pakaian musim panas kasual dan kacamata hitam. // Toko Umum (4035 Jalan Yehuda) disukai di antara pecinta gaya boho yang menyukai barang-barang yang dibuat dengan baik, baik itu sweater lembut, jeans pacar, barang-barang rumah tangga, perhiasan, atau harta kecil. Pastikan untuk kembali ke taman fotogenik mereka. // Di atas blok, ambil setumpuk dari Toko Buku Burung Hitam‘S (4033 Yehuda St.) toko minimalis yang dipenuhi cahaya. Perhatikan juga acaranya. // Belanja papan selancar di atas musubi spam atau roti panggang avo di coffee-slash-surf-shop Jalan San Francisco‘S (3606 Taraval St.). // Artis akan suka Kasus untuk Membuat (4037 Yehuda St.) untuk cat air buatan tangan, perlengkapan seni, dan berbagai lokakarya. // Untuk hadiah perhiasan, pakaian, dan tas lucu yang dijual di etalase yang lebih lucu, kunjungi Jerami terakhir (4540 Irving St.). // Berbelanja barang-barang rumah tangga, pakaian, lilin, dan banyak barang estetis lainnya di Barang Kering Avenues (4120 Irving St.). // Penggemar berat K-pop? Maka tidak ada salahnya untuk memeriksanya SaranHalo (1700 Taraval St.), toko K-pop pertama di Bay Area untuk album, light stick, photobook, dan merchandise. // Untuk semua genre musik lainnya, toko kaset lingkungan Catatan Terowongan (3614A Taraval St.) telah Anda tutupi.

Hal yang Dapat Dilakukan di Luar Matahari Terbenam, San Francisco


(Courtesy of Trent Haaland on Hapus percikan)

Sebuah oasis hijau dengan lereng berhutan yang curam, Taman Danau Pinus (Sloat Blvd. & Vale Ave.) adalah rumah bagi salah satu dari sedikit danau alami yang tersisa di San Francisco. Daya tarik utama taman, Sigmund Stern Grove, adalah tanah pribadi sampai tahun 1932. Sejak tahun 1938, telah menyelenggarakan pertunjukan musik gratis dari bulan Juni sampai Agustus. // Pantai Laut, hamparan pasir sepanjang tiga setengah mil di Outer Sunset adalah salah satu bagian terbaik dari kehidupan di kota. Hampir tidak pernah ramai dan bukan jebakan turis yang seharusnya, pantai dipenuhi dengan pelari, peselancar, dan anjing yang memainkan kalung anjing mereka. Bersantai di pantai di malam hari dan memiliki api unggun ketika kondisi memungkinkan. // Menghabiskan sore hari di Taman Golden Gate selalu merupakan pilihan yang bagus. Beberapa atraksi Outer Sunset taman termasuk Kincir Angin Murphy dan Rantai Padang Rumput Danau. // Menuju ke Pasar Petani & Mercantile Luar Matahari Terbenam (1994 Jalan 37) pada hari Minggu (9 pagi hingga 3 sore) dan Rabu (4 sore hingga 19:30 malam) untuk berbelanja segala sesuatu mulai dari produk segar hingga perhiasan buatan tangan. // Jika kabut konstan Outer Sunset terlalu banyak untukmu, pusatkan dirimu di dalam Pantai Yoga‘S (4501 Irving St.) ruang yang tenang. // Jangan lupa tentang Kebun Binatang San Francisco (Sloat Blvd & The Great Highway), yang telah menjadi bagian dari lingkungan ini sejak tahun 1920-an.

Temui Poppy, Pelayarankendaraan juru bicara self-driving all-electric. Lima tahun mengemudi tanpa henti di San Francisco telah membuatnya menjadi penduduk lokal. Seperti Anda, Poppy telah menjelajahi setiap sudut dan merayakan semua yang ditawarkan kota ini. Dari perjalanan pertamanya hingga mengantarkan ribuan makanan selama pandemi, perjalanan Poppy adalah surat cinta ke San Francisco, satu lingkungan pada satu waktu. Pastikan juga untuk mengikuti petualangannya dan pengetahuan kota yang unik di Indonesia, Instagram, dan TIK tok.

Terima kasih kepada mitra kami di Cruise.

.

Source link

Rasa Pertama: Chisai Sushi Club yang mudah didekati dengan omakase yang luar biasa

Pandemi menghantam Bernal Heights dengan keras, melumpuhkan restoran dan usaha kecil satu per satu.

Di antara korban adalah makanan pokok lingkungan lama Ichi Sushi, sebuah sendi omakase seukuran prangko. Sekarang, sebuah restoran baru telah bangkit dari abu Ichi, restoran yang akrab dan khas dengan mantan chef de cuisine, Erik Alpin, yang memimpin.


Dengan hanya delapan kursi di bar dan 14 di ruang makan, Klub Sushi Chisai intim. Ada bar kayu, dinding biru laut, dan satu lukisan Rumah Tebing era Victoria yang sudah lama hilang di Ocean Beach. Tapi tidak ada rasa eksklusivitas di sini. Chisai adalah kafe lingkungan, ekosistem kecil staf yang ramah, musik yang bagus, dan pengunjung yang bersahaja. Tapi itu makanan? Itu sesuatu yang istimewa.

Chef/pemilik Erik Alpin, mantan chef de cuisine Ichi Sushi, telah menghidupkan kembali ruang lama sebagai Chisai Sushi Club.(Marc Fiorito, Fotografi Gamma Sembilan)

Di meja kami, terletak di jendela sudut yang digantung dengan tirai biru, saya merasa seperti di rumah—dan itu memang disengaja. Itu adalah bagian dari alasan mengapa koki/pemilik Alpin menyebut usaha solo pertamanya sebagai “klub”. Dia ingin Anda merasa disambut, seperti Anda adalah bagian dari sesuatu yang baik. Hampir setiap koki menyebut tim mereka sebagai keluarga, tetapi yang ini memang benar. Sekitar 75 persen adalah veteran dari Ichi, termasuk istri Alpin, yang ia temui saat pertama kali berkeliling di belakang bar sushi ini pada pertengahan 2010-an. Sebagian besar dari mereka yang tetap bekerja dengan Alpin selama tugas terakhirnya di restoran seperti Robin dan Akiko.

“Ini bukan hanya acara khusus,” kata Alpin padaku. Dia menetapkan pencicipan omakase dengan harga yang wajar untuk SF: $80 untuk “chisai” 13-menu, $110 untuk “oki” 17-menu, dan $65 untuk “yasai” vegetarian 12-menu. Lebih tinggi lagi dan dia akan menghargai keluarga dan teman, yang dia kenal dan yang belum dia temui.

Bisnis makan malam dimulai dengan menu minuman yang dipreteli. Alpin merekomendasikan sake dari tempat pembuatan bir Oakland yang dua kali dinominasikan oleh James Beard Den Sake, dengan aroma effervescent bunga jeruk dan nektarin dan nada karamel. Kami juga mencoba gaya kedua, ginjo yang ringan manis, ditanam di perkebunan dan dalam kemasan dari Marumoto Brewery di Jepang. Ini adalah favorit server kami.

Parade omakase mengikuti. Ada tiram mentah segar di atasnya dengan siput yang bersahaja dan jamur — ya siput — kaviar dan Alpin mengambil louie kepiting San Francisco klasik, dibuat dengan Dungeness dan kuning telur yang diawetkan dengan miso. Kemudian, piring-piring nigiri keluar dari balik bar satu demi satu seperti tentara kecil yang mencurigakan. Masing-masing disiapkan dengan sederhana namun penuh perhatian dengan sedikit saus atau glasir ringan untuk meningkatkan rasa alami yang luar biasa dari ikan mentah: kebetulan mentega dengan jeruk nipis, salmon raja yang sedikit dibakar dengan mentega miso, tuna berlemak dengan truffle. Ini mungkin klise tetapi tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa masing-masing sangat segar dan sangat ringan sehingga benar-benar meleleh di mulut saya.

Saya skeptis ketika makarel mentah dikombinasikan dengan mustard manis dan dill mendarat di atas meja, sebuah penghormatan kepada warisan setengah-Norwegia Alpin. Tapi rasa amis intens yang saya kaitkan dengan makanan pokok Skandinavia tidak pernah datang. Nigiri tak terduga cerah, sedikit manis dengan tulang punggung herba, dan tidak dapat disangkal fantastis.

Selain mencicipi omakase, Chisai memiliki sekitar setengah lusin hidangan tambahan untuk ditambahkan ke makanan Anda, termasuk uni carbonara dengan mie udon, krim uni, bacon, dan bulu babi; dan beberapa roti gulung, termasuk menara makanan laut, yang dibuat dengan kerang, uni, ikura, dan mentega nori. Akhirnya, Alpin berharap untuk menawarkan lebih banyak pilihan a la carte.

Di akhir makan, koki kue Lola Testu menyajikan hidangan penutup: es krim lemon yuzu dengan kue jagung manis berbentuk ikan yang diisi dengan huckleberry. Ini adalah tanda baca yang menyenangkan, membersihkan langit-langit mulut pada makanan yang bernilai jauh lebih banyak daripada harga yang diminta.

Chisai adalah klub sushi yang inklusif dan mudah didekati yang dibutuhkan San Francisco—dan saya adalah anggota pembawa kartu terbarunya.

// Klub Sushi Chisai, 3369 Mission St (Bernal Heights), chisaisushiclub.com

Interior intim di Chisai Sushi Club, yang dulunya bernama Ichi Sushi, terasa akrab—seperti di rumah sendiri.(Marc Fiorito, Fotografi Gamma Sembilan)

.

Source link

Kelas yoga luar ruang Julianne Aiello adalah institusi SF modern

“Saya ingat melihat sekeliling dan berpikir, Holy sial, ini adalah hal terindah yang pernah kulihat. Apakah kita benar-benar melakukan ini?

Itulah Julianne Aiello, seorang yogi pecinta alam, melihat kembali kelas yoga disko bisu pertamanya di Baker Beach pada tahun 2015. Sekarang, pria berusia 33 tahun ini adalah nama rumah tangga di komunitas yoga San Francisco, di mana dia menciptakannya sendiri gaya latihan yang unik melalui Outdoor Yoga SF.


“Saya selalu jatuh cinta dengan alam, dan ada cara untuk menggunakan semua elemen—laut, pasir, angin sepoi-sepoi, dan musik—untuk membantu orang merasa hadir,” katanya. “Kita semua melihat ponsel kita untuk merasa terlibat, tetapi jawabannya tidak ada di sana. Ketika kita menyetel ke alam, kita merasakan tingkat kehadiran dan koneksi yang sama sekali berbeda dengan apa pun yang kita cari.”

Aiello menghubungkan komunitas dengan alam selama kelas SF Yoga Outdoor.(Yoga Luar Ruangan SF)

SF Yoga Luar Ruangan dimulai seperti yang dilakukan banyak kisah sukses San Francisco: sebagai pekerjaan sampingan. Kapan Aiello pindah ke SF dari New York, dia baru saja menyelesaikan pelatihan guru di sana dan di Bali, tetapi belum memiliki pekerjaan penuh waktu. Jadi dia mulai mengajar yoga di luar kepada teman-temannya. Mereka memainkan musik dan mengikuti kelas, dan kelompok itu mulai berkembang. “Orang-orang menyukainya. Kami melakukannya dan kami mulai membangun komunitas kecil.”

Untuk mengubah pertunjukan menjadi bisnis diperlukan kata empat huruf: kerja. Dia tahu dia ingin mengajar di pantai, tetapi mendapatkan izin untuk membawa pertemuan besar dan memainkan musik keras di tanah yang dilindungi federal—laut dan Tukang roti pantai keduanya merupakan bagian dari National Parks Conservancy—terbukti menantang.

“Tidak mungkin saya mendapat izin untuk memimpin kelas yoga di pantai dengan musik live,” kenangnya. Sudah waktunya untuk menjadi kreatif.

“Saya pergi ke Google. Saya mulai mencari cara yang berbeda untuk mendengarkan musik, dan akhirnya meneliti segala sesuatu tentang headphone. Dan saat itulah saya menemukan penyewaan disko diam. Saya masuk semua.”

Aiello menyelenggarakan beberapa kelas pertama dengan bantuan perusahaan rental disko yang sunyi. Dia akhirnya menginvestasikan sebagian besar dari apa yang dia miliki untuk membeli headphone dan perlengkapan peredam bising yang tepat yang dibutuhkan untuk menjalankan segala sesuatunya sendiri. Dia mengajukan izin dan membuat acara Facebook. “Saya menjangkau siapa saja dan semua orang dan berkata, ‘Hei, saya melakukan hal ini, ini akan luar biasa, Anda harus datang.'”

Orang-orang memang datang—50 dari mereka. Itu terjual habis; yang pertama dari banyak selama empat tahun terakhir. Sampai saat ini, kru Yoga Luar Ruangan SF telah mengajar lebih dari 35.000 yogi, sekarang menyelenggarakan sekitar empat kelas yoga pantai disko yang hening setiap minggu, seringkali dengan DJ live. Aiello juga memimpin kelas sebagai pengalaman membangun tim perusahaan untuk orang-orang seperti LinkedIn, Airbnb, dan Athleta.

Ketika Aiello tidak di pantai, dia memimpin retret kelompok di tempat-tempat indah lainnya seperti Sonoma, Tahoe, dan Hawaii. Pada Januari 2022, dia memimpin yoga dan selancar mundur ke Kosta Rika.

Saat Aiello ada di rumah, Anda dapat menemukannya mengajar kelas Jumat malam dan Minggu pagi—cara favoritnya untuk mengakhiri dan memulai minggu. “Ada sesuatu yang begitu meriah tentang Jumat malam. Semua orang santai, damai, dan menyenangkan. Ini benar-benar istimewa.”

Penulis ini dapat menjamin. Saya mengalami kelas aliran jiwa Jumat malam pertama saya di Pantai Baker beberapa tahun yang lalu. Acara Facebook menjanjikan ketukan asyik, pemandangan menakjubkan, dan pesta dansa pasca-yoga di Pasifik. Itu semua—ditambah pemandangan luar biasa indah lumba-lumba bermain di ombak saat matahari terbenam di atas Jembatan Golden Gate sementara saya tertawa dan menari dengan orang asing untuk remix “Sexual Healing.”

“Itulah hal termanis dari pekerjaan ini,” kata Aiello, ketika saya berbagi kenangan itu dengannya. “Ketika orang-orang mendatangi saya setelah kelas dan berkata, ‘Saya sangat santai, saya merasa sangat damai,’ saat itulah saya tahu saya melakukan pekerjaan yang harus saya lakukan di sini.”

// Outdoor Yoga SF menawarkan kelas di San Francisco, Marin, dan East Bay; pergi ke outdooryogasf.com.

Outdoor Yoga SF menyelenggarakan kelas matahari terbenam di dekat Jembatan Golden Gate di Pantai Baker.(Yoga Luar Ruangan SF)

Fitur editorial ini adalah yang terakhir dalam seri yang merayakan pengusaha perempuan. Lihat postingan terbaru kami di Kendal Sager, mantan animator DreamWorks yang mengajar anak-anak dan orang dewasa di sekitar Bay Area tentang peternakan lebah.

Source link

Rumah bergaya Victoria yang dipugar dengan luar biasa di Ashbury Street meminta $5 juta

Memanggil romantisme San Francisco! Jika Anda adalah tipe orang yang terkesima melihat keindahan kota Victoria—dengan fasad yang dicat dan disepuh dengan indah, ceruk yang anggun, balkon Juliet, dan menara—maka Anda pasti akan menyukai tempat tinggal tahun 1893 di 459 Ashbury Street ini. di Dataran Tinggi.

Saat SF Victoria pergi, yang satu ini cukup sempurna untuk kartu pos, bahkan di dalam di mana arsitektur interior telah direnovasi dengan hati-hati baik untuk menghormati detail periode rumah yang indah — seperti perapian berukir dan cetakan plester yang rumit — dan agar nyaman untuk kehidupan modern.


Rumah yang rumit dan beraneka warna sangat mencolok, terutama berkat posisinya yang diapit di antara dua rumah netral, dan lokasinya mudah—hanya satu blok di selatan Panhandle dan berjalan cepat ke N-Judah dan taman Golden Gate dan Buena Vista di dekatnya.

Begitu masuk, Anda akan melihat pembaruan paling utama dalam tata ruang semi-terbuka yang luas yang mencakup empat lantai—tidak ada tanda-tanda kamar kecil dan canggung yang terlihat di banyak rumah tua di kota.

Tingkat utama adalah yang paling kontemporer dari ruang dengan ruang tamu yang lapang, berlabuh oleh perapian asli, yang berbagi rencana terbuka dengan ruang makan yang mengalir ke area duduk lain dengan perapian. Semuanya dapat diakses dari dapur, yang memiliki peralatan Viking dan pulau marmer setinggi 11 kaki. Di dekatnya, ruang rias memiliki wallpaper bermotif chic dan wastafel apung yang menarik.

Lima kamar tidur dapat ditemukan di dua lantai atas. Suite utama yang luas memiliki bilik lemari yang luas, mesin cuci dan pengering, dan ruang duduk sendiri. Kamar mandi utama memiliki wastafel ganda dan bak berendam. Lorong di luar mengarah ke kantor di balik pintu peti dan kamar tidur lain dengan perapian dan balkon pribadi. Dua kamar tidur di lantai atas dapat dengan mudah digunakan sebagai ruang kerja atau hiburan.

Di lantai bawah adalah kantor lain, ruang bonus, binatu tambahan, dan penyimpanan yang cukup.

Rumah ini juga memanfaatkan ruang luarnya dengan beberapa teras dan teras, sauna berlapis cedar, dan halaman belakang yang indah. Ada garasi parkir untuk tiga mobil.

Kamar mandi: 5.5

Ukuran: 4.270sf

Harga yang diminta: $4.995.000

// 459 Ashbury St. (Haight Atas); untuk informasi lebih lanjut, kunjungi kompas.com.

Source link

Di luar Yosemite, dongeng Chateau du Sureau adalah permata tersembunyi sejati

Malam mengubah taman alam Chateau du Sureau menjadi taman yang mempesona. Perangkat catur raksasa itu sunyi, benteng dan ksatrianya hanya berbaris di papan catur. Ayunan kayu masih ada.

Dari tempat duduk saya di gazebo, segelas anggur terakhir malam di tangan, saya melihat lampu-lampu Oakhurst berkilauan seperti bintang-bintang yang membumi. Hotel ini adalah sebuah anomali: sebuah real dongeng yang terinspirasi Eropa di kaki bukit Sierra Nevada yang berbatu. Gerbang ke Taman Nasional Yosemite hanya berjarak 16 mil, tetapi mungkin juga melintasi dunia. Hanya lereng berkarpet pinus dan cemara di kejauhan yang berfungsi sebagai pengingat, dan itu memang disengaja. Chateau du Sureau adalah pelarian dalam pelarian.


(Courtesy dari Chateau du Sureau)

Ini sangat panas 96 derajat ketika kami tiba di chateau tetapi, di dalam, serambi yang menjulang sejuk dan tenang. Di setiap kamar, perabotan antik—kursi sofa berlapis kain di sini, permadani anyaman di sana—ditata dengan cermat. “Kami benar-benar ingin membawa Anda kembali ke masa lalu,” kata Annie Matthews, pemimpin chateau.

Dan mereka melakukannya. Saat Matthews membimbing kami dari kamar ke kamar, dunia luar menghilang. Ada salon besar, ruang tamu yang nyaman dengan perapian batu bata, dan menara bundar tempat dinding yang dilukis dengan tangan menampung piano besar. Ada ruang sarapan dengan balok langit-langit kayu yang terbuka dan pintu Prancis yang terbuka ke teras yang cerah. Ada kapel kecil, dengan jendela kaca patri dan bangku kayu berukuran kecil.

Kamar kami, seperti kebanyakan kamar pemenang penghargaan Relais & Chateaux Hotel butik 10-suite, ada di lantai atas, tempat tidur berkanopi empat tiang di tengahnya. Untuk persiapan kedatangan kami, mereka menyalakan musik klasik dan meletakkan kue Austria yang baru dipanggang di meja kami. Campuran Bordeaux dari pemilik chateau Kebun Anggur Coquelicot Estate di Lembah Santa Ynez menunggu di meja. Dalam detailnya yang ditata dengan baik, Chateau du Sureau telah menangkap sesuatu yang gagal dilakukan oleh banyak hotel kelas atas. Mewah tapi tidak angkuh, hiasan tapi tidak berlebihan, intim tapi tidak mengganggu. Seperti itu penjelasan definisi sebenarnya dari kata permata tersembunyi.

Dengan matahari yang masih terik di atas kepala, kami meninggalkan kastil untuk berjalan di pekarangan. Melalui lengkungan batu adalah taman alam, lereng bukit lebat pohon terjalin dengan jalan tanah dan dihiasi dengan gazebo kayu dan kolam koi. Lapangan bola bocce berkilauan karena panas. Dan tepat di luarnya, lukisan marigold Villa Sureau—sebuah manor Paris seluas 2.000 kaki persegi dengan dua kamar tidur, kamar mandi marmer yang elegan, salon, dan perpustakaan—memuncak dari lahan pribadinya.

Ayunan kayu di taman alam Chateau, Villa Sureau mencuat dari belakang.(Taman Shoshi)

Di belakang taman ada Spa du Sureau, oasis tenang yang membanggakan keramahan Eropa dan pilihan perawatan baru, mulai dari pijat seluruh tubuh Swedia hingga perawatan wajah yang kaya antioksidan. Di atapnya, seekor burung telah membangun sarang yang besar dan rumit dan, saat kami lewat, seekor kelinci jantan berkelana dari semak-semak—pengingat halus bahwa salah satu pemandangan alam paling menakjubkan di negara ini berada tepat di luar gerbang hotel. Kolam renang yang mengundang dan kebun sayur melengkapi properti seluas sembilan hektar.

Pada saat makan malam bergulir, saya tidak bisa lebih siap untuk melihat apa restoran chateau, Rumah Elderberry Erna, ada di toko. Meskipun lebih dari seratus mil jauhnya dari permainan kuliner Bay Area, dengan mencapai keseimbangan yang dapat diakses antara kreativitas dan keinginan, koki eksekutif Robert Snyder III masih memainkan tangan yang menang.

Sekali waktu kami akan duduk untuk mencicipi menu tujuh hidangan, tetapi Snyder mengatakan prix-fixe tiga atau empat hidangan yang mereka tawarkan sekarang adalah salah satu yang memungkinkan mereka untuk memamerkan keterampilan mereka tanpa mengintimidasi mereka yang kurang akrab. dengan makan kelas atas. Memang, piring yang meluncur dari dapur bisa didekati dan secara gastronomi kompleks: daun bawang vichyssoise diselingi dengan bunga segar dan kaviar; jamur lokal dan gorgonzola dilipat menjadi puff pastry dan di atasnya dengan sesendok mousse bawang putih; Kerang penyelam maine dengan pita squash yang dipintal dengan hati-hati; tartlet berry segar dengan awan berbusa madu. Meskipun Le Cellar, bar bergaya Dunia Lama yang berangkat dari restoran, tutup — mereka sedang mencari ahli mixologi baru, prospek yang menantang di masa pasca-COVID yang tidak biasa ini, kata Snyder — koleksi 800 labelnya yang dikuratori masih tersedia di sisi meja, bersama dengan koktail kerajinan.

Saat makan malam hampir selesai, kami mengambil apa yang tersisa dari ketenangan kami dan menuju ke taman alam sekali lagi, sebotol Coquelicot kami di tangan. Jadi mungkin kita bukan bangsawan abad ke-19 yang menikmati tanah milik pribadi. Setidaknya untuk satu malam, saya adalah merek royalti apa pun yang saya inginkan.

Kamar tamu yang ditata apik di Chateau.(Courtesy dari Chateau du Sureau)

Keesokan paginya, sarapan tiga macam croissant yang baru dipanggang, tart buah custardy, parfait yogurt, dan frittatas telur herba menanti di teras. Jika saya pernah menikmati sarapan hotel yang lebih rumit di AS, saya tidak dapat mengingatnya.

Setelah sarapan, sebagian besar tamu chateau akan menuju ke Yosemite. Hotel dapat mengatur wisata dan piknik untuk hari Anda di hutan belantara—mereka bahkan menawarkan perjalanan backpacking satu malam dengan pemandu naturalis pribadi dan koki yang akan menyiapkan makan malam pedesaan yang tak terlupakan. Tetapi dengan taman nasional pada sistem reservasi terbatas musim panas ini karena COVID, kami menuju hanya beberapa mil di jalan alih-alih mendaki di antara dua air terjun lokal, Batu Merah dan Corlieu (sekitar empat mil, keluar dan kembali), di Hutan Nasional Sierra.

Ketika saatnya untuk pergi, tidak ada perpisahan yang panjang. Kami bahkan tidak perlu check out; Chateau du Sureau melakukannya secara otomatis dan mengirimkan faktur Anda melalui email. Kami melangkah kembali ke panas dengan satu pandangan terakhir, kerinduan dan memori malam kami yang mempesona.

// Château du Sureau, 48688 Victoria Ln. (Oakhurst); Erna’s Elderberry House Restaurant terbuka untuk umum untuk bersantap di dalam dan luar ruangan, 17:30 20:30 setiap hari; chateausureau.com.

.

Source link