Tag: Prancis

Meminta $ 8,5 juta, rumah Pac Heights ini adalah impian pencinta desain Prancis

Getaran Frenchie di 2332 Washington Street sudah cukup untuk menghentikan kami di trek untuk ooh-la-la cepat sebelum melanjutkan berjalan-jalan. Tetapi jika kita bisa masuk ke dalam, kita akan menemukan bahwa trim hitam yang apik dan kayu kotak yang terawat hanyalah cita rasa gaya Galia yang menunggu di dalamnya.

Meskipun direnovasi besar-besaran pada tahun 2012, rumah Pacific Heights dengan empat kamar tidur, yang awalnya dibangun pada tahun 1902, mempertahankan rasa kemegahan vintage dengan arsitektur klasik, langit-langit setinggi 11 kaki, dan detail mewah seperti perapian berukir dan sentuhan marmer.

Sebuah teras Terrazzo yang mewah terbuka ke pintu masuk dengan tangga melengkung. Area lounge di lantai bawah memiliki rak dari lantai ke langit-langit dan tempat tidur kapten untuk suasana perpustakaan yang nyaman. Tempat duduk dekat jendela di sini menawarkan pemandangan ke dapur.

Surga pecinta kuliner yang bergaya, dapurnya dicat dengan warna abu-abu gelap yang murung, diimbangi dengan meja marmer putih dan backsplash ubin. Selain memiliki ruang yang cukup untuk menyiapkan makanan, kamar juga menyediakan banyak tempat duduk untuk menikmati makanan, baik di pulau tengah yang sangat panjang atau sudut sarapan demi-lune yang cerah dengan jendela dan pintu Prancis yang terbuka ke arah teras taman yang ditanami boxwood dan Siprus Italia. Saat Anda merasa mewah, makan malam dapat disajikan di ruang makan formal, yang juga memiliki perapian sendiri.

Tempat tidur terletak di lantai atas, di mana tangga diterangi oleh lampu langit-langit yang melengkung. Berukuran luas, kamar utama memiliki trio pintu Prancis, lampu gantung antik, dan dinding beraksen hutan untuk mimpi damai. Kamar mandi utama sama mewahnya dengan wastafel ganda, bak rendam mandiri, dan pancuran uap. Melengkapi tingkat ini adalah kamar tidur en suite dengan teras, dan dua kamar tidur tambahan, juga beraksen wallpaper berornamen, dan kamar mandi.

Lantai bawah memiliki potensi untuk hiburan lebih lanjut dengan media besar dan ruang rekreasi dengan pintu masuk pribadi ke teras belakang. Ada juga ruang rias di sini ditambah penyimpanan ekstra dan akses langsung ke garasi. Seluruh rumah dilengkapi dengan sistem suara Sonos.

Ukuran: 4.585 kaki persegi.

Kamar tidur: 4

Kamar mandi: 4.5

Harga yang diminta: $ 8.500.000

// 2332 Washington St. (Pacific Heights); fatau informasi lebih lanjut, kunjungi 2332washington.com.

Source link

Rasa Pertama: Kue dan pâté Prancis enak dari Maison Nico adalah barang impian untuk dibawa pulang

Jika Anda belum pernah keluar dan baru-baru ini, Anda mungkin akan dengan mudah melewatkan penutupan restoran Nico (wajah sedih) berbintang Michelin di Jackson Square dan pembukaan berikutnya dari Maison Nico, toko kue dan kue bergaya Paris kue-kue paling fantastis dan indah (wajah ngiler) di sisi Seine ini.

Dengan sederet flan berwarna krem, brioche bersisik, pâtés en cro toothte yang menggigilkan, dan teras yang bergoyang-goyang yang mengejek kami untuk mengambil kotak-kotaknya (belum lagi pengiriman nasional), toko kotak perhiasan tampaknya tepat waktu untuk kado liburan dan isian wajah.

Etalase Maison Nico’s Jackson Square.(Fotografi oleh Sarah Chorey)

Jika Anda tertinggal di seluruh lintasan Nico, inilah cerita latar singkatnya. Setahun yang lalu, tim pendiri restoran fine dining — chef / pemilik Nicolas (Nico) Delaroque dan istrinya Andrea, yang mengelola bagian depan rumah — siap untuk istirahat. Mereka menyerahkan ruang itu kepada chef Jordan Guevara (Coi, Lazy Bear) untuk membangun konsep temporernya sendiri bersama mitra bisnis dan sommelier / pemilik restoran Delaroques Paul Einbund (juga dari Morris). Jenis pop-up, bernama Gap Year di Nico, baru saja terjadi ketika pandemi Covid-19 melanda. Singkat cerita, pintu ditutup, orang-orang pulang, dan tim bertanya-tanya apa yang akan mereka lakukan selanjutnya — tentu santapan lezat saat ini bukanlah pilihan. Konsep ramah bawa pulang akan menjadi satu-satunya cara untuk pergi.

Delaroque, yang tumbuh di pinggiran kota Paris, selalu ingin membuka epicerie — Anda tahu, salah satu pasar lingkungan Prancis yang mewah dengan cara yang sangat Prancis, penuh dengan mentega, gurih, dan makanan lezat manis dan anggur paling baik dibawa pulang di keranjang sepeda antik.

Einbund dan istrinya, Vanessa, telah jatuh cinta dengan seorang epicerie tertentu di Champagne selama perjalanan pada November 2019 (“Kami terobsesi dengan epiceries, “dia pingsan); pikiran melebur, dan Maison Nico lahir.

Chef Nico Delaroque membuat kue di Maison Nico.(Fotografi oleh Sarah Chorey)

Delaroque terjun ke dalam menyempurnakan kerajinan pastry-nya, mempelajari teknik-teknik baru dan menguasai resep-resep tradisional, dan ruang restoran lama dimodifikasi dengan kotak-kotak kue kaca, rak-rak untuk memajang barang-barang dan anggur, dan jendela-jendela yang menghadap ke trotoar yang diatur dengan makanan-makanan yang dipanggang nakal pasti memikat orang yang lewat.

Menu, disajikan di dinding bata di dalamnya, terdiri dari item yang begitu menawan dan memanjakan secara visual sehingga tampaknya disediakan untuk acara-acara khusus, tetapi kehangatan tempat menyediakan semua pembenaran yang kita butuhkan untuk membuat seperti orang Prancis dan makan brioche feuilletée lama. hari di minggu ini. Dan percayalah, suguhan khas berlapis kamboja itu tidak akan bertahan lebih lama daripada yang dibutuhkan untuk menjadi mode untuk produknya. Foto close-up Instagram. Hazelnut brioche, financiers, pear tart, dan Parisian flan juga menunggu untuk dikemas rapi ke dalam kotak takeaway dan dipadukan dengan kopi to-go, koktail spritz kalengan, atau anggur California dan Prancis pilihan ahli.

Ingin menenggelamkan gigi dengan sesuatu yang lebih gurih? Ada empat jenis pâté en croûte, terrines by the pound, serta lobster dan beef cheek aspics yang, kami berjanji, tidak akan Anda temukan di tempat lain di Bay Area. Ini langsung dari barang Paris.

Tetapi jika Anda berlindung di luar San Francisco (atau Paris, dalam hal ini), Anda mungkin masih menggelitik selera Anda dengan kue-kue indah Chef Delaroque berkat opsi pengiriman nasional. Anda juga dapat mempercepat paket pâté en croûte dan roti brioche yang indah itu kepada siapa saja yang mencari awal tahun baru yang manis (atau gurih).

PS: Perhatikan juga kios Maison Nico di Pasar Petani Ferry Plaza pada hari Sabtu.

Cheeky pâtés en croûte tanpa malu-malu memamerkan apa yang ada di bawah kue dari jendela pajangan di Maison Nico Jackson Square.

// Maison Nico terbuka untuk dibawa pulang from 9 pagi sampai 4 sore Rabu sampai Minggu; 710 Montgomery St. (Jackson Square), maisonnico.com.

.

Source link

First Taste: Routier beraksen Prancis Belinda Leong meningkatkan standar untuk dibawa pulang di San Francisco

“Lima menit sampai buka!” teriak chef Belinda Leong, seolah menyiapkan krunya untuk menyambut tamu di dalam untuk layanan makan malam khas restoran Anda pada Jumat malam lalu. Dapur sedang menyala, para bartender menyiapkan koktail, dan pelayan membungkus baguette yang baru dipanggang. Kecuali mejanya belum diatur dan, alih-alih menerima reservasi, staf bagian depan sibuk merakit tas untuk dikirim.

Pada pukul 5:30, Leong membuka pintu ganda kuningan restoran untuk menyambut baik angin segar dan para pencinta kuliner yang penasaran yang telah mengantri untuk dibawa pulang, sementara di dalam, koki John Paul Carmona “melapisi” kepala kembang kol panggang dalam wadah kompos untuk dibawa pergi.

Begitulah kehidupan restoran baru selama Covid-19, ketika hype dari pembukaannya yang besar dan tabel yang tidak mungkin dinilai telah membuka jalan bagi semacam tarian tanpa pamrih dalam menyiapkan makanan untuk dikemas dan dibawa keluar. Setidaknya di Routier, restoran Leong yang sangat ditunggu-tunggu, tidak jauh dari B. Patisserie-nya yang populer, bungkusnya dekaden dan memiliki aksen Prancis.

(Sarah Chorey)

Terkenal dengan makanan penutupnya yang luar biasa dan makanan kafe kasual yang disajikan di dekatnya B. di mana saja, Usaha terbaru Leong memiliki sentuhan ekstra yang gurih. Dimodelkan setelah Prancis rutin, sebuah restoran pinggir jalan yang nyaman, bistro California Street yang baru tampak elegan namun simpel dengan jamuan makan teal, sentuhan akhir marmer, dan aksen brassy. Ini adalah jenis tempat yang memancarkan pesona kasual, seperti tempat di lingkungan sekitar yang sangat Anda temukan dan sukai terakhir kali Anda berada di Paris.

Filosofi di sini sebagian besar tentang kemudahan dan kepuasan— “yang berfokus pada pelanggan … kenikmatan di sekitar makanan yang disajikan, terlepas dari biaya bahan atau disposisi ekonomis dari siapa yang duduk di meja,” kata chef Carmona , yang berasal dari Manresa berbintang Michelin.

Sementara makan di dalam sini harus menunggu, penggemar Leong telah menunggu cukup lama untuk mencicipi hidangan Prancisnya yang enak.

“Inspirasi untuk [current] Menunya agak rumit karena bukan hanya tentang makanannya, tapi tentang aspek makanan yang dibawa pulang yang dibutuhkan saat ini, “kata Carmona.” Saya ingin memiliki hidangan yang menunjukkan kepribadian restoran yang kami cita-citakan, tetapi juga perlu diingat kapan dan bagaimana pelanggan akan menikmatinya. “

Hidangan khas Prancis termasuk ikan todak dan rillettes babi; medali bahu domba yang direbus; ayam panggang lambat dengan wortel dengan mentega coklat; dan grand aioli lobster rebus yang dijamin akan membuat malam terasa istimewa, terutama jika Anda menggabungkannya dengan salah satu dari beberapa botol anggur Prancis dan California Routier dan bubbly, yang dikurasi oleh sommelier Renee Nicole Kubin. Ada juga spritze botolan yang sudah jadi termasuk Mistral of D’Sangue Mommenpop red vermouth, rum putih Panama Pasifik, jeruk nipis, dan tonik. Tonik disajikan tanpa dibuka di samping untuk memastikan bevvie Anda akan bergelembung di rumah.

B. Patisserie loyalis akan senang dengan makanan penutup yang, seperti khas Leong dan Prancis, berhasil menjadi ringan dan mewah sekaligus. Hemat ruang untuk mousse cokelat yang kaya dengan chantilly dan kopi crumble; bavarois persik panggang musim panas; dan pemodal mentega coklat dan almond.

Bahkan tanpa reservasi lama dan layanan taplak meja putih, perhatian yang diberikan pada detail di Routier sudah terbukti, menjadikan ini salah satu pengalaman makan di rumah terbaik yang pernah kami alami. Selamat!

Demi baguette Leong yang baru dipanggang dengan mentega deviled adalah menu yang wajib dipesan.

// Pesan melalui Roti panggang untuk takeout Jumat sampai Minggu, 5: 3pm sampai 8pm; 2801 California St., routiersf.com.

.

Source link