Tag: restoran

First Taste: Empress by Boon menyajikan hidangan Kanton modern di restoran Chinatown ikonik yang dipugar dengan mewah

Selama hampir 50 tahun, bangunan enam lantai di 838 Grant Avenue telah menjadi salah satu bangunan paling ikonik di Chinatown—dikenal di ujung blok karena tulisan tangan yang tinggi dan bertuliskan Permaisuri China.

Sejak 1966, Permaisuri mengadakan pengadilan untuk pecinta kuliner San Francisco dan mengunjungi selebriti di restorannya yang terkenal; terutama, aula perjamuan di lantai atas secara teratur dipenuhi dengan pernikahan, liburan, dan acara-acara keluarga Tionghoa di lingkungan itu.

Ditutup pada tahun 2014 dan kosong selama pandemi Covid-19, Permaisuri telah kembali ke singgasananya bulan ini dengan pembukaan Empress by Boon yang sangat dinanti, restorasi besar dan terhormat dari restoran ikonik, dipimpin oleh koki berbintang Michelin, Ho Chee. Anugerah.

Perjalanan lift ke restoran tingkat atas memberikan jumlah harapan yang tepat untuk menghadirkan momen wow nyata ketika pintu geser terbuka, memperlihatkan ruang seluas 7.500 kaki persegi yang didandani dengan mewah dalam warna, tekstur, dan pola yang mewah.

Salah satu dari tiga ruang makan Empress of Boon yang luas, dirancang oleh Atelier LLYS dari Inggris.(Fotografi oleh Sarah Chorey)

kelahiran Malaysia Anugerah, yang menghabiskan 30 tahun membuka restoran Hakkasan di seluruh dunia sebagai koki eksekutif internasional merek tersebut, meminta firma desain Inggris Atelier LLYS untuk “membawa restoran kembali ke kejayaannya dan memberi penghormatan kepada tempat khusus yang dipegangnya di hati masyarakat, ” dia berkata. Ini berarti menjaga tata letak asli dan kayu antiknya yang ikonik termasuk pergola tua, yang sekarang membingkai ruang teh bergaya dengan tempat duduk dalam nuansa kulit ungu dan banyak aksen emas.

Pengunjung yang minum teh harus menghindari bar berbentuk U dengan marmer di mana lampu merah yang gerah dan bangku kulit yang mewah meminta Anda untuk berhenti untuk menikmati Nanjing Cocktail dari Knob Creek Rye yang dicuci dengan lemak bebek, pahit Sichuan, dan prem sebelum duduk di meja Anda di salah satu dari tiga ruang makan yang berbeda. Di mana pun Anda duduk, Anda dapat mengharapkan hiasan yang kaya seperti pembagi kisi yang dicat teal, ubin geometris, lukisan abstrak halus, dan pemandangan Chinatown, Coit Tower, Telegraph Hill, dan Russian Hill.

Manifestasi dari restoran impian koki (“Saya sudah lama ingin membuka restoran dengan nama saya di San Francisco,” katanya), Permaisuri oleh Boon telah dibuka dengan makan malam prix-fixe lima menu seharga $68 yang terjangkau tetapi memiliki rencana untuk menawarkan pilihan a la carte segera. Apa pun itu, Anda akan mendapatkan cita rasa masakan Cina modern dalam hidangan seperti pangsit sup ham Iberico; udang renyah dengan wasabi dan nanas; dan nasi teratai. Tapi menghemat ruang untuk pencuci mulut.

Permen canggih di sini adalah karya pastry chef Rory MacDonald dari Manhattan Toko Kue Chanson dan larut malam thyme bar (dia juga mantan Hakkasan dan Gordon Ramsey di The London Hotel, dan pernah tampil di The French Laundry). Anda tidak akan mau melewatkan kue tar telur yang lembut, dengan aksen pada kunjungan kami dengan stroberi musim panas yang segar dan rhubarb.

“Kami mengejutkan dan menyenangkan tamu kami dengan campuran bahan-bahan kami, kata Boon, yang menggabungkan teknik kuliner Kanton yang melestarikan rasa alami makanan dengan produk musiman yang ditanam secara organik dari pertanian restoran sendiri di Gilroy.

Semua elemen ini digabungkan untuk pengalaman alkimia yang kami harapkan akan dipesan jauh sebelumnya untuk pesta dan acara-acara khusus.

“Tim kami merasa terhormat untuk mengambil tanggung jawab memulihkan tidak hanya detail desain interior asli yang penting,” kata Boon, “tetapi peran penting yang dimainkan Permaisuri China di masyarakat sebagai tempat untuk merayakan dan berkumpul dengan orang-orang terkasih.”

Udang renyah dengan sedikit wasabi, nanas yang dipotong dadu, dan ketumbar membuat gigitan yang sempurna.

// Empress by Boon, 838 Grant Ave. (Chinatown), theempresssf.com

Source link

Restoran Novo San Luis Obispo dan koki lokalnya Michael Avila adalah lokal saat mereka datang

Chef Michael Avila, dari restoran pertanian ke meja Novo, adalah garam dari bumi San Luis Obispo County.

Dia dibesarkan di tanah peternakannya, memulai profesinya di kota-kota pesisirnya, dan membesarkan ketiga anaknya di pantainya. Dia berbagi nama keluarganya, Avila, dengan pantai lokal dan memiliki toko sandwich bersama, Surfside Deli, dengan istrinya Hannah di Grover Beach. Dia orang lokal, dia mengenal beberapa produsen dan pemanen yang memasok produk dan protein untuk restorannya sejak kecil.

Tapi sementara koki menghabiskan tahun-tahun awalnya tinggal di dekat Danau Lopez di Arroyo Grande, akhir pekan dan musim panas berputar di sekitar peternakan neneknya di Central Valley.

“Dia membiakkan dan melatih kuda untuk rodeo dan memiliki sapi, domba, babi, dan sejumlah ayam yang berkeliaran,” Avila menjelaskan. “Setiap kali saya berada di peternakan, kami berkuda dan melatih dan melatih kuda-kuda.” Tetapi sementara semua sepupunya digigit oleh serangga rodeo, Avila lebih terinspirasi oleh dapur neneknya daripada istalnya.

Dia “memiliki tujuh anak jadi dia selalu ada di dapur. Saya tumbuh dengan sangat beruntung memiliki makanan rumahan yang enak setiap saat,” kata Avila. “Sama dengan ibuku, dia selalu memasak semua makanan kami.” Dia sangat dimanjakan oleh keahlian memasak mereka sehingga, ketika dia mulai menjelajahi restoran, Avila merasa kecewa dengan makanan yang mereka tawarkan. “Jadi ini makanannya, ya?” dia ingat bertanya pada dirinya sendiri.

Bagaimanapun, itu adalah sebuah restoran—Rosa’s di Pismo Beach—tempat Avila mendapatkan pekerjaan sekolah menengah pertamanya. Dan meskipun dia terpental di antara berbagai jenis pekerjaan di usia remaja dan 20-an, termasuk tugas sebagai nelayan komersial, dia selalu menemukan jalan kembali ke dapur. Akhirnya, profesi itu macet.

Sementara itu, saat Avila bekerja untuk menemukan pijakannya di industri restoran lokal, baru sedang mekar di pabrik cerutu yang sudah tidak berfungsi di tepi Sungai San Luis di pusat kota San Luis Obispo. Pemilik Robin Covey dan istrinya Shanny Covey sudah memimpin kesuksesan Restoran Robin di Cambria, salah satu yang pertama di negara ini yang merangkul makanan yang diproduksi secara lokal dan ditanam secara organik. Usaha kedua mereka, yang dibuka pada tahun 2003, memiliki komitmen yang sama terhadap makanan segar, lokal, musiman.

Meskipun mereka tidak menggunakan istilah di peternakan neneknya, Avila tahu lokal dan dia tahu pertanian-ke-meja. Dia telah menjalani keduanya sepanjang hidupnya. Jadi ketika Novo mulai mencari kepala koki baru, Avila sangat cocok. Dia mengambil alih dapur pada 2019.

“Ketika saya masuk, itu benar-benar situasi yang ideal karena semuanya sudah sesuai dengan apa yang ingin saya lakukan,” katanya. Tidak hanya koneksi ke petani lokal yang sudah kuat dan berkembang, Avila mampu membangun beberapa jaringan baru antara restoran dan orang-orang yang dia pancing saat itu. “Ini adalah hal yang sangat menarik bagi saya untuk dapat berbicara dengan pelanggan dan berkata, ya, halibut itu berenang di sekitar Port San Luis pagi ini,” katanya.

Selain spesial ikan harian yang kreatif, menu Avila yang dipengaruhi secara global memanfaatkan semua yang ditawarkan SLO. Chow mein terdiri dari sayuran pasar petani; sopes carnitas babi dan iga pendek Korea dengan daging peternakan lokal. Cumi terbuat dari cumi-cumi segar yang dibersihkan di rumah.

Dada bebek panggang Avila dengan baby wortel panggang, pecan serut, dan kari Penang di atas nasi terlarang memiliki rasa yang cerah dan intens serta produk musiman. Kari yang terinspirasi dari Asia Tenggara berpadu indah dengan riesling yang renyah dan menyegarkan atau malbec yang kaya akan selai. Dapatkan resepnya di bawah ini.

Saat Anda berada di SLO…

Central Coast sangat disukai karena pantainya. Jangan lewatkan hamparan pasir favorit Chef Michael, Guadalupe-Nipomo Dunes, di dekat kota Oceano.

(Foto oleh Paul Hanaoka di Hapus percikan)

San Luis Obispo adalah pemberhentian keempat kami Perjalanan Kuliner California, kolaborasi antara 7×7 dan The Spice Hunter. Saat Anda berada di SLO County, kunjungi restoran, pantai, dan pemandangan yang direkomendasikan oleh 7×7 dan Michael Avila dari Novo.

Jelajahi restoran terbaik di kawasan ini. Restoran lokal pilihan Avila termasuk Luna Merah (1023 Jalan Chorro, SLO), Restoran Robin (4095 Burton Dr, Cambria), dan Bara (1200 E Grand Ave, Arroyo Grande). Toko Makanan Selancar, yang dimiliki dan dioperasikan oleh koki dan istrinya Hannah, menyajikan sandwich dan salad artisan yang dibuat dengan produk super segar dan daging yang bersumber dengan hati-hati di Grover Beach (191 South Oak Park Blvd).

Berjemurlah di bawah sinar matahari, pasir, dan selancar. “Kami senang keluar di laut sebanyak mungkin,” kata Avila. “Anak-anak saya semuanya anjing air dan senang berada di luar sana bermain garam dan pasir.” Beberapa yang terbaik di kabupaten ini termasuk Pantai Moonstone di favorit Cambria dan Avila, Bukit Pasir Oceano.

Pergi pada petualangan mencari makan. Panen wakame, kombu, dan nori langsung dari laut dalam tur bersama Rumput Laut Keluarga Marley; cari chanterelles dan morel di Taman Negara Bagian Montaña de Oro; atau gali kerang di Pantai Pismo.

Lihat bagaimana separuh lainnya hidup dalam tur ke perkebunan terkenal milik raja surat kabar William Randolph Hearst. Meskipun Kastil Hearst ditutup sementara, diperkirakan akan dibuka kembali pada musim panas 2021. Sementara itu, jelajahi sejarahnya dan beberapa kamar, taman, dan karya seninya yang paling menarik on line.

Lihat paus bungkuk dan paus abu-abu bermigrasi ke lepas pantai. Naik perahu dengan Mengamati Paus di Pantai Avila atau Mengamati Paus Morro Bay untuk melihat dari dekat mamalia besar itu. Yang terakhir juga menawarkan wisata di kapal semi-submersible dengan jendela untuk menyaksikan kehidupan laut bermain-main di bawah permukaan air.

Resep: Membuat dada bebek pan-seared Michael Avila dengan kari Penang

(Richard Fusillo)

Di restoran Novo di San Luis Obispo, chef Michael Avila menyajikan hidangan ini dengan baby wortel panggang dan kemiri serut di atas nasi terlarang.

Porsi 4-6

4 buah dada bebek, potong kulitnya dan dipotong-potong

1 ikat baby wortel, potong setengah memanjang

2 pecan, panggang

12 bawang cipollini, kupas

1 cangkir nasi hitam terlarang

2 gelas air

Saus Kari Penang

2 kaleng santan

1 sdm kacang tanah

1 cangkir kaldu ayam atau sayuran

1 sdt ketumbar kapur gosok (Pemburu Rempah-rempah)

2 sdm bumbu kari campuran (Pemburu Rempah-rempah)

1/2 sdt paprika manis (Pemburu Rempah-rempah)

1/4 sdt cengkeh tanah (Pemburu Rempah-rempah)

1/4 sdt pala bubuk (Pemburu Rempah-rempah)

1 ons gula aren

Panaskan oven hingga 400 derajat. Sementara itu, masak nasi hitam dengan 2 gelas air lalu sisihkan.

Dalam panci kecil, gabungkan bahan untuk saus kari Penang. Didihkan dengan api sedang-rendah sampai cairan berkurang setengahnya.

Sementara sausnya berkurang, didihkan air dalam panci kecil dan rebus wortel dan bawang bombay. Tempatkan sayuran di dalam air selama tidak lebih dari 90 detik lalu angkat, keringkan dan sisihkan.

Bumbui dada bebek dengan garam dan merica. Panaskan wajan berlapis minyak di atas api sedang-tinggi. Saat wajan panas, masukkan dada bebek dengan hati-hati dengan sisi kulit menghadap ke bawah dan kecilkan api sampai sedang. Pantau bebek sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan. Tambahkan wortel dan bawang dan masukkan panci ke dalam oven selama 6-8 menit.

Keluarkan panci dari oven dan diamkan bebek selama 1 menit, lalu iris tipis-tipis dan letakkan potongan di atas nasi hitam. Taburkan wortel dan bawang di setiap piring dan taburi dengan kari (atau sajikan kari di sampingnya).

Cukur pecan di atas piring. Hiasi dengan topping wortel (opsional).

// Novo terbuka untuk tempat duduk indoor dan outdoor, takeout dan pengiriman; 726 Higuera St (San Luis Obispo), novorrestaurant.com.

Terima kasih kepada mitra kami di The Spice Hunter.

Spice Hunter telah mencari di seluruh dunia untuk memberi Anda bumbu, rempah-rempah, dan campuran berkualitas tinggi. Dari fusi global mereka hingga saus dan campuran bumbu, produk perusahaan yang berbasis di California meningkatkan masakan Anda dengan rasa yang berani, aroma yang lezat, dan warna yang cerah. Baik Anda ingin mencoba masakan yang berbeda atau menambahkan sentuhan baru pada resep favorit Anda, produk premium dan gourmet ini memberikan banyak inspirasi dengan menambahkan keragaman ke dapur Anda dan memungkinkan Anda menjadi koki gourmet Anda sendiri. Untuk semua kebutuhan memasak Anda, belanja online dan dapatkan diskon 25 persen plus pengiriman gratis untuk pesanan di atas $25 dengan kode 7×725 hingga 31 Juli. Penawaran tidak dapat ditukarkan dengan diskon lain; spicehunter.com.

Cari pemberhentian kelima dan terakhir di Perjalanan Kuliner California musim panas ini: Aktif 5 Juli, kami bertemu dengan chef Jeremy Fox, dari restoran terkenal di Los Angeles, Birdie G’s.

Apakah Anda melewatkan pemberhentian kami sebelumnya? Temukan resep dari SingleThread Farms Healdsburg, Brown Sugar Kitchen di Oakland, dan Alta Bakery & Cafe di Monterey di 7×7.com/culinary-road-trip.

.

Source link

SingleThread akan membuka restoran tanpa daging di bekas gudang Healdsburg + kabar baik lainnya di sekitar Bay Area

Katina dan Kyle Connaughton — pasangan petani / koki di balik SingleThread yang terkenal di Healdsburg — bekerja sama dengan desainer dan direktur kreatif Ken Fulk untuk restoran vegetarian yang memenuhi ruang kreatif di dalam tempat paling ikonik di kota itu.

Plus, Cob on Wood menyediakan tempat tinggal, sumber daya, dan bengkel kerja bagi penduduk Oakland yang tidak tinggal; seorang uskup transgender yang berbasis di San Francisco membuat sejarah di gereja Lutheran; dan lebih banyak cerita lokal untuk memberikan senyuman di wajah Anda.

Tim SingleThread Bintang Michelin Akan Membuka Restoran Tanpa Daging Kasual Musim Panas Ini, Eater SF

Healdsburg’s Shed, yang merupakan bagian paling indah dan ikonik kota dari real estate, telah kosong. Sekarang, ruangan seluas 10.000 kaki persegi yang bergaya diatur untuk penyewa baru: Little Saint, sebuah restoran berpusat pada produksi yang juga menyajikan acara musik, seni, dan film yang dikurasi oleh direktur kreatif dan desainer Ken Fulk. Baca lebih banyak.

Instalasi Patung Baru ‘Monumental’ untuk Memperingati Budak Pertama Amerika yang Mungkin Datang ke Taman Golden Gate, SFist

Pada Juneteenth, Music Concourse akan menampung instalasi pematung Bay Area, Dana King, dengan 350 sosok mengelilingi lokasi patung Francis Scott Key yang sekarang roboh dan proyeksi kata-kata “Lift Every Voice.” Baca lebih banyak.


Tongkol di atas Kayu

Youtube

Warga Oakland yang tunawisma lelah dengan krisis perumahan. Jadi mereka membangun desa ‘keajaiban’, Penjaga

Terletak di bawah jalan raya, pusat “Cob on Wood” memiliki toko gratis, pancuran, klinik kesehatan, dapur, taman, dan oven pizza untuk membantu memberdayakan penduduk Oakland yang tidak memiliki rumah. Rencana masa depan dapat mencakup sistem daur ulang air untuk mesin cuci dan pengering, kandang ayam, dan perumahan “cobins.” Baca lebih banyak.

Anda Akhirnya Dapat Memesan Pernikahan Lagi di Balai Kota SF, Funcheap SF

Jika Anda telah menunggu untuk menikah di bawah rotunda, Anda beruntung — Anda dapat menikah segera pada tanggal 9 Juni di antara sekelompok tamu yang akrab. Baca lebih banyak.

Gereja Lutheran AS Memilih Uskup Transgender Terbuka Pertama, The New York Times

Pada hari Sabtu, Pendeta Megan Rohrer, dari Gereja Lutheran Injili Grace Outer Sunset, membuat sejarah. Baca lebih banyak.

Source link

100 Hidangan Bawa Pulang Restoran Terbaik di San Francisco 2021

The 7×7 Big Eat berlindung di tempatnya tahun lalu ketika, tepat ketika kami akan menerbitkan dalam daftar kami tentang 100 hal terbaik untuk dimakan di San Francisco, restoran tutup di seluruh negara bagian karena pandemi Covid-19.

Tapi mulailah perut Anda: The Big Eat hadir kembali untuk tahun 2021. Apa yang baru? Kami akan menyajikannya untuk Anda di kotak makanan.

Ya, restoran SF mulai dibuka kembali untuk makan di dalam ruangan, dan saat musim semi mulai, teras dan parklet akan terisi. Tetapi dengan kapasitas yang terbatas dan banyak penduduk yang masih cemas menunggu vaksin, takeout masih menjadi permainan restoran terbesar di kota. Untung pemilik restoran fenomenal kami benar-benar meningkatkan permainan mereka di departemen itu dalam 12 bulan terakhir.

Daftar di bawah ini mewakili hidangan terbaik yang kami miliki tahun lalu yang masih dapat Anda pesan hari ini. Harap dicatat bahwa beberapa hidangan mungkin musiman dan menu sering berubah, jadi tanyakan kepada restoran untuk mengetahui apa yang tersedia.

Dengan itu, kami mengirimkan keluhan dan ucapan terima kasih yang tulus kepada semua anggota komunitas makan lokal kami atas kerja luar biasa Anda di bawah tekanan tekanan selama pandemi. Kami telah kehilangan beberapa restoran favorit dalam setahun terakhir, tetapi kami juga mendapatkan beberapa konsep baru yang sangat kreatif dan makanan lezat. Makan dan nikmati.

Maison Danel’s Paris-San Francisco adalah versi terbaru dari kue Paris-Brest yang ikonik. Bagian terbaik? Ini bebas gluten!(Courtesy of @maisondanel)

1. Paris-San Francisco (v dan gf) di Maison Danel, 1030 Polk St. (TenderNob), maisondanel.com

2. Khao soi di Jitlada Thai Cuisine, 1826 Buchanan St. (Japantown), jitladaironchef.com

3. Kale chaat (v dan gf) di Ritu, 3111 24th St. (Misi) ritusf.com

4. Nasi babi BBQ gulungan mie di Sam Wo, 713 Clay St. (Chinatown), samworestaurant.com

5. Tamale sayuran segar (v) di Yo También Cantina, 205 Hugo St. (Inner Sunset), yotambientropical.com

6. Turki momos di Bini’s Kitchen, 1001 Howard St. (SoMa), biniskitchen.com

7. Roti panggang Kaya (v) di Breadbelly, 1408 Clement St. (Outer Richmond), breadbellysf.com

8. Sampler mezze (v) di Beit Rima, 138 Church St. (Duboce Triangle), beitrimasf.com

9. Bento yakitori klasik di Torima oleh Hina Yakatori, 808 Divisadero St. (NoPa), hinasf.com

Nikmati tren kuliner du jour, quesabirria tacos, di Mission’s Tacos el Patron.(Courtesy of @ tacos.elpron)

10. Taco Quesabirria di Tacos el Patron, 1500 S.Van Ness Ave. # 100 (Misi), tacos-el-patron.com

11. Penerbangan beignet di Brenda’s French Soul Food, 652 Polk St. (Tenderloin), frenchsoulfood.com

12. Margherita Pizza (v) di Del Popolo, 855 Bush St. (TenderNob), delpopolosf.com

13. Carne asada burrito di La Taqueria; 2889 Mission St. (Misi), facebook.com/LaTaqSF

14. Ayam panggang untuk dua orang di Zuni Café, 1658 Market St. (Hayes Valley), zunicafe.com

15. Dungeness crab Louie salad (gf) di Swan Oyster Depot, 1517 Polk St. (Nob Hill), swanoysterdepot.us

16. Raviolo di ricotta dengan telur dan mentega coklat (v) di Cotogna, 490 Pacific Ave. (Jackson Square), cotognasf.com

17. Jambu biji li hing sorbet (v dan gf) di Garden Creamery, 3566 20th St. (Mission), gardencreamery.square.site

18. Roti bawang putih stoner (v) di Zero Zero, 826 Folsom St. (SoMa), zerozerosf.com

19. Pavé kepiting Dungeness (gf) di Routier, 2801 California St. (Pacific Heights), routiersf.com

20. Pai ayam di Black Jet Baking Co., 833 Cortland Ave. (Bernal Heights), blackjetbakingco.com

Buat hal-hal menarik dengan memesan Spesial Lokal, rasa mingguan bergilir di Churn.(Courtesy of @bayu_joo)

21. Es krim Spesial Lokal (v dan gf) di Churn Urban Creamery, 2646 Portola Ave. (Portola), churnsf.com

22. Kouign amann musiman (v) di B.Patisserie, 2821 California St. (Pacific Heights), bpatisserie.com

23. No. 18 sandwich di Mark ‘n’ Mike’s NY Style Deli di One Market, 1 Market St. (Embarcadero), onemarket.com

24. Nigiri (terutama zuke king salmon) di Saru Sushi, 3856 24th St. (Lembah Noe), akaisarusf.square.site

25. Strudel buah musiman (v) di 20th Century Cafe, 198 Gough St. (Hayes Valley), 20thcenturycafe.com

26. Nasi goreng bulgogi kimchi di Um.Ma., 1220 9th Ave. (Inner Sunset), ummasf.com

27. Pozole Verde di El Pipila, 879 Brannan St. (SoMa), elpipila.com

28. Empanada babi bawang putih yang dimasak lambat di Chao Pescao, 272 McAllister St. (Civic Center), chaopescaosf.com

29. Bebek asap dengan umbi-umbian di The Morris, 2501 Mariposa St. (Misi), themorris-sf.com

30. Chocolada clam ceviche (gf) di Billingsgate, 3859 24th St. (Lembah Noe), billingsgatesf.com

Butuh sayuran? Jangan lewatkan salad kale di Quik Dog by Trick Dog.(@fotofoto melalui @bayu_joo)

31. Salad sayur (v) di Quik Dog oleh Trick Dog, 3010 20th St. (Mission), trickdogbar.com

32. Churros dengan saus dulce de leche (v) di Chalos, 2240 Taraval St. (Parkside), chalossf.com

33. Ahi dan mangkuk poke tuna pedas (gf) di Amitis Café, 800 Masonic Ave. (NoPa), amitisdelisf.com

34. Kubis brussel Iacopi melepuh (v) di True Laurel, 753 Alabama St. (Mission), truelaurelsf.com

35. Tangkapan madu cabai hari ini di Liholiho Yacht Club, 871 Sutter St. (TenderNob), liholihoyachtclub.com

36. Spaghettoni di Altovino, 1358 Mason St. (Nob Hill), altovinosf.com

37. Udang siu mai di Good Mong Kok Bakery, 1039 Stockton St. (Nob Hill), 415.397.2688, yelp.com

38. Kue keju Basuku (v dan gf), tersedia di The Morris and Nightbird mingguan; instagram.com/basukucheesecakes

39. Pizza California Dreamin ‘ di Little Original Joe’s, 393 W. Portal Ave. (Forest Hill), littleoriginaljoes.com

40. Hoagie babi panggang bawang putih di Palm City, 4055 Irving St. (Outer Sunset), palmcitysf.com

Pâté en croûte de canard dari Maison Nico membuat hors d’oeuvre atau hadiah tuan rumah yang très spesial.(Courtesy of @maisonico)

41. Pâté en croûte de canard di Maison Nico, 710 Montgomery St. (Jackson Square), maisonnico.com

42. Globe terong “parm” (v) di SPQR, 1911 Fillmore St. (Pacific Heights), spqrsf.com

43. Iga sapi direbus dengan keju (kalbijjim) di Daeho Korean BBQ & Beef Soup, 1620 Post St. (Japantown), instagram.com/daeho_official

44. Kue chocolate chip mentega coklat (v) di Merchant Roots / The Roost, 479 Ellis St. (Tenderloin), buttery-bites-and-bottles.myshopify.com

45. Spaghittusu cun Allu Ollu e Bottariga di La Ciccia, 291 30th St. (Lembah Noe), laciccia.com

46. Goreng garam dan cuka (v) di Ungrafted, 2419 Third St. (Dogpatch), ungraftedsf.com

47. Ube flan cake (v) di Ube Area di Excelsior Coffee, 4495 Mission St. (Excelsior), ubeareabakery.com

48. Gamtae gyeran mari kimbap (v) di Queens, 1235 9th Ave. (Inner Sunset), queenssf.com

49. Lima mangkuk bihun ayam bumbu di Sai’s, 505 Washington St. (FiDi), yelp.com

Set menu makan malam Nari mungkin termasuk yang seperti gaeng kiew wan nuea ini, iga pendek daging sapi yang direbus lembut dengan kari hijau pedas.(@jamur_kejang melalui @tokopedia)

50. Set makan malam untuk dua orang (v opsional) di Nari, 1625 Post St. (Japantown), narisf.com

51. Moussaka di Kitchen Istanbul, 349 Clement St. (Inner Richmond), kitchenistanbulsf.com

52. Truffle Kalamansi (v) di Kokak Chocolates, 3901 18th St. (Castro), kokakchocolates.com

53. Chao nasi terlarang di Lily on Clement, 225 Clement St. (Inner Richmond), lilyonclement.com

54. Sarapan Irlandia di New Taraval Cafe, 1054 Taraval St. (Parkside). newtaravalcafe.com

55. Carnitas dengan tortilla jagung segar di La Palma Mex makanan, 2884 24th St. (Mission), lapalmasf.com

56. Kombinasi vegetarian (v, gf opsional) di House of Tadu Ethiopian Kitchen, 1130 Fourth St. (Mission Bay), taduethiopiankitchen.com

57. Pizza pesto kentang di DamnFine, 3410 Judah St. (Outer Sunset), damnfineco.com

58. Pain au chocolat (v) di Arsicault Bakery, 397 Arguello Blvd. (Richmond Dalam), arsicault-bakery.com

59. 500 Club sandwich di Turner’s Kitchen, 3505 17th St. (Misi), turnerskitchensf.com

60. Canelé (v) di Le Dix-Sept Patisserie, 3376 18th St. (Mission), ledixsept.com

61. lasagna Bolognese di Che Fico Alimentari, 834 Divisadero (NoPa), cheficoalimentari.com

62. Mangkuk chirashi Jū-Ni di Jū-Ni, 1335 Fulton St. (NoPa), junisf.com

63. Salad cincang Pantai Barat (v, gf) di Flour + Water Pasta Shop, 3000 20th St. (Mission), flourandwaterpastashop.com

Nikmati malam takeout Anda dengan pengalaman tujuh kursus di rumah Pinoy Heritage.(Courtesy of @pemkab_banten)

64. Pengalaman tujuh kursus di rumah dari Pinoy Heritage (di dalam Bluestone Cafe di Emblem Hotel), 562 Sutter St. (TenderNob), pinoyheritage.com

65. Sop tinga ayam di El Buen Comer, 3435 Mission St. (Bernal Heights), elbuencomersf.com

66. Telur peternakan, arugula pesto, keju kambing dan pizza prosciutto di Pizzetta 211, 211 23rd Ave. (Outer Richmond), pizzetta211.com

67. Sandwich bagel lox di Early to Rise, 1098 Jackson St. (Nob Hill), earlytorisesf.com

68. Kue coklat dengan lemak wagyu di Gozu, 201 Spear St. # 120 (Embarcadero), gozusf.com

69. Sayap Ko’ko di Prubechu, 2224 Mission St. #A (Mission), prubechu.com

70. Mengakhiri Kejutan (v) di Shizen, 370 14th St. (Misi), shizensf.com

71. Bayam goreng uttermilk dengan biskuit di Nopa, 560 Divisadero St. (NoPa), nopasf.com

72. Salad daun teh di Mandalay; 4348 California St. (Richmond Bagian Dalam), mandalaysf.com

73. Betis domba panggang di Z Zoul Cafe, 295 Eddy St. (Tenderloin), zzoulcafe.com

Pesan hidangan San Francisco klasik — clam chowder dalam mangkuk roti penghuni pertama — dari restoran klasik SF baru, Lord Stanley.(Courtesy of @tokopedia)

74. Clam chowder dalam mangkuk penghuni pertama di Lord Stanley, 2065 Polk St. (Russian Hill), lordstanleysf.com

75. Falafel sandwich (v) di Falafelland, 133 Jalan Keenam (SoMa); pesan melalui Doordash

76. Focaccia adonan asam (v) di Sorrel, 3228 Sacramento St. (Presidio Heights), sorrelrestaurant.com

77. Tarte Tatin (v) di L ‘Ardoise Bistro, 151 Noe St. (Duboce Triange), ardoisesf.com

78. Sichuan bekerja pangsit tangan di China Live, 644 Broadway (Chinatown), chinalivesf.com

79. Mie kaki bebek yang direbus di Hai Ky Noodles, 707 Ellis St. (Tenderloin), haikynoodles.com

80. Maine lobster roll di Spruce, 3640 Sacramento St. (Presidio Heights), sprucesf.com

81. Kukhurako ledo (kari krim kacang mete ayam) di Cuisine of Nepal, 3486 Mission St. (Glen Park), cuisineofnepal.com

82. Gumbo Maw Maw di Gentilly, 4826 Mission St. (Excelsior), gentillysf.com

83. Raja George sando (v) di Family Cafe, 362 Columbus Ave. (Pantai Utara), family-northbeach.com

84. Kari vegan dengan topping sayuran UP (v) di Konomama, 4601 Geary Blvd. (Richmond Dalam), konomamasf.square.site

85. Vindaloo udang (gf tanpa naan), Viva Goa, 2420 Lombard St. (Marina), vivagoaindiancuisine.com

86. Nightburger di Nightburger by Nightbird, 330 Gough St. (Hayes Valley), exploretock.com

Singkong membawa roti panggang ke level berikutnya dengan roti susu Jepang panggang rumahan dan kewpie serta olesan lemon Meyer.(Courtesy of @bayu_joo)

87. Roti bakar telur goreng ghibli (v opsional) di Cassava, 3519 Balboa St. (Outer Richmond), cassavasf.com

88. Mie dingin rumahan di Chong Qing Xiao Mian, 915 Kearny St. (Pecinan), chongqingxiaomian-sf.com

89. Cochinita pibil taco di Akna, 399 Grove St. (Hayes Valley), aknasf.com

90. Sup krim kerang pai di Sunset Squares Pizza, 59 Ninth St. (SoMa), sunsetsquares.com

91. Josey Baker Roti petualangan (v, gf) di The Mill, 736 Divisadero St. (NoP), themillsf.com

92. Sepotong pelacur bawang (v) di Rich Table, 199 Gough St. (Hayes Valley), richtablesf.com

93. Sandwich sarapan dengan Spam pada Sunday Gather, 4100 Third St. (Bayview), thesunday.family

94. Croque Madame di Foreign Cinema, 2534 Mission St. (Mission), foreigncinema.com

95. Taco kembang kol hangus di Son’s Addition, 2990 24th St. (Misi), sonaddition.com

96. Bayam mengucapkan (gf tanpa naan) di Rooh, 333 Brannan St. # 150 (SoMa), roohsf.com

97. Manti di Halal Dastarkhan, 1098 Sutter St. (Tenderloin), halaldastarkhan.com

98. Tahu mapo jamur (v) di Mamahuhu, 517 Clement St. (Inner Richmond), eatmamahuhu.com

99. Tujuh– tentu saja Crenn Kit Luxe di Atelier Crenn, 3127 Fillmore St. (Cow Hollow), ateliercrenn.com

100. House of Prime Rib dipotong dengan kentang tumbuk di House of Prime Rib, 1906 Van Ness Ave. (Nob Hill), houseofprimerib.net

Tahu mapo (tengah) adalah bintang pada menu bawa pulang di Brandon Jew’s Mamahuhu.(Courtesy of @eatamahuhu)

(Catatan: “v” adalah vegetarian dan “gf” bebas gluten)

.

Source link

Seni bertemu makanan dalam pengalaman di luar menu yang dikurasi di restoran Fort Mason musim semi ini

Hang Art tidak pernah menjadi galeri seni tradisional Anda. Sejak dibuka di Union Square pada tahun 1998, gerakan seperti memposting harga karya seni dan mengizinkan calon pembeli untuk menyewa karya sebelum membelinya telah membantu galeri untuk menciptakan ceruk unik dan meluncurkan karier lusinan seniman lokal yang baru muncul.

Jadi ketika pemilik Hang Piero Spadaro membuka lokasi kedua di Fort Mason Agustus lalu, dia tertarik untuk menumbuhkan semangat kreativitas dan aksesibilitas tidak hanya di galeri barunya, tetapi juga di lingkungan barunya. Ruang di Fort Mason lebih cocok untuk masa pandemi daripada tempat lantai dua yang ditempati Hang Art di pusat kota. Itu memiliki banyak cahaya dan ruang dan angin teluk yang tanpa malu-malu bermain-main melalui pintu yang terbuka.

Itu juga memiliki sesuatu yang lain: tetangga yang luar biasa. Restoran OG farm-to-table Sayuran hijau dan ruang koktail sekaligus perpustakaan museum Interval di Long Now hanya di sebelah.

Dengan bersatu padu, Spadaro membayangkan ketiga perusahaan itu mengkurasi sesuatu yang unik milik mereka. “Saya ingin menemukan cara untuk mendorong penyerbukan silang dan solidaritas komunitas,” jelasnya. “Industri makanan dan minuman adalah detak jantung vital dari vitalitas San Francisco.”

Bersama-sama, mereka dapat mendefinisikan ulang pembukaan seni untuk era COVID sebagai pengalaman yang dikurasi di mana pengunjung memuaskan mata dan perut mereka. Sebuah pengalaman di mana sore hari mengagumi karya yang dipamerkan di galeri Hang Art akan dilengkapi dengan menu rahasia minuman dan camilan yang berfungsi sebagai perpanjangan kuliner pertunjukan. Kolaborasi itu sekarang terbuka untuk umum di Fort Mason, bersama dengan mural luar ruangan baru, oleh seniman Oakland Pablo Manga, di mana semuanya berputar.

Untuk merasakan seni, makanan dan minuman, hanya ada dua hal yang perlu diingat: jam buka galeri dan kata sandi “Hang Art” yang praktis dan tidak terlalu rahasia. Yang terakhir ini akan bekerja pada staf di restoran dan bar / kafe kapan pun mereka buka, membuka suguhan seperti martini Namibia Interval dan salad tatsoi stroberi Greens. Tetapi untuk melihat lebih dari sekedar mural Manga, hanya ada waktu sempit setiap minggunya untuk dikunjungi, dari siang hingga jam 5 sore, Jumat hingga Minggu (atau hari lain dengan perjanjian).

Persembahan makanan dan koktail yang dipasangkan dengan karya yang dipamerkan di Hang Art akan berubah secara teratur, tetapi beberapa item, termasuk The Interval’s Around the World in 7oz (sherry, rum, kunyit, dan lemon), akan memiliki tempat permanen di menu spesial. .

“Baik Hijau dan Interval adalah seniman di bidangnya masing-masing,” kata Spadaro. “Mereka menyulap musim dalam produk lokal, ramuan, dan suasana hati.” // Hang Art, 2 Marina Blvd, Gedung A (Marina), hangart.com. Hijau terbuka untuk pengiriman, dibawa pulang, dan makan di luar ruangan dari 11:30 sampai 7: 30pm Selasa sampai Jumat dan 10:30 sampai 7: 30pm Sabtu dan Minggu, greensrestaurant.com. Interval di Long Now terbuka untuk dibawa pulang 4pm sampai 8pm Rabu sampai Jumat dan 1pm sampai 8pm Sabtu dan Minggu, theinterval.org.

Source link

7 Restoran Baru untuk Jatuh Cinta dengan Musim Dingin Ini

Industri restoran mungkin terhuyung-huyung karena COVID-19, tetapi entah bagaimana itu tidak menghentikan koki dan pengusaha pemberani untuk mendirikan toko baru.

Tanaman terbaru Bay Area adalah mengemas daging ala Peru yang dipanggang dengan arang, pizza yang dibakar dengan kayu, dan bahkan sushi kelas atas dengan harga pandemi. Tujuh restoran baru yang berani ini sekarang buka untuk makan di luar ruangan, pengiriman, dan dibawa pulang.

Jaranita: Daging Panggang Amerika Latin, Ayam Rotisserie + Empanadas

Pada akhir Januari, rotisserie Peru Jaranita mendarat di Marina dalam kerusuhan antara kesegaran dan rempah-rempah. Restoran terbaru dari dalang di belakang La Mar Cebicheria Peruana, tempat penuh warna ini menampilkan hidangan yang lebih tradisional dan kurang terkenal dari negara Amerika Latin. Tapi hati sapi panggang yang kaya dan lomo saltado yang lezat, empanada yang digoreng sempurna, dan pastel de choclo yang manis dan gurih hanyalah permulaan. Kejeniusan sejati Jaranita ada pada ayam rotisserie yang dipanggang dengan arang, hidangan khas gurih dan mengasyikkan yang direndam semalaman dalam jintan, oregano, lada hitam, rosemary, jahe, dan cengkih. Bahkan mocktail restoran, kombinasi yang terinspirasi Peru — seperti jagung ungu, nanas, dan kayu manis dalam chicha morada — cerah, tidak terduga, dan penuh rasa. Segera cari tempat duduk luar ruangan di parklet.

// Pesan untuk dibawa pulang atau dikirim setiap hari mulai pukul 11:30 hingga 20:00; 3340 Steiner St. (Marina), jaranitasf.com

Barley: Craft Beer, Wine + Sandos

Tamatan Fly Bar Eric Anderson mengeluarkan pretensi dari bir dan anggur kerajinan dengan Barley, tempat penggalian barunya yang sederhana di Lower Polk. Di samping pilihan elixir lokal, resto-bar menyajikan salad dan sandwich yang lebih tinggi seperti kalkun, bacon, provolone Lovibond dan jamur, mozzarella, alpukat, dan Zimurgia saus ketumbar yang lembut. Selain rumah bata-dan-mortirnya, Anda dapat membawa pulang keahlian alkohol Barley melalui klub bir dan anggur. Langganan gaya CSA dapat dinikmati dengan berbagai cara dan mulai dari $ 35. Pembukaan taman bir luar ruangan hanya di sekitar sudut.

// Pengantaran dan pengantaran tersedia mulai pukul 11.00 hingga 20.00, Selasa hingga Sabtu, dan tengah hari hingga pukul 20.00, Minggu dan Senin; 1038 Polk St. (TenderNob), barleysf.com

Alley & Vine: Tarif Kenyamanan yang Ditinggikan di Alameda

Dari tim alumni Waterbar hadir tambahan terbaru di tempat makan Alameda. Alley and Vine menyoroti kekayaan organik musiman dari pertanian, lautan, dan lahan peternakan California dalam makanannya, koktail kerajinan, dan daftar anggur yang dikurasi dengan cermat. Hidangan yang elegan dan nyaman untuk orang dewasa termasuk Mt. Ikan trout lassen dengan kentang marmer, broccolini, miso hollandaise putih, dan telur asap; kaviar sturgeon putih buatan rumah disajikan dengan popovers, telur, kucai creme fraîche, dan caper nikmat; dan sup jamur liar dengan roti panggang keju duxelles truffle hitam. Alley and Vine memiliki teras luar ruangan nyaman beraksen kayu merah. dan terbuka untuk dibawa pulang dan dikirim setiap hari.

// 11:30 pagi sampai 8 malam setiap hari; 1332 Park St. (Alameda), alleyandvine.com

Damnfine: Pizza Alami dan Elegan + Bar Lengkap

Kedai pizza baru dengan kayu bakar di Outer Sunset lebih dari sekadar keju cair dan saus tomat. Damnfine menargetkan untuk menjadi toko serba ada untuk makanan dan minuman terbaik siang atau malam. Irislah Mushroom Dream Pie (mentega bawang putih, tiga jenis keju, dan campuran jamur eksotis) atau Clam It Up gaya SF klasik (mentega bawang putih, mozarella, baby clam, pecorino, dan ricotta). Makanan ini dan spesialisasi lainnya dibuat dengan adonan pizza yang difermentasi secara alami yang terbuat dari tepung yang sangat mudah dicerna dan berprotein tinggi. Tidak seperti kebanyakan tempat pizza, Damnfine memiliki lisensi minuman keras penuh yang berarti bahwa segala sesuatu mulai dari chianti Italia hingga negronis ada di menu dan, akhirnya, restoran yang masih baru berencana menambah jam pagi untuk minum kopi dan kue kering.

// Buka hanya untuk dibawa pulang, pukul 17:00 hingga 21:00, Rabu hingga Minggu; 3410 Judah St (Outer Sunset), damnfineco.com

Shawarmaji: Shawarma Halal Juicy di Uptown Oakland

Pop-up Oakland Shawarmaji sekarang memiliki rumah permanen di Uptown untuk shawarma bergaya Yordania. Berbeda dengan shawarma gaya burrito yang mendominasi Bay Area, versi chef Mohammad Abutaha digulung tipis dan diisi dengan daging yang direndam dengan hati-hati dan topping minimal. Shawarmaji mengkhususkan diri pada shawarma ayam dan domba, tetapi menu yang dikupas juga membuat falafel yang lezat.

// Buka untuk takeout, pengiriman dan tempat duduk luar ruangan 11.00-10.00 Senin sampai Sabtu dan 11.00-19.00 Minggu; 2123 Franklin St. (Oakland), theshawarmaji.com

Ken: Sushi Terjangkau Dari Mantan Chef Kusakabe

Meskipun masih dalam tahap soft opening, usaha baru di Lower Haight dari alumni Kusakabe yang menerima penghargaan Plat Michelin menjanjikan tampilan nigiri dan sashimi yang lebih terjangkau. Saat ini menawarkan menu omakase seharga $ 48, satu-satunya cara untuk mencicipi adalah dengan menghubungi Chef Ken yang bernama restoran melalui Instagram untuk persembahan minggu ini. Gigitan seperti unagi hako sushi, masu ikura don, dan telur jidori disiapkan dengan indah, sangat segar, dan penuh umami.

// 252 Divisadero St. (Haight Bawah), @ chefken.ken

Little Original Joe’s: Italian Classics untuk Outdoor Dining + Grab-and-Go

Dari Bay Area OG hadir konsep baru yang merupakan bagian dari restoran, bagian pasar sudut. Sementara Original Joe’s dikenal dengan hidangan steakhouse dan hidangan klasik Italia yang kokoh, Little Joe’s dengan berani menyelami wilayah yang sebelumnya belum dipetakan: pizza, tersedia dengan potongan atau pai. Nikmati kreasi khusus seperti Hawaiian Punch (ham Italia rosemary, nanas, bawang, acar jalapeño) atau buat sendiri. Tidak berminat makan pizza? Little Original Joe’s juga memiliki favorit seperti ravioli, saus pasta, parmigianas, dan ayam rotisserie yang dipesan dan di bagian ambil-dan-pergi yang kuat. Makan di luar ruangan dan dibawa pulang juga tersedia.

// Buka 10 pagi sampai 10 malam setiap hari; 393 West Portal Ave. (Portal Barat), littleoriginaljoes.com

.

Source link