5 Wajah Segar Mengkurasi Museum Bay Area + Pemandangan Seni

Dunia kita berubah, menjadi lebih baik atau lebih buruk, dan museum, tentu saja, merespons. Pandemi virus corona menyebabkan penutupan yang mahal dan berkepanjangan, tetapi memberi administrator kesempatan untuk menghadapi beberapa masalah sosial yang terus-menerus dihadapi semua institusi kami: tuntutan mendesak untuk keadilan dan kesetaraan yang datang dari komunitas Black Lives Matter (BLM) dan LGBTQIA+; dan tuntutan kesetaraan dari Gerakan Me Too dan lainnya.

“Tanggung jawab kurator tidak pernah lebih mendesak,” kata Christina Yang, yang mulai bekerja penuh waktu sebagai kepala kurator di UC Berkeley Art Museum and Pacific Film Archive (BAMPFA) pada Januari. “Sudah waktunya untuk perubahan.”


Yang adalah salah satu dari lima kurator yang baru-baru ini ditunjuk yang kami ajak bicara untuk pengumpulan wajah-wajah baru ini. Empat dari lima adalah perempuan. Hanya dua yang lahir di Amerika Serikat. Salah satu dari lima adalah Afrika Selatan dan satu adalah Afrika Amerika. Dua adalah etnis Cina dan satu adalah Italia. Semua bersemangat tentang pekerjaan mereka.

Natasha Becker, Kurator Galeri Seni Afrika di Museum Seni Rupa San Francisco. Kanan: Akuisisi museum pertama Becker “Sihir Modern (Studi Seni Afrika dari Koleksi Picasso) V.” Gambar milik Museum Seni Rupa San Francisco.

Natasha Becker | FAMSF

Becker, lahir dan besar di Afrika Selatan, baru saja melakukan akuisisi pertamanya sebagai kurator perdana Galeri Seni Afrika di Museum Seni Rupa San Francisco (FAMSF). Ini adalah karya seniman Inggris-Nigeria terkenal Yinka Shonibare yang akan ditampilkan di masa mendatang. Shonibare membuat karya yang mengkaji warisan kolonialisme Barat dan jejaknya yang tertinggal di dunia saat ini, dan karya ini berbicara tentang kisah modernisme Eropa dan menunjukkan bagaimana periode avant-garde terinspirasi oleh benda-benda Afrika.

Akuisisi ini memenuhi salah satu tujuan pertama Becker, dan itu adalah untuk membawa karya seni Afrika kontemporer ke dalam percakapan dengan koleksi galeri 300 karya inti, sebagian besar patung. Galeri akan ditutup tahun depan untuk renovasi yang akan mencakup pembangunan ruang mini untuk karya kontemporer. Visinya tentu dipengaruhi oleh pengalaman tumbuh di bawah apartheid di pinggiran Capetown yang terpisah. Dia menggambarkan kunjungan pertamanya ke museum sebagai “tidak nyaman.” Gambar orang kulit hitam tidak ada atau digambarkan sebagai penduduk asli. Seni Eropa berada di gedung terpisah.

Di universitas, cinta pertamanya adalah fotografi, tetapi pengalaman transformatifnya datang ketika dia bertemu dengan seniman kontemporer di Capetown, dan dia melihat bagaimana mereka mendekati sejarah, isu terkini, dan urusan global dari hasrat membara untuk pembebasan.

Becker meraih gelar master dalam sejarah Afrika dari Universitas Western Cape di Afrika Selatan dan telah menyelesaikan kursus PhD dalam Sejarah Seni di Universitas Binghampton di New York. Dia telah bekerja dengan mantap sejak kedatangannya di AS pada tahun 2003, terakhir sebagai kurator di FactionArtProject di Harlem.

Meskipun Becker mengakui bahwa perubahan signifikan telah dibuat di institusi seni besar, dengan penunjukan FAMSF sebagai contoh, dia berkata, “Ini adalah waktu untuk akuntabilitas, untuk mengajukan pertanyaan nyata, dan untuk transformasi di museum AS.”

Elena Gross, Direktur Pameran dan Urusan Kuratorial di Museum Diaspora Afrika.Kiri: “Bella Sontez, 2019” oleh Amoako Boafo, dari “Soul of Black Folks,” saat ini ditampilkan di MoAD. Gambar milik MoAD.

Elena Kotor | Museum Diaspora Afrika

Elena Gross, yang musim panas lalu dipromosikan menjadi Direktur Pameran dan Urusan Kuratorial di Museum Diaspora Afrika (MoAD), ingin memprovokasi “percakapan yang berbeda.” Dia mengatakan bahwa sejak pemberontakan setelah pembunuhan George Floyd, banyak percakapan budaya berpusat di sekitar “Bagaimana institusi kulit putih memperhitungkan ras?” Meskipun dia tidak berpikir itu ide yang buruk, “Sebagai seorang wanita kulit hitam dan seorang kurator, minat saya adalah untuk memindahkan percakapan itu untuk melihat kegelapan dalam kepenuhan dan kompleksitasnya.”

Gross meraih gelar BA dalam Sejarah Seni dari St. Mary’s College di Maryland dan MA dalam Studi Visual dan Kritis dari California College of the Arts. Dia adalah pencipta dan pembawa acara podcast “apa yang kamu lihat?” diterbitkan oleh Art Practice sebelum bergabung dengan MoAD dan memimpin Program Seniman Berkembang. “Tanda yang ingin saya tinggalkan adalah bahwa dalam pekerjaan yang saya lakukan di sini, kami bekerja dari pendekatan yang berpusat pada seniman dan diprioritaskan oleh seniman.”

Dia ingin menunjukkan “keragaman yang indah dan luasnya karya yang ada di luar sana sekarang,” merujuk pada karya-karya seniman Afrika Barat dan Afrika-Amerika yang semakin dihargai. Di masa lalu, seni pahat, terutama yang dikumpulkan selama penjajahan, adalah apa yang dipikirkan orang ketika mereka memikirkan seni Afrika. Dia mengatakan ada pekerjaan menarik dan luas yang sedang dilakukan.

Ada lima pameran yang saat ini diperlihatkan termasuk 20 karya seniman potret Ghana Amoako Boafo yang menginterogasi “tatapan hitam” serta pameran besar pertama dari kolase dan karya tekstil seniman asal Johannesburg Billie Zangewa yang meneliti identitas titik-temu.

Christina Yang, Ketua Kurator di BAMPFA.Kanan: “Boundless Compassion, 1993,” dari “Spiritual Mountains: The Art of Wesley Tongson” yang akan datang. Gambar milik BAMPFA

Christina Yang | BAMPFA

Berbagi keinginan Becker dan Gross untuk perubahan adalah Yang di BAMPFA, sebuah institusi dengan lebih dari 28.000 karya seni dan 18.000 film dan video. Dia berharap untuk berpartisipasi dalam “menghilangkan kolonisasi koleksi bersejarah, menghadapi ketidakadilan sosial dan membayangkan kembali apa yang merupakan pengalaman inklusif.” Museum, katanya, “sedang melalui perhitungan.” Selain menghadapi masalah sosial, ada efek pandemi. Museum, menurutnya, memiliki tanggung jawab sipil sebagai tempat berkumpul untuk menunjukkan kepedulian terhadap kesehatan manusia. “Seni menyembuhkan,” katanya. “Seni menyelamatkan nyawa.”

UC Berkeley sangat cocok untuk Yang yang melakukan pekerjaan sarjananya dalam Sejarah dan Sejarah Seni di sana dan magang di BAMPFA. Dia kembali setelah karir 30 tahun yang mencakup masa jabatan 14 tahun di Museum Solomon R. Guggenheim di New York City dan terakhir dia bertugas di Williams College Museum of Art sebagai Wakil Direktur Keterlibatan dan Kurator Pendidikan.

Dan Bay Area sangat cocok untuk Yang karena budaya Pasifik Globalnya yang kaya. Lahir dari orang tua etnis Tionghoa yang berimigrasi ke sini pada 1950-an, ia menghabiskan sebagian masa mudanya di South Bay dan sebagian lagi di Eropa. Dia berbicara lima bahasa.

Hoi Leung, Kurator Pusat Kebudayaan TiongkokKanan: Sofía Córdova, film dari pameran mendatang “fajar_chorusiii: buah yang tidak mereka miliki di sini.” Gambar milik CCC.

Hoi Leung | Pusat Kebudayaan Tiongkok

Terlahir sebagai kelas pekerja di Hong Kong, Hoi Leung dan keluarganya pindah ke AS pada tahun 2004, ketika dia masih kecil. Setelah lulus dari U.C.L.A. dengan gelar di bidang seni, Leung mulai menjadi sukarelawan di Pusat Kebudayaan Cina. Itu menarik baginya karena 50+ tahun akarnya di Chinatown San Francisco dan komitmen jangka panjangnya terhadap keadilan sosial dan rasial.

Leung mengambil tanggung jawab yang meningkat dan dinobatkan sebagai kurator Center pada tahun 2019. “Saya berutang pengetahuan saya kepada lingkungan. Saya belajar bagaimana mengkurasi dari Chinatown.” Dia mempraktikkan “kurasi pembangunan komunitas,” mulai dari bawah ke atas dan mengembangkan hubungan jangka panjang dengan seniman dan mitra lokal, “berada di persimpangan seni dan komunitas.”

Covid, Stop Asian Hate, dan BLM hanya meningkatkan komitmen Pusat untuk misi selama bertahun-tahun: menjadi suara yang mengangkat orang-orang yang kurang terlayani dalam isu-isu seperti keadilan rasial, pembangunan perkotaan, gentrifikasi, estetika aneh, dan identitas diaspora.

Pembukaan bulan ini adalah “fajar_chorusiii: buah yang tidak mereka miliki di sini.” Sebuah karya video yang menceritakan kisah enam wanita Bay Area yang datang ke AS sebagai pengungsi. Pusat Kebudayaan Tiongkok dan seniman Sofia Cordóva bekerja erat dalam proyek mendongeng selama dua tahun ini bersama dengan organisasi berbasis masyarakat lainnya.

Kurator Furio Rinaldi berfoto di pameran “Color Into Line: Pastel from the Renaissance to the Present Gambar milik Museum Seni Rupa San Francisco.

Furio Rinaldi | FAMSF

Pada Mei 2020, ketika Rinaldi bergabung dengan FAMSF sebagai Kurator Gambar dan Cetak, museum ditutup karena Covid, tetapi kali ini dengan sedikit aktivitas memiliki hikmah karena ia memiliki lebih banyak waktu untuk menemukan harta karun yang seringkali tersembunyi dari 90.000 museum. + kepemilikan karya seni di atas kertas: gambar, cetakan, dan buku artis. Koleksinya, yang terbesar di West Coast, terbentang dari abad ke-15 hingga abad ke-21, dan ditempatkan di dalam Achenbach Foundation for Graphic Arts di museum.

Dibesarkan di Italia dengan gelar Ph.D dari Universitas Roma, bidang keahlian Rinaldi adalah menggambar Italia dari abad ke-15 dan ke-16, khususnya sekolah “hebat” Renaisans – Leonardo da Vinci, Raphael dan Michelangelo. Dia menganggap gambar sebagai “bapak seni”. “Bagaimanapun,” katanya, “lukisan, patung, dan arsitektur umumnya dimulai dengan gambar.”

Dalam waktu kurang dari dua tahun, Rinaldi mengkurasi “Color into Line: Pastel from the Renaissance to the Present.” Dalam proses pendirian pameran, dilakukan dua atribusi penting, berdasarkan keilmuannya. Dua akuisisi penting juga dibuat: lanskap pastel abad ke-18 oleh Elisabeth Louise Vigée-LeBrun dan pastel abad ke-21 yang menggambarkan perkemahan tunawisma oleh Donna Anderson Kam.

Setiap galeri berisi karya seniman pria dan wanita termasuk tiga seniman wanita – dimulai dengan seniman Venesia abad ke-18 Rosalba Carriera, yang potret pastelnya diakui secara luas. Karya seniman impresionis Berthe Morisot, Mary Cassatt, dan Eva Gonzalès menjadi sorotan pameran.
Ke depan, baik museum maupun Rinaldi memiliki rencana yang berani untuk memamerkan koleksi Achenbach dengan program pameran yang ambisius.

Artikel ini ditulis oleh Dorothy Reed untuk SF/Seni Bulanan. Dorothy adalah jurnalis, penulis, dan editor pemenang penghargaan. Dia memperoleh gelar MA dalam Penulisan Kreatif di USF dan belajar Sastra Amerika di Stony Brook University, NY. Dia adalah Asisten Profesor dan direktur program jurnalisme di Long Island University.

.

Source link

Dapatkan POV segar untuk makanan dan minuman Jepang di Russian Hill’s Nisei and sister bar Iris

Sukai diri Anda sendiri beberapa ramen, tempura, dan gulungan tuna pedas? Kami juga, tetapi Anda tidak akan menemukannya di menu di Nisei, restoran debut untuk koki David Yoshimura, yang menghormati warisan Jepang-Amerika-nya dengan menu 12 menu yang terinspirasi oleh masakan rumahan Jepang.

Koki kelahiran Houston, yang berasal dari dapur mewah WD~50 New York dan California San Francisco, menyelam jauh ke dalam masakan Washoku selama panggungnya di restoran berbintang tiga di Tokyo, Kagurazaka Ishikawa. Di Nisei, ia menyajikan pengalaman kuliner Jepang yang baru di San Fransiskan, yang berfokus pada keseimbangan rasa dan bahan musiman.


Saat Anda memisahkan noren (tirai Jepang) yang tergantung di ambang pintu hitam, Anda memasuki ruang minimalis yang sebagian besar berwarna hitam yang dijaga oleh perjamuan putih, aksen emas dan merah, dan lukisan warna-warni oleh seniman lokal. Maya Fuji. Tema cadangan namun berani ini menetapkan nada untuk menu mencicipi California-Washoku koki ($ 184), di mana kursus yang dibuat dengan hati-hati semuanya mungil dan tidak rumit tetapi penuh dengan rasa.

kerang, miso kacang pinus, lobak, selada dataran tinggi

Kerang dengan miso kacang pinus, lobak, dan selada dataran tinggi.(Sumber dari Nisei)

Setiap kursus menyeimbangkan tradisi dengan sentuhan modern dan presentasi yang mematikan. Kroket Santa Barbara uni, misalnya, disajikan dalam cangkir masu tradisional, dengan bumbu lada asap. Sebuah dorayaki mini (mirip dengan panekuk) diisi dengan krim pisang dan atasnya dengan kaviar. Kari hitam Jepang dilengkapi dengan roti manis dan jamur chanterelle, sementara truffle hitam ditaburkan di atas labu chawanmushi. Pada kunjungan kami, trio makanan penutup termasuk ubi jalar Okinawa dengan sable wijen hitam dan stroberi, dan donat mochi dengan susu kastanye dan cremeux.

Karena tempat ini benar-benar dijalankan oleh sommelier—Yoshimura, GM Ian Cobb (Californios, Atelier Crenn) dan Mayanka Somiah (Quince, Californios), dan manajer bar Ilya Romanov (Niku Steakhouse, Bergerac) semuanya bersertifikat somms—Anda dapat mengharapkan yang sama program anggur ahli. Pasangan (dengan tambahan $105) membuktikan bahwa makanan Jepang dapat dipadukan dengan barolo, grüner veltliner, atau bahkan pinot noir.

Di Iris, Si Bodoh Setia menggabungkan calvados, sake yuzu, dan apel hijau.(@equal_parts_cocktail)

Jika Anda lebih menyukai koktail, Nisei hadir dengan kejutan: bar yang sangat santai dan bersebelahan, iris. Mengenakan perabotan modern abad pertengahan, lounge ini memiliki suasana yang ramping—berani kami katakan seksi—, dan di sinilah keterampilan mixology Romanov bersinar dalam minuman yang terinspirasi dari Jepang yang menyenangkan dan inventif.

Anda mungkin ingin menikmati menu enam ramuan khas, termasuk Faithful Fool yang menyegarkan (calvados, yuzu sake, dan apel hijau), Okinawa yang lembut dan tropis (rum, Okinawa yam, oat milk, dan plum) dan, favorit pribadi kami, Linda Linda (menjernihkan susu dengan nada bunga). Es batu yang dipotong dengan tangan sangat jernih dan sedotannya terbuat dari logam, menambah faktor kerennya. Iris juga menyajikan sedikit pilihan gigitan ala izakaya termasuk ayam karaage, belut asap kari hitam, dan Tiram Pulau Hog. Ada juga pilihan wiski Jepang dan parklet yang bergaya.

Siapa yang sudah menyiapkan makan malam dan minuman?

// Nisei, 2316 Polk St. (Bukit Rusia), restaurantnisi.com

Taman di Iris.(@equal_parts_cocktail)

.

Source link

Baru di New York: 15 Tempat Makan Segar, Menginap + Bermain di NYC

New York kembali. Jika Anda mendambakan rasa normal dan getaran kota berenergi tinggi yang, seperti yang mereka katakan, tidak pernah tidur, inilah saatnya untuk merencanakan perjalanan lintas alam ke Big Apple.

Memang benar bahwa banyak bisnis New York tidak bertahan selama dua tahun terakhir, lusinan restoran, bar, hotel, dan atraksi baru bermunculan di tempatnya—begitu banyak sehingga kami tidak mungkin membahas semuanya di sini. Tapi kami mengumpulkan 15 tempat yang tidak boleh dilewatkan yang akan menarik jiwa Anda keluar dari hibernasi yang disebabkan oleh Covid, bahkan jika itu praktis membeku (jangan lupa sarung tangan dan mantel musim dingin Anda).


Kami mendapatkan bahwa kota berpenduduk delapan juta orang mungkin tidak terdengar seperti tempat teraman untuk dikunjungi saat ini, tetapi yakinlah bahwa New York melakukan segala daya untuk kembali ke dirinya sebelum pandemi. Semua bisnis memerlukan bukti vaksinasi di pintu untuk pelanggan yang ingin makan, minum, atau hanya menggantung di dalam ruangan, dan kami dapat mengonfirmasi bahwa mereka memeriksa dengan waspada.

Tempat Menginap di NYC Sekarang


(Courtesy dari Arlo Midtown)

Arlo Midtown

Anda akan kesulitan untuk tinggal di lokasi yang lebih baik daripada Arlo Midtown yang baru. Hanya dalam beberapa menit berjalan kaki, Anda dapat menemukan diri Anda di Times Square, tetapi jika itu bukan pemandangan Anda, hotel ini cukup jauh dari kekacauan sehingga Anda tidak akan pernah menduga lampu-lampu terang berkedip beberapa blok jauhnya. Segala sesuatu tentang Arlo glamor dan canggih (bahkan sistem lift berteknologi tinggi — Anda harus melihatnya untuk mendapatkannya), dan tanaman hijau subur di seluruh membuat seluruh tempat terasa sedikit kurang urban meskipun berada di tengah Manhattan. Meskipun sebagian besar kamarnya kecil, pemandangan kota melalui jendela besar adalah pilihan yang sempurna. Ada banyak ruang mewah untuk makan dan minum termasuk restoran Italia-Amerika di hotel Hampir Kesembilan, tapi yang terbaik adalah bar di puncak gedung yang menjulang setinggi 26 lantai, tempat yang bagus untuk menikmati matahari terbenam. Arlo juga menawarkan sepeda gratis kepada para tamu untuk berkeliling kota dalam waktu singkat. // 351 W 38th St. (Distrik Garmen, New York), arlohotels.com

Ace Hotel Brooklyn

Ace Hotel yang baru di Brooklyn adalah titik awal yang sempurna untuk eksplorasi di Brooklyn atau di Manhattan, yang dapat dicapai dengan naik kereta bawah tanah dengan cepat. Kamar-kamarnya hangat, dipenuhi cahaya dengan jendela setinggi langit-langit, dan senyaman jubah kaus khas Ace. Namun, ruang berkumpul bersama di hotel bergaya Frank Lloyd Wright inilah yang paling menarik Anda. Dari bar lobi yang indah hingga atrium taman yang akan segera menjadi bar anggur alami hingga toko roti dan konter kopi yang tidak ingin Anda lewatkan kue jagung dengan kolak ceri asam dan mentega miso), tidak ada detail yang luput dari desain. Restoran Seperti kamu juga menyajikan makan malam yang mematikan jika Anda ingin menginap dalam satu malam (gurita mezcal ragu, iga domba confit, perlu kami katakan lebih banyak?) dan gym klasik yang terinspirasi dari Muscle Beach adalah tempat yang menyenangkan untuk mengeluarkan keringat di seluruh Kota New York Anda indulgensi. // 252 Schermerhorn St. (Brooklyn), acehotel.com

Mainkan: Tempat untuk Menikmati Semua Pemandangan NYC Skyline


(Courtesy of Summit One Vanderbilt)

Summit One Vanderbilt

Jangan salah; ini adalah objek wisata melalui dan melalui. Kadang-kadang, Anda akan merasa seperti sedang menaiki wahana di Disney, tetapi pengalaman di gedung pencakar langit One Vanderbilt di Midtown, yang dibuka pada musim gugur ini, juga sangat berharga untuk dinyanyikan dan menari dengan imbalan pemandangan kota yang tak tertandingi melalui dinding kaca dari lantai ke langit-langit (bersama trippy, lantai cermin dan langit-langit) yang memberikan dek observasi Empire State Building kabur uang mereka.

Summit sangat bagus setiap saat sepanjang hari, tetapi mengatur waktu kunjungan Anda saat matahari terbenam bernilai tambahan $10; pastikan Anda memperhitungkan waktu tunggu sekitar 20 hingga 30 menit sebelum Anda benar-benar masuk, meskipun entri waktunya harus dipesan terlebih dahulu. Di luar ruang utama, ada beberapa pameran interaktif, bar koktail, dan pilihan untuk naik lift kaca di luar gedung hingga 1.200 kaki. // 45 E 42nd St (Midtown, New York), puncakov.com

Tepi di Hudson Yards

Struktur mirip sarang lebah setinggi 150 kaki yang kontroversial yang dikenal sebagai The Vessel dibuka di Hudson Yards pada tahun 2019. Tangga spiral yang unik saat ini ditutup (sayangnya karena serangkaian kasus bunuh diri), tetapi masih merupakan karya arsitektur yang menarik untuk disinggahi. jalan-jalan kota. Saat Anda berada di lingkungan ini, kunjungi Tepian, disebut-sebut sebagai dek langit luar ruangan tertinggi di Belahan Bumi Barat. Ditangguhkan di udara dengan dinding kaca, Edge, yang pertama kali dibuka secara harfiah beberapa hari sebelum harus ditutup karena pandemi, memberikan sensasi melayang 100 lantai di atas kota. Jika Anda membutuhkan keberanian cair, Anda dapat menambahkan segelas Champagne ke tiket Anda; pecandu petualangan sejati dapat memesan pengalaman gedung pencakar langit dan benar-benar memanjat sisi gedung. // Lterletak di antara 10th dan 12th Avenues dari West 30th ke West 34th Streets (Hudson Yards, New York), hudsonyardsnewyork.com

Pulau kecil

Dari Hudson Yards, ambil High Linejalan setapak khusus pejalan kaki yang ditinggikan yang diubah dari jembatan kereta api bekas—ke Distrik Pengepakan Daging dan Pulau Kecil, taman pulau buatan futuristik yang dibangun di atas Hudson yang dibuka musim panas lalu. Oasis seluas 2,4 hektar adalah tempat yang tepat untuk berhenti untuk membaca dengan tenang atau menikmati secangkir kopi sambil melihat cakrawala kota (konsep makanan dan minuman dari vendor lokal ditutup untuk musim dingin dan akan dibuka kembali pada musim semi 2022) . Ada amfiteater kecil dan taman bermain, menjadikannya perhentian yang bagus untuk keluarga juga. Untuk saat ini, Anda dapat berjalan-jalan ke pulau dan menjelajah, tetapi di musim semi dan musim panas, mereka akan melanjutkan reservasi masuk berwaktu. // Dermaga 55 di Taman Sungai Hudson (Chelsea, New York), pulau kecil.org

Tempat Makan + Minum di NYC Sekarang


(Courtesy dari Sushi Lab)

Satu Jalan Putih

Sebuah restoran dari dua alumni Eleven Madison Park—Anda mungkin mengenali Master Sommelier Dustin Wilson dari Somm film dokumenter—One White Street milik Tribeca terletak di dalam townhouse bata nyaman yang terletak di 1 White Street. Pemesanan diperlukan untuk mencicipi menu yang disajikan di lantai atas dan, meskipun tidak murah, harganya lebih masuk akal daripada makan di Eleven Madison yang sekarang berbasis tanaman. Lantai bawah terbuka untuk walk-in dan menyajikan hidangan a-la-carte seperti bebek setengah panggang dan truffle gnocchi putih. Daftar anggurnya, tidak mengejutkan, sangat terkenal, menawarkan kesempatan untuk berbelanja secara royal pada sebotol Champagne seharga $ 600 jika Anda ingin. // 1 White Street (Tribeca, New York), onewhitestreetnyc.com

Ruang Kimia di Sushi Lab

Beberapa blok dari Times Square (dan cukup jauh dari keramaian), Ruang Kimia baru di Sushi Lab di atap Sanctuary Hotel benar-benar merupakan pengalaman bersantap unik yang dibuka November ini. Saat check-in, Anda akan dikirim untuk menunggu di lobi hotel sebelum pesta Anda dan hanya segelintir orang yang diantar satu per satu ke ruang intim yang terdiri dari beberapa meja, bar kecil, dan konter sushi. Untuk $ 100 (sekali mencuri, sungguh), Anda akan dipandu melalui menu omasake 13 hidangan yang luar biasa di mana beberapa hidangan terbaik dunia, dari kaviar dan truffle hingga Wagyu dan telur puyuh, menemani gigitan kecil tuna segar, uni, kerang, belut, dan lainnya. Padukan menu dengan sake atau koktail kerajinan, seperti Old Fashioned yang merokok. // 142 W 47th St (Midtown, New York), sushilab.nyc

Francie

Brasserie lingkungan ini dibuka di Williamsburg pada akhir tahun 2020 di dalam gedung bank tahun 1800-an. Sebelumnya dari San Francisco Cotogna, koki eksekutif Christopher Cipollone mungkin nama yang tidak asing bagi Bay Areans, tetapi dia telah kembali ke Timur dan meninggalkan masakan Italia untuk memasak hidangan tradisional Prancis yang lezat seperti lobster ravioli dan côte de boeuf (untungnya, pasta masih menjadi bagian besar dari masakannya. menu di Francie). Ayo lapar, karena Anda bisa memulai malam dengan tiram dan bebek mortadella sebelum beralih ke hidangan pasta, hidangan utama, dan kemudian kereta keju untuk pencuci mulut. // 136 Broadway (Brooklyn), franciebrooklyn.com

Ci Siamo

Salah satu restoran terbaru dan ramai di New York, Ci Siamo, yang terletak di pengembangan Manhattan West Hudson Yard yang baru, adalah restoran makanan yang sangat nyaman, yang mengkhususkan diri dalam masakan Italia live-fire. Mulailah dengan gigitan tradisional seperti mortadella dengan pistachio. Untuk hidangan utama Anda, pilih antara pasta, seperti lobster cavatelli, daging bakar kayu, atau ikan. Untuk minuman, negroni adalah pilihan yang jelas, tetapi Ci Siamo martini (gin Irlandia, gin Occitan, blanc dan vermouth kering, dan jeruk pahit) adalah alternatif yang solid. // 100 Manhattan West Plaza (New York), cisiamonyc.com

Restoran Thailand

Jika Anda ingin merasakan suasana pra-pandemi yang hangat dan kabur, Thai Diner menghadirkan energinya. Restoran Nolita sangat ramai dan menerima reservasi yang sangat terbatas, jadi yang terbaik adalah datang tanpa kelaparan dan menunggu meja dibuka. Bagian dalamnya terasa gelap dan kuno (dalam cara yang baik) dan menunya penuh dengan hidangan Thai-Amerika yang menenangkan dan sering kali pedas, seperti laab, Thai disko Fries (dilumuri kari Massaman dengan bawang merah, kacang tanah, dan krim kelapa), dan “phat Thai.” Pangsit apel tidak boleh dilewatkan untuk pencuci mulut, dan jika Anda mengetahui konsep tim Thai Diner sebelumnya, Paman Boons, Anda juga akan menemukan beberapa favorit dari sana. Mereka juga menyajikan sarapan—pikirkan, telur dadar lobster, dan roti panggang Prancis babka teh Thailand. //186 Mott St. (Nolita, New York), thainer.com

Runner Up (dan Pemenang)

Meskipun dibuka tepat sebelum pandemi pada tahun 2020, antrean terus terbentuk setiap hari di Park Slope bakery Winner; chef/pemilik Daniel Eddy baru saja membuka sister concept di sebelahnya, yang disebut Runner Up. Restoran dan bar anggur yang sepenuhnya terbuka yang tidak menerima reservasi dan hanya memiliki sembilan meja, Menu Runner Up pendek dan manis, terdiri dari beberapa item roti dari Winner (ya, silakan di roti monyet bawang putih dan cheddar), piring kecil, dan beberapa makanan utama seperti pollock jamu. Bintang Runner Up benar-benar daftar anggur pembunuh, yang sebagian besar cukup terjangkau, tetapi selain anggur, ada daftar koktail asli, minuman beralkohol dan digestif, dan bir yang menyenangkan. // 367 7th Ave. (Brooklyn), winnyc.com

Kesederhanaan

Bar dan restoran anggur West Village yang baru ini dirancang untuk dijelajahi, jadi lebih dari 100 anggur ditawarkan dalam gelas. Ini berarti Anda dapat melompat dari Prancis ke Finger Lakes dalam waktu kurang dari satu jam dan, jika Anda merasa sangat ingin bertualang, kunjungi Lebanon atau Siprus. Anda juga bisa menyesap merah, putih, atau oranye, berkilau atau sherry—dapatkan intinya? Mereka punya sedikit dari segalanya. Mulailah lebih awal saat sarapan ketika Anda dapat memesan shakshouka dan roti panggang dan panekuk buncis. Untuk makan malam, piring kecil berkisar dari “popcorn dua dolar” hingga burger domba Lebanon; pada hari Selasa, Rabu, dan Minggu Anda dapat menguji keterampilan mencicipi buta Anda seharga $30. // 49 Carmine St. (West Village, New York), temperancenyc.com

Kontak Kulit

Pecinta anggur yang natty harus memeriksa Kontak Kulit yang bernama tepat, bar anggur kecil remang-remang di Lower East Side di mana daftar anggur alami yang funky menampilkan banyak anggur yang mungkin belum pernah Anda dengar dan tidak bisa diucapkan — itu bagian dari kesenangan. Pilih dari yang berkilau, putih, mawar, dan merah, ditambah lebih dari selusin botol kontak kulit yang lebih dikenal sebagai anggur oranye. Ada juga beberapa piring kecil untuk dikunyah seperti sarden, sandwich teh mentimun, dan acar sayuran. // 76 Orchard St. (Lower East Side, New York), skincontact.nyc

Toko Pangsit Brooklyn

Salah satu bagian terbaik tentang New York City adalah banyaknya makan larut malam. Brooklyn Dumpling Shop, yang terletak secara membingungkan di East Village tetapi juga segera membuka lebih banyak lokasi NYC, tiba di tempat pada pukul 2 pagi dan buka 24 jam pada hari Jumat dan Sabtu. Ini bukan pangsit khas Anda—pikirkan isian unik seperti sup bawang Prancis, PB&J, pastrami, dan steak keju Philly. Dumpling Shop juga dibuat untuk era Covid. Tempatkan pesanan Anda melalui sistem tanpa kontak dan, setelah siap, makanan Anda muncul dalam konsep mirip mesin penjual otomatis yang disebut Automat (mereka baru-baru ini kembali ke NYC). Ini sedikit menarik perhatian, tapi tetap menyenangkan. // 131 1st Ave. (Bowery, New York), booklyndumplingshop.com

Taman Sebelas Madison

ICYMI, restoran terkenal berbintang tiga Michelin ini menjadi berita utama awal tahun ini ketika koki Daniel Humm mengumumkan bahwa dia telah memutuskan untuk menjadi vegan sepenuhnya. Itu berarti setiap hidangan di menu pencicipan delapan hingga 10 hidangannya sekarang berbasis nabati (dan tidak, ini tidak berarti tiba-tiba lebih murah untuk makan di sana). Langkah ini telah menimbulkan kritik dan skeptis, tetapi ini tentu saja merupakan pengalaman bersantap mewah yang unik bagi kerumunan tanpa daging yang sedang berkembang—Anda dapat memutuskan sendiri apakah mereka berhasil melakukannya. Untuk menghemat sedikit uang, cobalah memesan menu bar. // 11 Madison Ave. (Madison Square Park, New York), elevenmadisonpark.com

Source link

Panduan Modern ke Maui: Kamar dengan Pemandangan Laut, Air Terjun + Makanan Pulau Segar

Perjalanan internasional perlahan membuka, yang berarti perjalanan ke Med mungkin tidak terlalu jauh. Sementara itu, Hawaii adalah hal terbaik berikutnya.

Maui, pulau terbesar kedua, secara positif dipenuhi dengan cara-cara baru yang menarik untuk mengeluarkan energi perjalanan terpendam selama setahun antara kunjungan ke favorit lama (seperti Mama, tentu saja) dan hot spot baru.


Perjalanan ke Maui sedang booming, jadi sebaiknya Anda membuat reservasi (untuk penginapan, restoran, pengalaman, dan mobil sewaan) jauh-jauh hari sebelumnya. Tes Covid masih diperlukan sebelum memasuki Hawaii dari luar negara bagian dan restoran saat ini beroperasi dengan kapasitas 50 persen. Tapi percayalah—setelah Anda duduk di pantai dengan mai tai, tidak ada kerepotan sebelum perjalanan yang akan menjadi masalah.

Ini adalah perhentian yang tidak boleh dilewatkan.

Penginapan Baru dengan Pemandangan Laut Maui

(Courtesy dari Wailea Beach Resort)

AC Hotel by Marriott Maui Wailea

Jarang ada konstruksi baru yang terjadi di Maui, tetapi AC Hotel menandai kejadian yang benar-benar unik: pembukaan resor baru dengan pemandangan laut di Wailea. AC-nya juga berbeda dengan tetangganya yang hanya memiliki 110 kamar, jadi terasa jauh lebih tenang dan akrab. Kamar super modern, bersih, dan minimalis dan tiki bar menyajikan kotak bento dan koktail asli. Ada juga lapangan tenis dan kolam renang tanpa batas lengkap dengan kursi berjemur apung, cabana a-frame yang apik, dan lubang api. Satu-satunya kelemahan: Anda tidak bisa berjalan ke pantai, tetapi Anda masih sangat dekat. // 88 Wailea Ike Place (Wailea), marriott.com

Hotel Pantai Ka’anapali

Salah satu resor tertua dan paling tradisional di pulau ini — tempat di mana Anda dapat belajar cara merangkai leis dan tari hula — berada di tengah-tengah perombakan besar-besaran. Tahap pertama adalah penyelesaian kamar baru dengan pemandangan laut, yang menghadap langsung ke salah satu pantai terbesar di Maui (panjang tiga mil) dan paling murni, Pantai Ka’anapali. Kamar-kamar ini menyediakan tempat yang sempurna untuk menikmati matahari terbenam, orang-orang menonton, dan melihat penyu yang terdampar di pantai sekitar waktu makan malam. Resor ini juga membuka restoran tepi pantai baru, Huihui (yang berfungsi ganda sebagai akademi berlayar) pada bulan Juli. // 2525 Kaanapali Pkwy (Lahaina), kbhmaui.com

Resor Pantai Wailea

Anda tidak dapat mengalahkan pemandangan dari Sundeck Collection Room baru di Wailea Beach Resort yang menampilkan beranda pribadi yang luas dengan kursi malas. Pesan kamar Oceanfront Sundeck dan temukan diri Anda hanya beberapa meter dari ombak, menikmati pemandangan matahari terbenam yang tak terhalang, menonton ikan paus, dan bahkan orang-orang yang menonton. Sepasang pantai mudah dicapai dengan berjalan kaki dan untuk waktu berenang, Anda mungkin ingin berbelanja secara royal untuk cabana di atas air di kolam renang tanpa batas khusus dewasa, meskipun itu pasti layak untuk perjalanan singkat ke kolam petualangan keluarga untuk naik ke salah satu Perosotan air. // 3700 Wailea Alanui Drive (Wailea), marriott.com

Andaz Maui di Wailea Resort

Ilikai Villas baru di Andaz sempurna untuk reuni pascapandemi dengan keluarga dan teman terdekat Anda yang telah divaksinasi. Terletak di titik tertinggi properti untuk pemandangan laut terbaik, vila tiga kamar tidur ini memiliki luas 1.900 kaki persegi, memiliki dapur gourmet sendiri, lanai pribadi, dan bahkan kolam renang kecil (untuk unit lantai dasar), jadi jika Anda tidak ingin berbaur dengan tamu resor lainnya, Anda tidak perlu melakukannya. Andaz juga memiliki restoran Morimoto, akses pantai, dan kolam renang paling keren di Maui dengan empat tingkat kolam yang ditumpuk satu sama lain. // 3550 Wailea Alanui Drive (Wailea), hyatt.com

Resor Hana-Maui

Jika Anda pernah ke Maui sebelumnya, mungkin kali ini Anda akan mempertimbangkan untuk menjauh dari pantai-pantai yang dikelilingi resor untuk sedikit pengalaman jalur yang tidak biasa. Posting selama beberapa hari di resor Hana-Maui pedesaan-mewah di sepanjang Road to Hana, di mana Anda akan memiliki akses mudah ke hutan hujan yang rimbun, lanskap Hawaii mentah, air terjun, dan pantai yang tidak ramai. Bagian terbaiknya: Anda sekarang dapat melewati lalu lintas dan bahkan terbang langsung ke sana seperti VIP sungguhan. Pesan yang baru Paket pesawat ke surga dan ambil koneksi Cessna 10-seater pribadi Anda di salah satu dari empat bandara Hawaii. Masa inap Anda juga akan mencakup kredit makan dan spa. // 5031 Hana Hwy (Hana), hyatt.com

Jelajahi Maui melalui Darat dan Laut

(Sumber dari Kai Kanani)

Snorkeling Terbaik Mau

Anda mungkin akan bangun lebih awal pada beberapa hari pertama perjalanan Anda karena perbedaan waktu tiga jam, jadi Anda juga dapat memesan perjalanan snorkel saat matahari terbenam di kapal katamaran dengan Kai Kanani. Perahu ini membawa Anda ke Molokini, kawah Maui yang terkenal untuk snorkeling (dihuni oleh lebih dari 250 spesies ikan), sebelum perahu lain tiba, memungkinkan Anda menjelajahi perairan yang dipenuhi ikan dan berharga ini hanya dengan selusin atau lebih yang lainnya. Selanjutnya, mereka akan membawa Anda ke “kota penyu”, di mana Anda hampir dijamin bisa melihat dari dekat beberapa penyu, yang umumnya cukup aktif di pagi hari. Tamasya ini termasuk sarapan, minuman panas, dan koktail sarapan untuk perjalanan kembali.

Tetapi banyak pantai Maui memiliki terumbu karang yang luar biasa langsung dari pasir, yang berarti ada banyak kesempatan untuk snorkeling sendiri — gratis. Sewa perlengkapan untuk perjalanan Anda dari Snorkel Bob’s (ada banyak lokasi di seluruh pulau) sehingga Anda siap kapan pun ada kesempatan. Beberapa pantai terbaik untuk snorkeling antara lain Pantai Ulua, Batu Hitam di Pantai Ka’anapali, Pantai Kahekili, dan Pantai Chang. Teluk Honolua juga cukup luar biasa, dan meskipun sedikit perjalanan ke barat laut Maui, itu sangat berharga. Saat Anda berada di bagian pulau itu, hemat waktu untuk mampir Roti Pisang Julia berdiri dan dapatkan mentega markisa. Anda tidak akan menyesalinya.

Di luar snorkeling, ada banyak kesempatan untuk menyewa peralatan (periksa dengan resor tempat Anda menginap) untuk berdiri paddleboard, kayak, selancar, selancar angin, selam scuba, dan banyak lagi.

Jalan Menuju Hana

Sebagian besar liburan Maui Anda harus dipusatkan pada R&R total, bergerak di antara kolam renang dan pantai dan kolam renang. Namun, Anda harus mengambil satu hari dari kursi santai atau cabana untuk mengemudikan Road to Hana yang terkenal, perjalanan 64,4 mil dari dunia lain melalui hutan yang merupakan perubahan besar pemandangan dari pantai-pantai resor di seluruh pulau.

Untuk melakukan seluruh perjalanan keluar dan kembali dalam satu hari — dan berusaha menghindari lalu lintas — Anda harus pergi lebih awal. Anda harus melakukan riset sendiri sebelumnya untuk merencanakan pemberhentian apa yang ingin Anda lakukan dan di mana Anda dapat menemukannya, karena sering kali ditandai dengan sangat buruk (atau tidak sama sekali). Jangan lewatkan pantai pasir hitam di Waiʻānapana State Park (selama pandemi mereka membutuhkan reservasi terlebih dahulu, jadi periksa terlebih dahulu), Kaihalulu, pantai pasir merah di Hana, atau Air Terjun Wailua, yang memiliki kolam renang yang cukup mudah diakses di bagian bawah.

Salah satu bagian terbaik dari perjalanan ini adalah makanannya, meskipun beberapa stan biasanya tutup karena pandemi, jadi bawalah beberapa makanan ringan untuk berjaga-jaga. Perhentian teratas termasuk Roti Pisang Bibi Sandy dan Coconut Glen’s untuk es krim dengan rasa seperti kelapa, kopi toffee, pisang nanas, dan coklat cabai. Pemandangan laut Restoran Peternakan Hana di Hana-Maui Resort adalah tempat yang sempurna untuk makan malam sambil duduk sebelum melakukan perjalanan panjang kembali. Ini super kasual dan menyajikan jenis makanan yang ingin Anda santap setelah hari yang melelahkan mengejar air terjun: burger dan sandwich ayam, sayap dengan glasir Gojuchang Korea, ikan, steak, dan tentu saja, persembahan tuna ahi jika Anda belum cukup itu.

Tempat Makan & Minum di Maui

(Courtesy of Star Noodle)

Atap tipis

Ini adalah perhentian pertama yang bagus ketika Anda meninggalkan bandara, terutama karena Anda mungkin kelaparan setelah penerbangan lima jam. Dimiliki oleh Top Chef Sheldon Simeon, Tin Roof adalah mal mal dan toko pop terkenal dengan Kau Kau Tins mereka, yang akan dibawa pekerja perkebunan ke ladang untuk makan siang. Dapatkan ayam Mochiko; pahanya direndam semalaman dalam shoyu sake jahe, dilapisi adonan mochiko manis, digoreng dua kali, dan diberi saus su-miso buatan rumah dan gochujang aioli di atasnya. Bayar ekstra untuk mie bawang putih pembunuh dan telur 6 menit. // 360 Tempat Papa Ste. Y (Kahului), tinroofmaui.com

Mie Bintang

“Star Noodle v2” memiliki lokasi baru yang bagus pada akhir 2020 — dulunya berada di kawasan industri — dan sekarang memiliki nuansa bar tiki modern yang terletak tepat di atas air. Salah satu tempat terbaik di pulau untuk mi bawang putih dan hidangan khas Asia lainnya, strategi terbaik di sini adalah membawa teman dan memesan piring sebanyak mungkin dari menu untuk dibagikan, seperti bakpao babi kukus, sayap Nuoc Cham dengan kacang , mint, dan ketumbar, dan iga adobo. // 1285 Depan St. (Lahaina), starnoodle.com

Garis keturunan

Terselip di kompleks The Shops at Wailea, Lineage adalah proyek lain (seperti Tin Roof) oleh Top Chef Sheldon Simeon, meskipun ia baru-baru ini menyerahkan kendali kepada koki eksekutif baru Mijin Kang Toride, yang menghabiskan bertahun-tahun di Bay Area dengan tugas di Terra dan Morimoto di Napa Valley, ditambah Ame di San Francisco. Kebanyakan orang datang ke sini untuk makan ayam goreng Korea, tetapi udang renyah dan roti panggang kerang, udang bawang putih madu, dan mie Szechuan bawang putih juga menonjol. Untuk minuman, menu memiliki teh padat dan pilihan sake, ditambah koktail inventif. Kulit Ayam Gimme da (Prairie Cucumber vodka, Broker’s gin, Carpano Bianco, false lime, false ‘awa, shoyu, semak habañero) disajikan dengan sisi kulit ayam yang renyah.

Rumah Ikan Mama

Sebuah klasik Maui, Mama terus menarik wisatawan dan bahkan selebriti untuk apa yang umumnya dikenal sebagai makanan terbaik di pulau itu. Namun, ini juga berarti bahwa tidak selalu mudah untuk mendapatkan reservasi, jadi pesanlah sedini mungkin (jika ini tidak berhasil, ambil takeout dan makan di pantai di sebelah restoran). Lupakan salmon dan tuna, Mama’s adalah tempat untuk mencoba ikan segar yang baru ditangkap dan terdengar eksotis yang mungkin belum pernah Anda dengar, seperti Ono, Uku, dan Opakapaka. Kona Kanpachi diisi dengan lobster dan kepiting dan dipanggang dalam kerak Macadamia adalah barang impian yang akan menghantui Anda berminggu-minggu setelahnya. // 799 Tempat Poho (Paia), mamasfishhouse.com

Perusahaan Ikan Maui Selatan

Mangkuk poke yang disajikan dari truk makanan ini sangat segar, Anda mungkin akan kembali keesokan harinya. Temukan truk merah (dengan bangga menampilkan John Hancock karya Guy Fieri) yang terselip di Aloha Market Place di Kihei, tetapi berhati-hatilah bahwa terkadang jam mereka yang diposting sedikit tidak dapat diandalkan dan mereka sering kehabisan uang lebih awal. Ini layak untuk dipertaruhkan. // 1794 South Kihei Rd. (Kihei), southmauifishco.com

Bar sangkar burung

Kunjungi satu-satunya Hotel Wailea dewasa untuk Happy Hour di bar lobi baru mereka, Birdcage Bar. Salah satu tempat terbaik di pulau untuk melihat matahari terbenam, koktail di tangan, The Birdcage menawarkan pemandangan laut 180 derajat dan desain yang sangat chic yang memberi penghormatan kepada sejoli kehidupan nyata (dan tidak dengan cara yang kitsch) yang hidup di kasau. Mereka diketahui terbang pulang tepat saat langit berubah menjadi merah muda dan bergabung dengan para tamu untuk aperetivo. 555 Kaukahi St. (Wailea), hotelwailea.com

Osteria Matteo

Jika karena alasan tertentu Anda bosan dengan poke dan makanan laut dalam perjalanan Anda, pergilah ke Matteo’s untuk menikmati makanan Italia yang otentik dan nyaman yang terasa cukup jauh dari keramaian turis. Anda sering dapat menyaksikan koki/pemilik Matteo Mistura memasak hidangan Anda dari dapur terbuka yang ramai; cobalah parmesan ayamnya yang terkenal, butternut squash ravioli dalam saus mentega sage cokelat, atau saltimbocca. Matteo’s juga memiliki salah satu daftar anggur terbaik di seluruh Maui, istirahat selamat datang dari Mai Tais yang manis. // 161 Wailea Ike Pl. (Waila), matteosmaui.com

Ululani’s

Perjalanan ke Hawaii tidak lengkap tanpa es serut dan Ululani’s adalah MVP yang tak terbantahkan, yang berarti ya, akan ada antrean dan ya, itu pantas untuk ditunggu. Ada enam lokasi di Maui, jadi tidak ada alasan untuk melewatkannya (aslinya ada di Lahaina). Bagian tersulit adalah menentukan kombo rasa Anda, meskipun untungnya, mereka menyarankan banyak untuk Anda, seperti No Kai Oi (mangga, kelapa, markisa) dan apa pun yang Anda lakukan, tambahkan es krim. // ululanishawaiianshaveice.com

.

Source link

Pertanian ke Spa: Resor California Utara menyajikan R&R musiman yang segar

Makanan dari pertanian ke meja telah dipuji karena kelestariannya dan telah menjadi fitur menu restoran selama bertahun-tahun, tetapi bagaimana dengan menggunakan bahan-bahan segar dari pertanian di spa?

Saat ini, spa paling mewah di pengaturan terindah California Utara menggabungkan bahan-bahan lokal musiman ke dalam lotion dan ramuan mereka untuk pijat, perawatan wajah, dan banyak lagi. Semakin segar produknya, semakin padat nutrisinya, yang berarti semakin besar kemanjuran produk tersebut. Plus, saat Anda diolesi lavender yang tumbuh di luar, Anda mendapatkan koneksi unik ke tanah di sekitar Anda.


Saat Anda siap untuk R&R serius yang dipadukan dengan bahan-bahan alami dan hiper-lokal terbaik, pesan perawatan di salah satu spa mewah ini dari Carmel Valley hingga Napa Valley.

Four Seasons di Calistoga adalah pendatang terbaru di kawasan resor Lembah Napa. Nantikan perawatan lumpur lokal di Spa Talisa.(Sumber dari Four Seasons)

Four Seasons Resort and Residences, Lembah Napa

Calistoga memiliki sejarah panjang sebagai tujuan spa berkat mata air panas dan tanahnya yang kaya mineral yang kental dengan abu vulkanik. Spa Talisa akan melanjutkan tradisi itu setelah Four Seasons baru dibuka di sini pada pertengahan 2021. Harapkan perawatan untuk menggabungkan lumpur terkenal di kawasan itu serta biji anggur penambah antioksidan dan minyak zaitun yang bersumber langsung dari resor. Setelah janji temu Anda, jadilah satu dengan taman spa di mana dek uap penduduk asli Amerika dan pusaran air cekung dengan pemandangan kebun anggur menjanjikan untuk memperdalam suasana yang tenang. // 400 Silverado Trail North (Calistoga), fourseasons.com

Carmel Valley Ranch menyelenggarakan pijat di luar ruangan di bawah pepohonan ek yang rimbun. (Sumber dari Peternakan Lembah Carmel)

Peternakan Carmel Valley

Carmel Valley Ranch secara harfiah adalah lutut lebah berkat lebih dari 7.000 tanaman lavender di properti yang menyediakan makanan untuk 250.000 penyerbuk berdengung yang tinggal di tempat pemeliharaan lebah milik resor. Spagoers dapat menikmati hasil kerja lebah selama satu jam manikur madu lavender ($ 65) dan pedikur ($ 95) —bayangkan betapa lembutnya jari Anda setelah masker madu infus lavender — atau Bee Beautiful Body Therapy di Anda akan mendapatkan cat wajah pengelupasan yang terbuat dari royal jelly sarang dan dibungkus dengan kepompong setelah digosok dengan madu dan calendula ($ 235). // 1 Old Ranch Road (Carmel), carmelvalleyranch.com

Perawatan wajah dan pijat diresapi dengan tumbuhan dan bunga yang tumbuh di area di Carneros Resort and Spa. Bersantailah di tepi kolam renang tanpa batas setelah perawatan.(Atas kebaikan Carneros Resort and Spa)

Carneros Resort dan Spa

Lavender, rosemary, dan jeruk mengharumkan area luas penginapan Napa tercinta ini sebelum masuk ke dalam minyak khusus untuk digunakan di spa, yang menghadap ke kolam renang tanpa batas dan kebun anggur di sekitarnya. Pijat jaringan dalam menenangkan otot yang lelah dengan jahe, rosemary, dan balsem kunyit, sementara ibu hamil dapat menikmati TLC prenatal dengan mandarin, lavender, dan minyak mawar. // 4048 Jalan Raya Sonoma (Napa), carnerosresort.com

Semua pengunjung Calistoga harus mencoba mandi lumpur khas hanya sekali — kami paling menyukainya di Indian Springs.(Atas kebaikan Indian Springs)

Indian Springs

Penggemar mandi lumpur Calistoga membuat reservasi untuk dilapisi dengan bahan penyembuh yang menyengat musim panas ini di Indian Springs di mana ruang lumpur resor akan dibuka kembali setelah renovasi pada tanggal 1 Juni. Dipuji karena kekuatan detoksifikasinya, lumpur tetap dalam keadaan alami murni, diresapi dengan abu vulkanik lokal yang diayak dan air mineral yang bersumber langsung dari mata air properti, yang juga akan digunakan untuk membilas lumpur sesudahnya. Mandi lumpur adalah pengalaman yang harus dicoba sendiri atau sebelum pijat spa. Cari juga perawatan yang mengandung CBD termasuk scrub kopi dan garam yang menyegarkan. // 1712 Lincoln Ave. (Calistoga), indianspringscalistoga.com

Spa di MacArthur Place menanamkan perawatan spa musim semi dengan lavender yang bersumber dari Kilang Anggur Matanzas Creek di dekatnya.(Atas kebaikan MacArthur Place Hotel & Spa)

Spa di MacArthur Place Hotel

Hanya beberapa blok dari alun-alun kota bersejarah Sonoma terdapat sebuah rumah bergaya Victoria abadi yang dulunya adalah rumah bagi keluarga lokal yang kaya tetapi sekarang menjadi MacArthur Place Hotel & Spa, sebuah butik 64 kamar menginap yang terletak di antara taman berbunga dengan nuansa Sonoma yang damai. (Tempat itu menikmati penyegaran yang mewah kembali pada tahun 2019.) Spa baru-baru ini bermitra dengan Kilang Anggur Matanzas Creek di dekatnya, yang terkenal dengan taman lavender bertingkat yang menyenangkan, untuk menawarkan relaksasi terbaik selama musim lavender. Pesan pijat lavender Sonoma ($ 165- $ 285) serta perawatan spa musiman lainnya seperti perawatan wajah khusus jeruk dan kale musim semi ($ 165). // 29 E. MacArthur St. (Sonoma), macarthurplace.com

Pemandangan subur di Post Ranch Inn di Big Sur dipenuhi dengan tumbuhan dan bunga yang digunakan dalam pengalaman spa.(Kodiak Greenwood)

Posting Ranch Inn

Populer di kalangan pasangan yang mencari istirahat dan romansa (terutama untuk tujuan pernikahan dan bulan madu), tempat peristirahatan Big Sur ini terkenal dengan lokasi pesisir menakjubkan yang dikelilingi oleh hutan dan taman. Daftar ke Herbal Nature Walk Post Ranch Inn ($ 160) untuk memulai hari dengan tur jalan kaki saat matahari terbit. Anda akan mencari jamu yang merangsang relaksasi dan kemudian, sebelum tidur, menikmati mandi dengan koleksi ramuan khusus Anda sendiri. Ada juga Big Sur Sea Soak Ritual ($ 150) yang menggabungkan garam laut lokal dengan rempah-rempah yang dipanen dengan tangan dan bunga segar. // 47900 CA-1 (Sur Besar), postranchinn.com

Farmhouse Inn memadukan madu lokal serta hasil pertanian sendiri dan rumput potong segar ke dalam perawatan spa yang menenangkan — serta dalam hidangan di restoran.(Sumber dari Farmhouse Inn)

Rumah pertanian Inn

Dibuka kembali untuk para tamu pada tanggal 1 Mei, hotel butik milik keluarga ini, terletak di hutan Lembah Sungai Rusia, tidak ada artinya jika tidak bersifat pribadi: Pemilik Joe Bartolomei memanen madu lokal sendiri untuk digunakan pada menu di spa dan restoran. Perawatan spa musiman lainnya menyoroti bahan-bahan yang benar-benar segar dari pertanian: Daun tomat dan rumput potong segar masuk ke dalam Lulur Badan Farmhouse ($ 215), dicampur dengan minyak zaitun organik dan garam laut; pijat Swedia ($ 210- $ 310) membangkitkan kayu merah di sekitarnya dengan campuran minyak khusus dari lavender lokal dan bergamot dengan nilam tanah, kayu cendana, dan akar wangi. Mau koktail? Mintalah Scrub, Gosok dan Semak di mana bahan-bahan dari kebun dapur rumah pertanian dicampur menjadi minuman pasca perawatan. // 7871 River Rd. (Forestville), farmhouseinn.com

.

Source link

Taste Pertama: Dari tim di belakang Il Casaro, Pasar Ikan California adalah tangkapan baru yang segar dari SF

Di kota pecinta kuliner yang selalu memiliki restoran panas yang buka di kalender, tempat berlindung telah menjadi kalibrasi ulang, dengan banyak dari kita menetap di rotasi reguler tempat-tempat take-to-go — restoran pizza favorit, deli lingkungan, taco pada hari Selasa.

Dengan beberapa pengecualian, tidak ada banyak restoran baru yang jatuh hari ini, jadi tentu saja ketika Pasar Ikan California dibuka, Anda mungkin mengatakan kami terhubung.


Sekarang buka setiap hari di Pantai Utara dari Francesco Covucci dan Peter Fazio, pemilik restoran tetangga yang sangat dicintai Il Casaro Pizzeria dan Barbara Pinseria & Cocktail Bar, nama restoran ini mengatakan semuanya. Anda akan menemukan sederetan tangkapan air asin segar dan krustasea dalam bentuk batangan mentah — pikirkan tiram, gurita Spanyol, udang, dan Calabrese crudo yang paling cantik — dan persiapan panas termasuk pasta, kepiting, dan berenang cioppino yang hangat dengan kerang, kerang, udang , dan cumi.

(Fotografi oleh Sarah Chorey)

Pasar Ikan California membawa chowder-nya ke tingkat selanjutnya sebagai urusan kepiting. Mengenyangkan setiap bit terakhir dari kaldu krim dengan potongan roti kering.

Jika konsep makanan laut baru terasa seperti keberangkatan untuk tim, yang juga menjalankan Pasta Pop-Up, sebuah gabungan karbohidrat dan saus di alamat yang sama, perubahan taktik disengaja: “Di sini saya dengan tiga restoran di tiga blok melayani hampir makanan yang sama, pizza dan pasta terutama; itu tidak masuk akal untuk menjaga ketiga restoran terbuka, “kata Covucci, yang bertujuan untuk mendiversifikasi tidak hanya portofolionya tetapi juga pilihan takeout lokal – tidak ada banyak to- pergi makanan laut di sekitar sini. “Luar biasa, makanan laut yang bersumber secara lokal dan produk yang California dapat tawarkan kepada orang-orang yang selalu mencari untuk mencoba sesuatu yang baru dengan pendekatan berkelanjutan.”

Seperti yang terjadi, banyak tempat makanan laut tepi laut San Francisco telah ditutup selama berbulan-bulan karena berlindung di tempat, dan penjualan pemasok makanan laut turun; restoran ini akan menjadi peluang yang saling menguntungkan. Di Pasar Ikan California, makanan laut dihargai dengan harga wajar, bersumber secara berkelanjutan, dan dipersiapkan dengan ahli, dan tempatnya juga berfungsi sebagai restoran dan pasar ritel.

“Jelas dalam pikiran saya bahwa SIP telah mulai mengubah kebiasaan orang, mungkin secara permanen,” kata Covucci. “Lebih sedikit orang keluar dan ada lebih banyak memasak di rumah. Seperti yang kita katakan di Italia, jika ikannya segar, tidak banyak yang bisa dilakukan — panggang, tambahkan minyak zaitun extra virgin, lemon, salut! “

Jika Anda mencari untuk dibawa pulang, ada sekolah yang mudah dipanggang, pilihan sehat di siap. Atau, Anda dapat mengambil keuntungan dari parklet lokasi, yang memiliki tempat duduk di luar ruangan hingga 24 tamu yang siap untuk menyelam ke persiapan bersandar Italia termasuk mangkuk lobster ravioli dalam saus brendi krim tomat; ikan goreng dan keripik; salmon dan asparagus yang baru dipanggang; atau sup gurita pedas Spanyol. Untuk minum? Bersulanglah dengan koktail spesial yang membangkitkan Italia dan laut — seperti jus clamato michelada, sbagliato negroni, atau prosecco spritz yang meriah.

// Pasar Ikan California buka siang hari sampai jam 9 malam hari Minggu hingga Kamis dan sampai jam 10 malam hari Jumat dan Sabtu; 550 Green St. (Pantai Utara), cafishmarketrestaurant.com. Pengiriman tersedia melalui Grubhub.

Source link