Bukan rahasia lagi industri restoran masih belum pulih dari Covid-19. Mandat topeng dalam ruangan kembali, dan banyak bar dan restoran yang memerlukan bukti vaksinasi untuk dikunjungi, menciptakan hambatan yang lebih disayangkan tetapi perlu untuk memulihkan bisnis mereka.
Namun, kekuatannya kuat dengan koki dan pemilik restoran San Francisco Bay Area, banyak dari mereka terus mengikuti panggilan sirene untuk memulai atau memperluas jejak mereka. Kebutuhan untuk memasak, menyajikan, makan, mengulang sudah mendarah daging seperti biasanya—dan, mungkin, bahkan lebih penting.
Di restoran-restoran baru di SF, Oakland, dan Berkeley ini, rasanya beragam, suasananya jelas lokal, dan harganya (kejutan!) cukup terjangkau. Inilah tempat makan sekarang, serta beberapa bukaan untuk dilihat pada musim gugur ini.
Sekarang buka…
barrio
Koki/pemilik Billy Riordan dan Tim Milojevich telah membuka lokasi kedua dari agave bar dan dapur Latin mereka, kali ini dengan jendela indah dari lantai ke langit-langit yang menghadap ke Aquatic Park. Jika Anda pernah makan di restoran North Beach, Anda tahu tortilla jagung biru pusaka mereka dibuat dari awal di rumah. Celupkan ke dalam ceviche klasik (halibut segar, udang, bawang merah, alpukat, jagung, ubi jalar, dan leche de tigre) atau pilih taco atau quesadillas yang diisi dengan cochinita pibil, beef birria, atau chorizo vegan. Koktail rumah—seperti margarita, angin laut, dan daiquiris—menyoroti minuman beralkohol Meksiko, tetapi highball, bir draft, dan anggur juga ditawarkan. Daerah yang banyak dikunjungi turis menjanjikan keramaian, tetapi pemandangan teluk yang luas dari teras adalah pengingat yang kuat mengapa. // 900 North Point St. (Ghirardelli Square), barriosf.com
Irisan Jiwa
Dalam mood untuk makanan yang menenangkan? Anda tidak tahu apa yang Anda lewatkan jika Anda belum mencoba pizza di atas kulit biskuit. Oakland’s Soul Slice, yang dibuka pada Juneteenth, memelopori kebaikan yang menggiurkan ini dengan topping ala Selatan yang inventif seperti tiram goreng dan ham pedesaan. Buat pai Anda sendiri, atau pilih dari pilihan khas seperti Udang Cajun dengan hot link daging sapi, tomat, daun bawang, acar paprika, dan saus tomat. Jangan lewatkan aplikasi dan sisi seperti grit stick, soul nugget, okra goreng, dan salad kacang hijau. Ada juga makan siang dan koktail—pikirkan margarita Henny dan gin dan jus. // 5849 Jalan San Pablo (Oakland), soulslicepizza.com
Luna
Tanda Luna Park yang lama tetap ada, tetapi ada restoran baru, juga disebut Luna, sebagai gantinya. Brasserie bergaya Amerika dibuka pada akhir Juni hanya untuk makan malam, dengan jenis menu yang pasti akan memuaskan pengunjung tetap di lingkungan sekitar. Pasti menjadi favorit: burger Luna, perpaduan short rib dan chuck di atas roti brioche; potongan daging babi warisan dengan polenta dan jamur hutan; salad irisan dengan daging asap applewood; dan burrata goreng buttermilk dengan saus romesco. Menu koktail menawarkan sentuhan modern pada klasik. Pesan New Fashioned (Buffalo Trace bourbon, sherry, Gran Classico, Cocchi Torino, aprikot) atau spritz Vesper. // 694 Valencia St. (Misi) lunasf.com
Chao Pescao
Pada 16 Juni, pemilik restoran SF Rene Denis membuka Chao Pescao di lokasi Civic Center bekas restorannya, Soluna. Menyajikan masakan Latin-Karibia dengan rasa yang semarak dan harga yang terjangkau (semua makanan pembuka seharga $20 atau kurang), ini adalah pilihan baru Anda untuk empanada yang diisi dengan daging babi bawang putih yang dimasak perlahan; arepas dengan irisan daging ayam atau ayam goreng tajin; sandwich Kuba; dan puding nasi dengan dulce de leche. Cuci semuanya dengan koktail klasik dan orisinal dan bahkan minum enam bungkus anggur. // 272 McAllister St. (Pusat Sipil) chaopescaosf.com
Segera akan datang…
perjalanan sehari
Lihat, ini restoran! Tidak, ini toko anggur! Tunggu, ini juga toko roti akhir pekan! Selamat datang di Daytrip, tempat “makanan pesta” yang akan segera dibuka yang kami harapkan akan cocok dengan suasana Temescal di Oakland. Dari Finn Stern dan Stella Dennig (dari popup Finn + Stella), ini akan menjadi tujuan Anda untuk makan malam dengan piring kecil, croissant pistachio-rose Sabtu pagi, dan botol yang dipilih secara eksklusif dari kilang anggur yang dimiliki oleh wanita dan orang kulit berwarna. Cari restoran yang buka musim gugur ini. // 4316 Telegraph Ave. (Temescal), instagram.com/this.is.daytrip
La Vaca Birria
Ketika koki/pemilik Ricky Lopez menutup pintu untuk Daging Sapi Panggang Top Round dalam Misi, dia memutuskan untuk memutar dan membawa operasi truk taconya yang sukses di dalam ruangan di alamat yang sama. Restoran bata-dan-mortir pertama La Vaca Birria, yang akan dibuka pada 18 Agustus, akan menyajikan super burrito, quesabirria taco, dan flan khasnya. // 2962 24th St. (Misi), yelp.com/lavacabirria
Kebaby
Restoran Oakland telah menutup pintunya dan sedang dalam perjalanan ke rumah baru dan lebih luas di Berkeley. Segera, pejalan kaki Shattuck Avenue akan dapat mengambil semua tusuk sate, sandwich, dan sup. Piring kebab panggang dan sandwich akan datang dengan pilihan ayam, domba, atau jamur; ada juga salad, yogurt herby, acar cabai pedas, dan lentil merah. Hemat ruang untuk kue-kue yang diisi dengan buah musiman oleh Sesame Tiny Bakery. // 2929 Jalan Shattuck (Berkeley) thekebabery.net
Source link
