Karena banyak restoran Bay Area mendapati diri mereka tidak dapat beroperasi dalam pengaturan perkotaan mereka selama COVID-19, beberapa mengambil dapur pemenang penghargaan di jalan dan menjatuhkannya tepat di tengah-tengah pertanian dan kebun-kebun anggur terdekat.
Sekarang, Anda dapat memanjakan diri Anda dengan menginap di kuliner musim panas ini lengkap dengan santapan layak Michelin, bergelembung yang selalu mengalir, dan bahkan pesta kolam renang pribadi dalam pengaturan yang menakjubkan dan, yang paling penting, lingkungan pedesaan yang aman. Di sinilah tempat untuk melakukan pemesanan pada Agustus dan September.
Quince di Pertanian
Dari Jackson Square ke pedalaman, bintang tiga Michelin Quince mengadakan serangkaian makan siang alfresco pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu tertentu hingga Agustus di pesisir mereka Pertanian Run segar di Bolinas, dan di Peternakan McEvoy di perbukitan indah Marin Barat. Pengalaman dimulai dengan tur berpemandu diikuti dengan makan siang yang santai. Di Fresh Run, Anda mungkin bisa memanen sayuran sendiri; di McEvoy, Anda dapat berjalan-jalan di antara 80 hektar pohon zaitun sebelum menetap di pagoda terbuka untuk bersantap dengan pemandangan. Pemesanan ($ 325- $ 350 per orang + minuman dan pajak) tersedia di Resy.
Avery di Pertanian
Sejauh ini penawaran paling eksklusif di daftar ini, San Francisco Avery sedang mengangkut pengunjung ke beberapa peternakan dan kebun anggur lokal yang indah yang biasanya tidak terbuka untuk umum. Tuan rumah pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu hingga September dengan tempat duduk pada pukul 17:00 dan 19:30, makan malam pribadi berlangsung di meja komunal untuk hingga 10 keluarga dekat dan teman-teman, mungkin di atas gunung atau di tengah kebun anggur — Anda tidak akan tahu sampai memesan. Mengambil satu halaman dari Outstanding in the Field, situs web Avery mengatakan “tidak ada dua malam yang sama.”
Anda akan tiba dengan penuh gaya: Avery telah mengatur agar Epic Limo menjemput tamu mereka dan mengantarnya, dengan canape dan Champagne, ke lokasi malam itu. Pada saat kedatangan, rombongan disambut dengan segelas anggur dan tur properti sebelum duduk ke menu yang unik — mulai dari permulaan hingga nightcaps saat matahari terbenam — disiapkan oleh chef Rodney Wages. Ada banyak opsi untuk memutakhirkan malam itu juga. Untuk biaya tambahan, Anda dapat memperpanjang masa tinggal Anda dengan pesta biliar Champagne di kilang anggur, menghabiskan malam di vila pribadi, atau menjadwalkan sore mencicipi anggur sebelum makan malam. Temukan informasi lebih lanjut dan lakukan pemesanan (mulai dari $ 289 per orang) di averyonthefarm.com.
SingleThread di Kistler Vineyards
Bintang tiga Michelin lainnya yang menonjol, SingleThread membawa operasi pusat kota Healdsburg ke kebun anggur, Kamis hingga Senin hingga akhir September. Mitra Kyle dan Katina Connaughton telah bekerja sama dengan yang terdekat Kebun Anggur Kistler untuk Summer Wine Dinner Series yang menampilkan 10 kursus yang dipasangkan dengan anggur kebun anggur Kistler di meja yang berjarak sosial. Sebagian dari hasil dari makan malam ini akan disumbangkan ke Makan Keluarga Sonoma dan untuk Dana Ketahanan COVID-19 Yayasan Komunitas Sonoma County; pengunjung juga dapat memberikan sumbangan pada saat pemesanan atau memasukkan undian untuk paket hadiah senilai $ 20.000. Pemesanan (mulai dari $ 375 per orang + pajak dan tip; $ 300 untuk pemasangan anggur opsional) tersedia di Tock.
Dinners Fall Release Preview di Skipstone Winery
Penyulingan Anggur Skipstone di Geyserville menjadi tuan rumah serangkaian makan malam outdoor pada bulan September untuk memamerkan anggur rilis baru mereka. Pabrik anggur telah bermitra dengan tiga upaya kuliner Sonoma County: Istanbul Modern, kemitraan antara alumni bintang Michelin dan kepala program kuliner Skipstone; Ikon Healdsburg Valette; dan Cyrus, mantan restoran berbintang dua Michelin yang ditutup pada 2012 tetapi baru-baru ini mengumumkan pembukaan kembali yang akan datang. Contoh hidangan termasuk dada bebek Liberty Farms, domba Skipstone Ranch, Snake River Wagyu New York strip, dan salmon raja California. Pemesanan ($ 300-400 per orang atau $ 200-300 untuk anggota klub anggur) tersedia di skipstonewines.com.
.
Source link
