Sudah setahun yang panjang di rumah. Anda berhak untuk memanjakan diri sendiri dan kami tidak dapat memikirkan tempat yang lebih baik untuk melakukannya selain di resor mewah terbaru Wine Country, Montage Healdsburg.
Ini seperti Meadowood of Sonoma, tetapi lebih baru dan modern.
Kamar-kamar di Montage Healdsburg
(Christian Horan)
Begitu Anda tiba di Montage dan luasnya hampir 260 hektar, Anda merasa benar-benar terpisah dari dunia luar meskipun hanya berjarak tiga mil dari alun-alun Healdsburg yang menawan. Dari depan, kamar-kamar yang dibangun dengan material organik seperti kayu, batu, dan tembaga, tampak seperti rumah pohon mewah yang menyatu dengan lanskap alam yang asri dan landai. Masing-masing memiliki balkon atau dek yang luas (banyak yang memiliki lubang api) dan pemandangan hutan, kebun anggur, atau gunung.
Bungalow suite saya seakan mengapung di antara pepohonan ek dan menghadap ke Gunung St. Helena, pemandangan yang menawarkan matahari terbenam yang cukup epik setiap malam. Ada jendela dari lantai ke langit-langit, termasuk satu di dekat toilet dengan pemandangan hutan (jangan khawatir, ada tempat teduh jika kita menginginkannya), ruang tamu yang besar, bak berendam, dan fasilitas favorit saya: sebuah shower luar ruangan. Itu tidak sehangat yang saya inginkan, tetapi saya menolak menyia-nyiakan kesempatan dan tetap mengambil yang cepat.
Makanan di Montage Healdsburg
(Christian Horan)
Montage memiliki beberapa konsep bersantap dan restoran utamanya, Hazel Hill, dengan Scout Field Bar yang berdampingan, adalah tempat berkumpulnya pusat resor. Keduanya dapat diakses dari lobi dalam / luar ruangan dan penduduk lokal serta tamu berkumpul di sekitar lubang api setiap malam sambil menyeruput koktail asli dengan piring kecil. Anda akan sering menemukan mantan mixologist Meadowood Scott Beattie di belakang bar di Scout. Saya memilih Song Sparrow, blanco tequila berwarna ungu dan ramuan mezcal yang meneriakkan musim semi.
Koki eksekutif Montage Healdsburg Jaron Dubinsky telah memasak di seluruh dunia untuk properti mewah, termasuk yang terbaru di Montage Los Cabos dan sebelumnya di resor Ritz Carlton di Dallas, Half Moon Bay, dan St. Thomas. Saya berani bertaruh bahwa Dubinsky akan memimpin restoran tersebut ke wilayah bintang Michelin setelah mencicipi hidangan seperti daging sapi wagyu tartare di atas roti panggang sumsum tulang; wortel pusaka pedas-manis dalam yogurt kelapa; dan bebek Liberty Farms yang diolesi madu dan cuka sherry dengan sorgum (topping popcorn karamel). Bebek adalah hidangan favorit saya malam itu.
Juga di situs adalah Healdsburg Country Store, tempat yang sempurna untuk minum kopi, jus peras dingin, atau parfait untuk memulai hari Anda, atau sandwich dan kombucha keras nanti. Nanti di musim semi ini, santapan di tepi kolam renang — pikirkan roti gulung kepiting, taco ikan, dan makanan ringan lainnya — akan tersedia di Hudson Springs Bar and Grill. Pada malam terakhir kami menginap, kami memilih untuk makan di kamar dan burger Hazel Hill (patty ganda, gruyere tua, bawang karamel, dan aioli truffle hitam di atas roti brioche) menghantam tempat untuk malam yang nyaman di.
Program Anggur di Montage Healdsburg
(Christian Horan)
Anggur, tidak mengherankan, adalah tema di Montage, yang merupakan pusat dari tiga kawasan anggur Sonoma yang luar biasa: Lembah Alexander, Sungai Rusia, dan Lembah Sungai Kering. Resor ini telah menanam 15,5 hektar tanaman merambat di seluruh properti. Untuk saat ini, sebagian besar hanya taruhan di tanah, tetapi selama beberapa tahun ke depan, mereka akan menjadi perlengkapan yang indah di properti yang dibuat untuk proposal dan pemotretan dan bahkan akan menghasilkan anggur untuk label pribadi Montage. Untuk itu, Montage telah mempekerjakan pembuat anggur ajaib Jesse Katz sebagai pembuat anggur mitra mereka (Katz juga membuka Aperture Cellars di Healdsburg musim panas lalu).
Manajer minuman dan sommelier Petra Polakovicova telah menyusun daftar anggur untuk Hazel Hill yang mencakup hampir setiap sub-AVA di Sonoma County dan menawarkan kisaran harga yang bagus. Anda akan menemukan pemain besar yang biasa, tetapi juga banyak produsen kecil yang tidak memiliki ruang mencicipi dan keragaman variasi yang menyenangkan yang tidak sering Anda temukan, seperti vermentino dan barbera.
Montage juga bermitra dengan beberapa kilang anggur lokal untuk menawarkan pengalaman mencicipi eksklusif dan pribadi yang hanya ditawarkan kepada para tamu. Jika Anda pergi, dua kilang anggur Sonoma County favorit saya untuk dikunjungi sepanjang tahun ini Kebun & Pabrik Anggur Bunga dan Ferrari Carano, yang terakhir baru saja meluncurkan layanan brunch dan memiliki taman luar biasa yang sedang mekar penuh.
Spa + Kenyamanan di Montage Healdsburg
(Christian Horan)
Ada begitu banyak hal yang bisa dijelajahi di Healdsburg dan Negeri Anggur di sekitarnya — saya sarankan untuk mengunjungi pos terdepan Olahraga Kompas Montage dan menyewa sepeda listrik untuk melewati jalan pedalaman — tetapi ada juga banyak hal yang membuat Anda sibuk di resor jika Anda tidak ingin meninggalkan, termasuk jalan setapak, panahan, bola bola basket, dan yoga kebun anggur. Montase juga memiliki dua kolam (termasuk tempat perlindungan khusus dewasa tanpa tepi) dan spa.
Saya memesan sesi yoga pribadi di antara tanaman merambat bayi dengan Carrie Sotebeer, direktur spa, yang juga seorang yogi lama. Dia luar biasa dalam menyesuaikan sesi dengan masalah punggung yang saya hadapi dan mengakhirinya dengan perawatan mangkuk yang sangat menenangkan yang hampir membuat saya tertidur.
Setelah itu, saya terus mengalami salah satu pengalaman spa terbaik dan terunik dalam hidup saya. The Harvest Honey Ginger Fusion Ritual, perawatan khas Montage, benar-benar yang terbaik dari semuanya menawarkan tiga perawatan dalam satu. Selama 90 menit, saya menjalani scrub tubuh yang mengelupas, pembungkus yang menenangkan dan membuat kepompong, dan kemudian pijat yang menggunakan batu basal panas dan dingin. Pada satu titik, madu bahkan gerimis di punggung saya dan sementara gagasan itu agak aneh, saya akui, saya menyukainya.
// Tarif mulai dari $ 745 semalam; Montase Healdsburg, 100 Montage Way (Healdsburg), montagehotels.com
.
Source link
