Mi memiliki banyak bentuk: spaetzle, berendam dalam pho, bihun dalam lumpia, carbonara, sev, dan sevai — daftarnya terus bertambah.
Oleh karena itu, kami telah menyusun panduan tempat-tempat Bay Area untuk mendapatkan mi Anda. Apakah mereka spesialis mie atau tempat yang kami identifikasi dengan versi terbaik dari hidangan itu di Bay, daftar ini memberi kita kenyamanan karbohidrat.
Jika Anda bepergian dengan favorit Anda, bagikan dengan kami melalui hashtag #kqednoodles.
Sebagai pengingat, banyak hal terus berubah selama pandemi. Yang terbaik adalah menelepon dulu untuk mengetahui apa yang tersedia untuk pilihan takeout, pickup, atau dining-in. Tapi jangan menahan diri: Hidup adalah tentang menjelajahi pasta-bilities.
Tepung + Air
Apa yang harus dipesan: Porchetta triangoli
Di jantung Misi, Tepung + Air selalu dikenal dengan pasta, pizza yang dipanggang dengan kayu, dan hidangan Italia lainnya. Pasta dibuat sendiri dan diganti setiap musim, tetapi masing-masing pasta unik dan enak untuk dibawa pulang dan dimakan. Pada kunjungan terakhir saya, porchetta triangoli sangat menarik dengan buah ara misi manis musim, terong panggang gemuk, dan mint segar. —U.R.
- Terbuka untuk makan malam di luar ruangan, penjemputan atau pengiriman
- 2401 Harrison St., San Francisco
- 415-826-7000
Annachikada
Apa yang harus dipesan: Idiyappam
Restoran Tamil South Bay ini adalah yang paling dekat yang bisa saya kunjungi untuk memasak athai (Tamil untuk bibi) saya. Meskipun tempat ini terkenal dengan makanan daun pisangnya, idiyappam mereka — hidangan bihun yang akrab di Kerala, Tamil Nadu, dan sebagian Sri Lanka — membawa kembali nostalgia menyaksikannya mengayunkan alat logam. Adonan ditekan melalui mesin membentuk mie yang kemudian dikukus. Seringkali, makanan Tamil dan India Selatan digabungkan hanya dengan dosa dan idli, dan menemukan tempat-tempat seperti ini di Teluk yang mendorong pemahaman orang melewati definisi sempit itu. —U.R.
- Buka untuk dibawa pulang Senin sampai Jumat 11:30 – 22:00; Sabtu 11: 30-10: 00; Minggu 11: 30-10: 00
- 80 W El Camino Real, Pemandangan Pegunungan
- 650-282-5737
China yang Hebat
Apa yang harus dipesan: Kepiting Dungeness dengan mi tarik tangan Selama musim kepiting Dungeness, saus daun bawang jahe menetes dari kepiting ke atas mi untuk menciptakan pengalaman makan yang berantakan dan menyenangkan. Anda akan membutuhkan rasa tidak tahu malu (jika makan di depan orang lain) dan banyak tidur siang basah. Selain mi kepiting, Zha Jiang Mien juga patut dipesan. Restoran Berkeley ini mengkhususkan diri pada masakan Cina Utara sejak 1985. Mereka juga memiliki koleksi bir dan anggur pemenang penghargaan yang besar dan kuat, beberapa di antaranya ditawarkan untuk dibawa pergi. —U.R.
- Buka untuk pengambilan dan pengiriman Rabu sampai Senin 11:30 – 14:30; 5–8: 30 malam
- 2190 Bancroft Way, Berkeley
Restoran Hidangan Laut Hong Kong East Ocean
Apa yang harus dipesan: Mie renyah tumis dan mie lembut yang direbus
Permata dari tempat di Emeryville ini agak sulit, tetapi jika Anda yang menyukai mie dan makanan laut, itu sepadan. Restoran luas itu penuh sesak untuk makan siang dim sum dan memiliki beberapa pemandangan terbaik di era pra-pandemi. Sementara ruang makan saat ini ditutup, hidangan mie mereka masih enak untuk dibawa pulang. –U.R.
- Buka untuk takeout Senin sampai Minggu 11.00-18.00
- 3199 Powell St., Emeryville
- 510-655-3388
Iza Ramen
Apa yang harus dipesan: Ramen Iza Pedas dengan ekstra telur dan mentega jagung
Ketika berbicara tentang ramen, sulit untuk menemukan satu hidangan yang mengangkut dan rasanya sama enaknya di restoran seperti saat dirakit di rumah, tetapi Iza Ramen berhasil ketika yang lain gagal. Semangkuk besar kaldu kaya lemak yang nyaman dengan mie dan telur selai itu adalah semua yang kita butuhkan saat ini. —U.R.
- Terbuka untuk dibawa pulang
- 237 Fillmore St., San Francisco
- 415-926-8173
Raja Mie
Apa yang harus dipesan: Mie domba
Pertama kali saya pergi ke hole-in-the-wall ini adalah dengan sahabat makanan saya sekitar setahun setelah pindah ke San Francisco. Piring dan piring mi terus berdatangan di meja kami: mi kacang ketumbar; mie dalam sup; dan lambang kegembiraan, mie domba. Ini semua tentang mengunyah al dente dan kekacauan indah yang berasal dari makan domba masak medium yang cakep dengan kaldu pedas yang menyenangkan yang tidak berlebihan dan terbentuk di setiap gigitan. Ini juga pesanan yang murah hati, jadi jangan merasa sedih jika harus berbagi. Nama tempat Jalan Irving ini berbicara sendiri. —U.R.
- Buka untuk dibawa pulang atau dikirim Kamis hingga Minggu pukul 12–3 sore, pukul 17–8: 30
- 1639 Irving St., San Francisco
- 415-56608318
Kagawa-Ya Udon
Di sini, semuanya tentang perayaan mie udon, montok dan cocok untuk menyeruput. Duo suami dan istri ini memulai restoran sebagai cara untuk menunjukkan bahwa makanan cepat saji juga bisa berarti makanan enak. Udonnya berumur dua hari sebelum dibentuk menjadi mie. —U.R.
- Tersedia untuk dibawa pulang dan dikirim Senin sampai Jumat 11.00-14.00 dan 5-8.00
- 1455 Market St., Suite 3A, San Francisco
- 415-703-0995
Mie Tarik Tangan Lanzhou
Berfokus pada hidangan dari ibu kota Provinsi Gansu, Lan Zhou, restoran ini terkenal dengan mi dagingnya, disajikan dengan irisan lobak dan dibumbui dengan saus cabai yang mematikan rasa. Selain itu, mie tarik dengan tangan dipajang lengkap dalam berbagai bentuk: dingin, pedas, dalam sup, dan banyak lagi. —U.R.
- Tersedia untuk dibawa pulang dan dikirim Rabu sampai Senin 11.00-15.00, 5-9.00
- 1818 Milmont Dr., Milpitas
- 669-284-3959
Pohon Jeruk Nipis SF
Apa yang harus dipesan: Laksa atau mie Singapura
Lime Tree adalah salah satu dari sedikit restoran Malaysia di kota. Mengenai laksa, ini adalah salah satu versi terbaik di kota, di mana kerumitan kaldu benar-benar terlihat. Di sini, kaldu menjadi pusat perhatian dengan costar-nya adalah mi, tahu kembung, dan makanan laut. —U.R.
- Tersedia untuk dibawa pulang
- 450 Irving St. A, dan 836 Clement St., San Francisco
- 415-665-1415; 415-831-8811
Marcella
Apa yang harus dipesan: Lasagna bolognese klasik
Lasagna sebenarnya adalah mie. Itu bukanlah debat yang berharga. Perhatian yang lebih baik adalah di mana mendapatkannya ketika Anda tidak bisa membuatnya di rumah. Marcella adalah jawabannya. Dogpatch lasagneria adalah operasi milik keluarga yang mengaduk lasagnas dalam tujuh pilihan berbeda termasuk bolognese klasik, abruzzo yang menampilkan sosis buatan sendiri, dan bianca dengan pancetta. Selain persembahan itu, Marcella’s juga memiliki pasta, juga buatan sendiri, dan sandwich Italia semuanya tersedia untuk dinikmati. Restoran yang nyaman digunakan untuk beroperasi secara bawa pulang sehingga mereka cocok untuk beradaptasi di bawah batasan pandemi. —R.G.
- Buka untuk penjemputan Selasa sampai Sabtu, 10: 00-14: 30
- 1099 Tennessee St., San Francisco
- 415-920-2225
Shan Dong
Apa yang harus dipesan: Mie tarikan tangan
Ada banyak cara untuk mengukur kualitas mie. Al dente menandakan resistensi yang diinginkan terhadap gigi yang disajikan oleh pasta yang baru dimasak dengan benar. Mie tarikan tangan buatan sendiri di Shan Dong membuat saya bertanya-tanya tentang ukuran lain: waktu yang dibutuhkan gigi saya untuk bertemu melalui mie. Ini adalah pertanyaan tentang pantulan dan perlawanan, dan mie Shan Dong memiliki keseimbangan yang nikmat. Keajaiban yang ditarik dengan tangan tersedia dalam berbagai hidangan, termasuk chow mein tercinta, berbagai pasta wijen berlapis kaca, dan makanan pokok Oakland Chinatown. Ada hidangan mie yang membuat Anda memilih-milih tepung untuk mencari daging, sayuran, atau udang, tetapi itu tidak akan terjadi di Shan Dong. —R.G.
- Buka untuk dibawa pulang saat makan siang dan makan malam setiap hari kecuali hari Senin
- 328 10th St. # 101, Oakland
- 510-839-2299
Pho Aosen
Apa yang harus dipesan: Pho tradisional atau pho ga
Musim gugur telah tiba dan musim dingin akan menyusul yang membuat semangkuk pho hangat menjadi makanan paling menarik setiap saat sepanjang hari. Pho Aosen adalah sepasang restoran andal di Albany dan Oakland yang menyajikan pho bersama roti dan favorit Vietnam lainnya. Pilihan pho Aosen sangat dalam, dengan lebih dari 10 kemungkinan steak, brisket, dan tendon yang berbeda — dan tiga kombinasi yang menonjolkan babat. Untuk pecinta sup ayam, ada pho ga, dan vegetarian juga disediakan. Sebelum pandemi, lokasi Aosen di Albany sangat layak untuk dikunjungi — bekas Sizzler yang diubah menjadi tempat makan yang ramah keluarga dan dipenuhi tanaman. Untuk saat ini, takeout harus dilakukan. —R.G.
- Buka sepanjang hari kecuali Rabu
- 665 San Pablo Ave., Albany dan 1139 E 12th St., Oakland
- 510-679-5000; 510-835-5588
Soba Ichi
Di West Oakland, Koichi Ishii membuat soba dengan tangan, menggiling soba, menggulung adonan, dan memotong mi dengan alat khusus setiap hari. Dia mempelajari seni pembuatan soba selama bertahun-tahun di kampung halamannya di Yamagata dan dia adalah salah satu dari segelintir koki di Amerika Serikat yang telah mempelajari dan membuat soba dengan tangan. Menunya kecil, tapi ini adalah ode yang sempurna untuk mie soba. —U.R.
- Mie tersedia untuk dibawa pulang Kamis sampai Minggu pukul 12–3 sore
- 2311A Magnolia St., West Oakland
- 510-465-1969
SPQR
Dalam hal pasta, SPQR mendedikasikan dirinya untuk masakan Italia kontemporer. Koki berbintang Michelin, Matthew Accarrino, menggunakan bahan musiman untuk menemani mi yang menghadirkan kenyamanan. Dalam variasi pandemi yang lebih santai di restoran, menu al a carte tersedia untuk dibawa pulang, makan di dalam dan di luar ruangan. —U.R.
- Tersedia untuk makan di dalam dan luar ruangan untuk makan malam setiap hari 5-8 malam; Sabtu dan Minggu makan siang 1-3 siang; takeout Rabu sampai Minggu 3-8pm
- 1911 Fillmore St., San Francisco
- 415-771-7779
Suppenkuche
Apa yang harus dipesan: Jagerschnitzel atau Käsepätzle
Spätzle adalah pasta telur segar yang populer di Jerman, Swiss, dan Hongaria. Di Suppenkuche, ada tiga versi yang bisa dicoba. Jagerschnitzel disajikan dengan daging babi yang berair. Saurbraten hadir dengan kubis merah dan saus cranberry. Dan Käsepätzle adalah versi ramah vegetarian yang disajikan dengan saus mentega bawang. Gruyere membungkus mi yang ringan dan indah. Restoran ini telah ada sejak 1993 dari Fabrizio Wiest dan Thomas Klausmann, dan dimodelkan setelah aula bir Bavaria, yang mengingatkan pada masa kecil Wiest. —U.R.
- Tersedia untuk dibawa pulang dan dikirim Selasa sampai Jumat, 4: 30-8: 30; Sabtu 12-8: 30; Minggu 1-7 malam
- 525 Laguna St., San Francisco
- 415-252-9289
Universal Bakery
Apa yang harus dipesan: Chow mein sandwich
Meskipun toko roti Guatemala ini terkenal dengan empanadas, kue kering, dan rotinya, sandwich chow mein adalah ode untuk semua karbohidrat. Chow mein datang ke Guatemala melalui imigran Tiongkok yang datang untuk mendapatkan kesempatan kerja. Dan sandwich chow mein adalah bagian dari sejarah itu menceritakan sebuah cerita pola migrasi melalui Guatemala dan Amerika Serikat. —U.R.
- Tersedia untuk dibawa pulang setiap hari 06: 00-19: 30
- 3458 Mission St., San Francisco dan 2803 Geneva Ave., Daly City
- 415-821-4871
Tempat Yukol
Apa yang harus dipesan: Pork pad lihat ew
DISponsori
Ada banyak versi buku catatan di sekitar Bay Area, tetapi ini adalah favorit pribadi. Kembali ke masa sebelum virus korona, saya pernah mengambil ini dan beberapa kari hijau bersama saya untuk makan malam mata merah. Itu adalah hari-hari. —U.R.
- Tersedia untuk dibawa pulang setiap hari 11:30 – 15:00 dan 17:00
- 2380 Lombard St., San Francisco
- 415-922-1599