Terlepas dari pandemi dan kebakaran hutan, Wine Country terus menawarkan penangguhan hukuman selamat datang kepada penduduk Bay Area dan semua anggur yang dapat mereka minum untuk sementara melupakan tantangan tahun 2020.
Mengingat keadaan tahun ini, Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa sebenarnya ada beberapa tempat baru untuk dijelajahi di Wine Country, termasuk bar anggur alami pertama di kawasan ini, restoran dari chef Michael Mina, dan glamping puncak pohon dengan petualangan zip line. Pabrik anggur dan bisnis di kabupaten Napa dan Sonoma dapat menggunakan sedikit cinta ekstra akhir-akhir ini, jadi kami berharap Anda akan merencanakan pelarian Anda.
Harap dicatat bahwa, pada waktu pers, file Glass Fire 96 persen terkendali dan kualitas udara masuk Napa dan Sonoma bagus. Tetapi karena segala sesuatunya tampaknya berubah lebih cepat daripada sebelumnya pada tahun 2020, selalu ada baiknya untuk memeriksa kondisi sebelum Anda pergi. Jangan lupakan topengmu!
Bar Minuman Anggur Baru di Napa + Sonoma
Terletak di The Barlow di Sebastopol, Region menampilkan, Anda dapat menebaknya, anggur Sonoma regional.
(Dan Quinones)
Valley Bar + Botol
Bar pertama yang berfokus pada anggur alami di Wine Country dibuka musim panas ini di Sonoma Plaza. Didirikan oleh empat alumni Scribe Winery, Valley mendirikan toko di Leese-Fitch Adobe yang bersejarah yang dibangun pada tahun 1836 dan menyajikan getaran Prancis, piring kecil musiman — telur XO harus dipesan — dan gelas atau botol anggur intervensi minimal dari daftar kuat dari sebagian besar produsen Eropa yang mungkin belum pernah Anda dengar. Ada juga toko botol kecil yang memberikan diskon 25 persen dari harga menu. Valley saat ini terbuka untuk makan malam di teras belakang mereka, makanan keluarga untuk dibawa pulang, ditambah makan siang untuk dinikmati di taman Plaza. // 487 First West (Sonoma), valleybarandbottle.com
Wilayah
Sebuah bar anggur baru di The Barlow memungkinkan Anda menyesap seluruh Sonoma di satu tempat. Wilayah menggunakan WineStations swalayan, yang mengeluarkan anggur dengan menekan satu tombol. Cukup hubungkan kartu pencicipan Wilayah Anda ke kartu kredit dan nikmati penuangan tiga ukuran (dan berbagai poin harga) di waktu luang Anda dari 25 butik produsen lokal yang mencakup 14 pilihan Sonoma. Region telah bermitra dengan beberapa restoran Barlow untuk menawarkan makanan; Setiap minggu, produser unggulan menyiapkan toko dan menghadirkan rilis baru, koleksi perpustakaan, dan banyak lagi untuk dibagikan. // 180 Morris St. Ste 170 (Sebastopol), drinkyourregion.com
Bar Lucia
Kara Haspel Lind, pendiri Kara’s Cupcakes, telah membuka bar anggur yang sangat apik di Pasar Umum Oxbow Napa, tepat di sebelah stand cupcake-nya. Berfokus pada anggur rosé (dan frosé) dan anggur bersoda dari sebagian besar produsen lokal, Bar Lucia juga menawarkan pilihan makanan ringan untuk dipasangkan, seperti saus keju pimento, papan charcuterie, salad, dan sandwich. Ada beberapa anggur yang masih tersedia juga jika teman kencan Anda mencari sesuatu yang berbeda, ditambah Fieldwork Brewing tepat di seberang jalan. // 610 First St. Suite 19 (Napa), barlucia.com
Pengalaman Mencicipi Anggur Baru yang Luar Biasa di Sonoma + Napa
Pecinta hewan akan mencicipi mencicipi di Oasis by Hoopes, di mana anggur ditemani dengan suaka hewan dan peternakan regeneratif.
(Atas kebaikan Oasis oleh Hoopes)
Faust Haus
Pecinta desain akan menyukai Faust Haus, puncak bukit bergaya Victoria yang dipugar dengan susah payah dan menghadap Lembah Napa di St. Helena. Rumah baru dari merek lama yang berfokus pada cabernet Faust, benar-benar tidak ada ruang mencicipi lain seperti ini di Wine Country. Semoga berhasil memilih antara tempat duduk dengan pemandangan taman kuno dan cerah atau salah satu dari tiga kamar unik yang menggabungkan sejarah dengan zaman modern secara mulus: ruang belajar, perpustakaan, atau lantai dua yang putih, terang, dan terang. // 2867 St Helena Hwy (St. Helena), faustwines.com
Oasis by Hoopes
Hoopes mungkin merupakan tempat paling dingin untuk mencicipi anggur di Napa. Penjual anggur generasi kedua Lindsay Hoopes telah menciptakan surga pribadinya — oasis pedesaan lengkap dengan Airstreams, teepee, area bersantai yang dibuat dengan bahan daur ulang, taman regeneratif, dan muatan kapal hewan ternak yang diselamatkan (ayam, ayam jantan, babi, kambing, keledai bernama Jack, dan seekor kalkun bernama Caesar). Nikmati mencicipi putih Hoopes, merah, dan mawar yang kasual dan tanpa embel-embel, dan Anda dapat mengambil beberapa barang dari kios pertanian di tempat mereka sebelum kembali ke dunia nyata. // 6204 Washington St. (Napa), hoopesvineyard.com
Bacaan Kepala Biara
Penjual anggur generasi keenam Katie Bundschu (dari keluarga Gundlach Bundschu) telah memindahkan kilang anggur dan perdagangannya ke ruang mencicipi yang baru dan jauh lebih besar di Glen Ellen, tempat kehidupan mengambil jeda restoratif. Nongkrong di kebun zaitun dengan kilang anggur batu tahun 1863 yang menakjubkan sebagai latar belakang Anda, atau pesan meja di antara tanaman merambat zinfandel berusia 80 tahun. Cicipi campuran dan varietas nontradisional yang benar-benar tidak akan Anda temukan di tempat lain di Sonoma, seperti viognier dan syrah atau chenin blanc dan verdejo, dan tambahkan pada papan penggembalaan lezat yang dikemas dengan hummus, keju, acar sayuran, keripik kale, dan lebih. Koktail digestif gratis sebelum Anda pergi adalah ceri di atas sore yang santai. // 777 Madrone Rd. (Glen Ellen), abbottspassage.com
Aperture Cellars
Pembuat anggur rockstar Jess Katz telah membuka kilang anggur dan ruang mencicipi yang sangat dinanti-nantikan di Healdsburg. Meskipun sebagian besar Anda akan menemukan pinot noir dan chardonnay di sini di Lembah Sungai Rusia, Aperture mengguncang segalanya dengan campuran gaya Bordeaux dari situs iklim dingin (keberangkatan yang bagus dari taksi jammy di Napa). Ultra-kontemporer, ruang dalam / luar ruangan yang terletak tepat di kebun anggur dirancang untuk meniru bukaan lensa kamera, dan dengan gambar menakjubkan dari ayah fotografer terkenal Katz yang tergantung di sepanjang, itu seperti mengunjungi galeri juga. // 12291 Old Redwood Hwy (Healdsburg), aperture-cellars.com
Restoran Baru Terpanas di Napa + Sonoma
Nikmati semua hidangan mentah “Baller” —ditumpuk dengan seluruh ekor lobster Maine, udang jumbo, ceviche harian, dan tiram.
(Atas kebaikan Blue Ridge Kitchen)
Wit & Wisdom
Koki San Francisco berbintang Michelin Michael Mina telah membuka restoran Wine Country pertamanya, di Sonoma. Wit & Wisdom memiliki sesuatu untuk semua orang, mulai dari koktail kerajinan dan menara kerang yang terinspirasi dari Jack London hingga salad musiman, pasta buatan tangan, pizza yang dipanggang dengan kayu bakar, dan berbagai pilihan selancar atau rumput. Hidangan menonjol termasuk sayap bebek, pop tart gurih yang diisi dengan iga pendek yang direbus, dan Berkshire porchetta yang renyah. Breaking news: Restoran baru saja menambahkan brunch. // Wit & Wisdom Tavern, 1325 Broadway (Sonoma), michaelmina.net
Dapur Blue Ridge
Tambahan baru lainnya untuk Sebastopol’s The Barlow adalah Blue Ridge Kitchen (sebelumnya bernama Zazu), menyajikan makanan California yang menenangkan dengan aksen Selatan. Contoh kasus: croque madame dengan lobster. Cicipi koktail kerajinan, seperti Gravenstein Julip (bourbon, jus jeruk nipis reduksi apel, pahit apel, daun mint), dan pesan beberapa piring untuk dibagikan. Pilihlah piring mentah “Baller” —tumpuk dengan ekor lobster Maine utuh, udang jumbo, ceviche harian, dan tiram – ayam goreng “mabuk”, mac Gouda asap dan keju, dan pai lumpur Mississippi sebagai pencuci mulut. Blue Ridge buka untuk makan malam dan brunch (tomat hijau goreng benny, siapa saja?). // 6770 McKinley St. Ste 150 (Sebastopol), brkitchen.com
Compline Wine Bar + Restaurant
Oke, jadi bar dan restoran anggur Napa yang didirikan oleh sommelier ini bukanlah hal baru (mereka baru saja merayakan ulang tahun tiga tahun mereka), tetapi Compline memang membawa koki baru dan dia membuat menu baru yang pasti patut dicicipi di restoran itu. teras baru saja diperluas. Seorang penduduk asli Bay Area, koki Jammir Grey baru-baru ini berada di Asap Internasional Ayesha Curry di San Francisco, tetapi telah memasak di seluruh AS Dan sementara burger dan kentang goreng gemuk Compline yang terkenal, untungnya, belum pergi ke mana pun, hidangan baru yang menarik termasuk lobster dan lumpia udang, sandwich ayam goreng, socca (pancake gurih tepung buncis), dan rye cavatelli dengan confit bebek Liberty. Server Somm Compline dapat merekomendasikan pasangan pembunuh untuk setiap hidangan. // 1300 First St. # 312 (Napa), complinewine.com
Petualangan Glamping Baru di Sonoma
(Atas kebaikan Wildhaven Sonoma)
Wildhaven Sonoma
Ada tempat glamping baru di Healdsburg yang terletak tepat di Sungai Rusia. Tiga puluh tenda safari kanvas bergaya minimalis tersedia dalam berbagai ukuran; tenda tepi sungai adalah pilihan paling mewah dengan dek besar, tempat tidur gantung ganda, dan pemandangan terbaik. Wildhaven memiliki satu-satunya akses sungai sejauh bermil-mil yang bukan milik pribadi dan, hanya beberapa langkah dari tenda Anda, Anda akan menemukan lubang berenang, pantai pribadi, dan lingkaran untuk mengapung atau berkayak. Jika Anda mencari glamping mewah, Anda bisa mencobanya AutoCamp sebaliknya, tetapi Wildhaven sangat cocok untuk keluarga, sekelompok teman — plus teman berbulu mereka — dan pasangan yang mencari liburan terjangkau yang berada di dalam alam namun juga beberapa menit dari tempat makan kelas dunia dan tempat mencicipi terbaik Sungai Rusia seperti Pabrik Anggur Jordan. // Tarif mulai dari $ 109; 2411 Alexander Valley Rd (Healdsburg), wildhavensonoma.com
Petualangan Rumah Pohon Sonoma Canopy Tours ‘
Pecinta adrenalin ingin memesan pengalaman glamping zip line ini melalui Sonoma Canopy Tours. Anda akan tidur di yurt pohon pribadi (tidur empat) yang didirikan tinggi di kanopi kayu merah dan memulai dua tur zip line dengan total 14 penerbangan selama Anda menginap. Pengalaman ini juga termasuk makan malam gourmet yang dikirim ke kamar Anda untuk malam romantis dan sarapan pagi berikutnya. // $ 550 / orang (minimal dua tamu), tambahan $ 275; 6250 Bohemian Hwy (Occidental), sonomacanopytours.com
Memanjat seperti monyet di Via Ferrata di Tahoe.(Atas perkenan Ekspedisi Alpenglow)
Pelajari tali panjat tebing di Donner Summit.(Atas perkenan Ekspedisi Alpenglow)
The Good Wolf menyajikan bir yang dibuat dari jamur yang diramu dan cita rasa hutan.(Atas perkenan The Good Wolf Brewing Company)
Anda tidak perlu kasar di tenda glamping di Raft California.(Foto oleh Christina Nellemann)
(Courtesy of 
Buat baba ganoush dua cara dengan chef Reem Assil di episode satu dari 7×7 Spice-In.(Angelina Hong)
(Atas perkenan Tim JLA)