Julia Child pernah berkata, “Anggur dimaksudkan untuk dinikmati bersama makanan—itulah intinya.”
Juga tidak disarankan untuk minum dengan perut kosong. Jadi, inilah 10 ruang mencicipi Lembah Napa di mana Anda bisa makan siang yang padat sambil minum anggur.
Pabrik Anggur Charles Krug
Pabrik anggur tertua di Napa Valley menyalakan oven pizza berbahan bakar kayu (Mei sampai awal November) di Cucina di Rosa, mengaduk pai Italia klasik untuk disantap di halaman rumputnya yang luas dan teduh dengan segelas (atau sebotol) vino. Kami menyarankan Anda mulai dari dalam untuk mencicipi rangkaian anggur Charles Krug sebelum pergi ke luar untuk makan siang. Pizza cukup besar untuk dibagikan dengan teman dan dibuat dengan bahan-bahan yang sebagian besar bersumber dari kebun perkebunan. Anda juga dapat memesan sepiring daging dan keju yang diawetkan Italia dari salumeria. Acara khusus? Pesan cabana pribadi (mulai dari $400) untuk maksimal enam tamu. PS: Krug juga mendapat poin untuk musik live di musim panas. // Cucina di Rosa, 10:30 pagi sampai jam 4 sore Kamis sampai Senin; mencicipi 10:30 hingga 17:00 setiap hari; 2800 Main St. (St. Helena), charleskrug.com
Kebun Anggur Robert Sinskey
Pengalaman Meja Koki yang tangguh ($175/orang) di Robert Sinskey dimulai dengan segelas pinot blanc dan tur ke perkebunan dan kebunnya, di mana banyak bahan yang bersumber untuk pasangan makanan dan anggur eksklusif ini. Koki yang didekorasi, Maria Helm Sinskey (istri Robert) dengan cermat membuat lima hidangan untuk melengkapi pilihan anggur, semuanya untuk dinikmati di perpustakaan anggur, tersimpan di gua pada siang hari setiap hari. Menu ultra-musiman berubah setiap minggu tetapi sering kali mencakup sup, salad, hidangan pasta, porsi utama yang lezat—kadang-kadang termasuk domba yang dibesarkan di padang kilang anggur—dan sesuatu yang manis. Sedangkan untuk anggur organik, para tamu mendapat kesempatan untuk mencicipi beberapa koleksi vintage perpustakaan, mencicipinya berdampingan dengan rilis saat ini. // Reservasi diperlukan untuk pesta hingga enam tamu dengan deposit $30 per orang; pencicipan dengan janji 10:00 sampai 16:15 Kamis sampai Senin; 6320 Jalur Silverado (Napa), robertsinskey.com
Clif Family Winery
Ruang mencicipi Velo Vino bertema bersepeda memiliki lebih banyak hal untuk dikunyah daripada Clif Bars. Diparkir di luar kilang anggur, itu Clif Family Bruschetteria truk makanan menawarkan menu musiman yang terinspirasi dari Italia yang disajikan dengan lancar dengan segelas rosé grenache yang dibuat untuk musim panas. Semua bahan untuk menu—termasuk salad, serambi, ayam rotisserie, dan sampingan—bersumber dari pertanian organik bersertifikat Clif Family sendiri dan pemasok lokal lainnya. Anda tidak bisa salah, tetapi kami menyarankan untuk memilih dari pilihan harian bruschette yang tidak konvensional — Buffalo Chicken adalah ramuan ayam cincang, saus pedas pertanian, seledri serut, dan saus keju biru. // Clif Family Bruschetteria, 11am hingga 6pm Rabu dan 11:30 hingga 4pm Kamis hingga Minggu; Tasting Room, Rabu hingga pukul 10 pagi hingga 6 sore dan pukul 10 pagi hingga 5 sore pada hari Kamis hingga Minggu; 709 Main St. (St. Helena), cliffamily.com
Anggur Moone Tsai di Brasswood Napa Valley
Brasswood adalah toko serba ada untuk anggur dalam jumlah kecil, makanan, belanja, dan acara. Jadwalkan janji untuk mencicipi melalui Moone Tsai Wines, kilang anggur produksi terbatas dengan ruang mencicipi di Brasswood Estate, lalu nikmati makan siang lima menu ($125) pada Brasswood Bar + Dapur. Porsi makanan dari pengalaman ini dapat dimulai dengan segelas chardonnay dan sepiring mozzarella yang menggiurkan, dibuat sesuai pesanan sebelum beralih ke hidangan merah dan gurih seperti salad kubis Brussel yang hangat, pappardelle yang diresapi ramuan dengan sugo iga pendek, dan ribeye slider yang berair di atasnya dengan keju Cambozola. Kami selesai dengan panna cotta butterscotch yang kaya dan kue rosemary untuk pencuci mulut. // Brasswood Bar + Kitchen, 11:30 hingga 21:00 setiap hari; pencicipan adalah 10 pagi hingga 5 sore setiap hari dengan perjanjian, 3111 St Helena Hwy (St Helena), kuningan.com, moonetsai.com
Stewart Cellars
Ambil penerbangan mencicipi Anda ke halaman yang cerah di Stewart Cellars yang dikelola keluarga, dan pasangkan dengan makan siang dari Kafe Southsidepos terdepan Yountville, terletak di properti Stewart Cellars, tempat masakan California—pikirkan salad asparagus dengan chorizo vinaigrette, udang ceviche tostadas, dan jalapeño hummus hangus dan mangkuk protein telur rebus—berpasangan mulus dengan sauvignon blanc tuang pertama di kilang anggur . // Walk-in menyambut 11:00 hingga 18:00 setiap hari, 6752 Washington St. (Yountville), stewartcellars.com
Kebun Kolam Bulat
Makan siang Round Pond Estate dan wine pairing ditawarkan pada pukul 11:30, Kamis hingga Minggu, juga dikenal sebagai Il Pranzo ($175/orang untuk dua hingga enam tamu), dimulai dengan tur kebun zaitun dan kebun anggur—selain banyak sayuran, taman ini menawarkan penanaman sensorik yang meniru aroma Cabernet dan Sauvignon Blanc. Setelah meningkatkan nafsu makan, Anda akan pindah ke teras yang menghadap ke kebun anggur untuk makan siang multi-menu yang menyajikan bahan-bahan musiman dan resep oleh Executive Chef Jamie Prouten yang berpadu sempurna dengan anggur Round Pond’s. Jika Anda lebih menyukai santapan makan siang, buatlah janji untuk Brunch Garden-to-Table empat jam yang ditawarkan pada hari Minggu. // Mencicipi dengan janji dari pukul 10 pagi hingga 16:30 sore, 875 Rutherford Rd. (Rutherford), roundpond.com
VGS Chateau Potelle
Jika Anda menginginkan romansa, pesan Makan Siang Epicurean Garden VGS Chateau Potelle ($225). Santai dengan makan siang lima menu yang disiapkan oleh koki Ken Frank (dari La Toque berbintang Michelin) dan dirancang untuk dipasangkan dengan anggur VGS dari kebun luar VGS Tasting House. Menu musiman sering berubah, tetapi makan siang Anda akan dimulai dengan rosé dan starter (pikirkan rillette salmon asap), diikuti dengan segelas sauvignon blanc yang kaya nanas dan mungkin salad cincang terkenal koki, yang terbuat dari sekitar 15 bahan. Saat Anda menuju ke merah, hidangan utama mungkin membawa domba panggang atau pinggang babi serut panggang. Akhiri dengan piring keju artisanal dan hidangan penutup. PS: VGS singkatan dari Very Good Shit, dan makan siang ini hanya itu. // Dengan perjanjian, 1200 Dowdell Lane (St. Helena), vgschateaupotelle.com
Kebun Anggur Joseph Phelps
Mampir ke Kebun Anggur Joseph Phelps untuk Bountiful Table ($275/orang), pasangan makanan dan anggur yang lezat selama tiga jam (Rabu sampai Minggu siang). Mulailah pesta Anda dengan makanan kecil dan pemandangan kebun anggur dari teras luar ruangan, lalu masuk ke ruang makan untuk makan siang multi-menu yang terdiri dari piring musiman oleh Koki Eksekutif Brian Sutton, masing-masing dipasangkan dengan anggur Joseph Phelps. Pada hari Rabu dan Kamis siang, Joseph Phelps juga menawarkan Playful Plates ($195), di mana Pendidik Anggur memandu pengunjung melalui lima penerbangan mencicipi anggur santai yang dipasangkan dengan hidangan pelengkap. // Dengan janji, 200 Taplin Road St. (St. Helena), josephphelps.com
.
Source link
