Banyak yang telah berubah sejak terakhir kali kami menerbitkan daftar 50 koktail paling ikonik di San Francisco, pada tahun 2019 sebelum pandemi melanda.
Beberapa bar favorit SF ditutup secara permanen (RIP Bar Agricole, The Saratoga), beberapa tetap tutup sementara (Slanted Door, P.C.H.), dan beberapa bar baru telah dibuka (Bar Iris, Mothership).
Kota dan daftar ini, yang mewakili minuman dewasa paling terkenal yang ditawarkan, telah mengalami perubahan besar, tetapi itulah alasan lebih untuk keluar kota untuk menjelajahi tempat-tempat baru dan meninjau kembali standar lama yang mungkin pernah Anda kunjungi. hilang selama beberapa tahun terakhir.
Pilihan kami (dalam urutan abjad dengan nama koktail di bawah) mencerminkan tren rasa dan format yang kami lihat di bar. Minuman rum seperti Red + Blue di Kona’s Street Market mewakili pelarian yang canggih. Mezcal, dalam koktail seperti Casements ‘Peas for Bees, mengancam akan menyalip bourbon dan gin sebagai semangat pencampuran paling populer di kota itu. Dan tren “rendah dan tidak” yang terus Anda dengar ada di mana-mana, dalam bentuk spritze, tukang sepatu, gazoz, dan mocktail yang dibuat dengan sherry, amaro, anggur bersoda, dan minuman beralkohol non-alkohol.
Ya, pemandangannya telah berubah, jadi keluarlah dan berkenalan kembali. ini peta bar yang berguna untuk membantu Anda. Semangat, teman-teman.
Air Suci Setelah Demam Emas.(Marc Fiorito, Fotografi Gamma Nine)
1. 1934 Zombie di Ruang Tonga. Ini mungkin membuat kepala Anda berenang dengan rum, jeruk nipis, jeruk bali, kayu manis, falernum, absinth, dan pahit yang terlalu kuat. // Fairmont Hotel, 950 Mason St. (Bukit Nob), tongaroom.com
2. Abad ke-20 di Stookey’s Club Moderne. Lempar kembali kemunduran ini dengan gin, anggur kina, creme de cacao, dan lemon. // 895 Bush St. (TenderNob), stookeysclubmoderne.com
3. Setelah Demam Emas di Air Suci. Akui angka empat suci bourbon, sirup nanas, aprikot, dan jeruk nipis. // 309 Cortland Ave. (Bernal Heights), holywatersf.com
4. Bacchus Kuno di Schroeder’s. Pasangkan dengan pretzel: brendi anggur Jerman, gandum hitam, pahit, gula, absinth // 240 Depan St (FiDi), schroederssf.com
5. Anjing pelacak di Anjing pelacak. Rilis di anjing: gin atau vodka, jeruk bali, jeruk nipis, Campari, dan prosecco. // 1145 Folson St (SoMa), bloodhoundsf.com
6. Bloody Mary di Zeitgeist. Tidak perlu diperkenalkan: vodka, jus tomat, rempah-rempah, dan hiasan acar. // 199 Valencia St. (Misi), zeitgeistsf.com
7. Sarapan Negroni di Wildhawk. Nikmati negroni yang diresapi Cocoa Puff ini dengan gin, Campari, vermouth, dan pahit garam cokelat. // 3464 19 St. (Misi), wildhawksf.com
8. Pendingin California di Horsefeather. Gin dan jus (seledri)! Ditambah jeruk nipis, thyme, sauvignon blanc, lobak, dan anggur bersoda. // 528 Divisadero (NoPa), horsefeatherbar.com
9. Cherry Bounce di Comstock Saloon. Dapatkan semangat dalam langkah Anda dengan bourbon, brendi ceri, lemon, pahit, dan Champagne. // 155 Columbus Ave. (Pantai Utara), comstocksaloon.com
10. Chinese Mai Tai di Li Po Cocktail Lounge. Itu terkenal secara lokal, lalu mendapat Bourdained: rum, minuman keras Cina, dan nanas. // 916 Grant Ave. (Pecinan), lipolounge.com
Orang bodoh setia Bar Iris.
11. Selesaikan Bloody Mary di Gibson. Rewel, mewah, dan luar biasa: air tomat, vodka tua, shochu, shoyu, saus ikan, dan shichimi togarashi. // 111 Mason St. (Tenderloin), gibsonsf.com
12. Pantai Martini di Chezchez. Kita semua mengapung dengan manzanilla sherry, aquavit, blanc vermouth. // 584 Valencia St. (Misi), chezchezinsf.com
13. Ceko dan Saldo di The Sea Star. Ceko it out: bourbon, amaro, lemon, madu, dan allspice // 2289 3rd St (Dogpatch), thisastarsf.com
14. Dublin Honey di The Ice Cream Bar. Anda mendapatkan ini: Guinness, es krim madu karamel, sirup cokelat Valrhona, dan port. // 815 Cole St. (Lembah Cole), theicecreambarsf.com
15. Orang bodoh yang setia di Bar Iris. Bagaimana Anda menyukai apel (granny smith) ini dengan calvados, sake yuzu, air soda, dan woodruff manis. // 2310 Polk St (Bukit Rusia), bar-iris.com
16. Gazoz di Estiatorio Ornos. Nikmati pilihan musiman anggur yang diperkaya dengan buah fermentasi, air soda, dan hiasan kebun herbal. // 252 California St (FiDi), michaelmina.net
17. Gigi Greyhound di Spruce. Mengklasifikasikan klasik: vodka, Benediktin, jeruk bali, lemon, jeruk pahit. // 3640 Sacramento St. (Presidio Heights), sprucesf.com
18. Topi di Cincin di Junior. Buang, Anda tahu: gin, minuman beralkohol pahit, jeruk bali, dan pahit. // 2545 24th St. (Misi), juniorbarsf.com
19. Basil Suci di Wildseed. Ini pesta nabati Anda: vodka cabai hijau, jeruk nipis, dan semak kemangi mentimun. // 2000 Union St. (Kongga Sapi), wildseedsf.com
20. House Campari Soda di Buddy. Buka langit-langit mulut Anda, buka pikiran Anda dengan vermouth pahit, minuman keras ceri kina, anggur aperitivo, jeruk pahit, dan soda. // 3115 22nd St. (Misi), sobatthebar.com
Mai O Mai dari Laurel Sejati.(Marc Fiorito, Fotografi Gamma Nine)
21. Kopi Irlandia di Buena Vista Cafe. OG, dengan wiski Irlandia, kopi, gula, dan krim. (Pst: Kami juga punya resep.) // 2765 Hyde St. (Wharf Nelayan), thebuenavista.com
22. Saya Telah Tumbuh untuk Mencintai Hidup Terlalu Banyak di Interval di Long Now. Pilih kehidupan dalam bentuk cognac, minuman keras pir berbumbu, dan creme de cacao dengan segelas anggur bersoda di sampingnya. // 2 Marina Blvd. (Benteng Mason), theinterval.org
23. Zombie Jamaika di Desa Zombie. Bangunkan orang mati dengan rum, jeruk bali, jeruk nipis, mangga, Doc’s Spice #2, dan cabai Scotch bonnet. // 441 Jones St. (Tenderloin), thezombieville.com
24. Kentucky Buck di Rickhouse. Diciptakan di sini, dan terkenal di dunia: bourbon, lemon, dan bir jahe yang diresapi stroberi. // 246 Kearny St. (FiDi), rickhousebar.com
25. La Copa Verde di Padrecito. Menjadi hijau itu mudah dengan mezcal, cilantro, chipotle powder, dan lime. // 901 Cole St. (Lembah Cole), padrecitosf.com
26. Ritus Terakhir di Ritus Terakhir. Yang pertama, tapi bukan yang terakhir: rum, markisa, molase, dan campuran rempah-rempah. // 718 14 St. (Segitiga Duboce), lastritesbar.com
27. Resor yang Hilang di Resor yang Hilang. Kata Terakhir tentang masalah ini: gin, Chartreuse, kembang sepatu, dan lemon. // 2736 20 St. (Misi), lostresortsf.com
28. Mai O Mai di True Laurel. Diklarifikasi dan ditinggikan: rum, jeruk nipis, orgeat pistachio, curaçao, dan rum kopi mengapung. // 753 Alabama St. (Misi), truelaurelsf.com
29. Manhattan di The Progress. Jika ragu, tambahkan produk susu: bourbon mentega hitam, vermouth manis, dan pahit. // 1525 Fillmore St. (Penambahan Barat), theprogress-sf.com
30. Mezcal Madre di Ocean Beach Café. Semua asap dan tanpa air api: tequila non-alkohol, mixer teh berasap, sirup agave, dan jeruk nipis. // 734 La Playa St. (Richmond Luar), oceanbeachcafe.com
Pir Berduri yang Nyaman.(Marc Fiorito, Fotografi Gamma Nine)
31. Mezcal Paloma di Nopalito. Lebih dari asap dan cermin: mezcal, minuman keras artichoke, jeruk bali, dan soda. // 1224 9th Ave. (Matahari Terbenam), nopalitosf.com
32. Paloma Slushy di The Lark Bar. Menjadi beku dan bersoda dengan tequila, jeruk nipis, jeruk bali, sirup jambu biji, dan Sprite. // 29 Jalan Ketiga (SoMa), thelarkbar.com
33. Kacang polong untuk Lebah di Casements. Peasy mudah: semak asam sitrat mezcal, kacang polong dan stroberi, dan jeruk nipis. // 2351 Jalan Misi (Misi), casementsbar.com
34. Nanas Sherry di ABV. Item menu rahasia terbaik dan terburuk yang disimpan. // 3174 16 St. (Misi), abvsf.com
35. Pisco Apricot Tropicale di Absinthe Brasserie & Bar. Berair! Pisco, aprikot, permen karet nanas, dan lemon pahit. // 398 Hayes St (Lembah Hayes), absinthe.com
36. Pir berduri di The Snug. Bumbui semuanya dengan mezcal, nopales, pir berduri, amaro, jeruk nipis, dan habanero. // 2301 Fillmore St. (Ketinggian Pasifik), thesnugsf.com
37. Perintah Karantina di Pagan Idol. Simpan untuk diri sendiri: pahit, rum, kayu manis, markisa, jeruk bali, dan jeruk nipis. // 375 Bush St. (FiDi), paganidol.com
38. Merah + Biru di Pasar Jalanan Kona. Kocok dengan rum, sherry, krim kelapa ube, jeruk, dan cambuk nangka asin. // 32 3rd St. (SoMa), konastreetmarket.com
39. Tukang Sepatu Jendela Merah di Jendela Merah. Oh, sherry!…dan tangelo, peach, ara, dan dua anak pahit; tersedia dalam ukuran besar. // 500 Columbus Ave. (Pantai Utara), theredwindow.com
40. Tes Layar di The Madrigal. Tom kha gai dalam gelas: rum gelap, minuman keras kumquat, kemangi, santan, cabai Thailand, dan jeruk nipis. // 100 Van Ness Ave (Pusat Sipil), themadrigalsf.com
Rum Barrel Penyelundup di Smuggler’s Cove)(jasmin van to)
41. Seafoam Spritz di Anina. Buket sepanjang hari: elderflower, minuman beralkohol anggur, jeruk nipis, prosecco, dan serai. // 482 Hayes St. (Lembah Hayes), aninasf.com
42. SF Yacht Club di 25 Lusk. Seorang peminum sosial: vodka, jeruk bali, mentimun, lemon, jeruk nipis, dan mint. // 25 Lusk St. (SoMa), 25lusk.com
43. Sespan di Bix. Tetap berkelas dengan cognac, curacao, dan jeruk nipis. // 56 Emas St. (Jackson Square), bixrestaurant.com
44. Terkadang Kuno di Minuman Dingin. Scotch yang diresapi lemak bebek peking membuat ini benar-benar asli, dengan gandum hitam, lemon, merica, jamur, dan pahit. // China Live, 644 Broadway (Pantai Utara), chinalivesf.com
45. Rum Barrel Penyelundup di Smuggler’s Cove. Campuran rahasia dengan rum, jus, dan rempah-rempah. (Ketika rantai pasokan mengakomodasi lagi, Anda dapat membeli tong yang disajikan untuk disimpan sebagai suvenir.) // 650 Gough St. (Lembah Hayes), smugglerscovesf.com
46. Spritzzz di The Detour. Mari kita semprot: Aperol, mawar bersoda, lemon, dan soda. // 2200A Market St. (Castro), detoursf.com
47. Sepuluh Maju di Mothership. Keluarkan jus: amaro, markisa, lemon, vodka bunga kacang polong, dan adas, // 3152 Mission St. (Bernal Heights), mothershipbar.com
48. Margarita Tommy di Restoran Meksiko Tommy. Zen dan seni agave: tequila, jeruk nipis, dan sirup agave; batu, tanpa garam. // 5929 Geary Blvd. (Luar Richmond), tommysmexican.com
49. Violet Skies di Violet’s. Gairah ungu: mezcal, gin, brendi stroberi, kelapa, cremé de violette, dan lemon. // 2301 Clement St. (Luar Richmond), violet-sf.com
50. White Cap Martini dan White Cap. Bumbui dengan gin dan vermouth kering yang diresapi rumput laut. // 3608 Taraval St. (Matahari Terbenam Luar), whitecapsf.com
.