Author: admin

Kereta gantung SF kembali dan menawarkan tumpangan gratis + lebih banyak kabar baik di sekitar Bay Area

Pandemi telah menghadirkan banyak pemandangan menyedihkan di sekitar San Francisco dan sekitarnya—siapa pun yang selalu mendapat senyuman dari kereta gantung kota yang lewat telah melewatkan suara bising dan deru dan troli bersejarah itu, yang terhenti selama karantina. Tebak apa? Mereka kembali.

Plus, tanaman parklet baru SF yang besar akan tetap ada, salah satu rumah bergaya Victoria di Oakland bisa menjadi milik Anda secara gratis, dan lebih banyak berita utama lokal untuk membuat Anda merasa hangat dan kabur.

Kereta Gantung Kembali Untuk Pengujian dan (Mungkin) Perjalanan Gratis, SFist

Dalam beberapa minggu mendatang, perkirakan untuk melihat beberapa kereta gantung berlayar di sekitar kota saat mereka bersiap untuk layanan penuh di musim gugur ditambah tumpangan gratis di bulan Agustus. Jika Anda beruntung, Anda mungkin akan menemukan operator yang bersedia menyambut Anda di pesawat secara gratis bulan ini. Baca lebih banyak.

San Francisco membuat program parklets permanen, SFGate

Berkat suara bulat dewan, taman SF yang berdekatan dengan trotoar dapat bertahan lama setelah pandemi berakhir. Biaya untuk restoran tidak akan dimulai selama dua tahun dan bisnis dapat memilih untuk menutup parklet mereka dalam semalam. Baca lebih banyak.

Temui kutu buku kata Bay Area yang membuat teka-teki silang New York Times, Berkeleyside

Pernah bertanya-tanya siapa yang membuat teka-teki silang yang selalu membingungkan? Beberapa penduduk Bay Area telah berkontribusi—dan ada komunitas kolaboratif yang sedang berkembang di sini juga. Baca lebih banyak.

Bagaimana kasir Berkeley Bowl menghafal semua yang ada di departemen produk legendaris mereka, SFGate

Dengan sekitar 3.000 item produksi dan tidak ada buku kode standar, mengenal semua penawaran Berkeley Bowl bukanlah hal yang mudah. Untuk memulai, trainee kasir baru hanya memiliki satu minggu untuk menghafal kode untuk 100 item produk paling populer—dan mengikuti tes. Baca lebih banyak.

Kuinini “Nini” Manumua dari S.F. akan mewakili Tonga sebagai angkat besi di Olimpiade, SFChronicle

Kurang dari satu dekade setelah dia mulai angkat besi di Lincoln High School, penduduk Hunters Point Kuinini “Nini” Manumua menuju ke Tokyo untuk membuat sejarah. Baca lebih banyak.

Rumah Oakland Victoria di pasar secara gratis—dengan satu syarat, Kron4

Jika Anda memiliki tanah tambahan dan siap untuk melakukan proses relokasi rumah dan perubahan yang sangat dibutuhkan, maka rumah 2428 Chestnut Street bisa menjadi milik Anda. Lihat Daftar Craigslist. Baca lebih banyak.

Source link

Kondominium Menara Jam ikonik di SoMa meminta $ 1,4 juta

Jika hati bohemian romantis Anda menyukai ruang loteng industrial-ish dengan dinding bata terbuka dan balok kayu…dan jika kantong Anda cukup dalam untuk mengeluarkan lebih dari satu juta untuk rumah satu kamar tidur…maka hunian di ikon SoMa ini Clock Tower Building mungkin cocok untuk Anda.

Hanya satu tingkat di bawah penthouse adalah ruang tamu dengan pemandangan panorama teluk, Oracle Park, dan Potrero Hill. Terang dan lapang dengan jendela menyapu di atas lantai kayu maple, ini adalah loteng artis impian Anda, memadukan kontemporer dan industri dalam jumlah yang tepat.

Di lantai utama, ruang bersantai dan hiburan mencakup dua area duduk yang diapit oleh rak buku built-in dan ruang makan. Dapur yang baru direnovasi memiliki lemari khusus, meja kuarsa, dan kaca backsplash dan pulau. Melengkapi lantai ini adalah kamar mandi yang telah direnovasi dengan shower di atas bak rendam.

Area loteng yang cukup besar menawarkan banyak privasi untuk tidur dan bekerja dengan area duduk atau kantor terpisah; lemari pakaian; dan mesin cuci dan pengering bertumpuk. Lahannya juga menjadi tempat pelarian yang tenang dengan dua halaman yang ditumbuhi dedaunan rimbun dan dek atap. Dengan tempat parkir termasuk, tempat tinggal eklektik ini pasti akan pergi dengan cepat.

Kamar tidur: 1

Kamar mandi: 2

Harga yang diminta: $1.375.000

// 461 2nd St Unit 552T (Pantai Selatan); untuk informasi lebih lanjut, kunjungi kompas.com.

Source link

Brunch mabuk! Inilah tempat minum mimosa tanpa dasar di San Francisco

Porsi besar telur Benediktus dan roti panggang Prancis yang lembut selalu meminta persembahan buah untuk mencuci semuanya.

Ajak sekelompok teman dan pergilah ke salah satu tempat ini yang menyajikan mimosa tanpa dasar dari semua warna dan rasa panggilan untuk menjaga saat-saat indah mengalir saat makan siang.

620 Jones

Princess Poppy adalah bintang pertunjukan di drag brunch pada hari Minggu, tetapi makanan tengah hari favorit semua orang juga disajikan pada hari Sabtu di teras luar biasa 620 Jones. Mekah makan siang menyajikan teko mimosa seharga $ 20 serta martini sarapan. berdarah, dan beku. Jangan lupa makan yang banyak: Chef Erik Hopfinger sudah menyiapkan huevos rancheros dan ayam goreng serta wafel untuk Anda. // 620 Jones St. (TenderNob), 620-jones.com.

Mie Gemuk

Makan siang dim sum Chubby Noodle yang “tanpa dasar” adalah obat mabuk terbaik. Pergilah ke pos terdepan Pantai Utara pada hari Sabtu dan Minggu ketika reservasi 90 menit membawa 10 item makan siang ke meja Anda — pikirkan udang garam dan merica dan nasi goreng — ditambah tiga minuman; selain mimosa, sake shooter dan rosé sangria juga ditawarkan. Buang semuanya hanya dengan $45. // 570 Green St. (Pantai Utara), chubbynoodle.com

Piring Rumah

Home Plate favorit lama Marina membuat mimosa tetap mengalir—selama 90 menit yaitu ($19 per orang). Bloody Marias, greyhounds, dan peach bellinis adalah pilihan a la carte. Makanannya juga enak di sini dengan banyak hidangan sarapan penuh karbohidrat—pikirkan Benediktus mentega, steak dan telur, dan beberapa rasa panekuk. // 2150 Lombard St. (Marina), homeplate-sf.com

Kafe Taman Dolores

Jika Anda ingin menikmati mimosa yang santai dan tanpa repot, Dolores Park Cafe membuat mimosa tetap mengalir di tempat yang cerah dengan harga $28 setiap hari dalam seminggu. Pasangkan minuman Anda dengan roti panggang Prancis atau burrito sarapan chorizo—atau jika Anda merasa sehat, minumlah segelas jus sayuran organik segar. Kemudian, pergilah ke Dolores Park untuk koma setelah makan siang. // 501 Dolores St. (Misi), doloresparkcafe.com.

Maple Manis

Bagian terberat tentang makan siang di Sweet Maple adalah membuat semua orang di meja Anda memutuskan rasa mimosa mana yang akan dipesan — varietasnya termasuk raspberry, stroberi, jeruk bali, curacao biru, tagin mangga, dan, tentu saja, OG. Anda akan mendapatkan satu jam untuk minum sebanyak yang Anda bisa untuk $23 per orang. Pesan bacon, pizza pagi, dan telur Benediktus dari Millionaire. // 2101 Sutter St. (Ketinggian Pasifik), sweetmaplesf.com

Sycamore

Hanya beberapa langkah dari Mission’s Clarion Alley, The Sycamore mungkin memenangkan makan siang hanya untuk jendela waktu yang diperpanjang — inilah Anda akan mendapatkan dua jam penuh untuk menenggelamkan diri Anda dalam mimosa ($ 25 per orang) sementara sebagian besar tempat memiliki batas 60 hingga 90 menit . Atau, dapatkan “monster-mosa”, kendi 60 ons, seharga $34. Dua tempat duduk ditawarkan pada pukul 10:30 dan 13:00 pada hari Sabtu dan Minggu; pesan di konter lalu langsung menuju ke teras belakang yang luas. Rendam bergelembung dengan ayam dan wafel atau orak-arik. // 2140 Misi St. (Misi), thesycamoresf.com

Cerita Dapur

Penerbangan bacon jutawan plus mimosa tanpa dasar? Tidak masalah jika kita melakukannya! Minuman tak berujung di sini datang dengan harga $ 22 per orang dengan batas waktu satu jam. Minum cepat, lalu pesan hotcake ricotta, morning melts, dan omelet. // 3499 16 St. (Castro), kitchenstorysf.com.

Gajah Merah Muda

Gastropub Distrik Finansial ini berdiri kokoh di balik mimosa tanpa dasar, Anda bahkan dapat meminumnya pada hari kerja ($40/orang Selasa hingga Jumat); pada Senin malam, happy hour mimosa tanpa dasar disajikan hanya dengan $30 per orang hingga pukul 6 sore. Jangan khawatir, mereka juga melakukan makan siang tetapi dengan harga premium: Ketika Anda datang pada hari Sabtu atau Minggu, perkirakan untuk membayar lebih dari $45 untuk semua yang dapat Anda minum. Anda memiliki waktu 90 menit untuk mencicipi selusin pilihan rasa termasuk buah persik, delima, dan jambu biji. Kami percaya kepadamu. Bukan jus? Pergi untuk prosecco tanpa dasar sebagai gantinya. Makanan brunch disajikan sepanjang hari. // 142 Minna St. (FiDi), pinkelephantusa.com

Don Pisto

Memesan hidangan diperlukan untuk mengambil mimosa, korona, dan sangria tanpa dasar ($25/orang, batas 90 menit) pada hari Sabtu dan Minggu di tempat Pantai Utara yang sedang ramai ini. Tapi Anda seharusnya tidak memiliki masalah menyelam ke tumpukan piring makan siang Meksiko. Pilih chorizo ​​​​dan telur panggang, burrito sarapan, atau huevos rancheros—ditambah camilan dan tiram. // 510 Union St. (Pantai Utara), donpistos.com.

Kafe Hard Knox

Lokasi Inner Richmond Hard Knox Cafe menyajikan makan siang ala Selatan yang lezat hingga pukul 3 sore setiap hari dalam seminggu. Tapi tunggu, ada twist: mimosa tanpa dasar ($24 per orang) hanya disajikan pada hari kerja. Bersiaplah untuk memuat karbo — menu di sini adalah gluten-berat dengan sepiring biskuit, beignet, roti panggang Prancis, dan sandwich ditambah semua hal Selatan yang digoreng. // 2448 Clement St. (Inner Richmond), hardknoxcafe.com.

Kayu hitam

Setelah memukul mundur beberapa mimosa di Blackwood selama batas waktu 60 menit, Anda akan siap untuk hari Sabtu barhopping Marina. Sementara mimosa tanpa dasar seharga $23, disajikan bersama hidangan Thailand dan Amerika—termasuk shakshuka Thailand, omelet kepiting Dungeness, dan roti panggang Prancis goreng—layak untuk ditunggu di akhir pekan, mampirlah pada hari kerja hingga pukul 3 sore untuk menikmati sajian tanpa henti tanpa keramaian. // 2150 Kastanye St. (Marina), blackwoodsf.com.

Resor Batu Misi

Oke, secara teknis hot spot brunch ini tidak menyajikan mimosa tanpa dasar, tetapi kami tetap menyukainya karena penawaran buatan Anda sendiri yang dilengkapi dengan prosecco atau Napa brut pilihan Anda per botol dan pilihan jus (cranberry, nanas, grapefruit , dan seterusnya). Kami juga menyukainya karena pilihan tiram dan pemandangan tepi laut. // 817 Terry A. Francois Blvd. (Tambalan Anjing), missionrockresort.com

.

Source link

9 Gua Anggur Bawah Tanah Terbuka untuk Dicicipi di Napa + Sonoma

Di Negara Anggur, sebuah gua lebih dari sekadar gua: Ini adalah tempat ajaib di mana anggur dengan tenang membeku seiring bertambahnya usia dengan anggun.

Terlepas dari keberadaan produsen anggur kelas dunia di Napa dan Sonoma, gua-gua anggur—terutama yang dapat dikunjungi oleh publik pencicip—relatif sedikit dan jarang. Pergilah ke bawah tanah untuk melihat unik produksi anggur di balik layar dan mencicipi dari tong tua klasik di kilang anggur ini (salah satunya bahkan memiliki air terjun!).

Gudang 47 di Kebun Anggur Pine Ridge.(Courtesy of Pine Ridge)

Kebun Anggur Pine Ridge

Inti dari jaringan gua di lereng bukit Pine Ridge Vineyards adalah Cellar 47, tempat mencicipi elegan yang didekorasi dengan pencahayaan lembut, perabotan yang mengundang, dan patung oleh pesulap kaca Dale Chihuly. Dalam pasangan anggur dan makanan Savor Pine Ridge eksklusif mereka, pengajar anggur membawa tamu ke bawah tanah untuk berjalan-jalan melalui lima sauvignon cabernet perkebunan—termasuk Howell Mountain Cab, dengan rasa cassis, blackberry, dan cokelat hitam yang subur dan dipanen belakangan—dalam satu wisata gua terbaik Lembah Napa. Gigitan kecil oleh koki kilang anggur Susan Lassalette disiapkan untuk melengkapi setiap teguk ($125/orang, reservasi diperlukan setidaknya 48 jam sebelumnya). // 5901 Jalur Silverado (Napa), pineridgevineyards.com

Kebun Anggur Schramsberg

Jika Anda mempertimbangkan untuk mengajukan pertanyaan ke S.O. Anda, mencicipi anggur bersoda dengan penerangan lilin di gua bersejarah berusia 125 tahun di Schramsberg, di perbukitan di atas Calistoga, akan menjadi peluang emas. Di sini Anda akan mempelajari cara Dunia Lama kilang anggur menghasilkan bubbly di Metode Champenoise, dan bahkan mungkin diundang untuk mencoba memecahkan botol-botol tua. Tur dibatasi hanya untuk enam tamu, menjamin bahwa setiap pencicipan adalah pengalaman yang sangat intim — pergi untuk semua pengalaman yang berkilau ($80/orang) atau tim tiga kembang api dengan tiga anggur merah dari anggur Davies Vineyards ($70/orang). Jangan lewatkan kembang api J. Schram yang kurang dikenal, lebih panggang (dan lebih mahal). Reservasi adalah suatu keharusan. // 1400 Schramsberg Rd. (Calistoga), schramsberg.com

Air terjun di jantung gua anggur Jarvis Estate.(Courtesy of Jarvis Estate)

Jarvis Estate

Jika ada penghargaan untuk gua anggur paling spektakuler, Jarvis Estate akan sulit dikalahkan. Gua seluas 45.000 kaki persegi, digali dalam bentuk parabola melengkung, dengan aksen pintu perunggu cor dan sconce dinding, ceruk melengkung, dan lampu gantung serat optik. Di tengah, sumber air bawah tanah alami telah dimanfaatkan menjadi air terjun dan aliran air. Setelah tur operasi bawah tanah, para tamu duduk di ruang pencicipan untuk mencicipi enam perkebunan Jarvis dan anggur cadangan, seperti Reserve Merlot 2014 dengan sentuhan buah merah tua dan kayu ek di bagian akhir. Reservasi ($100/orang Senin sampai Kamis dan $125/orang Jumat sampai Minggu) diperlukan. // 2970 Monticello Rd (Napa), jarviswines.com

Pabrik Anggur Tebing Anggur

Vine Cliff memiliki lebih dari satu ruang pencicipan di Napa County, tetapi hanya di kawasan bersejarah mereka di Silverado Trail di mana Anda akan melakukan perjalanan bawah tanah untuk mencicipi anggur seperti Oakville Estate Cabernet Sauvignon 2018, kombinasi plum dan vanila dengan aroma ceri hitam, licorice, violet, dan lavender yang dihancurkan. Di Vine Cliff’s Legacy Estate Wasting Experience selama 90 menit, para tamu mengunjungi properti seluas 100 hektar tempat pembuatan anggur dimulai pada tahun 1870 dan gua anggur seluas 15.000 kaki persegi sebelum mencicipi apa yang ditawarkan bersama dengan sepasang keju artisan ($85/orang, diperlukan reservasi ). // 7400 Jalur Silverado (Napa), vinecliff.com

Gua anggur Thomas George Estates didandani untuk acara pribadi.(Courtesy of Thomas George Estates)

Thomas George Estates

Lebih dari satu dekade yang lalu, pelopor anggur Lembah Sungai Rusia Davis Bynum mengubah tungku hop dari tahun 1920-an menjadi fasilitas pembuatan anggur yang canggih. Pada 2010, gua anggur seluas 8.000 kaki persegi ditambahkan sebagai ruang penuaan dan pencicipan/acara barel. Di Single Vineyard Tasting yang mewah, para tamu dapat mencicipi enam anggur seperti Pinot Noir Baker Ridge Estate 2016 yang gurih dan klasik. Pengalaman berakhir di meja pencicipan untuk pasangan pizza bawah tanah yang intim ($60/orang, diperlukan reservasi. // 8075 Westside Rd (Healdsburg), thomasgeorgeestates.com

Pabrik Anggur Gundlach Bundschu

Gundlach Bundschu membuat anggur selama satu abad sebelum mereka menambahkan gua anggur yang terinspirasi Prancis pada 1990-an. Para tamu dapat memilih antara tur jalan kaki Vineyard & Cave atau tur Pinzgauer ($85/orang, ditambah 18 persen persen) dengan kendaraan transportasi Tentara Swiss yang keren yang akan membawa Anda melewati kebun-kebun anggur bersejarah. Anda akan mencicipi lima anggur perkebunan—termasuk Gundlach Bundschu Merlot 2018 dengan rasa blueberry, teh hitam, kakao, dan rempah-rempah—serta keju dan charcuterie. Jika proses pembuatan anggur menarik minat Anda sama seperti rasanya, pilihlah tur jalan kaki yang berlangsung dari pukul 11:00 hingga 14:00 setiap hari ($65/orang, ditambah 18 persen persen). // Reservasi diperlukan; 2000 Denmark St (Sonoma), gunbun.com

Pintu masuk mistis ke gua di Bella Vineyards.(Courtesy of Bella Vineyards)

Kebun Anggur Bella dan Gua Anggur

Masuki gua seluas 7.000 kaki persegi di bawah kebun anggur Lily Hill yang bersejarah di Bella untuk mencicipi anggur seperti Ru’s Farm Sauvignon Blanc Growler 2020 yang segar dan menyegarkan, Jumat hingga Minggu ($30/orang). Pergi sedikit lebih dalam dengan mencicipi rumput pribadi ($ 30), yang memandu para tamu melalui kebun-kebun anggur dan gua-gua dan menawarkan pencicipan di antara tong-tong yang sudah tua. // 9711 W Dry Creek Rd (Healdsburg), bellawinery.com

Pabrik Anggur Keluarga Benziger

Benziger adalah pemenang dua kali Penggemar Anggur‘s people’s choice award untuk tur kilang anggur terbaik—dan orang-orang itu tidak salah. Dalam Tribute Estate Tour and Tasting ($75/orang), para tamu dapat melihat sekilas di balik layar kebun-kebun anggur, kilang anggur, dan gua-gua anggur yang bertani secara biodinamis. Tur berakhir dengan mencicipi anggur sambil duduk di ruang bawah tanah semi-pribadi. // 1883 London Ranch Rd (Glen Ellen), benziger.com

Pabrik Anggur Del Dotto

Del Dotto tidak hanya memiliki satu, tetapi dua gua anggur—satu di St. Helena Estate, yang lain di kilang anggur bersejarah di Napa. Properti Napa, yang dipugar pada akhir 1990-an oleh keluarga Del Dotto, adalah salah satu kilang anggur pertama di Valley dan gua-guanya berasal dari tahun 1880-an. Di perkebunan St. Helena, yang dibuka pada 2007, gua-guanya jauh lebih mewah dengan lampu gantung dan tempat lilin anggur yang akan terasa seperti rumah di kastil Abad Pertengahan. Sementara gua kilang anggur Napa ditutup sementara, pecinta anggur dapat mengikuti tur gua selama 90 menit dan mencicipi delapan anggur di St. Helena. Pasangan pizza kecil ditawarkan ($80-120/orang, diperlukan reservasi). // 1055 Atlas Peak Rd (Napa) atau 1445 St. Helena Hwy (St. Helena), deldottovineyards.com

Gua anggur bersejarah di Del Dotto Winery.(Courtesy of Del Dotto Winery)

Source link

Roti Bawang Putih Stoner Zero Zero—Selezat Kedengarannya

Karantina secara serius memicu kecintaan kami pada makanan yang menenangkan, belum lagi hasrat kami akan karbohidrat.

Jadi, tidak mengherankan jika SoMa’s Zero Zero menarik perhatian kami di tengah pandemi dengan roti bawang putih tingkat berikutnya yang ditujukan untuk memuaskan kudapan paling intens sekalipun.

Roti bawang putih “Stoner” restoran membuat daftar kami our 100 hidangan takeout teratas tahun ini dan, ya, itu adalah kreasi dari seorang koki yang dirajam dan lapar.

Musim panas lalu, pemilik koki Bruce Hill melapisi lantai di Nol Nol dan punya rencana untuk mengadakan pesta barbekyu teman nanti. “Saya ingin membawa roti bawang putih, jadi saya menyerbu antrean dan hampir semua bahan ada di stasiun pasta,” katanya.

Beberapa bumbu Italia, keju, dan mentega kemudian, Hill berbagi roti dengan krunya. Setelah beberapa isapan mary jane, mereka mulai menggali ke dalam roti: “Kami memiliki Stoner Keempat, dan mendiskusikan bagaimana itu bisa menjadi lebih baik,” kenangnya. “Saya datang dengan memasaknya di rak kawat bengkok untuk menciptakan ruang di antara irisan. Ini juga bisa dicapai dengan membuat jembatan foil untuk menahan roti dalam bentuk itu.”

Dapatkan resep untuk roti bawang putih yang sangat lezat ini di bawah ini.

Roti Bawang Putih Stoner

Buat 8 porsi

Peralatan: blender, mangkuk pencampur, tas kue atau kantong ziploc, loyang, kertas timah

Bahan

Mentega, tawar, lembut 150 gram

Krim Keju, lembut 50 gram

Keju Grana Padano, parut 100 gram

Keju Mozzarella segar, cincang halus 200 gram

Cabai Calabrian, cincang 40 gram

Bawang putih, cincang 60 gram

EVOO 60 gram

Kemangi segar 40 gram

Garam Kosher 3 gram

Lada, baru digiling 5 gram

Roti Panorama Rusticana Batard, 2 roti (panjang masing-masing 15 inci)

Roti Bawang Putih Stoner siap untuk dipanggang di atas rak kue melengkung.(Bukit Bruce)

Petunjuk arah

    1. Bawa semua bahan Anda ke suhu kamar.
    2. Panaskan oven hingga 475 derajat atau 425 jika Anda memiliki oven konveksi.
    3. Dalam wajan antilengket kecil, masak semua bawang putih cincang dalam 30 gram minyak zaitun. Masak hingga empuk. Pindahkan ke piring agar dingin.
    4. Rendam 40 gram daun kemangi hijau dalam air es dan tiriskan. Beberapa air mungkin menempel pada kemangi — tidak apa-apa karena berendam dalam air es membantu menjaga warna hijau kemangi.
    5. Haluskan daun kemangi dalam blender dengan 20 gram minyak zaitun dengan garam dan merica.
    6. Dalam mangkuk besar, campurkan mentega, krim keju, dan 10 gram minyak zaitun. Campur secara menyeluruh untuk konsistensi yang halus.
    7. Masukkan pure basil, cabai Calabria, keju Grana Padano, dan keju mozzarella ke dalam campuran mentega dengan spatula karet.
    8. Pindahkan campuran mentega ke tas kue. (Jika perlu, buat kantong kue darurat dengan memotong sudut kecil kantong ziploc).
    9. Jaga campuran mentega Anda pada suhu kamar saat Anda bergerak untuk menyiapkan roti.
    10. Ambil setiap roti 15 inci dan potong menjadi dua memanjang, lalu potong masing-masing menjadi dua lagi. Ini akan memberi Anda 4 irisan roti seperempat, masing-masing berukuran 3×7 inci.
    11. Potong bagian atas setiap seperempat irisan roti menjadi 6-7 celah, berhati-hatilah agar tidak memotong seluruhnya. Roti sekarang akan terlihat seperti akordeon atau deretan buku-buku jari.
    12. Pipa campuran mentega dengan murah hati di antara celah yang Anda potong di roti dan gosokkan campuran mentega dalam jumlah banyak ke seluruh roti, hindari bagian bawah.
    13. Panggang roti di rak yang ditekuk (atau digulung dengan kertas timah) untuk membantu menjaga bentuk roti tetap bengkok selama 8 menit.
    14. Sajikan panas!

Source link

Brewery Hop: Perjalanan Sehari Alameda untuk Pecinta Bir

Jika semua foto teman Anda menikmati bir kerajinan dengan pemandangan teluk di Instagram memicu FOMO Anda, rencanakan perjalanan pembuatan bir sore di Alameda—jika Anda melewatkannya, bekas pangkalan angkatan laut di tepi laut adalah rumah bagi adegan minuman keras yang sedang booming.

Alameda Point telah lama menjadi tujuan bagi para thrifters dan pecinta vintage yang datang untuk Pameran Barang Antik bulanan yang terkenal, tetapi dalam beberapa tahun terakhir kebangkitan Spirits Alley telah mendorong para bridge-and-tunneler untuk tinggal, nongkrong, dan minum sebentar.

Monarch Street sekarang menjadi rumah bagi tidak kurang dari selusin penyulingan dan ruang mencicipi termasuk OG Hangar 1 Vodka, St. George Spirits pemenang penghargaan, dan Rock Wall Wine Company favorit lokal. Tetapi jika itu bir yang Anda inginkan, maka bir yang Anda miliki. Pilih dari IPA kekaisaran, asam tuang bernuansa barel, Berliner weisse bergaya Jerman, dan banyak lagi di beberapa pabrik favorit kami di Alameda—di Spirits Alley dan sekitarnya.

(Courtesy of @alamedaislandbrewing)

Perusahaan Pembuatan Bir Pulau Alameda

Mulailah hari Anda di pusat kota di mana ruang mencicipi di Alameda Island Brewing Company telah dikenal dengan banyak pilihan IPA dan bir yang lebih gelap—pikirkan 22 on tap—sejak 2015. Dekorasi bahari yang santai dan tempat duduk santai yang luas menarik kerumunan muda yang membangun enam sendiri -paket ($21) dan datang untuk rilis khusus seperti Rum Barrel Aged Neptune’s Harvest (saison nanas) dan rilisan tahun 2021 Hidden Buddha. Bar tidak menyajikan makanan tetapi memungkinkan Anda membawa makanan sendiri, jadi ambillah makanan terlebih dahulu di Fire Wings atau Monkey King Pub & Grub di dekatnya. Pada hari-hari yang cerah, cobalah untuk mengambil meja di antara tanaman sukulen pot di luar di halaman yang teduh.

// Alameda Island Brewing buka pukul 1 siang setiap hari dan juga menawarkan takeout dan delivery; 1716 Taman St. (Alameda), alamedaislandbrewing.com

Teras Almanak adalah tempat yang sempurna untuk menikmati bir asam di hari yang cerah.(Courtesy of @almanacbeer)

Perusahaan Bir Almanak

Di hanggar angkatan laut satu kali di Spirits Alley, taproom Alameda Almanac terkenal dengan IPA khasnya seperti Love Hazy IPA dan asam seperti Hypernova yang sudah tua. Tetapi bahkan pecinta non-bir akan menyukainya karena terasnya yang luas dan hidup (anjing diterima!)—jangan khawatir, mereka memiliki lampu penghangat jika keadaan menjadi terlalu dingin. Ada juga banyak ruang untuk mencicipi bir tua dari kayu ek dan stout dekaden di dalamnya di mana mural besar bertema teluk menciptakan suasana lokal. Lapar? Makanan truk makanan ditawarkan. Pada hari Selasa, pesanlah taco merah khas dan churro isi cajeta dari La Santa Torta; Rabu sampai Senin, Scolari’s Good Eats menyajikan sandwich ayam renyah. Pantau terus bir segar rilis terbatas dan kolaborasi seperti Haunting the Tower (IPA West Coast yang dibuat dengan Ghost Town Brewing Co.) dan IPA Pride Love khusus. Anda juga dapat memesan kaleng dari Airstream di taman bir luar ruangan.

// Almanak Beer Company buka setiap hari, jam bukanya bervariasi; 651 W Tower Ave. Ste. B.(Alameda), almanakbeer.com

Dapatkan pemandangan langka lantai malting aktif dari pub The Rake di Admiral Maltings.(Courtesy dari Laksamana Maltings)

Rake di Admiral Maltings

Sebuah lompatan mudah dari Almanak (tepat di sebelah), Laksamana Maltings didirikan oleh dokter hewan industri Ron Silberstein (HausBeruang) dan Dave McLean (Magnolia) dengan tujuan tunggal: untuk memperkuat kerajinan memproduksi malt segar. Malt Admiral terbuat dari biji-bijian organik yang ditanam di California dan merupakan pilihan pembuat bir di Santa Cruz Mountain Brewing, Monkish, dan Woodfour. Tetapi lebih penting lagi, Laksamana juga menyajikan bir di pubnya, The Rake, yang memberikan pemandangan luas ke aksinya. Anda akan menemukan lebih dari 20 bir draft dan tong di sini termasuk pilsners, lagers, stouts, dan IPA kabur, dan bahkan sedikit pilihan anggur untuk kencan yang tidak menyukai bir. Ada makanan ringan seperti pretzel hangat, salad, sandwich tri-tip dan ayam tarik, dan anak nakal. Langit-langit tinggi dan banyak jendela membuat bar terasa lebih lapang daripada sebelumnya; jika Anda tidak dapat menemukan tempat duduk, bawa pesanan Anda ke teras di Almanak. Mereka keren dengan itu.

// Rake di Admiral Maltings buka dari siang hingga pukul 8 malam pada hari Rabu hingga Sabtu dan hingga pukul 6 sore pada hari Minggu; 651 W Tower Ave. (Alameda), admiralmaltings.com

Di Faction Brewing di Alameda, rilis bir musiman paling cocok dengan matahari terbenam di San Francisco.(Courtesy of @fractionbrewing)

Pembuatan bir faksi

Tur pembuatan bir Alameda apa pun harus berakhir di Faction Brewing di mana Anda dapat mengakhiri hari dengan menyaksikan matahari terbenam di atas San Francisco dari teras luar ruangan yang populer (Anda pasti pernah melihat ini di Insta). Bawa anjing dan pesan salah satu spesial mingguan atau rilisan musiman seperti B Weisse R yang diresapi jeruk keprok atau Vandelay Wit dengan ketumbar. Faction memproduksi berbagai macam bir di tempat pembuatan bir 20-barelnya sehingga ada juga banyak pilihan lain termasuk Faction Pale sepanjang tahun, Defcon 3 Dubbel, dan Belgian stout cokelat. Karena ini adalah akhir dari hari mabuk, Anda harus makan. Periksalah kalender truk makanan untuk melihat siapa yang menggulung—bulan Juli ini, nantikan Satay by the Bay, Hanya Locos Meksiko-Hawaii, dan Grilled Cheez Guy.

// Faction Brewing buka untuk batas meja dua jam Rabu sampai Minggu, jam bervariasi dan tidak ada reservasi yang diterima; 2501 Monarch St. (Alameda), factionbrewing.com.

Source link