Author: admin

21 Hal Menyenangkan yang Dapat Dilakukan Minggu Ini (7.12.21)

Berapa banyak konser yang dapat Anda lihat musim panas ini? Terlebih lagi sekarang The Independent telah dibuka kembali! Lihat The Seshen di atas panggung minggu ini.

Plus, lihat ‘za musiman Samin Nosrat di Square Pie Guys; rayakan Hari Bastille di Rickshaw Stop’s Bardot a Go Go; berbelanja Kutu Kota Kabut; dan lebih banyak cara untuk menikmati hari-hari di bulan Juli ini.

Selamat!

Pesan Pizza Musim Panas Samin di Square Pie Guys. Kolaborasi musiman Nosrat diberi topping krim ricotta, tomat ceri sungold, cabai Calabria, dan basil. Lima persen dari penjualan akan diuntungkan oleh Arahan Pemberdayaan Pangan Koperasi dan koki itu sendiri akan mencocokkan sumbangan; sampai 3 Oktober. // Square Pie Guys, 499 9th St (Oakland) dan 1077 Mission St (SoMa), squarepieguys.com

Dukung panggung musik live SF selama Independent Venue Week. Tempat-tempat termasuk Mr. Tipple’s dan Amado’s akan menawarkan program khusus minggu ini. Bergerak dan bergoyang ke Cosmo Alleycats yang terinspirasi vintage atau dengarkan beberapa lagu klasik Americana milik Edgar Allen Paul; Senin sampai Minggu. // Berbagai lokasi, independentvenueweek.com


Dapatkan wajah permainan Anda di The Detour. Bar arcade throwback telah dibuka kembali. Lupakan Jenga rumah—pergi untuk trivia Rabu atau bingo tarik Kamis. // The Detour, 2200A Market St. (Pasar Atas), detoursf.com

Pasangkan anggur alami dengan charcuterie di Pendatang baru Temescal Snail Bar, buka pukul 16:00 hingga 21:30 Kamis hingga Senin. // Snail Bar, 4935 Shattuck Ave. (Oakland), siputbaroak.com

Mengalami bagian yang adil dari kencan virtual yang mengerikan selama pandemi? Dengarkan beberapa cerita horor di Tindervention; Rabu jam 8 malam. // Klub Komedi Cobb, 915 Columbus Ave. (Bukit Rusia); tiket ($20) di cobbscomedy.com

Pesta seperti Anda di Paris tahun 1960-an di Rickshaw Stop’s Bardot a Go Go. Acara tahunan ke-23 akan menampilkan lagu-lagu retro oleh Brigitte Bardot, Francoise Hardy, Jacques Dutronc, dan banyak lagi; suara oleh DJ Brother Grimm; dan minuman spesial. Poin bonus jika Anda tiba dengan penampilan terbaik; Rabu jam 8 malam. // Pemberhentian Becak, 155 Fell St. (Lembah Hayes), tiket untuk segala usia di bardotagogo.com

Rayakan Hari Bastille dengan “plats de la révolution,” dan martini, dan hiburan termasuk pengendara sepeda tunggal, egrang walker, dan pesulap. Jangan lupa pakai warna merah, putih, dan biru; Rabu. // Lokasi Brasserie Tepi Kiri (Larkspur, Menlo Park, San Jose), leftbank.com

Dengarkan cerita dari tiga dari sekitar 2.000 warga San Fransiskan yang tinggal di kendaraan mereka. Acara Manny juga memberikan kesempatan untuk belajar tentang bagaimana membantu mereka yang berjuang untuk mendapatkan tempat tinggal; Kamis dari 6:30 hingga 19:30. // Manny’s, 3092 16th St. (Misi); tiket ($5) di eventbrite.com

Regangkan definisi fotografi Anda di pameran Berbasis Foto. Karya Paul Sarkisian, Keira Kotler, Tony Berland, Dana Hart-Stone, dan banyak lagi semuanya dimulai dengan fotografi tetapi menggabungkan elemen lukisan, kolase, menggambar, dan pahatan ke efek dimensi yang segar; Kamis hingga 28 Agustus. // Seni Rupa Brian Gross, 248 Utah St. (Misi), briangrossfineart.com


Melihat Wilayah yang Diperebutkan, pameran grup Proyek Jalan Minnesota berfokus pada ketegangan psikologis dan fisik dari ideologi dan masalah rasisme, penahanan, kekerasan, dan ketidakadilan di negara ini. Harapkan untuk melihat karya lintas media, hingga 28 Agustus. // Proyek Jalan Minnesota, 1275 Minnesota St. (Dogpatch), minnesotastreetproject.com

Hadiri Sesi Musik Musim Panas San Francisco Performances. Mulai hari Rabu ini, saksikan pertunjukan instrumental dan vokal selama 12 hari termasuk salah satunya oleh pianis David Greilsammer pada hari pembukaan; 19:30 Rabu sampai 24 Juli. // Teater Herbst, 401 Van Ness Ave (Pusat Sipil); tiket masuk sfperformances.org.

Dengarkan musik live dan puisi untuk memberi manfaat bagi Kaukus Hukum Asia, yang melayani komunitas APA berpenghasilan rendah. Lihat penampilan pemain cello SF Symphony Amos Yang, Josiah Johnson (sebelumnya dari The Head and the Heart), dan banyak lagi; Sabtu dari 6:30 sampai 21:30. // Teater Istana, 644 Broadway (Bukit Rusia); tiket ($25-$100) di eventbrite.com

Nongkrong di pop-up Sip Shop Eat’s Summer in San Francisco. Tiket Anda memberi Anda akses untuk berbelanja lebih dari 35 merek kecil plus koktail dan camilan gratis. Kunjungi palang kuku dan dapatkan pembacaan tarot juga; Sabtu dan Minggu. // 3 Pusat Embarcadero; tiket ($15 ke atas) di sipshopeat.com

Turun dengan The Seshen di The Independent (ya, akhirnya dibuka kembali!). Grup berbasis Bay Area yang dipimpin oleh penyanyi-liris Lalin St. Jude akan bergabung dengan rapper Oakland Mahawam; Sabtu jam 9 malam. // The Independent, 628 Divisadero St. (Fillmore); tiket ($16/muka atau $20/pintu) di ticketweb.com

Ucapkan selamat tinggal pada salad sedih. Pascale Beale, penulis Salade II: Lebih Banyak Resep dari Tabel Pasar, akan berada di Omnivore Books menandatangani salinan buku terlarisnya yang menampilkan 40 resep salad baru dan 60 resep salad klasik; 3 sore hari Sabtu. // Buku Omnivora, 3885 Cesar Chavez (Lembah Noe), omnivorebooks.myshopify.com

NSFW! Dengarkan kisah petualangan seks dan lainnya selama Bercerita Mesum di Kabaret Courtyard San Francisco Mint. Anda akan mendengar dari Dixie De La Tour, pendiri acara mendongeng multi-kota; kabaret, olok-olok, dan mantan pemain Beach Blanket Babylon Alotta Boutté; pelatih pendidikan seks Sejay; dan banyak lagi. Koktail khusus juga akan tersedia; Sabtu dari jam 8 malam sampai 10 malam. // San Francisco Mint, 88 5th St. (SoMa); tiket ($50) di eventbrite.com

Jelajahi mural Tenderloin dengan Museum CounterPulse dan Tenderloin. Dalam tur jalan kaki ini, Anda akan menjelajahi lingkungan sekitar untuk melihat mural baru dan lama dan juga melihat tarian khusus lokasi; Sabtu jam 1 siang. // CounterPulse, 80 Turk St. (Tenderloin); rincian tentang tenderloinmuseum.org


Ambil beberapa utas musim panas yang segar di Fog City Flea. Hujan atau cerah, pop-up mingguan Gedung Ferry kembali dengan gaya vintage yang dikuratori dan barang-barang buatan tangan; Minggu dari jam 10 pagi sampai jam 5 sore. // Gedung Feri, 1 Gedung Feri (Embarcadero), ferrybuildingmarketplace.com

Kumpulkan kru Anda untuk taco dan margin di lokasi Ghirardelli Square yang baru di Barrio. Teras dengan 50 kursi memiliki pemandangan tepi laut. // Barrio, 900 North Point St. (Fisherman’s Wharf), barriosf.com

Rayakan Hari Kaviar Nasional di Taman Vault. Brunch tiga hidangan dekaden yang menampilkan barang-barang Caviar Company juga akan mencakup slushies Grey Goose, gerobak bloody mary DIY, dan musik live; Minggu dari jam 11 pagi sampai jam 2 siang. // Taman Vault, 555 California St. (FiDi); reservasi ($95/orang dengan tempat duduk untuk pesta dua hingga delapan orang tersedia) di exploretock.com


Saksikan Festival Penulis Drama Bay Area. Festival tahun ini mencakup acara IRL dan pembacaan virtual dengan Miyoko Conley, Kaela Mei-Shing Garvin, Sam Hamashima, dan banyak lagi; Jumat hingga 25 Juli. // Tiket (sliding scale all-access pass tersedia) di playwrightsfoundation.org

Source link

Kawanan kambing penggembalaan yang menggemaskan membantu mencegah kebakaran hutan lokal + lebih banyak kabar baik dari sekitar Bay Area

Naik BART untuk mendapat kesempatan melihat kawanan 700 kambing yang semuanya dipekerjakan oleh sistem transit dalam upaya mencegah kebakaran hutan.

Plus, intip salah satu Painted Ladies, kenali penari Bay Area dengan lebih dari satu juta pengikut YouTube, dan lebih banyak lagi headline lokal yang kami janjikan akan membuat Anda tersenyum.

Bao House Dibuka di Berkeley — dan Menjadi Restoran Rumah Resmi Pertama di Alameda Countyt, SFIst

Setelah pemungutan suara bulat untuk memberikan lampu hijau kepada operasi dapur rumah, dapur rumah resmi pertama Alameda County telah membuka pintunya dengan ayam brengsek berasap, kari Kamboja, dan roti isi blackberry yang ditawarkan. Baca lebih banyak.

Legenda Bay Area Sly Stone mencuri perhatian dalam film dokumenter baru Hulu ‘Summer of Soul’, Gerbang SF

Dokumen baru ini menyoroti Festival Budaya Harlem 1969—juga dikenal sebagai “the Black Woodstock”—dan menampilkan lagu-lagu DJ, produser, dan musisi funk dari NorCal seperti “Sing a Simple Song” dan “Everyday People.” Baca lebih banyak.

Tonton Rekaman Drone Ini Yang Masuk Ke Dalam Salah Satu Lukisan Wanita San Francisco, Miring Tebal

Berkat beberapa rekaman drone epik, kini Anda dapat melihat bagian luar dan and dalam dari 712 Steiner Street yang indah. Dan ya, itu adalah Rumah Penuh lagu tema diputar di latar belakang. Baca lebih banyak.

BART menggunakan kambing yang digembalakan untuk mengurangi bahaya kebakaran di properti yang berada di jalur pejalan kaki, BART

Untuk mengurangi kemungkinan kebakaran di daerah yang sulit dijangkau selama musim panas, BART telah mempekerjakan 700 ekor kambing untuk membersihkan gaya “penggembalaan massal”. Baca lebih banyak.

Tempat Yang Anggun Dimana Bhangra dan Bollywood Bertemu, Itu Waktu New York

Penari Bay Area Manpreet Toor telah mencapai ketenaran internet berkat gerakan uniknya yang memadukan gaya Bollywood, bhangra, hip-hop, dan Punjabi—ia sekarang memiliki lebih dari satu juta pelanggan YouTube. Toor juga mengajar kelas dan bahkan menampilkan murid-muridnya sebagai penari latar di videonya. Baca lebih banyak.

Source link

Video House Tour: Pac Heights Victoria yang dipugar dengan indah meminta $ 4,85 juta

Untuk pecinta arsitektur Victoria San Francisco yang mendapatkan semua ke samping ketika kami menerbitkan rumah-rumah tua yang sepenuhnya memusnahkan dan dimodernisasi — ini untuk Anda.

Dibangun pada tahun 1885, tongkat bergaya Victoria di lahan yang luas di sudut jalan Pine dan Scott telah sepenuhnya dipugar dan tetap sesuai dengan periode dimulai dengan pintu depan asli. Dan untungnya bagi calon pembeli rumah dan tetangga yang usil, hari Kamis dan Minggu ini diadakan open house.

Di dalam foyer, Anda akan langsung melihat lantai kayu ek yang kaya dengan desain perbatasan bertatahkan dan kaki tangga terbuka yang elegan, yang juga asli dan mempertahankan baluster kayu yang diukir berat. Sebuah pintu saku tinggi di sini (jangan lewatkan perangkat keras Victoria yang rumit) pertama-tama masuk ke ruang tamu dan ruang makan, masing-masing dengan langit-langit setinggi 12 kaki, lampu kristal, jendela ceruk yang cerah, dan perapian kayu bakar yang ramping. Dalam gaya SF klasik, ada juga rak built-in di ruang tamu.

Mempertahankan suasana pergantian abad yang nyaman, dapur telah dirancang untuk keluarga yang memperlakukan memasak dan makan sebagai olahraga kelompok, dengan ruang tamu dalam ruangan khusus dengan perapian lain dan area sarapan yang terbuka ke dek belakang . Koki akan menghargai tata letak yang ringkas namun fungsional dengan pulau bagian tengah yang beratap kayu dan banyak lemari ditambah jajaran Thermador, kulkas Subzero, dan penyimpanan anggur. Selain detail periode, rumah ini juga turnkey untuk kehidupan modern.

Menaiki tangga, suite utama memiliki perapian sendiri, trio lemari, dan kamar mandi berlapis marmer dengan bak rendam, pancuran spa, dan wastafel ganda. Tingkat ini juga memiliki dua kamar tidur besar tambahan yang berbagi kamar mandi yang cukup besar dengan wastafel ganda dan kombinasi shower/bathtub, ditambah ruang cuci dengan wastafel dan penyimpanan. Kamar tidur keempat memiliki kamar mandi sendiri dan dapat ditemukan di lantai bawah rumah bersama dengan ruang keluarga dan akses ke garasi dua mobil.

Kamar tidur: 4

Kamar mandi: 3.5

Ukuran: 2.596 sf

Harga yang diminta: $4.850.000

// 2590 Pine Street (Ketinggian Pasifik); untuk informasi lebih lanjut, kunjungi bartlettre.com.

Source link

Label mode non-biner Dan Debut kami di SF + lebih banyak berita gaya lokal

File di bawah sendok mode netral gender: Minggu ini, pencipta majalah Bob Cut yang berbasis di San Francisco, Anthony Rogers, mengumumkan peluncuran label mode non-biner barunya, And Our. Potongan, yang dia sebut “pakaian apa saja”, dirancang untuk siapa saja yang suka banyak ruffles.

Plus, American Giant telah bekerja sama dengan Samual Adams untuk kolaborasi pakaian yang sepenuhnya patriotik, dan butik McMullen di Oaktown ingin mengirimi Anda barang baru melalui surat siput. Selamat berbelanja!

Manis! Butik McMullen masuk ke permainan kotak barang.

(Courtesy dari McMullen)

Anda kotak surat lemari pakaian akan menjadi lebih modis berkat McMullen Goodie Box. Courtesy of style star Sherri McMullen dan tim di butik bernama Oakland tercinta, layanan kotak langganan baru 100 persen dirancang untuk Anda. Yang harus Anda lakukan untuk mendapatkan penampilan terkurasi Anda (dan barang eksklusif McMullen!): Pesan konsultasi virtual, bagikan kesukaan, kebencian, warna, dan preferensi merek Anda, dan, voila, tunggu suguhan Anda tiba. Anda menyimpan apa yang berhasil, mengembalikan sisanya, dan dunzo. Terjemahan: Anda akan menjadi keren secara elegan di flat yang singkat…tidak perlu schlepping. Kotak tersedia untuk pembelian satu kali atau sebagai langganan berkelanjutan yang dapat dibatalkan atau dijeda kapan saja. Meong!

// Biaya layanan $100 per kotak ($50 untuk pemrosesan/$50 untuk pembelian). Daftar di shopmcmullen.com.

Lini mode non-biner baru Dan Debut kami.

(Courtesy of And Our)

Selamat untuk berbasis SF Bob Cut Mag pendiri Anthony Rogers pada usaha barunya, Dan Kami. Diluncurkan minggu ini, garis “anywear” unigender dan size-inclusive menampilkan 18 buah. Kebalikan dari mode cepat, sembilan atasan dan sembilan bawahan koleksi debut semuanya dibuat dari kain deadstock dan dibuat secara etis di China, mengikuti kode etik manufaktur yang ketat. Gaya mencakup semuanya mulai dari a ruffles-gone-mad tube top terinspirasi oleh pekerja garmen celana panjang rok.

Artis/pengusaha non-biner Rogers tidak yakin apa, jika ada, yang akan datang setelah memenangkan beasiswa ke—dan lulus dari— Kelas Bisnis oleh Sophia Amoruso. Tak perlu dikatakan, dia sangat senang dengan hasilnya. “Mampu mengekspresikan kemanusiaan saya melalui pakaian adalah memberdayakan sebagai orang non-biner. Saya memulai label ini untuk memberi orang alat untuk berekspresi melalui pakaian yang tidak ditentukan gender. ‘Pakaian apa pun’ dimaksudkan untuk mereka yang menginginkan megafon untuk berpakaian dalam apa yang paling menonjolkan mereka, dalam jenis kelamin apa pun yang mereka asumsikan,” jelas Rogers.

// Sebagian besar potongan berada dalam kisaran $80 hingga $140; belanja online di andourlabel.com.

Salut untuk kolaborasi patriotik ini: Sam Adams x American Giant

(Courtesy of American Giant)

Kami tidak dapat memikirkan cara yang lebih baik untuk memulai awal resmi musim panas Amerika selain dengan kolaborasi antara American Giant dan Samuel Adams. Ini termasuk bir rilis terbatas yang dibuat dengan hop yang bersumber dari dalam negeri dan koleksi pakaian buatan AS edisi terbatas. Tentu, berkumpul dengan teman dan keluarga selalu layak untuk dirayakan, tetapi itu lebih benar dari sebelumnya di tahun 2021 (talk to the hand, Covid). Dengan inovasi dan kreativitas inti untuk kedua merek, tidak mengherankan jika AG dan SA bersatu—membawakan kami minuman yang sempurna, tee, dan hoodies klasik.

“American Giant dan Samuel Adams adalah tentang dua hal: kualitas dan nilai—sesederhana itu. Menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi adalah yang paling penting, baik untuk kaus klasik yang dapat diturunkan dari generasi ke generasi atau bir yang dibuat dengan hati-hati. Kami ‘bangga bekerja dengan Samuel Adams, sebuah perusahaan yang berbagi komitmen kami untuk kualitas dan kerajinan, “kata Bayard Winthrop, CEO/pendiri American Giant.

Bir dan pakaian tersedia di Toko Raksasa Amerika dan Kamar mandi Sam Adams. Tee adalah $38 dan hoodie adalah $118; American Crafted bir seharga $16 untuk empat bungkus 16-oz. kaleng.

// Berbelanja secara lokal di American Giant, 1801 Fourth St. (Berkeley) dan 2076 Chestnut St. dan 165 Natoma St. di SF, dan online di american-giant.com dan samueladams.com.

Source link

5 Tempat yang Harus Dihentikan di Perjalanan Jalan Big Sur

Sedikit yang akan berargumen bahwa Big Sur adalah salah satu perjalanan darat terbesar di California, bahkan di Amerika—para pelancong datang dari seluruh dunia untuk melewati bentangan garis pantai berbatu ini dengan pemandangan yang luas.

Baik Anda datang dari San Francisco atau sekitarnya, apakah itu kunjungan pertama Anda atau ke-10 Anda, berhentilah di tempat yang wajib dikunjungi ini di sepanjang jalan.

Air Terjun McWay

Terletak di dalam Julia Pfeiffer Burns State Park, langsung dari Highway 1 (lihat saja konsentrasi mobil yang menepi di sisi jalan), air terjun setinggi 80 kaki ini unik di wilayah ini: Ini salah satu dari sedikit yang kosong ke laut. Meskipun air terjunnya tidak dapat diakses dengan tepat (khusus pejalan kaki petualang!), Ada beberapa pilihan foto yang bagus dari jalur di atas. // Julia Pfeiffer Burns State Park, 52801 Highway One (Big Sur)

Jembatan Bixby Creek

Anda mungkin pernah melihat Jembatan Bixby Creek bahkan jika Anda belum pernah ke Big Sur. Itu karena jembatan adalah salah satu atraksi yang paling banyak difoto di California dan telah ditampilkan dalam iklan, film, dan acara televisi. Berasal dari Monterey, ini adalah salah satu pemandangan dramatis pertama yang Anda lihat saat memasuki area Big Sur. Meskipun hanya sepanjang 714 kaki, ketinggian, lengkungan, dan pemandangan garis pantai dan Samudra Pasifik yang membuatnya begitu fotogenik. // Jalan Raya Satu (Sur Besar).


Setelah Anda menaiki tangga dan mencapai Restoran Nepenthe, Anda akan segera melihat mengapa restoran ini ada di daftar ini (dan setiap): Bukan untuk makanannya melainkan untuk pemandangannya: Dari tempat bertenggernya yang tinggi, restoran ini menghadap ke pantai berbatu dan Samudra Pasifik. Jika Anda tiba di luar jam sibuk, Anda harus bisa mendapatkan kursi utama di teras luar ruangan. Pesan sepiring keju dan segelas anggur dan ambil semuanya. // 48510 Jalan Raya Satu (Sur Besar), nepenthe.com

Pantai Pfeiffer

Awasi Pantai Pfeiffer—berkedip dan Anda mungkin melewatkannya. Belokan tajam terletak tepat di utara Taman Negara Bagian Pfeiffer Big Sur; setelah Anda menarik, Anda masih memiliki lima sampai 10 menit berkendara di jalan sempit berliku. Bersiaplah untuk salah satu pantai paling unik di California, terkenal dengan pasirnya yang keunguan dan lengkungan batu yang terkenal, tepat di luar deburan ombak. Berkumpul dan tetap di sekitar untuk matahari terbenam ketika cahaya bersinar. // Jalan Sycamore Canyon (Sur Besar)

Perpustakaan Peringatan Henry Miller

Perpustakaan? Ya, perpustakaan, tapi sebenarnya ini lebih seperti toko buku dan pusat seni dimana kamu juga bisa can saksikan konser atau acara luar ruangan di tengah-tengah pohon redwood yang menjulang tinggi. Acara yang akan datang termasuk Big Surcus Cauldron Cabaret (7 Agustus) dan Ty Segall dan Freedom Band (15 September). // 48603 Jalan Raya Satu (Sur Besar), henrymiller.org

.

Source link

Chef Jeremy Fox kembali ke puncak, masih menyukai sayurannya di Santa Monica’s Birdie G’s

Kembali di akhir 2000-an, Ubuntu adalah salah satu dari segelintir restoran di inti kancah kuliner Wine Country.

Tidak ada yang menyangka studio yoga—restoran yang berdekatan dan menu mencicipi vegetariannya menjadi hit. Ketika chef Jeremy Fox meninggalkan posisinya sebagai chef de cuisine di Manresa di Los Gatos untuk menjalankan dapur Ubuntu di Napa, orang-orang bertanya-tanya apakah mungkin bintang yang sedang naik daun itu membuat pertaruhan mematikan karier.

Tapi orang-orang salah. Dalam setahun, baik Ubuntu dan Fox mendapat pujian kritis. Fox dinobatkan sebagai koki baru terbaik oleh Makanan & Anggur dan San Francisco Chroniclekoki bintang yang sedang naik daun; Ubuntu mendapat tempat di The New York Times‘ daftar restoran Amerika baru terbaik. Bintang Michelin tidak jauh di belakang.

Tapi semakin Fox menginjak air di belakang layar, semakin semakin dekat dia tenggelam. Satu-satunya cara untuk menyelamatkan dirinya adalah dengan meninggalkan Ubuntu untuk selamanya.

Sedikit lebih dari satu dekade kemudian, Jeremy Fox kembali ke air dan merasa baik-baik saja. Koki/pemilik tiga restoran Santa Monica—Birdie G’s, Ngarai Pedesaan, dan milik Talula, dia menemukan hal yang sangat sulit dipahami di tahun-tahun Napa itu: keseimbangan.

“Mungkin itu mengubah harapan saya tentang apa arti kesuksesan,” renung Fox. “Tapi saya juga harus belajar bekerja dengan orang lebih baik dan berkomunikasi lebih baik.” Dan ada hal lain juga, sesuatu yang mengubah hidup Fox selamanya. Mereka menamainya Birdie.

“Saya pikir menjadi seorang ayah mengubah peran saya di tempat kerja,” jelas Fox. Dia lebih dari seorang guru sekarang, lebih dari pengasuh dan mentor, dan mungkin itu sebabnya, meskipun Ubuntu mengambil korban Jeremy Fox, dia sekali lagi di puncak permainan restoran.

Dari tiga restorannya, Birdie G’s, dinamai untuk putri dan neneknya Gladys, yang paling pribadi. Semacam penghormatan kepada Americana dan tradisi klub perjamuan besar, menu musiman Fox dipenuhi dengan makanan yang menenangkan yang diambil dari seluruh AS dan Eropa Timur. Hidangan seperti sup bola matzo, kugel mie, serta daging dan ikan bakar kayu adalah hidangan utama yang populer.

“Saya 100 persen Yahudi dari pihak ibu dan ayah saya dan banyak kenangan makanan yang saya miliki adalah tentang masakan nenek saya,” kata Fox. Dan meskipun dia tidak pernah berpikir dia akan bekerja di restoran dengan makanan matzo seberat 30 pon, di Birdie G salah satu tujuan utama Fox adalah untuk memicu nostalgia. Sangat menegangkan untuk mengambil hidangan yang paling diingat banyak orang sejak masa kanak-kanak, tetapi itu lebih merupakan insentif untuk “memastikan hal-hal itu benar-benar keluar dari grafik sehingga mengejutkan orang-orang,” jelasnya.

Mengingat sejarahnya dengan masakan nabati — pria itu benar-benar menulis buku itu Pada Sayuran—ada banyak produk lokal di menu Birdie G juga: hidangan seperti selada pasar petani segar, bit api badger dengan telur ikan trout asap, dan jamur terompet raja tepung beras yang dilumuri tepung.

“Ada mentalitas yang berbeda di seluruh tempat sayuran dalam makanan sehari-hari [than there was 12 years ago],” kata Fox. “Saya menemukan orang-orang hanya menginginkan hal-hal yang baik dan saya telah memastikan bahwa saya telah membuat makanan vegetarian yang dekaden dan tidak sehat.”

Di antara makanan yang memanjakan itu adalah asparagus panggang Fox dengan feta kuda dan semua bumbu—hidangan sederhana yang cocok untuk barbekyu seperti halnya pada malam musim panas yang hangat di rumah. “Untuk resep ini Anda bisa merebus asparagus dan menyajikannya, Anda bisa merebusnya dan memanggangnya, atau Anda bisa memanggangnya dari mentah,” jelasnya.

Anda bahkan tidak memerlukan pisau — cukup potong ujung tombak yang berkayu dan masak, gerimis dengan campuran lobak, feta, dan keju krim, dan taburkan semua bagel crunch dan dill segar di atasnya. Semuanya datang bersama-sama dalam waktu kurang dari 10 menit.

Saat Anda berada di Santa Monica…

Tentu, ini sedikit murahan, tetapi Dermaga Santa Monica menawarkan kesenangan SoCal klasik. (Foto oleh Gerson Repreza di Hapus percikan)

Santa Monica adalah pemberhentian kelima dan terakhir kami Perjalanan Kuliner California, kolaborasi antara 7×7 dan The Spice Hunter. Saat Anda berada di kota, kunjungi restoran, pemandangan, dan atraksi yang direkomendasikan oleh 7×7 dan chef/pemilik Birdie G Jeremy Fox.

Makan semuanya. Beberapa favorit area L.A. Fox yang abadi termasuk kafe East Hollywood yang trendi tupai (720 N. Virgil Ave), kedai pizza Napoli Ronan (7315 Melrose), dan musiman, didorong oleh pasar petani Restoran & Pasar Botanica di Danau Perak (1620 Danau Perak). Salah satu tujuan pandeminya, hotspot pusat kota Meksiko kota sonora (208 E. 8th), juga merupakan makanan yang sangat baik di era pasca-COVID.

Benamkan diri Anda dalam seni di Bergamot Station Arts Center. Kompleks seni kreatif ini di stasiun kereta api bersejarah (2525 Michigan Ave.) di mana Birdie G’s berada memiliki lebih dari 20 galeri dan pusat kreatif yang menampilkan karya aneh, luar biasa, dan inovatif dari seluruh dunia. Sebagian besar gratis dan terbuka untuk umum dari jam 11 pagi sampai jam 5 sore hari Selasa sampai Sabtu, dan acara komunitas kreatif diadakan secara rutin.

Pergi ke sekolah tua di Dermaga Santa Monica. Dengan selusin wahana termasuk kincir ria yang ikonik, permainan di tengah jalan, dan santapan di tepi laut, the dermaga terkenal di dunia memberikan kesenangan klasik California Selatan di bawah sinar matahari.

Naiki Jalur Sepeda Marvin Braude yang indah. Itu jalur pantai disebut “The Strand” oleh penduduk setempat memiliki pemandangan laut yang menakjubkan yang membentang dari Pantai Will Rogers hingga Pantai Torrance. Anda dapat menyewa sepeda untuk hari itu dari Perry’s Cafe & Rentals, yang memiliki empat lokasi tepi pantai di Santa Monica.

Resep: Membuat Asparagus Panggang Jeremy Fox Dengan Horsey Feta & Semua Rempah

Koki/pemilik Birdie G, Jeremy Fox, memiliki hubungan pribadi yang mendalam dengan sayuran, tetapi ia juga percaya bahwa sayuran itu menyenangkan dan lezat. Asparagus panggangnya mendapat sentuhan yang menggelitik lidah dengan feta lobak dan semua bumbu bagel.

(Fotografi oleh Jim Sullivan)

Porsi 4

24 buah asparagus jumbo

1 sdm minyak zaitun

Garam secukupnya

Jus dari 1/2 lemon

6 1/2 sdm krim keju

6 1/2 sdm keju feta

1 1/4 sdt lobak siap saji

4 sdm semuanya bagel crunch (Pemburu Rempah-rempah)

dill segar

Potong ujung kayu asparagus. Olesi dengan minyak zaitun dan bumbui sedikit dengan garam. Panggang dengan api kecil selama lima menit, balik, lalu masak selama lima menit lagi atau sampai empuk di seluruh batang. Peras setengah lemon di atas asparagus dan akhiri dengan beberapa butir garam serpihan.

Susun asparagus di atas piring. Campurkan keju dan lobak dalam mangkuk lalu sendokkan campuran tersebut di atas dasar asparagus. Taburkan semua bumbu bagel crunch di atas keju. Akhiri dengan daun dill segar.

// Birdie G’s buka untuk bersantap di dalam dan luar ruangan, bawa pulang, dan pesan antar; 2421 Michigan Ave. (Santa Monica), birdiegsla.com.

Terima kasih kepada mitra kami di The Spice Hunter.

Spice Hunter telah mencari di seluruh dunia untuk memberi Anda bumbu, rempah-rempah, dan campuran berkualitas tinggi. Dari fusi global mereka hingga saus dan campuran bumbu, produk perusahaan yang berbasis di California meningkatkan masakan Anda dengan rasa yang berani, aroma yang lezat, dan warna yang cerah. Baik Anda ingin mencoba masakan yang berbeda atau menambahkan sentuhan baru pada resep favorit Anda, produk premium dan gourmet ini memberikan banyak inspirasi dengan menambahkan keragaman ke dapur Anda dan memungkinkan Anda menjadi koki gourmet Anda sendiri. Untuk semua kebutuhan memasak Anda, belanja online dan dapatkan diskon 25 persen plus pengiriman gratis untuk pesanan di atas $25 dengan kode 7×725 hingga 31 Juli. Penawaran tidak dapat ditukarkan dengan diskon lain; spicehunter.com.

Apakah Anda melewatkan pemberhentian kami sebelumnya? Temukan resep dari SingleThread Farms Healdsburg, Brown Sugar Kitchen Oakland, Alta Bakery & Cafe Monterey, dan Novo San Luis Obispo di 7×7.com/culinary-road-trip.

Source link