Tag: San

Brunch mabuk! Inilah tempat minum mimosa tanpa dasar di San Francisco

Porsi besar telur Benediktus dan roti panggang Prancis yang lembut selalu meminta persembahan buah untuk mencuci semuanya.

Ajak sekelompok teman dan pergilah ke salah satu tempat ini yang menyajikan mimosa tanpa dasar dari semua warna dan rasa panggilan untuk menjaga saat-saat indah mengalir saat makan siang.

620 Jones

Princess Poppy adalah bintang pertunjukan di drag brunch pada hari Minggu, tetapi makanan tengah hari favorit semua orang juga disajikan pada hari Sabtu di teras luar biasa 620 Jones. Mekah makan siang menyajikan teko mimosa seharga $ 20 serta martini sarapan. berdarah, dan beku. Jangan lupa makan yang banyak: Chef Erik Hopfinger sudah menyiapkan huevos rancheros dan ayam goreng serta wafel untuk Anda. // 620 Jones St. (TenderNob), 620-jones.com.

Mie Gemuk

Makan siang dim sum Chubby Noodle yang “tanpa dasar” adalah obat mabuk terbaik. Pergilah ke pos terdepan Pantai Utara pada hari Sabtu dan Minggu ketika reservasi 90 menit membawa 10 item makan siang ke meja Anda — pikirkan udang garam dan merica dan nasi goreng — ditambah tiga minuman; selain mimosa, sake shooter dan rosé sangria juga ditawarkan. Buang semuanya hanya dengan $45. // 570 Green St. (Pantai Utara), chubbynoodle.com

Piring Rumah

Home Plate favorit lama Marina membuat mimosa tetap mengalir—selama 90 menit yaitu ($19 per orang). Bloody Marias, greyhounds, dan peach bellinis adalah pilihan a la carte. Makanannya juga enak di sini dengan banyak hidangan sarapan penuh karbohidrat—pikirkan Benediktus mentega, steak dan telur, dan beberapa rasa panekuk. // 2150 Lombard St. (Marina), homeplate-sf.com

Kafe Taman Dolores

Jika Anda ingin menikmati mimosa yang santai dan tanpa repot, Dolores Park Cafe membuat mimosa tetap mengalir di tempat yang cerah dengan harga $28 setiap hari dalam seminggu. Pasangkan minuman Anda dengan roti panggang Prancis atau burrito sarapan chorizo—atau jika Anda merasa sehat, minumlah segelas jus sayuran organik segar. Kemudian, pergilah ke Dolores Park untuk koma setelah makan siang. // 501 Dolores St. (Misi), doloresparkcafe.com.

Maple Manis

Bagian terberat tentang makan siang di Sweet Maple adalah membuat semua orang di meja Anda memutuskan rasa mimosa mana yang akan dipesan — varietasnya termasuk raspberry, stroberi, jeruk bali, curacao biru, tagin mangga, dan, tentu saja, OG. Anda akan mendapatkan satu jam untuk minum sebanyak yang Anda bisa untuk $23 per orang. Pesan bacon, pizza pagi, dan telur Benediktus dari Millionaire. // 2101 Sutter St. (Ketinggian Pasifik), sweetmaplesf.com

Sycamore

Hanya beberapa langkah dari Mission’s Clarion Alley, The Sycamore mungkin memenangkan makan siang hanya untuk jendela waktu yang diperpanjang — inilah Anda akan mendapatkan dua jam penuh untuk menenggelamkan diri Anda dalam mimosa ($ 25 per orang) sementara sebagian besar tempat memiliki batas 60 hingga 90 menit . Atau, dapatkan “monster-mosa”, kendi 60 ons, seharga $34. Dua tempat duduk ditawarkan pada pukul 10:30 dan 13:00 pada hari Sabtu dan Minggu; pesan di konter lalu langsung menuju ke teras belakang yang luas. Rendam bergelembung dengan ayam dan wafel atau orak-arik. // 2140 Misi St. (Misi), thesycamoresf.com

Cerita Dapur

Penerbangan bacon jutawan plus mimosa tanpa dasar? Tidak masalah jika kita melakukannya! Minuman tak berujung di sini datang dengan harga $ 22 per orang dengan batas waktu satu jam. Minum cepat, lalu pesan hotcake ricotta, morning melts, dan omelet. // 3499 16 St. (Castro), kitchenstorysf.com.

Gajah Merah Muda

Gastropub Distrik Finansial ini berdiri kokoh di balik mimosa tanpa dasar, Anda bahkan dapat meminumnya pada hari kerja ($40/orang Selasa hingga Jumat); pada Senin malam, happy hour mimosa tanpa dasar disajikan hanya dengan $30 per orang hingga pukul 6 sore. Jangan khawatir, mereka juga melakukan makan siang tetapi dengan harga premium: Ketika Anda datang pada hari Sabtu atau Minggu, perkirakan untuk membayar lebih dari $45 untuk semua yang dapat Anda minum. Anda memiliki waktu 90 menit untuk mencicipi selusin pilihan rasa termasuk buah persik, delima, dan jambu biji. Kami percaya kepadamu. Bukan jus? Pergi untuk prosecco tanpa dasar sebagai gantinya. Makanan brunch disajikan sepanjang hari. // 142 Minna St. (FiDi), pinkelephantusa.com

Don Pisto

Memesan hidangan diperlukan untuk mengambil mimosa, korona, dan sangria tanpa dasar ($25/orang, batas 90 menit) pada hari Sabtu dan Minggu di tempat Pantai Utara yang sedang ramai ini. Tapi Anda seharusnya tidak memiliki masalah menyelam ke tumpukan piring makan siang Meksiko. Pilih chorizo ​​​​dan telur panggang, burrito sarapan, atau huevos rancheros—ditambah camilan dan tiram. // 510 Union St. (Pantai Utara), donpistos.com.

Kafe Hard Knox

Lokasi Inner Richmond Hard Knox Cafe menyajikan makan siang ala Selatan yang lezat hingga pukul 3 sore setiap hari dalam seminggu. Tapi tunggu, ada twist: mimosa tanpa dasar ($24 per orang) hanya disajikan pada hari kerja. Bersiaplah untuk memuat karbo — menu di sini adalah gluten-berat dengan sepiring biskuit, beignet, roti panggang Prancis, dan sandwich ditambah semua hal Selatan yang digoreng. // 2448 Clement St. (Inner Richmond), hardknoxcafe.com.

Kayu hitam

Setelah memukul mundur beberapa mimosa di Blackwood selama batas waktu 60 menit, Anda akan siap untuk hari Sabtu barhopping Marina. Sementara mimosa tanpa dasar seharga $23, disajikan bersama hidangan Thailand dan Amerika—termasuk shakshuka Thailand, omelet kepiting Dungeness, dan roti panggang Prancis goreng—layak untuk ditunggu di akhir pekan, mampirlah pada hari kerja hingga pukul 3 sore untuk menikmati sajian tanpa henti tanpa keramaian. // 2150 Kastanye St. (Marina), blackwoodsf.com.

Resor Batu Misi

Oke, secara teknis hot spot brunch ini tidak menyajikan mimosa tanpa dasar, tetapi kami tetap menyukainya karena penawaran buatan Anda sendiri yang dilengkapi dengan prosecco atau Napa brut pilihan Anda per botol dan pilihan jus (cranberry, nanas, grapefruit , dan seterusnya). Kami juga menyukainya karena pilihan tiram dan pemandangan tepi laut. // 817 Terry A. Francois Blvd. (Tambalan Anjing), missionrockresort.com

.

Source link

11 Bar Selam Klasik di San Francisco

Ketika datang ke minuman malam hari, tidak ada yang membuat kita seperti pesona bobrok dari lubang berair lingkungan yang murah.

Untuk minuman tanpa embel-embel, makanan ringan berminyak, dekorasi unik, kamar mandi dengan coretan grafiti, bilik foto analog, dan jukebox, inilah bar selam paling disukai di San Francisco.

Semangat, geng.

Lounge Koktail Li Po

Terletak di tepi Chinatown, Li Po Cocktail Lounge hadir sebagai bekas sarang opium yang remang-remang, di mana, alih-alih obat-obatan terlarang, sekarang live band dan minuman keras memenuhi aula dan ruang bawah tanah. Mai tais khas Cina mereka adalah persembahan terbaik di sini, yang dapat Anda cicipi sambil duduk di samping bar sampul atau di atas stan kulit merah yang “sangat dicintai”. Lentera tradisional Tiongkok yang ada di mana-mana digantung di langit-langit untuk dekorasi dan kepraktisan. Di jalan keluar, jangan ragu untuk mengirimkan persembahan diam-diam ke patung Buddha berlapis emas di dekat pintu. // 916 Grant Ave. (Pecinan), lipolounge.com

KO

Mirip dengan angsuran SF Beauty Bar, tanpa normalitas rantai klub malam yang jelas, Knockout menampung pesta dansa DJ, pertunjukan band punk live, malam bingo, dan pengalaman bar selam tanpa embel-embel. Pesta dansa Sweater Funk Superfly mingguan Knockout adalah alasan yang cukup untuk membuat bob dan menenun lagu kebangsaan Motown dan Soul setelah menenggak sedikit keberanian cair. Sebuah kata bijak: Jangan pergi tanpa menandatangani pose di stan foto. // 3223 Mission St. (Bernal Heights), theknockoutsf.com

Kozy Kar Bar

Salah satu lubang berair NSFW favorit kami—porno, lurus, dan gay, diputar di televisi yang dipasang di dinding saat matahari terbenam—Kozy Kar kembali ke tahun 70-an yang bebas perawatan. Minumannya, seperti yang Anda harapkan, sangat murah untuk SF, dan suasananya, katakanlah, Itu-70-Show-bertemu-the-HGTV-daftar-pertunjukan-dekorasi-rumah. (Van kustom, delapan pemutar trek, radio CB, kasur air, roda kemudi rantai, karpet shag, astaga!) Tolong tinggalkan kesan kehati-hatian di rumah. // 1548 Polk St. (Polk Gulch), kozykar.com

Zeitgeist

Penghargaan untuk bar San Francisco yang paling dicintai dan paling dicintai mungkin harus diraih Zeitgeist—karena jujur ​​​​saja, ini adalah tempat Anda mencari minuman murah (lebih disukai bloody marys) setelah Anda cukup mabuk untuk makan salah satu burger berminyak mereka. Dan tidak ada yang lebih baik, terutama ketika Anda dan geng Anda dapat berkumpul di meja piknik di hari yang cerah untuk minum. // 199 Valencia St. (Misi), instagram.com/zeitgeist_sf

Salon Cinch

Surga bagi para gay berkancing di penggemar flanel dan biliar, The Cinch memancarkan getaran bar selam jadul dari semua orang di sudut-sudutnya yang lapuk, meskipun dengan sentuhan hella homo. Minumannya tersampir secara berlebihan dan cukup kuat; teras luar intim, dan juga ramah asap; kolam renang dan mesin pinball mengisi ruang sempit. Awasi mereka halaman Facebook untuk pembaruan tentang acara drag, potlucks komunitas, dan banyak lagi. // 1723 Polk St. (Polk Gulch)

Aces Bar

Penggemar olahraga mengenal Aces sebagai markas untuk permainan NY Giants dan Wisconsin Badgers. Semua orang datang ke hub Polk Gulch tanpa embel-embel untuk para bartender yang ramah dan mesin slurpee yang mengaduk Kopi Irlandia seperti frappuccino yang tersedia dari jam 6 pagi hingga siang, membuat kopi pagi yang berpotensi di kiri tengah. Koktail murah dan langsung mengisi menu, serta Meja Tong, yang dapat dipesan terlebih dahulu. Permainan jukebox menghidupkan kembali dinding yang dicat merah, pada dasarnya semua jam mereka buka. // 998 Sutter St., (Polk Gulch) acesbarsf.com

Hai Dive Bar

Pemandangan tepi laut dan dekorasi yang terinspirasi dari dermaga berfungsi sebagai platform menyelam untuk santapan bar dan persembahan murah (ish). Brunch di Hi Dive (Sabtu dan Minggu pukul 10.00 hingga 14.00) berpusat di sekitar Bloody Mary yang terkenal pedas, disajikan di sisi pelana dengan makanan pokok seperti Mission Huevos, chorizo ​​scramble, dan banyak lagi. Ambil foto Anda di meja biliar di antara minuman. Dan jangan khawatir, Anda tidak akan gila: Benar-benar ada sepeda yang tergantung dari atas bartop. // Dermaga 28 (Embarcadero), hidivesf.com

Zam Zam

Salah satu bar tertua dan paling dicintai di San Francisco, Zam Zam telah menjadi tumpuan Haight-Ashbury untuk memuaskan dahaga sejak 1941. Bar Persia—dengan perlengkapan interior yang mirip budaya, termasuk mural bar belakang yang cantik—berspesialisasi dalam martini tadi. Cukuplah untuk mengatakan bahwa ini hanya uang tunai (dan lubang berair yang disetujui Anthony Bourdain sebelumnya) adalah suatu keharusan bagi penduduk lokal dan turis. // Buka setiap hari; 1633 Haight St. (Haight-Ashbury), facebook.com

Louie’s Bar

Louie’s Bar sedikit lebih sederhana daripada lubang berair milik saudaranya Pour Guys, Tempest…untuk sedikitnya. Tapi fasad bar yang malu-malu dan berwajah bata inilah yang membuatnya lebih berharga untuk checkout. Sebuah bekas tempat minum pemburu paus, dengan akar kembali ke tahun 1930-an, Louie’s Bar menyajikan koktail, mocktail, dan minuman lainnya setiap hari di papan tulis. Pub grub kelas atas termasuk potongan seperti taco perut babi, burger kembang kol vegan, apa saja. // Buka setiap hari; 55 Stevenson St. (SoMa), tuangkanguys.com

Bar & Kotak Tempest

Bar selam yang sudah lama berdiri dan tidak diragukan lagi paling populer di San Francisco, Tempest adalah kiblat pedesaan yang terbuka untuk minuman hemat dan musik live (meskipun pertunjukan tetap ditunda karena Covid). Bar itu sendiri, mempertahankan beberapa perlengkapan antik era 50-an, bercampur dengan teknologi dan kenyamanan modern (WiFi gratis!) The Tempest juga berfungsi sebagai taman bermain kuliner untuk Box Kitchen; nugget karaage ayam, sendirian, sepadan dengan penantian setelah hari kerja. // Buka untuk tempat duduk di luar ruangan dan bawa pulang 11:30 hingga tengah malam hari kerja, 15:30 hingga tengah malam Sabtu dan Minggu; 431 Jalan Natoma (FiDi), pourguys.com/tempest-bar

Salon

Ditetapkan dalam suasana akhir 1800-an, The Saloon menampilkan dirinya sebagai jendela ke cara minum yang lebih sederhana dan tidak terlalu tegang di kota. Musik live adalah acara kalender harian, di mana suasana santai dan kerumunan beragam berpotongan di bartop; Saloon, di atas segalanya, adalah ode untuk SF masa lalu, yang dapat Anda lihat, dengar, dan bahkan cium ketika berjalan melalui satu-satunya pintu masuk sempit mereka. Uang tunai adalah metode pembayaran pilihan di sini, jadi pastikan Anda memiliki beberapa tagihan sebelumnya. Harap dicatat bahwa, pada waktu pers, The Saloon tetap ditutup sementara karena Covid-19 tetapi diharapkan dibuka kembali pada Musim Panas 2021. // 1232 Grant Ave. (Jackson Square), sfblues.net/saloon

.

Source link

Restoran Novo San Luis Obispo dan koki lokalnya Michael Avila adalah lokal saat mereka datang

Chef Michael Avila, dari restoran pertanian ke meja Novo, adalah garam dari bumi San Luis Obispo County.

Dia dibesarkan di tanah peternakannya, memulai profesinya di kota-kota pesisirnya, dan membesarkan ketiga anaknya di pantainya. Dia berbagi nama keluarganya, Avila, dengan pantai lokal dan memiliki toko sandwich bersama, Surfside Deli, dengan istrinya Hannah di Grover Beach. Dia orang lokal, dia mengenal beberapa produsen dan pemanen yang memasok produk dan protein untuk restorannya sejak kecil.

Tapi sementara koki menghabiskan tahun-tahun awalnya tinggal di dekat Danau Lopez di Arroyo Grande, akhir pekan dan musim panas berputar di sekitar peternakan neneknya di Central Valley.

“Dia membiakkan dan melatih kuda untuk rodeo dan memiliki sapi, domba, babi, dan sejumlah ayam yang berkeliaran,” Avila menjelaskan. “Setiap kali saya berada di peternakan, kami berkuda dan melatih dan melatih kuda-kuda.” Tetapi sementara semua sepupunya digigit oleh serangga rodeo, Avila lebih terinspirasi oleh dapur neneknya daripada istalnya.

Dia “memiliki tujuh anak jadi dia selalu ada di dapur. Saya tumbuh dengan sangat beruntung memiliki makanan rumahan yang enak setiap saat,” kata Avila. “Sama dengan ibuku, dia selalu memasak semua makanan kami.” Dia sangat dimanjakan oleh keahlian memasak mereka sehingga, ketika dia mulai menjelajahi restoran, Avila merasa kecewa dengan makanan yang mereka tawarkan. “Jadi ini makanannya, ya?” dia ingat bertanya pada dirinya sendiri.

Bagaimanapun, itu adalah sebuah restoran—Rosa’s di Pismo Beach—tempat Avila mendapatkan pekerjaan sekolah menengah pertamanya. Dan meskipun dia terpental di antara berbagai jenis pekerjaan di usia remaja dan 20-an, termasuk tugas sebagai nelayan komersial, dia selalu menemukan jalan kembali ke dapur. Akhirnya, profesi itu macet.

Sementara itu, saat Avila bekerja untuk menemukan pijakannya di industri restoran lokal, baru sedang mekar di pabrik cerutu yang sudah tidak berfungsi di tepi Sungai San Luis di pusat kota San Luis Obispo. Pemilik Robin Covey dan istrinya Shanny Covey sudah memimpin kesuksesan Restoran Robin di Cambria, salah satu yang pertama di negara ini yang merangkul makanan yang diproduksi secara lokal dan ditanam secara organik. Usaha kedua mereka, yang dibuka pada tahun 2003, memiliki komitmen yang sama terhadap makanan segar, lokal, musiman.

Meskipun mereka tidak menggunakan istilah di peternakan neneknya, Avila tahu lokal dan dia tahu pertanian-ke-meja. Dia telah menjalani keduanya sepanjang hidupnya. Jadi ketika Novo mulai mencari kepala koki baru, Avila sangat cocok. Dia mengambil alih dapur pada 2019.

“Ketika saya masuk, itu benar-benar situasi yang ideal karena semuanya sudah sesuai dengan apa yang ingin saya lakukan,” katanya. Tidak hanya koneksi ke petani lokal yang sudah kuat dan berkembang, Avila mampu membangun beberapa jaringan baru antara restoran dan orang-orang yang dia pancing saat itu. “Ini adalah hal yang sangat menarik bagi saya untuk dapat berbicara dengan pelanggan dan berkata, ya, halibut itu berenang di sekitar Port San Luis pagi ini,” katanya.

Selain spesial ikan harian yang kreatif, menu Avila yang dipengaruhi secara global memanfaatkan semua yang ditawarkan SLO. Chow mein terdiri dari sayuran pasar petani; sopes carnitas babi dan iga pendek Korea dengan daging peternakan lokal. Cumi terbuat dari cumi-cumi segar yang dibersihkan di rumah.

Dada bebek panggang Avila dengan baby wortel panggang, pecan serut, dan kari Penang di atas nasi terlarang memiliki rasa yang cerah dan intens serta produk musiman. Kari yang terinspirasi dari Asia Tenggara berpadu indah dengan riesling yang renyah dan menyegarkan atau malbec yang kaya akan selai. Dapatkan resepnya di bawah ini.

Saat Anda berada di SLO…

Central Coast sangat disukai karena pantainya. Jangan lewatkan hamparan pasir favorit Chef Michael, Guadalupe-Nipomo Dunes, di dekat kota Oceano.

(Foto oleh Paul Hanaoka di Hapus percikan)

San Luis Obispo adalah pemberhentian keempat kami Perjalanan Kuliner California, kolaborasi antara 7×7 dan The Spice Hunter. Saat Anda berada di SLO County, kunjungi restoran, pantai, dan pemandangan yang direkomendasikan oleh 7×7 dan Michael Avila dari Novo.

Jelajahi restoran terbaik di kawasan ini. Restoran lokal pilihan Avila termasuk Luna Merah (1023 Jalan Chorro, SLO), Restoran Robin (4095 Burton Dr, Cambria), dan Bara (1200 E Grand Ave, Arroyo Grande). Toko Makanan Selancar, yang dimiliki dan dioperasikan oleh koki dan istrinya Hannah, menyajikan sandwich dan salad artisan yang dibuat dengan produk super segar dan daging yang bersumber dengan hati-hati di Grover Beach (191 South Oak Park Blvd).

Berjemurlah di bawah sinar matahari, pasir, dan selancar. “Kami senang keluar di laut sebanyak mungkin,” kata Avila. “Anak-anak saya semuanya anjing air dan senang berada di luar sana bermain garam dan pasir.” Beberapa yang terbaik di kabupaten ini termasuk Pantai Moonstone di favorit Cambria dan Avila, Bukit Pasir Oceano.

Pergi pada petualangan mencari makan. Panen wakame, kombu, dan nori langsung dari laut dalam tur bersama Rumput Laut Keluarga Marley; cari chanterelles dan morel di Taman Negara Bagian Montaña de Oro; atau gali kerang di Pantai Pismo.

Lihat bagaimana separuh lainnya hidup dalam tur ke perkebunan terkenal milik raja surat kabar William Randolph Hearst. Meskipun Kastil Hearst ditutup sementara, diperkirakan akan dibuka kembali pada musim panas 2021. Sementara itu, jelajahi sejarahnya dan beberapa kamar, taman, dan karya seninya yang paling menarik on line.

Lihat paus bungkuk dan paus abu-abu bermigrasi ke lepas pantai. Naik perahu dengan Mengamati Paus di Pantai Avila atau Mengamati Paus Morro Bay untuk melihat dari dekat mamalia besar itu. Yang terakhir juga menawarkan wisata di kapal semi-submersible dengan jendela untuk menyaksikan kehidupan laut bermain-main di bawah permukaan air.

Resep: Membuat dada bebek pan-seared Michael Avila dengan kari Penang

(Richard Fusillo)

Di restoran Novo di San Luis Obispo, chef Michael Avila menyajikan hidangan ini dengan baby wortel panggang dan kemiri serut di atas nasi terlarang.

Porsi 4-6

4 buah dada bebek, potong kulitnya dan dipotong-potong

1 ikat baby wortel, potong setengah memanjang

2 pecan, panggang

12 bawang cipollini, kupas

1 cangkir nasi hitam terlarang

2 gelas air

Saus Kari Penang

2 kaleng santan

1 sdm kacang tanah

1 cangkir kaldu ayam atau sayuran

1 sdt ketumbar kapur gosok (Pemburu Rempah-rempah)

2 sdm bumbu kari campuran (Pemburu Rempah-rempah)

1/2 sdt paprika manis (Pemburu Rempah-rempah)

1/4 sdt cengkeh tanah (Pemburu Rempah-rempah)

1/4 sdt pala bubuk (Pemburu Rempah-rempah)

1 ons gula aren

Panaskan oven hingga 400 derajat. Sementara itu, masak nasi hitam dengan 2 gelas air lalu sisihkan.

Dalam panci kecil, gabungkan bahan untuk saus kari Penang. Didihkan dengan api sedang-rendah sampai cairan berkurang setengahnya.

Sementara sausnya berkurang, didihkan air dalam panci kecil dan rebus wortel dan bawang bombay. Tempatkan sayuran di dalam air selama tidak lebih dari 90 detik lalu angkat, keringkan dan sisihkan.

Bumbui dada bebek dengan garam dan merica. Panaskan wajan berlapis minyak di atas api sedang-tinggi. Saat wajan panas, masukkan dada bebek dengan hati-hati dengan sisi kulit menghadap ke bawah dan kecilkan api sampai sedang. Pantau bebek sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan. Tambahkan wortel dan bawang dan masukkan panci ke dalam oven selama 6-8 menit.

Keluarkan panci dari oven dan diamkan bebek selama 1 menit, lalu iris tipis-tipis dan letakkan potongan di atas nasi hitam. Taburkan wortel dan bawang di setiap piring dan taburi dengan kari (atau sajikan kari di sampingnya).

Cukur pecan di atas piring. Hiasi dengan topping wortel (opsional).

// Novo terbuka untuk tempat duduk indoor dan outdoor, takeout dan pengiriman; 726 Higuera St (San Luis Obispo), novorrestaurant.com.

Terima kasih kepada mitra kami di The Spice Hunter.

Spice Hunter telah mencari di seluruh dunia untuk memberi Anda bumbu, rempah-rempah, dan campuran berkualitas tinggi. Dari fusi global mereka hingga saus dan campuran bumbu, produk perusahaan yang berbasis di California meningkatkan masakan Anda dengan rasa yang berani, aroma yang lezat, dan warna yang cerah. Baik Anda ingin mencoba masakan yang berbeda atau menambahkan sentuhan baru pada resep favorit Anda, produk premium dan gourmet ini memberikan banyak inspirasi dengan menambahkan keragaman ke dapur Anda dan memungkinkan Anda menjadi koki gourmet Anda sendiri. Untuk semua kebutuhan memasak Anda, belanja online dan dapatkan diskon 25 persen plus pengiriman gratis untuk pesanan di atas $25 dengan kode 7×725 hingga 31 Juli. Penawaran tidak dapat ditukarkan dengan diskon lain; spicehunter.com.

Cari pemberhentian kelima dan terakhir di Perjalanan Kuliner California musim panas ini: Aktif 5 Juli, kami bertemu dengan chef Jeremy Fox, dari restoran terkenal di Los Angeles, Birdie G’s.

Apakah Anda melewatkan pemberhentian kami sebelumnya? Temukan resep dari SingleThread Farms Healdsburg, Brown Sugar Kitchen di Oakland, dan Alta Bakery & Cafe di Monterey di 7×7.com/culinary-road-trip.

.

Source link

Bendera Kebanggaan pertama terlihat di San Francisco + lebih banyak kabar baik di sekitar Bay Area

Lebih dari empat puluh tahun sejak debutnya di San Francisco Gay Freedom Day Parade, sebagian dari bendera Pride pelangi asli Gilbert Baker sekali lagi dapat dilihat di San Francisco.

Plus, parklet SF dan minuman takeout akan tetap ada, sutradara John M. Chu mengatakan masa kecilnya di Los Altos memengaruhi film Di ketinggian, dan lebih banyak berita utama lokal untuk membuat Anda terus menyanyikan lagu yang ceria.

Sinematografer Oakland mengesampingkan kamera untuk menyelamatkan hewan dalam bencana, Buku Tanggal

Selain menembak untuk klien seperti Nasional geografis, Aktivis lingkungan Oakland Douglas Thron menggunakan keterampilan drone-nya untuk menyelamatkan hewan selama kebakaran hutan dan bencana. Sejauh ini, usahanya termasuk membantu koala selama kebakaran hutan Australia dan hewan peliharaan setelah badai Louisiana Laura. Baca lebih banyak.

Newsom: Parklet restoran dan koktail yang dibawa pulang akan berlanjut di California hingga 2021, Berita Merkurius

Jika Anda sudah terbiasa mengambil minuman untuk dibawa pergi (bersama dengan makanan ringan) dari tempat minum favorit Anda, maka inilah minuman baru yang bagus untuk Anda. Baca lebih banyak.

Bendera Kebanggaan Asli Telah Kembali ke San Francisco, SFist

Bendera Kebanggaan yang pertama kali dikibarkan pada Parade Hari Kebebasan Gay San Francisco 1978 dianggap telah dihancurkan, tetapi sebagian darinya sekarang dapat ditemukan di Museum Masyarakat Sejarah GLBT. Baca lebih banyak.

Bagaimana sutradara Jon M. Chu dari ‘In the Heights’ diangkat menjadi pendongeng oleh Bay Area, SFGate

Gmendayung di Silicon Valley dikelilingi oleh pencipta dan pekerja keras memiliki dampak abadi pada Chu, yang mengarahkan blockbuster musik baru yang diimpikan oleh Hamilton pencipta Lin-Manuel Miranda. Baca lebih banyak.

‘Saya masih meminumnya seperti air’: Kisah asmara tak terhingga dari hubungan asmara SF dengan Fernet-Branca, SFGate

Tahukah Anda bahwa, pada suatu waktu, San Fransiskan meminum 35 persen pasokan Fernet negara itu? Baca lebih banyak.

Source link

5 Cara Merayakan San Francisco Pride 2021

San Francisco telah merayakan Pride sejak tahun 1970 dengan perayaan yang biasanya berpusat pada parade.

Sebagai pengganti pawai selama akhir pekan terakhir di bulan Juni, perayaan tahun ini terdiri dari acara yang menampilkan bakat komunitas LGBTQIA+ kami sepanjang bulan.

Artis yang ditugaskan, searah jarum jam dari atas: Jahaira & Angelica; PESOLEK; J Mase III; Mark Travis Rivera; Lady Dane Figueroa Edidi; Antoine Hunter / Gagak Api Ungu.(Courtesy of Fresh Meat)

Festival Daging Segar Ulang Tahun ke-20

Seorang advokat terkemuka untuk keadilan interseksional dan kesetaraan dalam seni, Produksi Daging Segar berinvestasi dalam ekspresi kreatif dan budaya transgender dan komunitas yang tidak sesuai gender dengan cara menghadirkan program seni dan pendidikan dan menugaskan pekerjaan baru. Merayakan 20 tahun program tari, teater, dan musik yang menginspirasi, festival yang diperluas tahun ini menawarkan pemutaran perdana karya baru dunia serta kesempatan untuk melihat kembali pertunjukan masa lalu.

Festival gratis ini menampilkan lebih dari 40 seniman dan ansambel yang menampilkan bachata, mode yang memukau, opera transgender, hip-hop yang mendesis, bintang ballroom gay, bomba aneh, penyair wordsmith, pelopor tari penyandang cacat, dan banyak lagi.

// 18-27 Juni, freshmeatproductions.org

Mengunjungi kembali Armistead Maupin’s cerita kota

Selamat datang kembali di 28 Barbary Lane! BERTINDAK. merayakan ulang tahun ke 10 pemutaran perdana dunia 2011 dari Armistead Maupin’s cerita kota dengan mengalirkan produksi asli selama Pride week ke penonton di seluruh dunia. Musikal ini disutradarai oleh Jason Moore, dan menampilkan musik dan lirik oleh Jake Shears dan John Garden dari Scissor Sisters dan sebuah buku oleh pemenang Tony Award Jeff Whitty.

// 21-27 Juni, American Conservatory Theater (A.C.T.), act-sf.org

Paduan Suara Pria Gay San Francisco. (Aduh)

Wired for Sound: SF Gay Mens Chorus Menghadirkan Showcase All-Virtual

Didirikan pada tahun 1978, SFGMC memicu gerakan paduan suara LGBTQ nasional setelah penampilan publik pertamanya pada berjaga di tangga Balai Kota menyusul pembunuhan Supervisor Harvey Milk dan Walikota George Moscone.

Program virtual tahun ini mencakup pertunjukan yang belum pernah dilihat sebelumnya termasuk penghormatan meriah kepada RuPaul dan pertunjukan ikonik Todrick Hall “Kuku, Rambut, Pinggul, Heels,” keduanya disajikan dengan paduan suara khas SFGMC untuk pertama kalinya secara virtual.

“Kami menjejalkan lebih banyak kesenangan dan kegembiraan ke dalam pameran Pride kami daripada sebelumnya,” kata direktur artistik Timothy Seelig. “Kami memilih “Wired” sebagai tema kami karena kami telah bernyanyi melalui kabel selama setahun terakhir. Para penyanyi sibuk di belakang kamera mereka membuat enam video premier dunia baru. Kami juga akan mendengar dari teman-teman spesial tentang apa Pride berarti bagi mereka, menikmati bakat tiga bintang muda yang sedang naik daun, dan memperingati 40 tahun tur nasional pada Juni 1981.”

// 24 Juni, sfgmc.org

Segitiga Merah Muda Terang Kembali ke Puncak Kembar

Segitiga Merah Muda yang menyala di Puncak Kembar menyala pada 1 Juni dengan Prosesi Obor Merah Muda, menampilkan anggota terkemuka komunitas LGBTQIA+ yang dipimpin oleh Dykes on Bikes dan Sisters of Perpetual Indulgenc; Mayor Breed secara simbolis menyalakan instalasi. Pendiri The Pink Triangle, Patrick Carney, telah bermitra dengan seni nirlaba Illuminate, organisasi di balik pencahayaan tahun lalu.

“Kami menghormati Patrick Carney dan seperempat abadnya dalam menciptakan Segitiga Merah Muda dari kanvas, bekerja dengan ratusan sukarelawan, sebuah tradisi yang terhenti karena COVID. Kami berterima kasih atas kesempatan untuk meningkatkan komitmennya yang luar biasa terhadap gerakan LGBTQIA+,” kata CEO Illuminate Ben Davis.

// Hingga 30 Juni, menerangithepinktriangle.org

Narissa Lee “Kami Membuat Kota Ini.”(Courtesy dari QWOCMAP!

Festival Wanita Berwarna Queer Tahunan ke-17

tahun ini Festival Film Wanita Berwarna Queer (QWOCMAP) akan menayangkan 19 film dalam tiga pemutaran dari tanggal 11 hingga 13 Juni. Fokus Festival peringatan 17 tahun “Sambungan Leleh” menjalin hubungan baru, membangkitkan ikatan diaspora yang teguh, dan memicu metamorfosis cinta yang bertahan lama. Dari nenek moyang Chumash yang memetakan bintang-bintang hingga dua orang Latin tua yang queer yang menghidupkan kembali geode cinta, hingga orang-orang queer dan transgender dengan warna kulit yang berjuang melawan gentrifikasi dan pemindahan, film-film ini bergema lintas generasi dan meletakkan landasan bagi perubahan.

// 11-13 Juni, qwocmap.org

Artikel ini awalnya muncul di SF/Seni Bulanan.

.

Source link

Seni di Blockchain: Apakah NFT merupakan pengubah permainan untuk pasar seni San Francisco?

Tiga bulan lalu, Nyan Cat, meme populer dan video YouTube tentang seekor kucing dengan tubuh pop-tart mengikuti pelangi, diubah menjadi token NFT digital dan dijual oleh galeri digital Foundation yang berbasis di SF seharga $590.000, mendapatkan rejeki nomplok untuk pencipta yang belum menyadari manfaat ekonomi dari karya populernya yang dibuat pada tahun 2011.

NFT, atau representasi digital seni yang hidup di blockchain, telah menggemparkan dunia seni pada bulan-bulan awal tahun 2021, dan dampaknya dirasakan di komunitas seni Bay Area, oleh pemilik galeri, seniman, kolektor, dan kurator sama.

Bagi yang belum tahu, NFT, alias non-fungible token, adalah “representasi digital dari sebuah karya seni, dan belum tentu karya seni fisik itu sendiri, melainkan catatan keberadaannya yang dapat diverifikasi dan ditelusuri hingga kepemilikannya,” berbagi Ken Harmon Hashimoto, pemilik dan kurator Hashimoto Kontemporer di SF. Token dibeli dengan Ethereum di blockchain, teknologi yang sama yang digunakan untuk bitcoin, tetapi dalam kasus ini token tidak dapat dipertukarkan, artinya tidak seperti uang—Anda tidak dapat menukar satu sama lain; setiap token adalah unik.

Menurut Claudia Schmuckli, kurator yang bertanggung jawab di Museum Seni Rupa San Francisco, legitimasi NFT masuk ke dunia seni menandakan perubahan besar. “Kita berbicara tentang penjernihan gambar digital, yang, secara teori, dapat direproduksi tanpa henti,” katanya. “Dengan NFT Anda menciptakan kelangkaan buatan. Ini adalah cara untuk menciptakan nilai.”

Schumckli merasakan dampak pada dunia seni tidak begitu banyak pada seni itu sendiri melainkan pada pasar. Cara baru dalam membeli dan menjual karya seni ini, ia berbagi, “merombak artis dan agensi dalam hal mengontrol penjualan karya mereka.” Seniman yang menjual karya seni mereka menggunakan NFT mempertahankan sahamnya, menghasilkan 10 persen dari penjualan di masa mendatang. Itu adalah konsep inovatif yang memberi seniman lebih banyak kontrol.

Materi iklan setuju. Seniman dan profesor teknik UC Berkeley Ken Goldberg, yang bekerja di bidang teknologi dan seni mutakhir, sangat senang dengan munculnya NFT karena mereka memecahkan tantangan lama dalam menjual karya seni yang ada dalam bentuk digital.

Pada tahun 2011, ketika Goldberg memutuskan untuk menjual instalasinya “Mori: pekerjaan tanah berbasis internet,” yang telah ditampilkan di Whitney Biennial, tidak ada metode yang mapan untuk secara efektif menjual sebuah karya seni yang hidup di Internet. “NFT memberikan cara yang sangat jelas untuk mengenali kepemilikan. Itulah keindahan blockchain,” kata Goldberg. “Anda memiliki keyakinan bahwa jika Anda membeli sesuatu, Anda mendapatkan apa yang Anda bayar. Tidak ada yang bisa mencurinya dari Anda.”

Artis dan profesor teknik UC Berkeley Ken Goldberg(Courtesy dari Ken Goldberg)

Beberapa pemilik galeri bata-dan-mortir lokal sudah mulai bereksperimen dengan NFT. Pemilik galeri Claudia Altman Siegel bekerja dengan tiga seniman yang membuat NFT termasuk Lynn Hershman Leeson, yang telah bereksperimen dengan banyak media baru sejak tahun 1960-an. Pada usia 79 tahun, Leeson membuat NFT dari salah satu dari beberapa film seni yang dia buat dengan aktris Tilda Swinton. NFT adalah bagian dari seri yang disebut “8 X 8” yang menampilkan delapan artis. “NTF Leeson akan menjadi kutipan dari salah satu baris Swinton dari salah satu film. Ini tentang masa depan, jadi masuk akal bahwa ini adalah NFT,” kata Altman Siegal.

Sejauh ini, NFT yang dijual oleh Altman Siegal belum mengambil harga di luar grafik yang telah kita baca di berita. “Mereka telah pergi dengan harga yang sama seperti artis akan menjual karya mereka secara normal,” katanya. “Kami merasa ingin mencobanya untuk melihat ke mana ia pergi, tetapi kami tidak menahan napas dan menunggu penjualan jutaan dolar terjadi.”

Galeri lainnya, seperti Catharine Clark, sedang menonton kegilaan dengan rasa ingin tahu. “Saya tidak mendukung atau menentang NFT,” kata Clark, “tetapi sejauh ini, saya belum melihat sesuatu yang menarik bagi saya datang dari seniman yang bekerja di media itu. Saya akan segera tertarik pada seni NFT seperti saya. mau logo perusahaan yang diperjualbelikan di pasar saham,” katanya. “Bagi saya ini hanya tentang uang sekarang dan mengundang percakapan yang menarik, yang tidak berarti bahwa pada titik tertentu seseorang tidak akan membuat sesuatu yang masuk akal bagi saya.”

Goldberg, yang diwakili oleh Clark, merasa apa yang telah kita lihat hanya menggores permukaan dari apa yang akan menjadi mungkin. “Menurut saya, sebagian besar seniman digital sedang mempertimbangkannya secara serius saat ini,” katanya. “Ini tidak sulit. Anda benar-benar dapat membuat NFT dalam satu jam, lalu mengaturnya dan mendaftarkannya. Tapi saat ini sangat panas sehingga bisa runtuh dengan sangat cepat. Jadi artis seperti saya mengadopsi sedikit sikap menunggu dan melihat. .”

Terlepas dari risikonya, Goldberg sangat antusias melihat NFT mengguncang pasar seni.

“Banyak orang menganggap dunia seni itu statis dan konservatif,” katanya. “Ini membantu mengubah itu. Tentu, ini sedikit demam emas sekarang, dan beberapa orang akan menghasilkan banyak uang dengan menjual meme kucing pemanggang roti, dan itu bagus. Jika itu juga membantu menarik lebih banyak orang ke pasar seni. , maka itu adalah pengubah permainan.”

Artikel ini ditulis oleh Jenny Jedeikin untuk SF/Seni Bulanan. Jedeikin adalah seorang penulis berbasis Bay Area yang telah menulis untuk Batu bergulir, The San Francisco Chronicle, Pengacara, Melengkung, Seluruh Waktu Hidup, Inggris Oh Cantik, dan dot429, di antara media lainnya. Dia juga membuat komik selfie strip, “JennyLive.”

.

Source link