Koreografer Charles Slender-White membuka pertunjukan mengintip bertemu pengalaman ruang melarikan diri di Festival CounterPulse

Charles Slender-White adalah koreografer yang berbasis di San Francisco, ayah yang cukup baru (gay), dan diduga sedang memulihkan diri sebagai pemburu mode dengan hasrat untuk mengajukan pertanyaan menarik dalam karyanya.

Kali ini artinya, Membelah, karya barunya yang dimulai sebagai bagian dari Festival CounterPulse pada 9 September dan berlanjut setelah festival berakhir, hingga 30 Oktober.


Tapi inilah masalahnya: Masing-masing dari 300 pertunjukan akan dilakukan oleh satu penari untuk satu penonton, dan berlangsung hanya selama 15 menit. Dan dapatkan ini, Anda para penonton akan berada di belakang plexiglass menikmatinya (jika Anda suka) dengan minuman yang enak.

Apakah tarian kontemporer ini dirancang untuk pandemi atau apa?

Digambarkan mungkin dengan nakal sebagai “pertunjukan mengintip bertemu ruang pelarian,” inti dari Membelah sederhana dan rumit: Bagaimana kita menjadi diri kita sendiri, atau mungkin lebih tepatnya, bagaimana kita datang untuk mencari tahu siapa kita? Slender-White, pendiri perusahaan tari Fakta/SF, memiliki beberapa pemikiran menarik tentang hal itu, serta yang lainnya, yang dia bagikan kepada kami di T&J di bawah ini.

Penari ‘Split’ Katherine Neumann.(Robby Sweeny)

7×7: Anda berasal dari San Diego tetapi telah bepergian, tinggal, dan mengajar secara ekstensif di seluruh dunia. Tapi San Francisco adalah rumah— kapan Anda pindah ke SF dan apa yang menarik Anda ke sini?

CSW: Sebagai orang California Selatan, saya selalu punya ide untuk tinggal di sini. Saya kuliah di UC Berkeley dari 2002 hingga 2006, pindah ke Rusia pada 2006, dan kemudian ke SF pada 2008. Seni, budaya, politik, topografi, semuanya ada. Dan di tahun 2008 masih relatif murah, jadi tempat yang bagus untuk memulai karir. Itulah yang saya lakukan.

Glen Park bukan hanya bagian kota yang indah untuk ditinggali, tetapi juga memiliki pemberhentian BART (halo SFO!). Adakah tempat favorit untuk makanan dan minuman yang ingin Anda bagikan?

Saya biasa di Gialina. Ini adalah tempat yang santai dengan makanan yang sangat enak. Pizza tipis kerak adalah keahlian mereka dan saya semua tentang mereka bertiga: Pistachio Pesto, Yukon Gold, dan Four Cheese. Hal yang hebat tentang Glen Park adalah memiliki nuansa, Anda tahu? Dalam banyak hal masih terasa belum ditemukan oleh seluruh kota, yang saya cintai. Anda pergi ke bar lokal dan orang-orang dari lingkungan itu, dan itu sama dengan restoran.

Ketika saya meninggalkan lingkungan, sering untuk carbonara di Nob Hill Café atau martini di Edisi Lokal di Pasar. Saya menantikan pembukaan kembali Edisi Lokal, yang kebetulan dijadwalkan pada hari yang sama dengan Membelah terbuka. Saya menganggapnya sebagai tanda!

Oke, sepatu bot itu adalah sesuatu yang lain dan pasti memiliki sedikit getaran “Who’s Your Daddy”, sementara juga sangat mengakar di dunia mode. Kabarnya Anda sedikit pemburu mode yang sedang memulihkan diri—ada cerita di baliknya?

Secara teknis tidak dalam pemulihan, tapi ya, hari-hari itu agak tertinggal. Sebagian karena lemari saya masih cukup penuh dengan pakaian cantik yang saya beli saat itu. Saya adalah penggemar berat estetika minimalis Hedi Slimane, jadi saya memperoleh banyak Dior.

Sepatu bot itu, saya membelinya untuk ulang tahun saya yang ke-25. Saya berada di Milan dalam perjalanan darat dari Warsawa. Saya tidak terlalu tertarik pada Tom Ford, tetapi saya memasuki tokonya, berbelok di tikungan, dan di sanalah mereka. Rasanya seperti surga terbuka, menerangi sepatu bot berkuda setinggi lutut yang indah ini dengan ritsleting dan gesper emas—mereka masih terasa sama menakjubkannya hari ini seperti hari pertama saya memakainya. Hanya 20 pasang sepatu bot ini yang dibuat, jadi terasa sangat istimewa dan hampir dipesan lebih dahulu, seperti yang saya harapkan Membelah akan terasa bagi anggota audiens.

Anda dan suami Anda baru-baru ini menjadi orang tua untuk pertama kalinya, dan Membelah adalah tentang identitas dan bagaimana kita mengetahui siapa diri kita. Apakah ada hubungan antara waktu di sini?

Tentu saja. Semua proyek yang saya pikirkan terkait dengan kehidupan pribadi saya, apa yang saya alami secara emosional, atau apa yang terjadi di masyarakat. Suami saya dan saya mulai merencanakan sebuah keluarga tepat pada waktu yang sama dengan konsep untuk Membelah mulai muncul.

Identitas bergeser dari waktu ke waktu. Mereka berakhir. Mereka mulai lagi. Tampaknya bagi saya bahwa identitas seseorang tidak pernah tetap, tetapi mungkin itu bergeser lebih jarang atau kurang signifikan setelah usia tertentu. Identitas kita saat ini selalu dalam percakapan dengan masa lalu yang dialami dan masa depan yang diantisipasi. Hal-hal yang menarik. Memiliki anak bersamaan dengan perasaan tidak lagi bergejolak dalam identitas saya sendiri.

Ada apa dengan mencari tahu siapa diri kita yang begitu menggelitik kita?

Ini adalah inti dari keseluruhan proyek. Saya memperhatikan melalui proses penciptaan bahwa ya, ada rasa diri, tetapi juga ada lapisan lain, yaitu bagaimana rasa diri itu diartikulasikan melalui kata-kata, tindakan, dan hubungan. Siapa kita versus siapa kita pikir kita bisa sulit dipahami, dan ketika ada sesuatu yang sulit dipahami atau hilang, kita ingin mencarinya.

Siapa tahu, mungkin itulah di balik momen itu dengan sepatu bot Tom Ford di Milan.

Pada titik apa menurutmu kita benar-benar, maksudku Betulkah mencari tahu itu?

Kami tidak. Tapi kita menjadi lebih akrab dengan bagian-bagian komponen.

Penting untuk Membelah apakah gagasan tentang seorang penari tunggal tampil untuk satu penonton, dengan keduanya dipisahkan oleh panel kaca plexiglass, yang tampaknya dirancang untuk kehidupan selama pandemi—begitukah hal itu terjadi?

Benar-benar kebetulan—kami memulai penggalangan dana untuk proyek ini pada tahun 2019. Sejak itu kami menambahkan elemen ke dalam pertunjukan karena pandemi, tetapi kesombongan lahir dari keinginan untuk menawarkan pengalaman seni yang lebih individual. Membelah seharusnya terjadi tahun lalu dan dibatalkan karena pandemi, tetapi waktunya tepat karena orang-orang sangat lapar untuk melihat seni langsung lagi.

Dalam hal identitas dan pandemi, kami memahami bahwa koktail favorit Anda adalah martini, bukan? Dan jika demikian, ada apa dengan martini?

Ya, itu adalah favorit saya. Saya penggemar Gin Kekuatan Angkatan Laut dari Karya Roh di Sebastopol. Semuanya begitu Pavlov, dimulai dengan berat gelas di tangan selama persiapan, sebelum mencicipi, sebelum rasa dingin itu menghampiri Anda. Bagi saya, martini menunjukkan pada tingkat bawah sadar bahwa pekerjaan hari itu telah berakhir. Ini adalah demarkasi yang pasti dan perasaan yang luhur. Seperti berbaring di kursi malas.

Dan akhirnya, berbicara tentang identitas, jika Anda mati dan kembali sebagai orang atau benda, menurut Anda apa itu?

Gelombang di Samudra Pasifik.

// Membelah dibuka Kamis, 9 September di CounterPulse dan berlangsung hingga akhir Oktober; tiket ($15 ke atas) tersedia di counterpulse.org.

Gambar dapat ditemukan di sini – termasuk yang dengan sepatu bot dan getaran Who’s Your Daddy (semua dikreditkan) https://photos.app.goo.gl/BuLrnUStb2vindbGA

.

Source link

SingleThread akan membuka restoran tanpa daging di bekas gudang Healdsburg + kabar baik lainnya di sekitar Bay Area

Katina dan Kyle Connaughton — pasangan petani / koki di balik SingleThread yang terkenal di Healdsburg — bekerja sama dengan desainer dan direktur kreatif Ken Fulk untuk restoran vegetarian yang memenuhi ruang kreatif di dalam tempat paling ikonik di kota itu.


Plus, Cob on Wood menyediakan tempat tinggal, sumber daya, dan bengkel kerja bagi penduduk Oakland yang tidak tinggal; seorang uskup transgender yang berbasis di San Francisco membuat sejarah di gereja Lutheran; dan lebih banyak cerita lokal untuk memberikan senyuman di wajah Anda.

Tim SingleThread Bintang Michelin Akan Membuka Restoran Tanpa Daging Kasual Musim Panas Ini, Eater SF

Healdsburg’s Shed, yang merupakan bagian paling indah dan ikonik kota dari real estate, telah kosong. Sekarang, ruangan seluas 10.000 kaki persegi yang bergaya diatur untuk penyewa baru: Little Saint, sebuah restoran berpusat pada produksi yang juga menyajikan acara musik, seni, dan film yang dikurasi oleh direktur kreatif dan desainer Ken Fulk. Baca lebih banyak.

Instalasi Patung Baru ‘Monumental’ untuk Memperingati Budak Pertama Amerika yang Mungkin Datang ke Taman Golden Gate, SFist

Pada Juneteenth, Music Concourse akan menampung instalasi pematung Bay Area, Dana King, dengan 350 sosok mengelilingi lokasi patung Francis Scott Key yang sekarang roboh dan proyeksi kata-kata “Lift Every Voice.” Baca lebih banyak.


Tongkol di atas Kayu

Youtube

Warga Oakland yang tunawisma lelah dengan krisis perumahan. Jadi mereka membangun desa ‘keajaiban’, Penjaga

Terletak di bawah jalan raya, pusat “Cob on Wood” memiliki toko gratis, pancuran, klinik kesehatan, dapur, taman, dan oven pizza untuk membantu memberdayakan penduduk Oakland yang tidak memiliki rumah. Rencana masa depan dapat mencakup sistem daur ulang air untuk mesin cuci dan pengering, kandang ayam, dan perumahan “cobins.” Baca lebih banyak.

Anda Akhirnya Dapat Memesan Pernikahan Lagi di Balai Kota SF, Funcheap SF

Jika Anda telah menunggu untuk menikah di bawah rotunda, Anda beruntung — Anda dapat menikah segera pada tanggal 9 Juni di antara sekelompok tamu yang akrab. Baca lebih banyak.

Gereja Lutheran AS Memilih Uskup Transgender Terbuka Pertama, The New York Times

Pada hari Sabtu, Pendeta Megan Rohrer, dari Gereja Lutheran Injili Grace Outer Sunset, membuat sejarah. Baca lebih banyak.

Source link

Fiat Lux Misi membuka toko perhiasan baru yang menakjubkan di Fillmore + lebih banyak berita gaya lokal

Baublehead San Francisco sudah mengenal dan mencintai Fiat Lux, toko perhiasan Mission yang dimiliki oleh desainer dan seniman tato Marie McCarthy. Sekarang mereka benar-benar akan pergi ke toko baru Pac Heights merek, ruang dunia lain yang dipenuhi dengan desainer lokal dan indie ditambah tindikan di tekan.

Selain itu, tukang kayu Oakland, Aleksandra Zee, telah meluncurkan koleksi hiasan dinding untuk Pottery Barn, dan Copia Bags muncul di Mill Valley dengan diskon manis tepat pada waktunya untuk Hari Ibu.


Pottery Barn menyambut tukang kayu favorit Oakland, Aleksandra Zee. Bersukacitalah pemilik rumah hipster!

(Sumber dari Pottery Barn)

Kebanyakan orang di sekitar bagian ini mengenal Oakland artis Aleksandra ZeeKomposisi chevron-slat khas dalam nuansa indah yang terinspirasi oleh lanskap gurun. Karyanya yang memukau dan tampaknya sederhana dapat ditemukan di Hotel Buchanan Kimpton di Japantown, di seluruh IG, dan sekarang, mainkan drum, di Pottery Barn. Koleksinya mencakup tiga desain kayu bertatahkan (termasuk triptych) yang menampilkan motif berlian berskala besar dalam sapuan berbeda putih, hitam, dan unta. Semuanya menakjubkan, secara alami. Dan, ya, setiap karya dicap dengan tanda tangan artis. Selamat, teman!

// Aleksandra Zee untuk potongan Pottery Barn berkisar dari $ 599 hingga $ 1299; potterybarn.com.

Toko perhiasan misi Fiat Lux meluncurkan toko baru yang megah di Pac Heights.

(Pilihan Aubrie)

Woah, bicarakan tentang kontras. Penggemar lama Fiat Lux di Misi akan terkejut ketika mereka berjalan ke tempat baru perhiasan berusia 10 tahun di Fillmore ketika dibuka untuk umum pada hari Sabtu, 8 Mei. Soalnya, tidak seperti suasana toko tato yang gelap dan asli, ruang barunya terang dan lapang, diselingi dengan wallpaper bertema kandang burung, tetesan resin emas (milik seniman lokal Caroline Lizarraga), pajangan berwarna kobalt, dan bahkan jangan biarkan kami memulai dengan lampu gantung di ruang belakang. Itu Noz Nozawa– Butik yang dirancang unik, mewah, dan sangat cantik dengan sentuhan vintage. Pujian untuk pendiri, desainer, dan seniman tato Marie McCarthy karena telah menciptakan sesuatu yang sangat istimewa.

Sejauh bintang pertunjukan … Pembeli pasti akan mengenali banyak desainer perhiasan favorit (melihat Anda, BVLA) yang bergabung dengan nama baru termasuk Harwell Godfrey, Celine Daoust, Victoria Walker, Venyx, dan banyak koleksi vintage. Tapi kami sangat bersemangat tentang ini: Eksklusif di butik Fillmore, Anda bisa mendapatkan gelang berpadu emas 14 karat Anda sendiri. The mungil kesayangan disesuaikan dan secara permanen digenggam ke pergelangan tangan Anda dengan bantuan dari tukang las busur di tempat. Piercings adalah milik Anda untuk bertanya, juga, teman-teman. Membuat janji untuk salah satu / keduanya sebelumnya.

// 1942 Fillmore St. (Pacific Heights), fiatlux.com

Dapatkan pegangan tas jinjing yang bagus untuk Ibu di pop-up Marin Copia.

(Atas kebaikan Copia)

Apakah dia tipe crossbody, tote atau clutch, Copia memiliki tas Ibu … dengan diskon 20 persen. Melalui Hari Ibu, pendiri Chase Allen Rogers menjadi pembawa acara pop-up di Mill Valley Lumberyard. (Bonus: kesempatan untuk mendapatkan kue yang enak dan bebas gluten Kerajinan Tepung.) Berbelanjalah selama akhir pekan dan dapatkan pembacaan tarot dengan pembelian Anda.

Kami menemukan dan jatuh cinta dengan merek indie selama hari-hari awal pandemi. Dibuat dengan tangan oleh pengrajin terampil di Argentina, desain minimalis dan mewah tersedia dalam bahan kulit, kulit sapi, dan linen. Pada dasarnya, sesuatu untuk semua orang. Jangan lupa, Anda berhak mendapatkan sedikit permen lenganjuga. Tidak bisa tampil di pop-up? Jangan khawatir, dealio yang sama (dengan pengiriman gratis) tersedia secara online.

// Harga pra-diskon berkisar dari $ 75 hingga $ 469; 129 Miller Ave. (Mill Valley), copiabags.com.

.

Source link

Presidio membuka jalur pendakian baru dan ruang hijau dengan Quartermaster Reach Marsh yang telah dipugar

Sejak pertama kali dibuka pada tahun 1776 sebagai pos Angkatan Darat Spanyol yang menghadap Teluk San Francisco, Presidio telah melakukan transformasi perlahan dan mantap kembali ke keadaan semula sebagai ruang hijau alami yang epik di Kota, dan telah menjadi bagian dari Layanan Taman Nasional sejak saat itu. 1994.

Saat ini, taman nasional perkotaan seluas 1.491 hektar kami melanjutkan evolusinya yang sedang berlangsung dengan pembukaan jalur baru, memotong proyek restorasi lahan basah senilai $ 23 juta di kawasan itu yang terletak di latar depan Jembatan Golden Gate. Dan, dengan berjalan-jalan di luar ruangan yang berjarak secara sosial di antara beberapa aktivitas yang diizinkan ke Bay Areans di bawah perintah tinggal di rumah yang baru, kami tidak dapat memikirkan waktu yang lebih baik untuk keluar dan menjelajahi medan baru.


Pada hari Jumat, Quartermaster Reach Marsh dapat diakses oleh penduduk setempat dengan lahan rawa pasang surut seluas tujuh hektar di sepanjang garis pantai utara Presidio dekat Crissy Field. Setelah tidak dapat dijangkau dan tidak terawat, “TPA era Angkatan Darat” telah dipulihkan menjadi lanskap lahan basah, bersilangan dengan anak sungai dan koridor tempat flora dan fauna dapat bertemu dengan pecinta alam Bay Area.

“Pekerjaan di Quartermaster Reach Marsh membawa aliran sungai sepanjang 850 kaki setelah terkubur dalam pipa di atas tanah melalui penggalian,” kata Lisa Petri dari organisasi nirlaba. Presidio Trust. “Gorong-gorong Presidio Trust Box kemudian dipasang di bawah Mason Street di Crissy Marsh untuk memungkinkan air tawar dari sungai mengalir ke rawa air asin dan Teluk San Francisco, menciptakan habitat payau yang unik yang penting bagi berbagai spesies tumbuhan dan hewan. “‘

Perencanaan untuk proyek ini telah dibuat selama 10 tahun, dimulai dengan perkuatan seismik Doyle Drive, yang menjadi Presidio Parkway. Pemulihan rawa juga merupakan tonggak penting dalam revitalisasi 20 tahun lebih Tennessee Hollow Watershed, yang terbesar dari jenisnya di Presidio yang juga mengalir melalui tanah rawa baru.

“Ketika Parkway selesai dibangun pada tahun 2015, masih ada proses panjang untuk mentransfer proyek ke Presidio, membersihkan barang-barang di bawahnya, dan menciptakan kondisi yang matang agar rawa alami berkembang,” tambah Petri, mencatat bahwa tim proyek saat ini menanam sekitar 23.000 rawa asin dan tanaman bukit pasir dari lebih dari 40 spesies tanaman yang berbeda, semuanya ditanam di Presidio Nursery di dekatnya, untuk menciptakan habitat yang menarik bagi burung pantai yang bermigrasi dan hewan air termasuk yang semakin langka Tiram Olympia, satu-satunya tiram asli Pantai Barat Amerika Utara.

“Jejak baru

Sejauh menyangkut pendakian, San Fransiskan dapat menantikan rute baru yang disebut Tennessee Hollow Watershed Walk, jaringan jalan setapak yang mencakup jembatan penyeberangan dan bagian jalan setapak seperempat mil ke Jalur Berongga Tennessee, “menghubungkan bagian dalam DAS Presidio ke Crissy Field dan Bay untuk pertama kalinya,” kata Petri.

Jejak itu, juga, akan menciptakan lebih banyak tempat burung untuk mengamati fauna unggas asli seperti killdeer, bangau, dan coot, yang telah menempati tempat tinggal di rawa.

Saat tanaman berada dalam fase pancang, situs masih terasa agak gundul tetapi Anda tentu saja dapat mengharapkan pemandangan Jembatan Golden Gate, Alcatraz dan Crissy Marsh yang sangat indah.

// Untuk informasi lebih lanjut tentang Quartermaster Reach Marsh, kunjungi presidio.gov.

.

Source link

Museum membuka kembali untuk menawarkan tiket masuk gratis + lebih banyak kabar baik dari sekitar Bay Area

Jika seni meniru kehidupan, maka pembukaan kembali museum di San Francisco terasa seperti kesempatan untuk membuka sumbat dan merayakan kembalinya perlahan ke keadaan normal setelah enam bulan berlindung yang suram.

Ditambah lagi, San Jose akhirnya mendapatkan distrik LGBTQ resmi; Oakland bisa menjadi rumah bagi tim NFL milik Black pertama; dan lebih banyak berita utama bahagia dari sekitar Bay Area.


SFMOMA, Museum de Young dan Museum Seni Asia mengumumkan tanggal pembukaan kembali, Buku Data

Bagian terbaik? Museum de Young akan menawarkan tiket masuk umum gratis untuk pekerja esensial hingga Desember 2021 dan entri SFMOMA akan gratis untuk semua hingga 18 Oktober. Baca lebih lajut.

Oakland Bisa Menjadi Rumah bagi Tim NFL Milik Hitam Pertama, CBS SF

Walikota Oakland Libby Schaaf mendukung proposal para pemimpin bisnis Kulit Hitam setempat untuk menemukan pembeli dengan cukup uang untuk mendanai tim NFL yang sepenuhnya dimiliki Black di Kota. Baca lebih lajut.

San Jose’s Post Street sekarang menjadi distrik LGBTQ pertama di kota itu, Berita Mercury

Berganti nama menjadi Distrik QMunity, bentangan Post Street di pusat kota San Jose yang telah menjadi tuan rumah Pawai Kebanggaan Lembah Silikon tahunan mendapatkan mural oleh tiga seniman LGBTQ dan seni persimpangan yang penuh warna. Baca lebih lajut.

Setelah 86 hari di laut, pendayung SF tiba di Hawaii, SF Chronicle

Lia Dutton melakukan perjalanan solo yang melelahkan dan memecahkan rekor hanya dalam 86 hari, 10 jam, 5 menit, dan 56 detik. Sekarang, dia bersiap untuk mendayung dua kali lipat jarak, dari Jepang ke San Francisco. Baca lebih lajut.

Pekerjaan Umum mengumumkan 3 finalis untuk desain tempat sampah baru SF, Hoodline SF

Lebih dari 3.000 kaleng hijau kota akan diganti dengan salah satu dari tiga desain perak yang ramping. Lihatlah “Salt & Pepper,” “Slim Silhouette,” dan “Soft Square,” lalu bagikan pemikiran Anda pada proposal. Baca lebih lajut.

Mobil Kereta BART yang Dinonaktifkan Dapat Menjadi Restoran, Karya Seni, dan Lainnya, SFist

Mobil OG BART akan dikirim ke museum dan komunitas sejarah — dan seniman, pemilik restoran, dan lainnya dapat mengajukan proposal untuk mengubah dan memindahkannya untuk tujuan kreatif baru. Baca lebih lajut.

Source link

El Garage, pembuat taco quesabirria enak yang selalu Anda dengar, membuka restoran Richmond

Renyah. Garing. Mengalir. Menetes. Ini hanyalah beberapa dari kata-kata yang akan kami gunakan saat membahas tentang sensasi quesabirria El Garage.

Jika Anda memperhatikan budaya makanan di Bay Area, Anda mungkin tahu tentang kegemaran quesabirria — beberapa tempat baru-baru ini bermunculan untuk memenuhi kebutuhan kita akan tortilla wajan berwajah terbuka yang dilapisi dengan keju meleleh dan potongan daging sapi lembut yang disajikan dengan daging gurih “consome” untuk dicelupkan. Tapi tidak ada yang sebanding dengan El Garage, OG lokal tren makanan yang dimulai pada Februari 2019 di dalam garasi satu keluarga di Richmond.


Dioperasikan oleh saudara perempuan Viviana dan Evelyn Montano, taco El Garage menyala Instagram segera dengan rona oranye cheesy dan isiannya yang berair, dan segera muncul garis-garis panjang yang konyol. Tidak masalah bahwa keluarga Montanos tidak memiliki izin untuk menjalankan restoran di luar garasi mereka (yah, toh, tidak untuk pemakan lapar): Maju cepat satu tahun dan keluarga gerilya taco-slinger telah membuka restoran pertamanya yang benar-benar sah dan bisnis berlisensi penuh.

(Fotografi oleh Sarah Chorey)

Restoran Richmond baru El Garage buka hanya untuk pengambilan pesanan quesabirria sebelumnya. Datanglah tepat waktu (tidak lebih awal), dan tunggu nama Anda dipanggil.

Berlokasi strategis di seberang stasiun BART di Macdonald Avenue di Richmond, El Garage baru dibuka, Covid terkutuk, Juli ini, dan mereka memiliki rencana untuk memasok quesabirria mereka yang terkenal ke massa yang jauh secara sosial.

Pengunjung harus memesan terlebih dahulu — restoran sama sekali tidak menerima pesanan langsung, jadi jangan pernah memikirkannya—on line saat slot reservasi dibuka pada pukul 13.00 pada hari Rabu. Penjemputan, berjarak dengan interval lima menit — tersedia Jumat hingga Minggu, menjadikan El Garage tamasya akhir pekan yang sempurna untuk San Fransiskan. Jangan repot-repot datang lebih awal. Saat nama Anda dipanggil, Anda dapat mengambil hadiah Anda melalui jendela kaca plexiglass. Kemudian tibalah bagian yang menyenangkan.

Jenis yang ragu-ragu akan berhasil di sini karena pada dasarnya hanya ada dua pilihan: quesabirria taco atau plain birria taco, keduanya dijual bertiga. Yang terakhir datang tanpa keju mozzarella leleh; keduanya disajikan dengan bawang bombai mentah potong dadu, ketumbar, jeruk nipis, lobak, dan dua salsa— “agak pedas” dan “hella pedas”. Hidup untuk makanan pedas hella? Tambahkan seporsi gratis acar habañero untuk meningkatkan kualitas.

Satu-satunya keputusan mendesak Anda adalah apakah akan pergi ke consome, secangkir kaldu celup merah yang mengepul dengan potongan birria. Lakukan. Pada akhirnya, tangan Anda akan dipenuhi jus birria dan minyak keju — dan Anda akan menyukainya.

// El Garage terbuka untuk pengambilan pesanan di muka hanya pada hari Jumat (siang hingga 7 malam) dan Sabtu dan Minggu (10 pagi hingga 7 malam) di 1428 Macdonald Ave. (Richmond); pesan di elgarage.online.

Source link