Tapi, sebelum semua itu terjadi (pada 15 Juni), kita setidaknya bisa bersulang di kilang anggur Sonoma County, yang dibuka untuk pengunjung lagi. Serius, berapa banyak yang bisa kita semua gunakan pemandangan pedesaan dan segelas anggur?
Tentu saja, tidak ada yang sama saat ini dan mengunjungi kilang anggur tidak terkecuali. Jangan pernah berpikir untuk muncul tanpa reservasi atau topeng untuk dipakai saat Anda tidak minum, dan ketahuilah bahwa saat ini rasa hanya diperbolehkan ketika disajikan dengan makanan — bola lengkung untuk kilang anggur yang tidak memiliki dapur, bukan keju , charcuterie, dan kacang adalah pasangan yang sempurna. Anda dan pesta Anda pasti akan duduk di luar; anggap sebagai bonus, ini California, dan pengaturannya spektakuler.
Semua persyaratan baru ini berarti bahwa rasa lebih unik dari sebelumnya, melampaui format klub anggur dan keju. Ada kenaikan, tur seni, mencicipi menu, dan banyak lagi. Sebagaimana aturan baru selama pandemi Covid-19, informasi dan penawaran dapat berubah setiap saat; hubungi kilang anggur untuk mengonfirmasi detail dan melakukan pemesanan sebelum mengunjungi.
Berikut adalah beberapa kilang anggur Sonoma County yang menyambut kami kembali dengan pengalaman menarik di luar ruang mencicipi.
Kebun Anggur Kuda Besi
Kuda Besi legendaris karena gelembungnya di Sonoma County — ini adalah salah satu dari sedikit kilang anggur yang membuat anggur bersoda di California Utara, dan itu pasti salah satu yang terbaik. Saat ini, kilang anggur menawarkan penerbangan ($ 30) tiga anggur berkilau, satu kebun anggur chardonnay, dan satu kebun anggur pinot noir. Tastings dituangkan di meja piknik di bawah pohon-pohon palem; gazebo kayu merah biasanya disediakan untuk kelompok dan layanan botol. Makanan berasal dari Pasar Bawah Besar Guerneville, Senin hingga Sabtu. Dan, sebagai anggukan yang menggembirakan pada masa-masa normal di Iron Horse, Oyster Girls kembali pada hari Minggu, sama seperti pada masa pra-pandemi ole. Dapatkan tiram dan gelembung Anda dan terus.
// 9786 Ross Station Rd. (Sebastopol); menemukan detail pengecapan dan membuat janji di ironhorsevineyards.com.
Penyulingan Anggur Jordan
Perkebunan megah Lembah Alexander dibuka kembali pada bulan Mei dengan sentuhan kreatif: Karena konsumsi di tempat tidak diizinkan, para tamu dapat “membeli” kenaikan di properti, dan kemudian mengambil anggur dan makanan untuk dinikmati di rumah. Lonjakan empat mil itu masih tersedia untuk menjelajahi 1.200 hektar kebun anggur yang menakjubkan, tetapi hari ini berakhir dengan berpiknik dan berpasangan anggur di teras Yordania. Untuk kenaikan yang lebih singkat, pesanlah mencicipi 90 menit dan kunjungan ke Chateau Block Vineyard baru di Jordan, rumah bagi 9352 cabernet sauvignon vines. Ditambah lagi, karena kita semua sangat ingin bepergian, Jordan punya ide cerdas untuk memberi kita perjalanan sore ke Paris. Makan siang alfresco “Paris on the Terrace” dimulai pada tanggal 18 Juni, dengan para tamu duduk di meja bistro yang berada di bawah naungan pohon-pohon ek menyambut (lagipula, Jordan terinspirasi oleh chateau Prancis).
// 1474 Alexander Valley Rd. (Healdsburg); melakukan reservasi di jordanwinery.com.
Zo Wines
Pencicipan tanpa kontak adalah normal baru di produsen Lembah Dry Creek ini di mana semuanya lepas tangan. Di Zo Wines, Anda akan menuangkan rasa lima anggur ke gelas sekali pakai yang bisa dibawa pulang; nikmati pendakian kebun anggur mandiri melalui peta online; dan tangkap pidato klub anggur melalui video YouTube. Anggur luar biasa, dan pengaturan tepat di luar pusat Healdsburg sempurna-kartu pos.
// 3232 Dry Creek Rd. (Healdsburg); pesan pengalaman Anda di zowines.com.
Penyulingan Anggur Ram’s Gate
Di tepi selatan Sonoma County, Ram’s Gate selalu menjadi favorit Bay Area karena pemandangannya yang indah dan pinot noir dan chardonnay yang termasyhur — belum lagi lokasinya yang sama nyamannya dengan yang didapat dari San Francisco. Pabrik anggur juga telah mengukir ceruk dalam beberapa tahun terakhir untuk program kuliner yang kuat. Sementara pencicipan reguler meliputi keju biasa, charcuterie, dan tersangka zaitun, kesenangan sesungguhnya datang melalui pasangan makanan musiman koki eksekutif Stacey Combs dengan tiga anggur utama dari Ram’s Gate. Pasangan ini adalah $ 105, dan tentu saja datang dengan pemandangan dari kolam anggur ke dataran luas dan kebun-kebun anggur.
// 28700 Arnold Dr. (Sonoma); pemesanan dapat dilakukan di exploretock.com; ramsgatewinery.com.
Kebun Anggur Bricoleur
Anda tidak dapat memprediksi pandemik, dan beberapa kilang anggur baru saja dibuka untuk dibuka pada musim semi 2020. Jadi, walaupun kami senang mengunjungi kembali kilang anggur favorit kami, penting juga untuk menyambut para pendatang baru selama hari-hari yang sulit ini. Ruang kuliner / mencicipi / acara baru Bricoleur yang mengesankan, Gudang Anggur, dibuka pada bulan Mei dan terpaksa melakukan debutnya hanya dengan bungkus makanan. Sekarang, chardonnay dan pinot noir — ditambah varietas termasuk viognier dan zinfandel — dapat dinikmati dengan sinar matahari dan makanan dari koki eksekutif Shane McAnelly, yang berasal dari dua restoran top Healdsburg, Chalkboard dan The Brass Rabbit.
// 7394 Starr Rd. (Windsor); untuk info dan pemesanan lebih lanjut, kunjungi bricoleurvineyards.com.
Pabrik Anggur Benovia
Ketika datang ke pengaturan Wine Country yang megah, cukup sulit untuk mengalahkan nongkrong di dek Rumah Peternakan Benovia yang menghadap ke Kebun Anggur Martaella yang terkenal, di pinggiran Santa Rosa. Semua cita rasa di sini memungkinkan Anda menyerap sinar matahari sambil memandangi tanaman merambat yang terkenal itu. Pabrik anggur ini membuat chardonnay dan pinot noir sangat penting, yang dianggap sebagai yang terbaik di Lembah Sungai Rusia, tetapi jangan lewatkan juga grenache Gunung Sonoma.
// 3339 Hartman Rd. (Santa Rosa); untuk detail, buka benoviawinery.com.
The Donum Estate
Circle of Animals / Zodiac Heads oleh Ai Weiwei
Robert Berg
Dengan lebih dari 40 patung megah oleh orang-orang seperti Doug Aitken, Tracey Emin, Jaume Plensa, dan Ai Weiwei, kilau anggur daerah Carneros yang mewah ini sebagai salah satu museum seni terbuka terbaik di Bay Area. Untuk udara segar dan budaya yang jauh dan sosial, Donum menawarkan perjalanan dengan pemandu dengan janji $ 50 per orang. Tanpa dapur di tempat, tidak ada makanan yang ditawarkan, yang saat ini berarti tidak ada anggur juga. Jangan khawatir, ada banyak Donum pinot noir dan chardonnay yang hebat untuk dibeli untuk dibawa pulang sesudahnya.
// 24500 Raval Rd. (Sonoma); pesan kunjungan Anda di thedonumestate.com.
Gudang Bawah Tanah Muscardini
Produser Kenwood yang populer ini terbuka untuk anggur di dekat gelas, botol, dan penerbangan mencicipi yang disajikan dengan makan siang kotak pada siang hari; pada Jumat dan Sabtu malam di awal Juni, pecinta anggur dapat memesan meja di halaman belakang Muscardini untuk Seri Makan Malam Anggur Sosial Aman empat hidangan oleh chef Catherine Venturini dari Cuvée Wine Country Events. Menu-menu ini berkilau dengan semua jenis produk awal musim panas (nektarin, ceri, jagung putih, kacang polong, asparagus). Gabungkan hidangan-hidangan itu dengan Muscardini ainfandel, rosato di sangiovese, dan malam-malam Juni yang hangat, dan setidaknya selama beberapa jam 2020 tidak akan terasa begitu kacau.
// 9380 Sonoma Hwy (Kenwood); untuk detail pengalaman, buka muscardinicellars.com.
Semua hasil dari penjualan tee Beruang Nol akan pergi ke Kampanye Nol, kebrutalan polisi nirlaba melawan.(Atas perkenan Fnnch)
