Author: admin

Dapatkan POV segar untuk makanan dan minuman Jepang di Russian Hill’s Nisei and sister bar Iris

Sukai diri Anda sendiri beberapa ramen, tempura, dan gulungan tuna pedas? Kami juga, tetapi Anda tidak akan menemukannya di menu di Nisei, restoran debut untuk koki David Yoshimura, yang menghormati warisan Jepang-Amerika-nya dengan menu 12 menu yang terinspirasi oleh masakan rumahan Jepang.

Koki kelahiran Houston, yang berasal dari dapur mewah WD~50 New York dan California San Francisco, menyelam jauh ke dalam masakan Washoku selama panggungnya di restoran berbintang tiga di Tokyo, Kagurazaka Ishikawa. Di Nisei, ia menyajikan pengalaman kuliner Jepang yang baru di San Fransiskan, yang berfokus pada keseimbangan rasa dan bahan musiman.

Saat Anda memisahkan noren (tirai Jepang) yang tergantung di ambang pintu hitam, Anda memasuki ruang minimalis yang sebagian besar berwarna hitam yang dijaga oleh perjamuan putih, aksen emas dan merah, dan lukisan warna-warni oleh seniman lokal. Maya Fuji. Tema cadangan namun berani ini menetapkan nada untuk menu mencicipi California-Washoku koki ($ 184), di mana kursus yang dibuat dengan hati-hati semuanya mungil dan tidak rumit tetapi penuh dengan rasa.

kerang, miso kacang pinus, lobak, selada dataran tinggi

Kerang dengan miso kacang pinus, lobak, dan selada dataran tinggi.(Sumber dari Nisei)

Setiap kursus menyeimbangkan tradisi dengan sentuhan modern dan presentasi yang mematikan. Kroket Santa Barbara uni, misalnya, disajikan dalam cangkir masu tradisional, dengan bumbu lada asap. Sebuah dorayaki mini (mirip dengan panekuk) diisi dengan krim pisang dan atasnya dengan kaviar. Kari hitam Jepang dilengkapi dengan roti manis dan jamur chanterelle, sementara truffle hitam ditaburkan di atas labu chawanmushi. Pada kunjungan kami, trio makanan penutup termasuk ubi jalar Okinawa dengan sable wijen hitam dan stroberi, dan donat mochi dengan susu kastanye dan cremeux.

Karena tempat ini benar-benar dijalankan oleh sommelier—Yoshimura, GM Ian Cobb (Californios, Atelier Crenn) dan Mayanka Somiah (Quince, Californios), dan manajer bar Ilya Romanov (Niku Steakhouse, Bergerac) semuanya bersertifikat somms—Anda dapat mengharapkan yang sama program anggur ahli. Pasangan (dengan tambahan $105) membuktikan bahwa makanan Jepang dapat dipadukan dengan barolo, grüner veltliner, atau bahkan pinot noir.

Di Iris, Si Bodoh Setia menggabungkan calvados, sake yuzu, dan apel hijau.(@equal_parts_cocktail)

Jika Anda lebih menyukai koktail, Nisei hadir dengan kejutan: bar yang sangat santai dan bersebelahan, iris. Mengenakan perabotan modern abad pertengahan, lounge ini memiliki suasana yang ramping—berani kami katakan seksi—, dan di sinilah keterampilan mixology Romanov bersinar dalam minuman yang terinspirasi dari Jepang yang menyenangkan dan inventif.

Anda mungkin ingin menikmati menu enam ramuan khas, termasuk Faithful Fool yang menyegarkan (calvados, yuzu sake, dan apel hijau), Okinawa yang lembut dan tropis (rum, Okinawa yam, oat milk, dan plum) dan, favorit pribadi kami, Linda Linda (menjernihkan susu dengan nada bunga). Es batu yang dipotong dengan tangan sangat jernih dan sedotannya terbuat dari logam, menambah faktor kerennya. Iris juga menyajikan sedikit pilihan gigitan ala izakaya termasuk ayam karaage, belut asap kari hitam, dan Tiram Pulau Hog. Ada juga pilihan wiski Jepang dan parklet yang bergaya.

Siapa yang sudah menyiapkan makan malam dan minuman?

// Nisei, 2316 Polk St. (Bukit Rusia), restaurantnisi.com

Taman di Iris.(@equal_parts_cocktail)

.

Source link

Dekorasi Liburan Paling Menyenangkan di San Francisco—dan Cara Mengambil Foto yang Layak untuk Insta

Dari lampu hingga karangan bunga hingga pemandangan meja yang meriah, seorang fotografer iPhone lokal membagikan rahasianya untuk menangkap bidikan yang bagus.

Sekilas tentang Daniel Triassi umpan Instagram Anda akan percaya bahwa dia adalah seorang fotografer desain, menjelajahi dunia ke tujuan terindah di dunia untuk menangkap arsitektur dan interior setiap lokal dengan segala kemegahannya. Gambar-gambarnya adalah pemandangan mimpi dari gedung-gedung yang menakjubkan, ruang yang nyaman, dan hamparan yang lezat. Masing-masing terasa seperti momen intim, penuh detail dan nostalgia. Tapi itu hanya bagian dari cerita. Triassi adalah seorang kreatif serba bisa dengan latar belakang jurnalisme dan desain grafis. Dia seorang komunikator visual, dan dia menangkap San Francisco yang terbaik.

Selebaran meriah di La Marais Bakery.

Selebaran meriah di SF’s La Marais Bakery.(Daniel Triassi)

Seorang rekan desain satu kali di Chronicle Books di SoMa, Triassi telah merancang sampul dan halaman buku tentang arsitektur, seni, desain interior, memasak, perjalanan, dan fotografi. Baginya, itu adalah peran impian yang menyatukan semua minatnya. Sekarang, dia adalah desainer kemasan penuh waktu untuk Williams-Sonoma dan Pottery Barn dan juga berkolaborasi dengan merek termasuk Pendleton dan Airstream.

“Jalan saya menuju fotografi tidak linier…Saya percaya bahwa jika Anda memiliki pikiran kreatif, Anda dapat menggunakannya dalam media apa pun yang Anda sukai dan praktikkan.”

Triassi telah mempertahankan hubungan cinta/benci, putus-putus lagi dengan Instagram, memulai akun pada 2010, berhenti selama beberapa tahun, dan kemudian memposting lagi dengan lebih banyak niat.

“Tujuan utama saya adalah untuk berbagi versi romantis kota saya, untuk meningkatkan kehidupan sehari-hari menjadi sesuatu yang istimewa,” jelasnya. “Salah satu ciri khas San Francisco adalah arsitekturnya yang unik. Perpaduan antara rumah bergaya Victoria, jalanan curam yang unik, suasana kafe, serta kedekatan dengan laut, alam, dan Jembatan Golden Gate yang ikonik adalah sumber inspirasi yang tiada habisnya. Saya suka pergi jalan-jalan, menemukan sesuatu yang baru, dan melihat bagaimana semua elemen ini berubah seiring musim.”

Perhatiannya terhadap momen, bukan hanya pemandangan yang indah, yang membedakan gambarnya dari foto fotografer iPhone sehari-hari—itu, dan pemahaman tentang cara menggunakan kamera internal dan aplikasi pengeditan. Sementara kami hanya membuka kamera, mengarahkan, menembak, dan kemudian memasang filter, dia menerapkan pengetahuan dasar fotografi, termasuk mengedit di aplikasi Lightroom, untuk membuat permata visual. Tepat saat liburan, Triassi membagikan rahasianya tentang pengaturan waktu, mengapa dia menggunakan iPhone daripada DSLR, dan tips terbaiknya untuk menangkap gambar dekorasi pesta yang indah.

Lobi berkilauan di SF’s Palace Hotel.(Daniel Triassi)

7×7: Apa tempat favorit Anda untuk memotret dekorasi liburan di area tersebut?

T: Tempat pertama yang saya lihat biasanya adalah Pacific Heights. Ada juga beberapa rumah di kota yang terkenal dengan pajangan Natalnya, terutama rumah buku cerita di Corona Heights, rumah Santa Claus yang berornamen di Castro Street antara Duboce dan 14th Street, dan Tom and Jerry House di 21st Street di Castro. Selama di Castro, saya selalu mampir ke Le Marais Bakery untuk minum kopi dan kue dan duduk di dekat jendela. Itu salah satu tempat favorit saya untuk bersantai.

Sebagian besar tempat yang saya temukan secara kebetulan. Saya suka berjalan-jalan di sekitar kota dan mencoba memperhatikan detail sebanyak mungkin. Saya telah mengambil foto di San Francisco begitu lama sehingga saya mengenali mobil-mobil tertentu milik rumah tertentu dan bahkan mengenal beberapa pemilik rumah yang rumahnya sering saya foto. Jika saya berjalan-jalan, saya akan mencoba melihat ke atas pada jalan ke sana dan ke bawah dalam perjalanan kembali. Saya melakukan yang terbaik untuk memainkan permainan kecil ini dengan diri saya sendiri untuk terus menemukan dan memperhatikan hal-hal baru. Ada saat-saat saya berjalan lebih dari 50.000 langkah dalam sehari hanya di sekitar kota untuk mengambil foto!

Ledakan lampu dan ornamen di Castro. (Daniel Triassi)

7×7: Apakah ada waktu terbaik untuk memotret?

DT: Saya lebih suka memotret saat matahari terbit, terbenam, atau saat mendung. Cahayanya sedikit lebih lembut dan indah. Saya juga menikmati suasana hati dan suasana nyaman yang bisa datang dari pemotretan di saat hujan atau saat badai.

7×7: Mengapa Anda memilih untuk memotret di iPhone?

DT: Sejauh fotografi, saya tidak pernah secara resmi menganggap diri saya seorang profesional. Saya telah mengambil beberapa kursus fotografi di sekolah menengah dan perguruan tinggi, tetapi tidak pernah belajar fotografi. Saya memiliki kamera DSLR dan mirrorless, yang pernah saya gunakan sebelumnya. Satu hal yang saya temukan dengan iPhone saya adalah selalu ada pada saya, intuitif. Saya telah hidup dengan mentalitas bahwa kamera terbaik adalah yang ada bersama Anda.

Selain ketersediaan, kualitas foto yang keluar dari iPhone saya ditambah dengan beberapa keterampilan pengeditan dasar menghasilkan sesuatu yang menurut saya mendekati kebanyakan DSLR. Banyak orang terkejut ketika mereka mengetahui foto saya semua berasal dari iPhone! Saya tidak pernah memposting apa pun di media sosial yang bukan dari ponsel cerdas saya, dan selalu menggunakan produk Apple.

Tanaman cantik bertengger di teras Pacific Heights ini.(Daniel Triassi)

Lima Tip Teratas Triassis untuk Memotret Dekorasi Liburan Eksterior:

  1. Bersihkan lensa Anda!
  2. Pegang telepon seperti kamera, dengan niat. Anda dapat meluruskan dan menyesuaikan foto di dalam kotak dialog kamera, tetapi saya tetap mencoba menyelaraskan semua bidikan saya saat saya mengambilnya. Anda juga dapat menggunakan tombol volume untuk mengambil foto dan mengurangi guncangan kamera.
  3. Nyalakan garis kisi untuk membantu komposisi dan aturan sepertiga. Garis kisi membantu saya memastikan cakrawala saya lurus. Bidik beberapa sudut dari hal yang sama untuk membuat komposisi yang berbeda.
  4. Ketuk subjek untuk mengontrol fokus, cahaya, dan kedalaman bidang. Menggunakan mode potret untuk foto (dan mode sinematik untuk video) dapat menciptakan kedalaman dengan mengontrol f-stop. F-stop pada dasarnya adalah jumlah blur: semakin kecil f-stop, semakin blur; semakin besar semakin sedikit blur.
  5. Gunakan mode burst atau foto langsung untuk mengambil bidikan aksi.
  6. Kiat bonus: Jika Anda menggunakan banyak video, ubah pengaturan Anda dari standar ke kualitas yang sedikit lebih tinggi seperti 4K pada 60 fps.

.

Source link

Art of the Brick: Pameran Lego epik yang disatukan di San Francisco

Lego bukanlah media pertama yang terlintas dalam pikiran ketika memikirkan seni, tetapi, terima kasih kepada seniman kontemporer Nathan Sawaya, ini adalah sesuatu yang sangat penting. Karya seniman tersebut telah dipamerkan di lembaga-lembaga besar di seluruh dunia dan sekarang koleksinya yang diakui secara kritis dipamerkan di San Francisco.

Penempatan kreatif Sawaya berupa sejuta balok Lego hadir dalam bentuk lebih dari 70 pahatan yang membentuk Seni Bata pameran di gedung bersejarah 1 Grant Avenue dekat Union Square.

Seorang mantan pengacara NYC, Sawaya’s brick-clicking dimulai sebagai hobi untuk mengimbangi hari-hari yang panjang di tempat kerja dan ketika tantangan tumbuh untuk membangun bentuk rumit seperti bola dan kurva, seni muncul.

Koleksi ini menampilkan karya asli serta versi imajinasi ulang dari beberapa mahakarya seni paling terkenal di dunia yang dibuat secara eksklusif dari batu bata Lego, seperti karya Van Gogh Malam berbintang dan Da Vinci Mona lisa, serta galeri yang menampilkan koleksi multimedia inovatif dari fotografi bata yang diproduksi Sawaya bekerja sama dengan fotografer pemenang penghargaan Dean West.

“Tujuan dari koleksi seni ini adalah untuk menunjukkan potensi imajinasi dan daya kreativitas,” kata Sawaya. “Kami sudah lama ingin membawa pameran ini ke San Francisco dan menunggu tempat yang tepat. Kami sangat bersemangat untuk menampilkannya di 1 Grant, tempat yang sempurna untuk debut.”

Berjalan-jalan di samping kerangka dinosaurus T-Rex sepanjang 20 kaki yang terbuat dari batu bata atau bertatap muka dengan tengkorak batu bata raksasa. Pameran ini menampilkan favorit penggemar “Kuning,” patung seorang pria yang merobek dadanya dengan ribuan batu bata kuning yang mengalir dari rongga. Bersiaplah untuk terpesona.

// artofthebrickexhibit.com

Artikel ini disediakan oleh SF/Seni Bulanan editor.

.

Source link

Panduan Modern ke Japantown: Toko Kitschy, Hotel Bergaya, Permen Fotogenik + Semua Mie

Kisah ini dipersembahkan oleh Poppy the AV, mobil self-driving serba listrik Pelayaran kendaraan, siapa yang tahu seluk beluk Kota.

Salah satu dari hanya tiga Japantown resmi di AS, pusat budaya Jepang San Francisco penuh dengan restoran asli, toko unik, dan suasana komunitas yang unik.

Di luar Festival Bunga Sakura California Utara, yang mekar setiap bulan April, ada banyak hal yang dapat dilakukan, dimakan, dan dilihat, terutama bagi kaum muda yang mencari kegiatan Instagram yang unik.

Di sinilah tempat untuk hang out saat Anda berada di ‘hood.

Tempat Makan + Minum di Japantown SF


Chef Pim Techamuanvivit’s Nari, sebuah restoran Michelin Bib Gourmand, menonjol di lingkungan yang didominasi oleh sushi cepat saji, mie, dan manisan Jepang yang fotogenik.

(Sumber dari Nari)

Tetangga Japantown di Pacific Heights dan Western Addition telah lama mendapatkan semua perhatian dalam hal tempat makan yang trendi—State Bird Provisions dan Octavia berada dalam jarak berjalan kaki. Namun pada tahun 2019, chef Pim Techamuanvivit—dari Kin Khao yang berbintang Michelin di pusat kota—membuka restoran SF keduanya, Nari (1625 Pos St.), di Hotel Kabuki, menarik pecinta kuliner yang lapar akan sesuatu selain sushi dan mie di lingkungan sekitar. Ruang makannya yang luas menyajikan resep tradisional Thailand dengan perspektif California modern—bayangkan cumi-cumi Monterey panggang dan rahang babi dengan ketan dan branzino utuh yang ditaburi serai, jahe, dan kacang tanah. Koktail yang unik tidak boleh dilewatkan.

Sushi, Mie + Lainnya

Tentu saja, Japantown proper menawarkan banyak makanan otentik dengan harga terjangkau yang cocok untuk santapan santai sebelum atau sesudah menonton film di AMC Kabuki atau perawatan spa di Kabuki Springs. Tidak ada yang perlu dibenci tentang ramen ayam goreng di Rumah Mi Suzu (1825 Pos St.), tempat makan yang nyaman untuk mie soba dan makanan Jepang lainnya yang nyaman. // Dibuka pada tahun 2014, Udon Mugizou (1581 Jalan Webster) adalah salah satu dari sedikit tempat yang membuat mie segar di rumah. Pilih dari berbagai udon, ramen, dan mangkuk soba untuk menghangatkan Anda di hari yang berkabut. // Kami cinta Kui Shin Bo (22 Plaza Perdamaian), tempat santai untuk makanan Jepang buatan sendiri yang sederhana dengan harga super terjangkau. Harus mencoba: takoyaki. // Untuk pizza okonomiyaki dan 23 jenis pasta Jepang, kunjungi Di jembatan (1581 Jalan Webster), restoran perpaduan Asia kasual yang terletak, Anda dapat menebaknya, di jembatan antara Japantown Timur dan Barat. Menampilkan koleksi anime yang luas, pendirian lama mendapat banyak buzz ketika ikon punk Patti Smith mengoceh tentang itu. // Coba jajanan kaki lima klasik di Takoyaki Yama-chan (1737 Pos St.). Bola adonan gurih dan beruap mereka yang diisi dengan gurita layak untuk ditunggu. // Terselip di sudut Japantown Mall, Stasiun Oma San Francisco (1737 Pos St.) menawarkan sushi yang luar biasa dalam suasana santai. Meskipun restoran minimalis tampak sederhana—hanya ada delapan kursi bar di seluruh restoran—restoran ini dikenal memiliki salah satu pengalaman omakase terbaik di San Francisco. // Mampir Izumiya (1581 Jalan Webster) untuk makanan kenyamanan Jepang otentik di lingkungan yang dingin. Orang-orang memuji okonomiyaki mereka, yang selalu hits. // Rumah Ibu Shabu Shabu (1800 Sutter St.) tetap ditutup sementara (pada waktu pers) karena Covid-19. Periksa situs web mereka untuk pembaruan.

Permen & Makanan Ringan

Saat berkeliaran di Japantown, matcha sepertinya wajib. Matcha Cafe Maiko (1581 Webster St., Ste. 175) menyajikan cita rasa Jepang dalam bentuk es serut, es krim, latte, frappe, dan pelampung—setiap yang terakhir begitu fotogenik sehingga tempat ini merupakan Instagram sayang. // Juga mengirim IGer ke dalam kegelisahan Waktu Uji (22 Perdamaian Plaza, #440), tempat hidangan penutup fusion yang terkenal dengan es krim lembutnya yang disajikan dalam kerucut taiyaki berbentuk ikan yang lucu, masing-masing dibuat segar dalam waktu sekitar 15 menit dan diisi dengan froyo rasa matcha, wijen, atau tahu yang memuaskan. // Dapatkan mochi dari semua rasa di Benkyodo Co. (1747 Jalan Buchanan), termasuk habutai merah muda, kacang merah, dan selai kacang. // Sophie’s Crepes (1581 Webster St.) menawarkan campuran kerucut dan crepes yang jenius yang diisi dengan rasa es krim eksotis dan tradisional dan lebih banyak topping daripada yang dapat Anda bayangkan. // Tersembunyi di dalam Pasar Super Mira, Toko Manis Yusukochi (1790 Sutter St.) telah membuat kue garing kopi tercinta sejak tahun 1974. Mimpi mengembang diisi dengan krim mentega dan dilapisi permen. Pergi lebih awal sebelum terjual habis, biasanya pukul 11:30. // Kopi & Crepes Perut yang Baik di Kintetsu Mall (1737 Pos St.) menyajikan crepes dengan isian lezat dan banyak kepribadian. // Saat koktail dipesan, mintalah koktailmu di cangkir kucing keberuntungan di Bar di Hotel Kabuki (1625 Pos St.), di dalam hotel Joie de Vivre yang baru saja direnovasi. Di sini Anda akan menemukan pilihan wiski Jepang, sake, dan bir, serta makanan ringan—jangan lewatkan hamachi pedas dan ayam karaage. // Baru di tahun 2021, Jina Bakes (1581 Jalan Webster) sudah membuat gelombang dengan kue-kue mereka yang memukau. Jika Anda tiba di sana cukup awal, Anda akan dapat menikmati croissant yang manis dan gurih atau krim puff matcha yang menggemaskan. // Camilan di Donat Mochill Mochi (2353 E 12 St.) hampir terlalu cantik untuk dimakan, tetapi siapa yang bisa menolak cincin mochi yang digoreng dengan sempurna? Plus, mereka datang dalam lebih dari 20 rasa yang unik. // Bahan pokok lingkungan Es Krim Kuno Miyako (1470 Fillmore St.) adalah ledakan dari masa lalu. Gerai mereka yang nyaman menawarkan kerucut es krim yang dicelup dengan tangan dalam berbagai rasa seperti kenari hitam, ube, buco, serta camilan manis lainnya seperti Halo-Halo, banana split, dan The Grasshopper. Mereka juga memiliki pilihan permen yang luar biasa dari masa lalu.

Hal yang Dapat Dilakukan di Japantown, San Francisco


Bersantai dan pulihkan diri di ruang garam Himalaya di Korean Pearl Spa.

(Courtesy of Pearl Spa)

Belanja

Banyak hal yang terjadi di dalam mal Japantown. Toko-toko kitsch, kedai kopi, rantai perhiasan, dan restoran tersembunyi di dalam Pusat Jepang dan mal Nihonmachi. // Pembuat dan tipe kreatif menyukai Japantown karena toko-toko uniknya yang penuh dengan penemuan tak terduga. Pada Buku Kinokuniya (1581 Webster St.), Anda akan memasuki dunia yang penuh dengan sastra Jepang, komik, alat tulis, mainan, alat tulis Maido, banyak hadiah. Jika Anda tidak berbicara bahasa Jepang, Anda tidak akan dapat membaca satu kata pun, tetapi rak-raknya penuh dengan ilustrasi magis yang sepadan dengan waktu membaliknya. // Daiso Jepang (22 Plaza Perdamaian) pada dasarnya adalah toko dolar yang luar biasa — jelajahi lorong-lorong selama berjam-jam dan isi keranjang Anda dengan barang-barang di bawah beberapa dolar. // Sepotong kecil Hawaii di tengah Japantown, Gudang Aloha (1731 Jalan Buchanan) adalah tempat untuk menemukan permen Hawaii, perlengkapan hula, pakaian, dan banyak pilihan ukulele. Anda tahu Anda membutuhkannya. // Tantang batinmu Tuan Miyagi dan dapatkan sendiri pohon bonsai dan semua perlengkapan yang diperlukan di Taman Katsura (1825 Pos St). Selamat memangkas! // Ambil beberapa kertas elegan untuk origami, bungkus kado mewah, atau scrapbooking klasik di Pohon Kertas (1743 Jalan Buchanan), yang juga menawarkan kelas origami untuk semua orang yang tertarik dengan seni Jepang kuno. // koshi (1737 Pos St.) diterjemahkan menjadi “penguasa wewangian” dalam bahasa Jepang, yang cocok untuk beragam dupa, sabun, parfum, dan lilin. Baik Anda sedang mencari hadiah atau hanya aroma baru untuk rumah Anda, Kohshi siap membantu Anda. // Penggemar peralatan rumah tangga perlu memeriksa Daikoku oleh Shiki (1737 Pos St.) untuk mengagumi pilihan keramik Jepang mereka. Tembikar yang dicat dengan indah dan teko panda yang menggemaskan adalah beberapa item yang menonjol, serta sumpit, mug, set teh, dan banyak lagi.

Hiburan

Setiap bulan April, Festival Bunga Sakura California Utara mekar di Japantown. Ini adalah momen yang sangat penting untuk merasakan keindahan warna dan keanggunan budaya lokal Jepang. // Orang baru (1746 Pos St.) adalah kompleks hiburan yang menonjolkan budaya pop, mode, dan seni Jepang—dan menyelenggarakan berbagai acara. Nikmati teh sore hari di ruang teh lantai pertama yang didekorasi secara unik, Mahkota dan Kerupuk, lalu naik melalui lantai tambahan ke ruang pelarian, bioskop, dan beberapa butik mode wanita Jepang. // Pesan tempat duduk dan ambil minuman dewasa di bar sebelum menonton film di AMC Kabuki 8 (1881 Pos St.). // Agustus menandai tahun Pameran Jalan Nihonmachi (1581 Jalan Webster), yang telah menjadi tradisi selama lebih dari 40 tahun. Festival ini merayakan keindahan dan keragaman budaya Asia-Pasifik Amerika dengan pertunjukan langsung, makanan, musik, seni, dan banyak lagi. // Tidak ada cara yang lebih baik untuk menghabiskan malam di kota selain menyanyikan beberapa lagu dengan teman-teman terdekatmu. Karaoke K-Box (1660 Geary Blvd.) memungkinkan Anda melakukan hal itu di ruang baru yang modern dengan kamar pribadi. Bahkan ada studio rekaman jika Anda ingin berlatih di menit terakhir sebelum bernyanyi dengan sepenuh hati.

Relaksasi

Rumah bagi Pagoda Perdamaian lima lantai, yang dibangun pada 1960-an dan diberikan kepada SF oleh kota kembar Osaka, Jepang, Plaza Perdamaian (1610 Geary Blvd.) adalah pusat Japantown dan tempat ikonik untuk berhenti dan beristirahat. // Sebuah oasis kesehatan yang berbatasan dengan Japantown dan Pacific Heights, Mata Air & Spa Kabuki (1750 Geary Blvd.) adalah pemandian bergaya Jepang klasik dengan hot tub, air dingin, dan kamar uap. Berendam bersama (Minggu, Rabu, dan Jumat hanya untuk wanita), tetapi juga nikmati menu pijat, bungkus rumput laut, perawatan wajah, dan banyak lagi. // Pearl Spa dan Sauna (1654 Pos St.) adalah satu-satunya spa kesehatan wanita Korea yang menawarkan perawatan minyak dan lulur serta pijat di tempat yang tenang. Setelah perjalanan ke sauna, jacuzzi, atau ruang bola tanah liat, dan perawatan pelembab Pearl Special, Anda akan merasa santai dan segar kembali. // Tangan ke bawah wajah favorit kami di kota adalah di Perawatan Kulit Lori Anderson (1801 Bush St. #113)—studio satu wanita tempat kami menerima perawatan pribadi menggunakan produk alami yang indah.

Hotel Terbaik di Japantown San Francisco


Lobi yang dirancang Nicole Hollis di Hotel Buchanan.

(Sumber dari Hotel Buchanan)

Perubahan paling mencolok di Japantown dalam beberapa tahun terakhir adalah pembukaan hotel modis yang bonafide, memperkuat lingkungan sebagai tujuan bagi wisatawan (dan staycationers) yang datang untuk budaya Jepang daerah serta untuk pecinta kuliner di sini dan di sekitarnya. Fillmore dan Penambahan Barat.

Joie de Vivre Hotel Kabuki (1625 Pos St.) memikat penduduk lokal ke ‘hood dengan desain kontemporer yang mewah, ruang terbuka yang tinggi yang terasa mengundang untuk pertemuan atau hanya saat istirahat, dan bar koktail dan restoran yang menyajikan minuman kitsch dan makanan khas Jepang. Mereka yang memiliki kunci dapat menikmati kamar bergaya zen modern dengan seni poppy dan pancuran hujan yang mengalir. // Di dekatnya, pesaing Kimpton Hotels meningkatkan taruhannya di Hotel Buchanan (1800 Sutter St.), di mana gaya tchotchke dari Hotel Tomo yang terinspirasi anime telah digantikan oleh interior canggih oleh desainer SF Nicole Hollis. Wiski adalah sesuatu di sini — mungkin anggukan cinta Jepang akan barang-barang itu — jadi carilah lampu yang terbuat dari 3.100 botol wiski. Semua 131 kamar memiliki suasana pilihan termasuk bantal bermotif shibori dan jubah kimono.

Temui Poppy, Pelayarankendaraan juru bicara self-driving all-electric. Lima tahun mengemudi tanpa henti di San Francisco telah membuatnya menjadi penduduk lokal. Seperti Anda, Poppy telah menjelajahi setiap sudut dan merayakan semua yang ditawarkan kota ini. Dari perjalanan pertamanya hingga mengantarkan ribuan makanan selama pandemi, perjalanan Poppy adalah surat cinta ke San Francisco, satu lingkungan pada satu waktu. Pastikan juga untuk mengikuti petualangannya dan pengetahuan kota yang unik di Indonesia, Instagram, dan TIK tok.

Terima kasih kepada mitra kami di Cruise.

.

Source link

Karangan bunga teluk liburan buatan Mendocino ini lebih dari sekadar hiasan.

Jika rumah Anda masih membutuhkan keceriaan liburan, kilang anggur Mendocino membuat karangan bunga serba guna yang indah, meriah, harum, dan bahkan dapat meningkatkan hidangan musim dingin hangat favorit Anda.

Didirikan pada tahun 1970 di Potter Valley, 18 mil sebelah utara Ukiah, oleh Guinness McFadden, McFadden Family Vineyard & Farm telah membuat karangan bunga daun salam selama hampir 50 tahun. Pada tahun 1972, mereka mulai dengan menjual kepang bawang putih ke Williams-Sonoma, dan segera setelah itu, perusahaan mendekati mereka untuk membuat karangan bunga. Bay laurel kebetulan tumbuh subur di perbukitan di belakang perkebunan mereka.

“Ayah saya menjawab ya, lalu kembali ke pertanian untuk bekerja dengan orang-orang kami untuk mencari tahu caranya,” kata Fontaine McFadden, yang mengepalai operasi di pertanian dan merupakan putri dari Guinness McFadden, seorang veteran Vietnam yang dianugerahi Penghargaan Perunggu. Bintang untuk keberanian.

Hampir sepanjang tahun, keluarga McFadden dan staf mereka berfokus pada penanaman anggur organik untuk produsen ikonik—di masa lalu, ini termasuk Robert Mondavi, Chateau Montelena, dan Berringer—ditambah pembuatan anggur untuk merek mereka sendiri McFadden dan Blue Quail. Tetapi mulai bulan Oktober, setelah panen anggur tahunan selesai, alih-alih mengangkat kaki mereka, staf pertanian langsung bekerja membuat sekitar 20.000 karangan bunga daun salam untuk musim liburan.

Karangan bunga dibuat sesuai pesanan dan dikirim dalam keadaan segar, dan dalam waktu sekitar 10 hari hingga dua minggu, karangan bunga mulai mengering, berubah warna menjadi hijau muda. “Saat itulah mereka enak untuk dimasak bersama,” kata McFadden.

(Courtesy of McFadden Family Vineyard & Farm)

Banyak pelanggan menggantung karangan bunga di dapur mereka sehingga mereka dapat memetik beberapa daun saat memasak hidangan musiman, seperti sup, semur, dan kari. Beberapa karangan bunga kuliner McFadden bahkan dihiasi dengan bahan tambahan seperti cabai (pengganti holly tradisional yang menyenangkan), rosemary, thyme, dan umbi bawang putih. Seperti hadiah yang terus diberikan, McFadden mengatakan bahwa setelah kering, karangan bunga akan bertahan setidaknya sampai Natal tahun depan.

Pembuatan karangan bunga daun salam, karangan bunga, dan barang curian, ditambah kepang bawang putih di pertanian memiliki tujuan penting: Ini membuat pekerja McFadden tetap bekerja sepanjang tahun, tidak hanya selama musim tanam dan panen anggur.

“Ketika ayah kami tiba di Potter Valley, tidak ada yang menanam anggur secara komersial, jadi sulit untuk menarik pekerja. Tidak seperti di Napa, di mana ada banyak kebun anggur dan banyak orang yang tahu cara bekerja dengan tanaman merambat,” kata McFadden, menjelaskan bahwa setiap tahun, ayahnya harus memulai dari awal dengan kru yang sama sekali baru.

“Sepertinya akan lebih baik bagi semua orang jika dia bisa menawarkan pekerjaan sepanjang tahun, jadi dia tidak perlu terlalu sering membangun kru baru dan orang-orang itu bisa berakar dan tidak harus bermigrasi. Mandor kami telah bersama kami selama 48 tahun. Kami tumbuh besar bermain dengan anak-anaknya dan sekarang kami bekerja bersama di pertanian. Ini benar-benar bisnis keluarga.”

Saat ini, masa kerja rata-rata pekerja di peternakan McFadden adalah sekitar 25 tahun.

Karangan bunga daun salam dapat dibeli dari Situs web McFadden.

Source link

Slices of Heaven: Pizza Terbaik di San Francisco

ICYMI, San Francisco sedang mengalami kebangkitan pizza. Dulu dikenal sebagian besar untuk pai gaya Cali kami dengan topping hijau yang sehat dan keju eksotis, Kota ini sekarang menjadi rumah bagi berbagai transplantasi adonan dan keju. Kami adalah kota pizza, bagaimanapun Anda mengirisnya.

Jika Anda mencari beragam irisan, ikuti panduan kami tentang tujuh gaya pizza utama yang tersedia di San Francisco—pikirkan semuanya mulai dari New York hingga India dan “neo-Detroit”—dan tempat makan sekarang.

​Pai Napoli: Pizza Pemenang Penghargaan di SF

Impor asli Italia bergantung pada kebaikan sederhana dari adonan yang dilemparkan dengan tangan, tomat plum Italia, irisan mozzarella, kemangi, dan taburan parmesan opsional. Tony’s Pizza Napoletana (1570 Stockton St.) mengimpor banyak bahannya dari Italia dan menggunakan oven berbahan bakar kayu Cirigliano yang diberikan kepada pemilik Tony Gemignani setelah salah satu dari banyak kemenangannya di Piala Pizza Dunia di Naples. // Seperti yang dicatat oleh Panduan Michelin, A16 (2355 Jalan Kastanye) terkenal dengan masakan Italia pedesaan, yang meliputi topping pizza seperti salami buatan rumah. A16 juga menjual adonan dan perlengkapan pizza buatan sendiri. // Tepung + Air Pizzeria (tutup sementara di 702 Valencia St.) menawarkan topping tradisional, tetapi Anda dianjurkan untuk memesan campuran Anda sendiri. // Bukit Nob Del Popolo (855 Jalan Semak) menyajikan pai bintang Neapolitan yang terbuat dari adonan beragi alami. Selain pilihan untuk dibawa pulang dan makan di tempat, Anda juga dapat membelinya ledakan daripizza ozen sekitar Teluk Area.

​Slice Gaya New York Terbaik di SF

Imigran dari Naples menaksir impor tipis-kerak mereka saat meningkatkan permainan mereka untuk warga New York. Irisan besar harus tetap cukup fleksibel untuk dilipat karena hanya gumpalan yang tidak berbudaya akan menggunakan “forchetta satanica” untuk makan pizza NY. Topping klasik gaya New York sederhana: saus marinara dan keju mozzarella parut. Yang tepat bernama Melarikan diri dari New York Pizza (beberapa lokasi) menyajikan irisan dan pai utuh. // api unggun (3498 Cesar Chavez St. dan 3228 16th St.) menggunakan oven berbahan bakar kayu Italia 900 derajat untuk memanggang keindahan Pantai Timurnya yang melepuh dalam 90 detik. // Transplantasi dari New York berduyun-duyun ke Toko Pizza (3104 24th St.) untuk pilihan pizza putih. // Sejak pertengahan 1970-an, Pizza Arinel (509 Valencia St.) telah membuat karya klasik “kurang lebih baik”.

​Pizza ala California di San Francisco

Homeboy kerak tipis ini biasanya menyajikan satu porsi dan dikenal dengan topping nontradisional seperti kangkung, buah ara, truffle, keju kambing, paté, dan sosis bebek. Gaya ini dikembangkan secara bersamaan pada awal 1980-an oleh koki lokal Ed LaDou dan Alice Waters. La Dou akan melanjutkan untuk memulai Dapur Pizza California (53 Jalan Ketiga), yang terus mengejutkan pengunjung dengan kreasi baru serta favorit lama seperti Jamaika Jerk dan Santa Fe Chicken. // Pizzeria Delfina (3611 18th St dan 2406 California St) mengkhususkan diri dalam topping musiman segar pada pai yang renyah dan sedikit gosong. // Pizzetta 211 (211 23rd Ave.) menyajikan pilihan pizza bergilir dengan topping musiman yang saat ini mencakup bahan-bahan seperti sage goreng, kale, butternut squash panggang, keju crescenza, dan bawang putih confit.

​Pizza India Terbaik SF

Gaya terbaru dalam daftar ini berasal dari San Francisco pada akhir 1980-an. Dalvinder Multani, seorang imigran India yang pernah membuat kue di New York, membuka Pizza Zante dan Masakan India (3489 Jalan Misi). Pizza di sini ditandai dengan rasa pedas yang intens dan berbagai macam topping seperti ayam tandoori, domba, daal makhani, kembang kol, terong, jahe, dan daun ketumbar. // Meskipun kamu bisa memesan pai dengan topping tradisional di Masakan India Golden Gate dan Pizza (4038 Jalan Yehuda) pengunjung tetap memesan pizza tikka masala ayam atau pai sayuran yang dilapisi dengan saus kari bayam, mozzarella, tomat segar, bawang merah, kembang kol, dan terong. // Restoran India Tadka (3066 Jalan 24,) menyajikan pizza paneer kerak tipis dengan chutney manis dan pedas untuk dicelupkan.

​Pizza ala Chicago Terbaik di SF

Adonan untuk gaya hidangan dalam ini sering kali mengandung tepung jagung atau semolina, yang membuat kulitnya yang tebal menjadi renyah dan terkadang bersisik daripada kenyal. Lapisan saus tomat yang tebal menyelimuti mozzarella dan bahan-bahan lainnya. Pada Bintang kecil (846 Divisadero St. dan 400 Valencia St.), Classic—dengan sosis, bawang, jamur, dan paprika hijau—adalah headlinernya. // Pizza Patxi (berbagai lokasi) juga merupakan pilihan untuk transplantasi Windy City. // Capo (641 jalan Vallejo) Pizza ala Chicago disajikan dengan empat jenis kerak: deep dish, cast iron pan, stuffed, dan cracker thin. Masing-masing dibuat dengan tepung Ceresota dari salah satu pabrik tertua di Chicago.

​Pizza Bergaya Sisilia: Yang Terbaik di SF

Pizza baki yang tebal dan berkerak ini sering kali menyajikan pukulan yang lebih pedas daripada gaya Detroit atau Chicago dengan memasukkan topping seperti ikan teri, bawang, dan keju yang kuat seperti toma dan caciocavallo. Pizza kerang dan bawang putih di North Beach’s? anak emas (542 Jalan Hijau) legendaris. // Pizza Sisilia Nico (tutup sementara di 709 O’Farrell St.) menyajikan pai persegi dengan irisan yang dipotong diagonal agar lebih mudah dimasukkan ke dalam lubang pai Anda. // Periksa Pizza Persegi (885 Jalan Brannan) untuk pai unik seperti Tomat Vodka, Meksiko, dan Clam Bacon. Mereka juga menawarkan pizza bergaya Detroit.

​Pizza Gaya Detroit: Kotak Terbaik di SF

Mirip dengan Sisilia, kerak seperti focaccia dan bentuk persegi gaya ini mengingatkan kembali pada tradisi memanggangnya di baki suku cadang mobil baja biru. Pizza Detroit klasik dipanggang dua kali: Keraknya dipanggang, lalu di atasnya, lalu dipanggang lagi. Banyak pizza gaya Detroit juga menggunakan keju bata Wisconsin, yang dipanggang sampai keju karamel menjadi kerak emas yang keras. Itu Kue Persegi Guys (1077 Jalan Misi) menawarkan pai bebas gluten yang menggunakan tepung Cup4Cup, yang dikembangkan oleh chef Thomas Keller. // Ditumpuk dengan topping, Rumah Pizza CellarMaker (3193 Jalan Misi) memasangkan pai dengan pilihan eklektik dari brews rumahan yang segar. // Chef Dennis Lee membuat pai “neo-Detroit” dengan sentuhan Korea di Sunset Squared Pizza (59 9th St. dan 553 Divisadero St.), yang menggabungkan kerak penghuni pertama dengan berbagai topping nontradisional seperti daging sapi bulgogi yang diberi makan rumput dan tahu mapo. // Pai di pendatang baru Pizza Joyride (411 Valencia St. dan 730 Howard St.), dari tim di balik Teh Samovar, dibuat dengan adonan focaccia yang difermentasi selama dua hari dan hampir terlalu cantik untuk dimakan. Hampir.

.

Source link