Tag: Anggur

Mendocino dibuka kembali untuk mencicipi anggur, glamping, dan semua eksplorasi luar ruangan

Sementara negara-negara di seluruh California kembali memperketat pembatasan menyusul lonjakan kasus Covid-19, permata Mendocino di Pantai Utara yang kecil dan terpencil mulai menyambut kembali pengunjung.

Perjalanan tiga jam indah dari San Francisco yang berkelok-kelok melewati kebun-kebun anggur dan kayu merah dalam perjalanan Anda menuju pantai, Mendo yang unik dan luar biasa indah terasa sunyi bahkan ketika tidak ada pandemi. Belakangan ini, penginapan bergaya pedesaan, restoran seafood segar, dan kilang anggur yang digembar-gemborkan di Anderson Valley dibuka kembali dengan kapasitas terbatas, menjanjikan ruang yang lebih pribadi untuk menikmati udara asin yang sejuk itu.

Seharusnya tidak perlu menyatakan bahwa kita semua harus melakukan bagian kita untuk mencegah penyebaran virus corona. Batasi pit stop di sepanjang jalan dengan mengemas camilan dan air Anda sendiri; jauhkan kegiatan Anda di luar; jaga jarak Anda; memakai topeng; cuci tangan Anda; menghormati komunitas lokal; dan seperti biasa, jangan meninggalkan jejak.

Jelajahi Tempat Terbuka: Hutan Redwood Mendocino, Tebing Tebing & Pantai

Hanya ada dua untuk jalan di atas kereta api Skunk Train, yang memungkinkan Anda mengayuh melalui pemandangan yang subur untuk melihat banyak satwa liar.

(Courtesy of the Skunk Train)

Salah satu kegiatan paling berisiko yang dapat Anda lakukan saat ini adalah hiking dan Mendocino menawarkan banyak jalur untuk semua tingkatan tanpa kerumunan pendakian Bay Area yang populer. Berjalanlah di sepanjang tebing laut terjal tepat dari kota di Mendocino Headlands Trail yang mudah atau, untuk pendakian hari yang ambisius, berangkatlah di Fern Canyon Lollapalooza Trail sembilan mil di Taman Negara Van Damme, yang mencakup perulangan cepat melalui hutan Pygmy. Lebih jauh ke utara di Taman Negara Gulch Rusia, Anda dapat mendaki ke air terjun setinggi 36 kaki dan mengunjungi gua laut yang runtuh yang dikenal sebagai Devil’s Punchbowl. (Harap dicatat bahwa, pada waktu pers, jalur dan tempat parkir terbuka tetapi area piknik dan tempat perkemahan tetap ditutup. Periksa situs web resmi untuk pembaruan sebelum mengunjungi.)

Untuk perspektif unik hutan Mendocino yang menakjubkan, pesan dua orang sepeda rel melalui Skunk Train Fort Bragg. Kendaraan terbuka, bertenaga pedal ini (dilengkapi dengan motor listrik, jika Anda menginginkan perjalanan yang lebih santai) akan membawa Anda menyusuri Rute Redwood yang damai dan sangat indah, yang menjanjikan banyak peluang pengamatan satwa liar di sepanjang jalan. Pilihan lain adalah menunggang kuda melalui hutan atau di pantai dengan Peternakan Richochet Ridge (kelompok pengendara terbatas dalam ukuran; temukan protokol keamanan dan jarak sosial sini).

Banyak pantai di sini tidak ideal untuk berjemur, tetapi Anda dapat berjalan-jalan dan mencari harta di tempat-tempat seperti Pantai Manchester State, Pantai Negara Sungai Navarro, Sungai Eel, dan Pantai Ten-Mile. Jika Anda ingin keluar di atas air, mulailah dari wisata kayak gua laut, yang diluncurkan dari Van Damme State Park Beach.

Tempat Makan & Minum di Mendocino

Selain menawarkan santapan di teras, Trillium Cafe yang populer akan mengemas Anda keranjang piknik dan bahkan peta ke tempat-tempat terdekat favorit mereka untuk menyebarkan pesta Anda.

(Atas perkenan Trillium Cafe)

Harbor House Inn

Tepat di sebelah selatan Mendocino di Elk, the Harbor House Inn menjadi restoran pertama di Mendocino County untuk mendapatkan Bintang Michelin pada tahun 2019. Sementara ruang makan mereka sekali lagi menerima reservasi untuk menu pencicipan 11 hidangan yang berfokus pada makanan laut, pilihan yang lebih kasual adalah mampir untuk camilan ala carte di dek cerah mereka, pemandangan laut (es krim rumput laut, ada orang?). Pasangkan dengan anggur, bir, atau pilihan dari daftar sake yang luas. Ini tersedia dengan reservasi siang hingga pukul 15:00, Jumat hingga Minggu. // 5600 CA-1 (Rusa), theharborhouseinn.com

Luna Trattoria

Sementara restoran Italia yang ramai ini tersembunyi di jalan-jalan utama kota dan menyusuri lorong (mencari bendera Italia), reputasinya bukanlah rahasia — dengan kata lain, berharap untuk menunggu sedikit untuk meja. Namun, karena Covid-19, restoran ini, untuk pertama kalinya, menerima pemesanan tempat duduk terbatas di ruang makan dan di teras. Pesan hidangan tradisional Italia Utara termasuk pasta orecchioni buatan sendiri, ravioli hijau yang diisi dengan keju ricotta, parmesan, dan bayam yang disajikan dalam saus mentega dan bijak. Jangan pergi tanpa mendapatkan tiramisu untuk pencuci mulut. // 955 Ukiah St. (Mendocino), lunatrattoria.com

Ikan liar

Ikan Liar adalah tempat di Mendocino untuk memperbaiki makanan laut Anda. Meskipun memiliki penampilan seperti gubuk ikan tua ketika Anda berjalan, sebenarnya ada di sisi mewah / pricier, tetapi benar-benar layak untuk pemandangan matahari terbenam dan hidangan segar yang baru saja ditangkap dari luar pintu mereka, seperti ikan pedang, petrale satu-satunya, dan halibut. Restoran ini buka untuk bersantap dan juga untuk takeout. // 7750 N. Highway 1 (Little River), wild-fish.com

Trillium Cafe

Shutdown mendorong Trillium untuk memperluas skenario bersantap di luar ruangan, sehingga Anda dapat menikmati makanan dari taman mereka dengan pemandangan laut. Salad keju biru Point Reyes adalah hidangan khas — pemula yang baik sebelum pesanan iga pendek yang diberi makan rumput lambat atau salmon raja liar panggang — dan mereka terkenal dengan makanan penutupnya, jadi hemat ruang. Trillium juga memiliki salah satu daftar anggur lokal terbaik dan bahkan menawarkan botol untuk dibawa-bawa.

Bagi mereka yang belum siap makan di luar, Trillium baru kotak piknik (Minimum $ 50) dapat dikemas untuk makan siang atau makan malam dan mencakup semua linen, peralatan makan, gelas anggur, piring, dan talenan. Ini dapat dikirim atau diambil, dan Trillium bahkan melempar peta tempat-tempat lokal untuk piknik. // 10390 Kasten St. (Mendocino), trilliummendocino.com

Fog Eater Cafe

Hampir semuanya vegan di kafe vegetarian aneh, terinspirasi Selatan ini (mereka juga punya banyak pilihan bebas gluten). Fog Eater saat ini menawarkan makan di luar ruangan untuk melahap piring gumbo, succotash, dan hushpuppies. Tidak bisa memutuskan? Pesan piring Southern, yang terdiri dari lima kacang barbekyu, roti jagung, keju kreol mac ‘n’, dan sayur hari itu. // 45104 Main St. (Mendocino), fogeatercafe.com

Mencicipi Anggur di Anderson Valley

Pennyroyal Farm menawarkan tur-tur di peternakannya, kebun anggur, dan creamery, serta menyajikan makan siang dari pertanian ke meja.

(Courtesy of Pennyroyal Farm)

Dalam perjalanan ke atau dari Mendocino (atau mungkin keduanya), berhentilah sejenak untuk berhenti di Anderson Valley selama setidaknya beberapa jam. Salah satu rahasia yang paling dijaga dari Negara Anggur California — jauh lebih kasual dan tidak terlalu ramai daripada Napa atau Sonoma — iklim pantai yang sejuk di kawasan itu berarti bahwa pinot noir, chardonnay, riesling, dan bahkan anggur berkilau bersinar.

Pertanian Pennyroyal adalah tempat terbaik untuk makan siang anggur dari pertanian ke meja (mereka menghasilkan anggur sendiri juga) atau jika Anda mencari sesuatu yang lebih ringan, hamparan smorgasbord mereka legendaris. Jika Anda punya waktu, ikuti tur pertanian melalui kebun anggur dan krim dan sapa semua hewan yang ada di sana.

Menghadap Sungai Navarro, Kebun Anggur Toulouse menawarkan pemandangan terbaik di Anderson Valley, belum lagi pinot terbaik. Selera tiga anggur gratis (terbatas pada enam per pesta) tersedia dengan perjanjian pukul 11:00, 13:00, dan 15:00; Anda dapat melanjutkan pengalaman dengan gelas atau botol tambahan. Merayakan? Berikan angsa Gelembung baru angan-angan.

Bagikan sebotol anggur bersoda dengan pesta Anda di teras di tempat yang terkenal Kebun Roederer (pre-order pada saat reservasi untuk pengalaman tanpa kontak) atau pesan pengalaman Estate Stroll & Taste di Handley Cellars, di mana tur berpemandu melalui kebun-kebun anggur dan kebun organik bersertifikat diikuti dengan pencicipan duduk pribadi hanya dengan $ 25. Hanya dua janji yang tersedia per hari, Senin hingga Jumat. Jika Anda lebih suka bir, beli bir Anderson Valley Brewing Co. dan bawa pulang growler atau can.

Atur waktu perjalanan Anda tepat dan Anda bisa berhenti The Boonville Hotel & Restaurant untuk paella mereka yang terkenal secara lokal (diperlukan reservasi), hanya disajikan di luar ruangan pada hari Minggu. Atau, jadilah salah satu yang pertama makan Restoran Wickson. Dimulai oleh sepasang alumni Chez Panisse dan master memasak kayu-api, restoran baru ini akan dibuka musim panas ini.

Punya beberapa menit untuk menepi? Raih kerucut pada hari musim panas dari kecil, terinspirasi Perancis Paysanne toko es krim.

Tempat Menginap di Mendocino

Terbuka dengan kapasitas terbatas, Mendocino Grove menawarkan check-in tanpa kontak, fasilitas yang didesinfeksi teratur, dan tenda pribadi yang mewah dengan cincin api dan pemanggang.

(Atas perkenan Mendocino Grove)

Mendocino Grove

Glamping spot redwood ini telah dibuka kembali pada kapasitas terbatas (67 persen) untuk memungkinkan jarak yang lebih baik antara para tamu. Semua ruang bersama — api unggun utama, fasilitas kamar kecil, bocce court, dll — berada di luar ruangan, dan Mendocino Grove memiliki beberapa kamar mandi dan kamar mandi terbersih yang pernah Anda alami di sebuah perkemahan; selama jam sibuk, mereka akan didesinfeksi setiap 20 menit. Glampground juga telah menerapkan check-in digital untuk tenda kanvas mewah Anda (jika tersedia, pesan satu dengan pemandangan laut) dan layanan pramutamu digital sehingga Anda tidak perlu berinteraksi dengan staf. Jika makan di luar masih membuat Anda gugup, mampirlah ke Pasar Mendocino dan ambil beberapa tiram atau bahan-bahan lain untuk dimasak langsung dari situs Anda. Masing-masing dilengkapi dengan cincin api dan panggangan sendiri, dan pemanggang gas terletak di seluruh properti. // 9500, 9601 CA-1 (Mendocino), mendocinogrove.com

Penginapan Sungai Kecil

Penginapan klasik dan bersejarah ini telah dimiliki keluarga selama lima generasi dan terletak tepat di tebing yang menghadap ke Pasifik. Hotel ini memiliki lapangan golf, lapangan tenis, jalur pejalan kaki pribadi – satu mengarah langsung ke Pantai Negara Van Damme – dan sebuah restoran di tempat. Setiap kamar unik dan sebagian besar memiliki perapian (beberapa di antaranya adalah kayu bakar), sementara beberapa bahkan dilengkapi dengan bak mandi air panas dengan pemandangan laut. Pesan kamar James Dean, kamar tempat aktor terkenal itu tinggal saat syuting Timur Eden. Little River Inn membutuhkan masker di ruang publik dan telah menghentikan layanan tata graha selama tamu menginap untuk meningkatkan keamanan. // 7901 N. Highway One (Little River), littleriverinn.com

Heritage House Resort & Spa

Pesan kamar dengan pemandangan laut atau rental liburan di Heritage House, di mana para tamu mendapatkan akses ke pantai pribadi dan dapat menjelajahi 37 hektar jalur, taman, dan jalur hutan tanpa meninggalkan properti. Anda bisa tenang mengetahui bahwa anggota staf menerima pemeriksaan suhu dan gejala harian dan tamu diharuskan memakai masker wajah di ruang publik. Selain itu, Heritage House berjanji untuk menjaga setiap kamar kosong selama 24 jam setelah menginap jika memungkinkan. Heritage House memiliki salah satu restoran terbaik di Mendocino, yang harus segera kembali dan berjalan. Manfaatkan spesial musim panas mereka dan hemat hingga 25 persen untuk pemesanan dua malam atau lebih hingga 30 September. // 5200 N. Hwy 1 (Little River), heritagehouseresort.com

Noyo Harbor Inn & Restaurant

Terletak di utara Mendocino di Fort Bragg, resor megah yang dibangun pada tahun 1867 ini terletak di tepi sungai dengan pemandangan pelabuhan yang aktif. Interior kamar raja dikelilingi oleh kayu buatan tangan dan dilengkapi dengan bak berendam dengan pemandangan, perapian, dan kadang-kadang balkon. Makan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam di teras dan menonton kapal masuk dan keluar, dan minum koktail dengan telur devil kepiting di happy hour. Noyo saat ini menawarkan harga pembukaan kembali khusus: Menginap dua malam adalah diskon 20 persen, tiga malam menginap diskon 25 persen, dan menginap empat malam membuat tamu mendapat malam kelima gratis. Selain itu, para tamu yang memesan minimal dua malam akan menerima sebotol anggur dari Meyer Family Cellars plus mencicipi gratis dan diskon 10 persen semua makanan dan minuman selama mereka menginap. Sedangkan untuk protokol Covid-19, karyawan mendapatkan pemeriksaan suhu pada saat kedatangan, memakai tanda dan kadang-kadang sarung tangan, tidak ada yang akan memasuki ruangan selama Anda menginap (meskipun handuk segar dan fasilitas lainnya dapat dikirimkan), dan para tamu diminta untuk mengenakan masker saat di ruang publik. // 500 Casa Del Noyo (Fort Bragg), noyoharborinn.com

Harap perhatikan juga bahwa banyak hal berubah dengan cepat selama pandemi. Sebaiknya Anda memeriksa situs web untuk jam buka dan layanan yang tersedia sebelum Anda pergi. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi kunjungicalifornia.com.

Source link

Anggur yang berkelanjutan, perpaduan makanan musim panas + yoga alfresco ditawarkan di Windsor, Bricoleur Vineyards baru yang indah

Pembukaan besar Bricoleur Vineyards, yang dijadwalkan 2 Mei, diharapkan membawa ratusan teman dan keluarga yang mencintai anggur ke perkebunan seluas 40 hektar di Windsor, California, yang rimbun dengan pohon zaitun, kebun, kebun anggur, dan pemandangan kota. Lembah Sungai Rusia.

Para tamu akan berseliweran di lapangan, melemparkan bola bocce sambil minum anggur dan mengemil canape dalam perayaan proyek impian yang datang bersama sebagai nama Prancis, sebuah istilah untuk tukang artistik, menyarankan: sedikit demi sedikit dengan bijaksana.

Ketika ordinansi terkait COVID melarang pertemuan kelompok besar, perayaan pembukaan tentu ditunda, tetapi pembukaan yang lembut di awal musim panas berarti pengunjung sekarang mulai berdatangan untuk mencicipi usaha keluarga baru yang indah ini.

Dari pengusaha teknologi yang berubah menjadi petani, Mark Hanson, istrinya Elizabeth — yang merupakan cucu perempuan pembuat anggur legendaris Sonoma County — dan putri mereka, Sarah Hanson Citron, Bricoleur (diucapkan dengan cara Prancis) beradaptasi dengan mencicipi anggur era pandemi seperti banyak dari tetangganya, mengulangi visi awalnya agar sesuai dengan keselamatan dan jarak sosial.

Dengan mengenakan topeng dan sarung tangan, tim ini menuangkan rasa di luar tempat para tamu dapat duduk di kursi Adirondack yang teduh di halaman untuk berputar dan menyesap anggur yang sudah memenangkan penghargaan — Terbang mereka dengan Kursi Celana Kami Pesisir Utara Brut memenangkan Emas Ganda dan Terbaik di Kelas, sementara beberapa varietals lainnya membawa pulang medali perak di Kompetisi Anggur Wanita Internasional 2020.

Semua anggur di sini adalah pertanian berkelanjutan dan kerajinan tangan oleh Cary Gott, pembuat anggur generasi keempat dalam keluarga pembuat anggur terkenal, termasuk putranya sendiri, Joel Gott. Gott Sr. telah mengetahui pembuatan anggur dan pemeliharaan anggur sepanjang hidupnya. Sekarang di Bricoleur, ia mengawasi pembuatan selusin varietas, termasuk pinot noir, sauvignon blanc, dan zinfandel, yang terjangkau dengan harga $ 27 hingga $ 45 per botol.

Selera berdampingan dari dua mawar perkebunan (grenache dan pinot noir) mengungkapkan mawar siang yang elegan dan elegan dengan nada buah persik dan jeruk, dan mawar malam renyah yang renyah dengan sedikit semangat dan anggrek oranye. Chardonnay yang berwarna oak dan tanpa oak juga ditawarkan sebagai citarasa berdampingan. Pinot noir ditanam di tempat, sedangkan zinfandel berasal dari Kebun Anggur Demostene di Lembah Alexander yang terkenal. Anggur dapat dibeli di tempat dan on line, dan klub anggur Keanggotaan ditawarkan di beberapa level.

Makanan selalu menjadi bagian dari visi besar Hansons untuk Bricoleur. Chef Shane McAnnely, sebelumnya milik Healdsburg Papan tulis dan Kelinci Kuningan, ikuti program kuliner, kerajinan gigitan musim panas yang segar, menggunakan bahan-bahan dari kebun kebun. Anggur dapat dipasangkan dengan orang-orang seperti tusuk sate panggang panggang, salad jamur liar, keju yang disesuaikan dan papan charcuterie, dan bahkan pizza Neapolitan yang dicium dengan api (McAnnely mempelajari seni pai melepuh sempurna di SF’s Nol nol).

Perkebunan anggur juga dirancang untuk kesehatan dan rekreasi dengan kelas yoga di tempat yang berjarak sosial yang diajarkan oleh instruktur dari dekat Yah Sonoma dan, sekali pembatasan COVID sedikit mereda, permainan bocce di taman. Properti ini juga siap untuk berjalan-jalan dengan kebun mawar yang semarak, kebun sayur dapur, dan dua kolam tempat Anda dapat menangkap angsa muda, keluarga bebek, sekawanan kecil ayam, dan mungkin bahkan seekor merak.

Mungkin perlu beberapa saat sebelum properti seluas 40 acre dapat mewujudkan visi penuhnya sebagai komunitas kolaboratif dan berkelanjutan yang terbuka untuk mengadakan pertemuan intim, makan malam panen, penggalangan dana amal, dan retret perusahaan. Ruang acara termasuk gudang anggur seluas 10.000 kaki persegi dan ruang mencicipi, yang memiliki ruang dewan sendiri, ruang break-out, dan banyak sudut percakapan.

Tapi untuk saat ini, keluarga Hans puas terbang di kursi celana mereka, karena itulah nama anggur bersoda medali emas itu. Mereka mendefinisikan bricoleur sebagai “orang yang mulai membangun sesuatu tanpa rencana yang jelas, menambahkan potongan-potongan di sana-sini, menyatu secara keseluruhan.”

// Kebun Anggur Bricoleur saat ini terbuka dengan reservasi hanya untuk grup hingga enam; 7394 Starr Rd. (Windsor), bricoleurvineyards.com.

.

Source link

Dua rumah mungil di 8 hektar dengan kebun anggur pemenang penghargaan di Sonoma meminta $ 4,7 juta

Pernah bermimpi pindah ke utara dan hidup dari tanah?

Sempurnakan fantasi Anda di salah satu dari dua “wisma tamu” yang sangat bergaya yang terletak di hampir delapan hektar Sonoma yang mekar dengan pohon-pohon ek tua dan pohon-pohon manzanita serta anggur di Kebun Anggur Sentinel Oak pemenang penghargaan yang ditanam oleh ahli anggur, Carmine Indindoli.

Sementara banyak tanah dan bidang tanah tersedia di sini untuk membangun perkebunan Wine Country yang sah, sepasang bangunan mungil di properti yang terjaga keamanannya adalah rumah yang layak huni bagi orang normal.

Satu rumah kecil dan kontemporer dibangun dari kaca dan baja untuk getaran di dalam / luar ruangan — pikirkan jendela setinggi langit-langit dan pintu kaca geser. Dengan lemari dan rak cemara khusus dan lantai beton, denah lantai terbuka menampung satu kamar tidur, perapian kayu, dan dapur koki yang luas. Sebuah area lounge outdoor dengan lampu-lampu berkelap-kelip menjanjikan koktail terbuka di udara terbuka sebelum makan di teras makan yang dimahkotai dengan kanopi anggur. Bahkan ada area khusus untuk persiapan dan penyimpanan di luar.

Terletak di sudut barat daya properti adalah apartemen studio dengan ruang lokakarya. Dinding kaca membanjiri ruangan dengan cahaya alami, membuat tempat peristirahatan yang sempurna. Lokakarya ini memiliki banyak lemari dan dapat digunakan untuk apa saja dari studio seni hingga fasilitas pembuatan bir. Ruang penyimpanan anggur yang dikontrol suhu di sini menawarkan perumahan untuk ribuan botol, yang sempurna karena Anda memiliki pinot noir, zinfandel, dan claret campuran bidang yang tumbuh tepat di lahan.

Tanah pedesaan pedesaan ini terletak hanya beberapa menit dari Sonoma Plaza untuk saat Anda mendambakan cita rasa kota yang sopan.

Lokasi: 2046 Hale Rd. (Sonoma)

Ukuran: 1,008 kaki persegi

Kamar tidur: 1

Kamar mandi: 1

Menanyakan harga: $ 4.750.000

// Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi livinginwinecountry.com.

Source link

Sonoma County dibuka kembali dengan pengalaman mencicipi anggur yang unik untuk era pandemi

Setelah dua setengah bulan mengambil makanan dan minuman, kedatangan Juni membawa kita sedikit lebih dekat ke “normal.” Segera, kita akan dapat makan di luar di restoran, berbelanja pakaian di toko yang sebenarnya, dan bahkan mengambil kelas yoga luar ruangan.

Tapi, sebelum semua itu terjadi (pada 15 Juni), kita setidaknya bisa bersulang di kilang anggur Sonoma County, yang dibuka untuk pengunjung lagi. Serius, berapa banyak yang bisa kita semua gunakan pemandangan pedesaan dan segelas anggur?

Tentu saja, tidak ada yang sama saat ini dan mengunjungi kilang anggur tidak terkecuali. Jangan pernah berpikir untuk muncul tanpa reservasi atau topeng untuk dipakai saat Anda tidak minum, dan ketahuilah bahwa saat ini rasa hanya diperbolehkan ketika disajikan dengan makanan — bola lengkung untuk kilang anggur yang tidak memiliki dapur, bukan keju , charcuterie, dan kacang adalah pasangan yang sempurna. Anda dan pesta Anda pasti akan duduk di luar; anggap sebagai bonus, ini California, dan pengaturannya spektakuler.

Semua persyaratan baru ini berarti bahwa rasa lebih unik dari sebelumnya, melampaui format klub anggur dan keju. Ada kenaikan, tur seni, mencicipi menu, dan banyak lagi. Sebagaimana aturan baru selama pandemi Covid-19, informasi dan penawaran dapat berubah setiap saat; hubungi kilang anggur untuk mengonfirmasi detail dan melakukan pemesanan sebelum mengunjungi.

Berikut adalah beberapa kilang anggur Sonoma County yang menyambut kami kembali dengan pengalaman menarik di luar ruang mencicipi.

Kebun Anggur Kuda Besi

Kuda Besi legendaris karena gelembungnya di Sonoma County — ini adalah salah satu dari sedikit kilang anggur yang membuat anggur bersoda di California Utara, dan itu pasti salah satu yang terbaik. Saat ini, kilang anggur menawarkan penerbangan ($ 30) tiga anggur berkilau, satu kebun anggur chardonnay, dan satu kebun anggur pinot noir. Tastings dituangkan di meja piknik di bawah pohon-pohon palem; gazebo kayu merah biasanya disediakan untuk kelompok dan layanan botol. Makanan berasal dari Pasar Bawah Besar Guerneville, Senin hingga Sabtu. Dan, sebagai anggukan yang menggembirakan pada masa-masa normal di Iron Horse, Oyster Girls kembali pada hari Minggu, sama seperti pada masa pra-pandemi ole. Dapatkan tiram dan gelembung Anda dan terus.

// 9786 Ross Station Rd. (Sebastopol); menemukan detail pengecapan dan membuat janji di ironhorsevineyards.com.

Penyulingan Anggur Jordan

Perkebunan megah Lembah Alexander dibuka kembali pada bulan Mei dengan sentuhan kreatif: Karena konsumsi di tempat tidak diizinkan, para tamu dapat “membeli” kenaikan di properti, dan kemudian mengambil anggur dan makanan untuk dinikmati di rumah. Lonjakan empat mil itu masih tersedia untuk menjelajahi 1.200 hektar kebun anggur yang menakjubkan, tetapi hari ini berakhir dengan berpiknik dan berpasangan anggur di teras Yordania. Untuk kenaikan yang lebih singkat, pesanlah mencicipi 90 menit dan kunjungan ke Chateau Block Vineyard baru di Jordan, rumah bagi 9352 cabernet sauvignon vines. Ditambah lagi, karena kita semua sangat ingin bepergian, Jordan punya ide cerdas untuk memberi kita perjalanan sore ke Paris. Makan siang alfresco “Paris on the Terrace” dimulai pada tanggal 18 Juni, dengan para tamu duduk di meja bistro yang berada di bawah naungan pohon-pohon ek menyambut (lagipula, Jordan terinspirasi oleh chateau Prancis).

// 1474 Alexander Valley Rd. (Healdsburg); melakukan reservasi di jordanwinery.com.

Zo Wines

Pencicipan tanpa kontak adalah normal baru di produsen Lembah Dry Creek ini di mana semuanya lepas tangan. Di Zo Wines, Anda akan menuangkan rasa lima anggur ke gelas sekali pakai yang bisa dibawa pulang; nikmati pendakian kebun anggur mandiri melalui peta online; dan tangkap pidato klub anggur melalui video YouTube. Anggur luar biasa, dan pengaturan tepat di luar pusat Healdsburg sempurna-kartu pos.

// 3232 Dry Creek Rd. (Healdsburg); pesan pengalaman Anda di zowines.com.

Penyulingan Anggur Ram’s Gate

Di tepi selatan Sonoma County, Ram’s Gate selalu menjadi favorit Bay Area karena pemandangannya yang indah dan pinot noir dan chardonnay yang termasyhur — belum lagi lokasinya yang sama nyamannya dengan yang didapat dari San Francisco. Pabrik anggur juga telah mengukir ceruk dalam beberapa tahun terakhir untuk program kuliner yang kuat. Sementara pencicipan reguler meliputi keju biasa, charcuterie, dan tersangka zaitun, kesenangan sesungguhnya datang melalui pasangan makanan musiman koki eksekutif Stacey Combs dengan tiga anggur utama dari Ram’s Gate. Pasangan ini adalah $ 105, dan tentu saja datang dengan pemandangan dari kolam anggur ke dataran luas dan kebun-kebun anggur.

// 28700 Arnold Dr. (Sonoma); pemesanan dapat dilakukan di exploretock.com; ramsgatewinery.com.

Kebun Anggur Bricoleur

Anda tidak dapat memprediksi pandemik, dan beberapa kilang anggur baru saja dibuka untuk dibuka pada musim semi 2020. Jadi, walaupun kami senang mengunjungi kembali kilang anggur favorit kami, penting juga untuk menyambut para pendatang baru selama hari-hari yang sulit ini. Ruang kuliner / mencicipi / acara baru Bricoleur yang mengesankan, Gudang Anggur, dibuka pada bulan Mei dan terpaksa melakukan debutnya hanya dengan bungkus makanan. Sekarang, chardonnay dan pinot noir — ditambah varietas termasuk viognier dan zinfandel — dapat dinikmati dengan sinar matahari dan makanan dari koki eksekutif Shane McAnelly, yang berasal dari dua restoran top Healdsburg, Chalkboard dan The Brass Rabbit.

// 7394 Starr Rd. (Windsor); untuk info dan pemesanan lebih lanjut, kunjungi bricoleurvineyards.com.

Pabrik Anggur Benovia

Ketika datang ke pengaturan Wine Country yang megah, cukup sulit untuk mengalahkan nongkrong di dek Rumah Peternakan Benovia yang menghadap ke Kebun Anggur Martaella yang terkenal, di pinggiran Santa Rosa. Semua cita rasa di sini memungkinkan Anda menyerap sinar matahari sambil memandangi tanaman merambat yang terkenal itu. Pabrik anggur ini membuat chardonnay dan pinot noir sangat penting, yang dianggap sebagai yang terbaik di Lembah Sungai Rusia, tetapi jangan lewatkan juga grenache Gunung Sonoma.

// 3339 Hartman Rd. (Santa Rosa); untuk detail, buka benoviawinery.com.

The Donum Estate

Circle of Animals / Zodiac Heads oleh Ai Weiwei

Robert Berg

Dengan lebih dari 40 patung megah oleh orang-orang seperti Doug Aitken, Tracey Emin, Jaume Plensa, dan Ai Weiwei, kilau anggur daerah Carneros yang mewah ini sebagai salah satu museum seni terbuka terbaik di Bay Area. Untuk udara segar dan budaya yang jauh dan sosial, Donum menawarkan perjalanan dengan pemandu dengan janji $ 50 per orang. Tanpa dapur di tempat, tidak ada makanan yang ditawarkan, yang saat ini berarti tidak ada anggur juga. Jangan khawatir, ada banyak Donum pinot noir dan chardonnay yang hebat untuk dibeli untuk dibawa pulang sesudahnya.

// 24500 Raval Rd. (Sonoma); pesan kunjungan Anda di thedonumestate.com.

Gudang Bawah Tanah Muscardini

Produser Kenwood yang populer ini terbuka untuk anggur di dekat gelas, botol, dan penerbangan mencicipi yang disajikan dengan makan siang kotak pada siang hari; pada Jumat dan Sabtu malam di awal Juni, pecinta anggur dapat memesan meja di halaman belakang Muscardini untuk Seri Makan Malam Anggur Sosial Aman empat hidangan oleh chef Catherine Venturini dari Cuvée Wine Country Events. Menu-menu ini berkilau dengan semua jenis produk awal musim panas (nektarin, ceri, jagung putih, kacang polong, asparagus). Gabungkan hidangan-hidangan itu dengan Muscardini ainfandel, rosato di sangiovese, dan malam-malam Juni yang hangat, dan setidaknya selama beberapa jam 2020 tidak akan terasa begitu kacau.

// 9380 Sonoma Hwy (Kenwood); untuk detail pengalaman, buka muscardinicellars.com.

Source link

Sonoma County dibuka kembali dengan pengalaman mencicipi anggur yang unik untuk era pandemi

Setelah dua setengah bulan mengambil makanan dan minuman, kedatangan Juni membawa kita sedikit lebih dekat ke “normal.” Segera, kita akan dapat makan di luar di restoran, berbelanja pakaian di toko yang sebenarnya, dan bahkan mengambil kelas yoga luar ruangan.

Tapi, sebelum semua itu terjadi (pada 15 Juni), kita setidaknya bisa bersulang di kilang anggur Sonoma County, yang dibuka untuk pengunjung lagi. Serius, berapa banyak yang bisa kita semua gunakan pemandangan pedesaan dan segelas anggur?

Tentu saja, tidak ada yang sama saat ini dan mengunjungi kilang anggur tidak terkecuali. Jangan pernah berpikir untuk muncul tanpa reservasi atau topeng untuk dipakai saat Anda tidak minum, dan ketahuilah bahwa saat ini rasa hanya diperbolehkan ketika disajikan dengan makanan — bola lengkung untuk kilang anggur yang tidak memiliki dapur, bukan keju , charcuterie, dan kacang adalah pasangan yang sempurna. Anda dan pesta Anda pasti akan duduk di luar; anggap sebagai bonus, ini California, dan pengaturannya spektakuler.

Semua persyaratan baru ini berarti bahwa rasa lebih unik dari sebelumnya, melampaui format klub anggur dan keju. Ada kenaikan, tur seni, mencicipi menu, dan banyak lagi. Sebagaimana aturan baru selama pandemi Covid-19, informasi dan penawaran dapat berubah setiap saat; hubungi kilang anggur untuk mengonfirmasi detail dan melakukan pemesanan sebelum mengunjungi.

Berikut adalah beberapa kilang anggur Sonoma County yang menyambut kami kembali dengan pengalaman menarik di luar ruang mencicipi.

Kebun Anggur Kuda Besi

Kuda Besi legendaris karena gelembungnya di Sonoma County — ini adalah salah satu dari sedikit kilang anggur yang membuat anggur bersoda di California Utara, dan itu pasti salah satu yang terbaik. Saat ini, kilang anggur menawarkan penerbangan ($ 30) tiga anggur berkilau, satu kebun anggur chardonnay, dan satu kebun anggur pinot noir. Tastings dituangkan di meja piknik di bawah pohon-pohon palem; gazebo kayu merah biasanya disediakan untuk kelompok dan layanan botol. Makanan berasal dari Pasar Bawah Besar Guerneville, Senin hingga Sabtu. Dan, sebagai anggukan yang menggembirakan pada masa-masa normal di Iron Horse, Oyster Girls kembali pada hari Minggu, sama seperti pada masa pra-pandemi ole. Dapatkan tiram dan gelembung Anda dan terus.

// 9786 Ross Station Rd. (Sebastopol); menemukan detail pengecapan dan membuat janji di ironhorsevineyards.com.

Penyulingan Anggur Jordan

Perkebunan megah Lembah Alexander dibuka kembali pada bulan Mei dengan sentuhan kreatif: Karena konsumsi di tempat tidak diizinkan, para tamu dapat “membeli” kenaikan di properti, dan kemudian mengambil anggur dan makanan untuk dinikmati di rumah. Lonjakan empat mil itu masih tersedia untuk menjelajahi 1.200 hektar kebun anggur yang menakjubkan, tetapi hari ini berakhir dengan berpiknik dan berpasangan anggur di teras Yordania. Untuk kenaikan yang lebih singkat, pesanlah mencicipi 90 menit dan kunjungan ke Chateau Block Vineyard baru di Jordan, rumah bagi 9352 cabernet sauvignon vines. Ditambah lagi, karena kita semua sangat ingin bepergian, Jordan punya ide cerdas untuk memberi kita perjalanan sore ke Paris. Makan siang alfresco “Paris on the Terrace” dimulai pada tanggal 18 Juni, dengan para tamu duduk di meja bistro yang berada di bawah naungan pohon-pohon ek menyambut (lagipula, Jordan terinspirasi oleh chateau Prancis).

// 1474 Alexander Valley Rd. (Healdsburg); melakukan reservasi di jordanwinery.com.

Zo Wines

Pencicipan tanpa kontak adalah normal baru di produsen Lembah Dry Creek ini di mana semuanya lepas tangan. Di Zo Wines, Anda akan menuangkan rasa lima anggur ke gelas sekali pakai yang bisa dibawa pulang; nikmati pendakian kebun anggur mandiri melalui peta online; dan tangkap pidato klub anggur melalui video YouTube. Anggur luar biasa, dan pengaturan tepat di luar pusat Healdsburg sempurna-kartu pos.

// 3232 Dry Creek Rd. (Healdsburg); pesan pengalaman Anda di zowines.com.

Penyulingan Anggur Ram’s Gate

Di tepi selatan Sonoma County, Ram’s Gate selalu menjadi favorit Bay Area karena pemandangannya yang indah dan pinot noir dan chardonnay yang termasyhur — belum lagi lokasinya yang sama nyamannya dengan yang didapat dari San Francisco. Pabrik anggur juga telah mengukir ceruk dalam beberapa tahun terakhir untuk program kuliner yang kuat. Sementara pencicipan reguler meliputi keju biasa, charcuterie, dan tersangka zaitun, kesenangan sesungguhnya datang melalui pasangan makanan musiman koki eksekutif Stacey Combs dengan tiga anggur utama dari Ram’s Gate. Pasangan ini adalah $ 105, dan tentu saja datang dengan pemandangan dari kolam anggur ke dataran luas dan kebun-kebun anggur.

// 28700 Arnold Dr. (Sonoma); pemesanan dapat dilakukan di exploretock.com; ramsgatewinery.com.

Kebun Anggur Bricoleur

Anda tidak dapat memprediksi pandemik, dan beberapa kilang anggur baru saja dibuka untuk dibuka pada musim semi 2020. Jadi, walaupun kami senang mengunjungi kembali kilang anggur favorit kami, penting juga untuk menyambut para pendatang baru selama hari-hari yang sulit ini. Ruang kuliner / mencicipi / acara baru Bricoleur yang mengesankan, Gudang Anggur, dibuka pada bulan Mei dan terpaksa melakukan debutnya hanya dengan bungkus makanan. Sekarang, chardonnay dan pinot noir — ditambah varietas termasuk viognier dan zinfandel — dapat dinikmati dengan sinar matahari dan makanan dari koki eksekutif Shane McAnelly, yang berasal dari dua restoran top Healdsburg, Chalkboard dan The Brass Rabbit.

// 7394 Starr Rd. (Windsor); untuk info dan pemesanan lebih lanjut, kunjungi bricoleurvineyards.com.

Pabrik Anggur Benovia

Ketika datang ke pengaturan Wine Country yang megah, cukup sulit untuk mengalahkan nongkrong di dek Rumah Peternakan Benovia yang menghadap ke Kebun Anggur Martaella yang terkenal, di pinggiran Santa Rosa. Semua cita rasa di sini memungkinkan Anda menyerap sinar matahari sambil memandangi tanaman merambat yang terkenal itu. Pabrik anggur ini membuat chardonnay dan pinot noir sangat penting, yang dianggap sebagai yang terbaik di Lembah Sungai Rusia, tetapi jangan lewatkan juga grenache Gunung Sonoma.

// 3339 Hartman Rd. (Santa Rosa); untuk detail, buka benoviawinery.com.

The Donum Estate

Circle of Animals / Zodiac Heads oleh Ai Weiwei

Robert Berg

Dengan lebih dari 40 patung megah oleh orang-orang seperti Doug Aitken, Tracey Emin, Jaume Plensa, dan Ai Weiwei, kilau anggur daerah Carneros yang mewah ini sebagai salah satu museum seni terbuka terbaik di Bay Area. Untuk udara segar dan budaya yang jauh dan sosial, Donum menawarkan perjalanan dengan pemandu dengan janji $ 50 per orang. Tanpa dapur di tempat, tidak ada makanan yang ditawarkan, yang saat ini berarti tidak ada anggur juga. Jangan khawatir, ada banyak Donum pinot noir dan chardonnay yang hebat untuk dibeli untuk dibawa pulang sesudahnya.

// 24500 Raval Rd. (Sonoma); pesan kunjungan Anda di thedonumestate.com.

Gudang Bawah Tanah Muscardini

Produser Kenwood yang populer ini terbuka untuk anggur di dekat gelas, botol, dan penerbangan mencicipi yang disajikan dengan makan siang kotak pada siang hari; pada Jumat dan Sabtu malam di awal Juni, pecinta anggur dapat memesan meja di halaman belakang Muscardini untuk Seri Makan Malam Anggur Sosial Aman empat hidangan oleh chef Catherine Venturini dari Cuvée Wine Country Events. Menu-menu ini berkilau dengan semua jenis produk awal musim panas (nektarin, ceri, jagung putih, kacang polong, asparagus). Gabungkan hidangan-hidangan itu dengan Muscardini ainfandel, rosato di sangiovese, dan malam-malam Juni yang hangat, dan setidaknya selama beberapa jam 2020 tidak akan terasa begitu kacau.

// 9380 Sonoma Hwy (Kenwood); untuk detail pengalaman, buka muscardinicellars.com.

Source link

Bawalah Wine Country Home: Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Cicipan Anggur Virtual

Jika Anda mendapati diri Anda minum anggur lebih banyak dari biasanya selama SIP (mengangkat tangan), ada cara baru untuk membuat asupan harian Anda terasa lebih produktif, ditambah memuaskan hasrat Anda untuk bermain-main di antara barisan kebun anggur di Napa dan Sonoma: mencicipi anggur virtual.

Pabrik anggur dengan cepat beradaptasi dengan normal baru kami dan membawa Wine Country langsung ke ruang tamu kami. Sama seperti ketika Anda mengunjungi dan harus memilih dari ratusan ruang pencicipan, volume pilihan pencicipan virtual benar-benar luar biasa. Jadi, saya mengambil libur akhir pekan dari Netflix dan menghabiskan waktu itu untuk mencicipi anggur virtual untuk memberi Anda 411 pada tiga jenis yang tersedia dan apa yang dapat Anda harapkan ketika menyeruput pakaian dalam Anda.

Cicipan Wine Virtual Terbuka untuk Umum

Belden Barns menjadi tuan rumah yang menyenangkan dan mencicipi anggur mingguan di Zoom dengan tema yang berbeda setiap minggu.

(Jess Lander)

Sepertinya hampir setiap anggur mencoba ini, jadi periksalah media sosial atau situs web anggur favorit Anda untuk detailnya. Diinangi secara gratis di Facebook, Instagram, atau Zoom, selera virtual publik ini cukup informal dan tidak perlu dilakukan. Mereka jelas berbeda dalam kualitas, pendidikan, dan hiburan, tetapi mereka juga berisiko rendah. Satu-satunya uang yang akan Anda keluarkan untuk berpartisipasi adalah jika Anda memilih untuk membeli anggur yang sudah dicicipi sebelumnya. Anda dapat dengan mudah menyesap apa pun yang sudah Anda miliki di rumah, dan Anda bebas meninggalkan rasa kapan pun Anda mau, bebas rasa bersalah.

Di sinilah perkebunan anggur menjadi yang paling kreatif. Pabrik anggur Sonoma Belden Lumbung menjadi tuan rumah acara Wine & Wishes pada Minggu malam. Mencicipi hari Minggu lalu bertema rosé dan termasuk pertanyaan-pertanyaan sepele, menyarankan pasangan makanan (tiram dan salmon), sebuah pelajaran tentang bagaimana rosé dibuat dan dikonsumsi dalam skala global, hadiah, dan bagian terbaik: pesta dansa. “Kita akan melakukan sesuatu yang sedikit aneh,” kata pemilik toko Lauren Belden, tepat sebelum dia dan suaminya Nate mulai berdansa dengan Nelly’s “Hot In Here,” melakukan penggeledahan berganda dengan nilai PG untuk menunjukkan betapa seringnya perasaan membuat Anda merasa panas saat Anda meminumnya. Itu adalah contoh fantastis bagaimana perkebunan anggur dapat menggunakan perasa virtual untuk menghilangkan keangkuhan dan keadaan dan membuat anggur, yah, menyenangkan.

Beberapa kilang anggur, seperti Kebun Anggur Bouchaine dan Gudang Roti Cakebread, Menjadi tuan rumah kelas anggur dan memasak dengan koki tamu, sementara yang lain menyediakan hiburan musik. Bintang musik country Lucas Hoge terkejut Kebun Anggur Keluarga Gamble pemirsa dengan pertunjukan langsung selama tasting mingguan terakhir mereka (diadakan setiap Kamis), dan Gudang Tarpon telah meluncurkan seri anggur dan musik di Instagram, memasangkan sebotol anggur dengan set akustik oleh musisi rock indie yang berbeda setiap minggu. Pabrik Anggur Alpha Omega akan membawa Anda langsung ke kebun anggur yang cerah untuk tur dan mencicipi, dan Anaba Wines mengadakan anggur pencuci mulut yang unik yang dicicipi pada 1 Mei. Untuk Hari Ibu, Ehlers Estate telah merencanakan Namaste & Rosé, kelas yoga diikuti dengan mencicipi anggur pada 10 Mei.

Satu-satu, Cicipan Wine Virtual Pribadi

Halleck Vineyards mengirim keju dan truffle untuk dipasangkan dengan anggur mereka. (Jess Lander)

Selera virtual pribadi — di mana Anda satu lawan satu dengan pembuat anggur, pemilik, Somm, atau pendidik anggur — dimaksudkan untuk membawa Anda ke Wine Country dan meniru pengalaman ruang mencicipi sedekat mungkin. Kilang anggur Napa Valley Clos Du Val pergi sejauh mengirim sekotak roti sama yang mereka tawarkan di ruang mencicipi. Tapi tidak seperti kunjungan nyata ke Wine Country, tidak perlu memakai make-up dan mengenakan jumpsuit yang chic atau maxi dress yang mengalir (kecuali, tentu saja, Anda mencari alasan untuk mencuci rambut dan mengenakan pakaian asli).

Selera ini cocok untuk orang yang suka anggur dan ingin belajar lebih banyak tentangnya, termasuk sejarah, cara pembuatannya, dan seluk beluk kebun anggur. Host dapat menyaring-berbagi foto dan peta yang tidak hanya membawa Anda ke ruang mencicipi atau kebun anggur, tetapi juga memberikan konteks pada apa yang mereka katakan kepada Anda. Dengan setiap anggur yang Anda cicipi, mereka dapat menunjukkan dengan tepat di mana anggur itu ditanam.

Tuan rumah Clos Du Val saya, Scott, mengatakan bahwa banyak orang sebenarnya menemukan pengalaman virtual yang lebih personal, fokus, dan intim, dan bahwa mereka lebih nyaman mengajukan pertanyaan. “Dalam hal yang aneh, ini menjadi lebih menarik daripada pengalaman mencicipi formal dan klasik,” katanya. “Ini menyegarkan. Pelanggan hanya mengajukan pertanyaan-pertanyaan yang ingin ditanyakan banyak orang, tetapi tampaknya takut bertanya di ruang mencicipi formal.”

Banyak kilang anggur memiliki beberapa paket mencicipi virtual yang tersedia pada titik harga yang berbeda (mulai dari di bawah $ 100 hingga beberapa ratus), dan anggur cenderung datang dengan diskon yang cukup bagus. Misalnya, Clos Du Val “Paket Pencicipan Virtual Utama” saya dihargai $ 385 tetapi dihargai $ 515. Setiap mencicipi biasanya menampilkan tiga hingga lima botol, yang kadang-kadang dapat disesuaikan dengan preferensi Anda. Setelah Anda memilih tanggal dan waktu, anggur akan mengirimi Anda anggur; tastings biasanya berlangsung antara satu jam dan 90 menit.

Saya juga mencicipi dengan pribadi Kebun Anggur Halleck, seorang produser Sonoma yang sangat kecil yang sebelumnya saya tidak kenal (perasa ini adalah cara yang bagus untuk menemukan produser favorit baru yang dapat Anda tunggu untuk mengunjungi pasca-SIP). Untuk rasa mereka, mereka mengirimi pasangan makanan yang dikuratori — dua irisan keju buatan lokal dan sepasang truffle anggur yang diinfuskan — dengan tiga bungkus anggur. Kami mencicipi setiap anggur dengan dan tanpa pasangan dan membahas bagaimana hal itu memengaruhi rasa anggur. Proprietor Ross Halleck juga membawa kami melalui latihan “Bong Hit Tasting” (tidak termasuk bong, hanya nama konyol), yang menggunakan slurping dan mengunyah untuk mendapatkan semua nuansa anggur untuk meledak di langit-langit mulut. “Saya ingin menyanggah gagasan bahwa menghirup itu tidak sopan,” katanya.

Cicipan Wine Virtual Pribadi untuk Grup

Sekelompok mencicipi dengan Clif Family Winery datang dengan pasangan makanan dan resep. (Jess Lander)

Ini pada dasarnya adalah apa yang saya jelaskan di atas, tetapi dengan semua teman terdekat Anda. Sejauh ini penggunaan terbaik, IMO, untuk pencicipan virtual ini adalah untuk menggoyang sesi Zoom harian Anda dengan teman dan keluarga dengan mengundang mereka semua untuk bergabung dengan Anda dalam petualangan mencicipi anggur. Cukup temukan waktu yang cocok untuk semua orang (kita semua memiliki jadwal yang cukup terbuka hari ini, kan?) Dan kemudian setiap peserta akan memesan pengiriman anggur mereka sendiri.

Enam pasangan dari Houston cukup baik untuk membiarkan saya menjadi lalat di dinding, eh, komputer, dari kelompok mereka mencicipi dengan Napa Valley Penyulingan Anggur Clif Family. Ini jauh lebih kasual daripada rasa satu lawan satu dan saya merasa seperti bergaul dengan teman-teman yang terdiri dari 30 orang, karena beberapa dari mereka punya bayi atau anak kecil. Bahkan jika satu orang tua harus meninggalkan ruangan sebentar untuk bertengkar dengan orang kecil, itu tidak mengganggu aliran rasa. Tuan rumah mereka, Troy, melakukan pekerjaan yang baik dalam mengajukan pertanyaan untuk membuat semua orang terlibat dan berbicara, dan peserta pasti melonggarkan setiap gelasnya.

Clif Family juga memproduksi sederetan produk makanan artisan dan alat pencicip mereka hadir dengan berbagai macam barang untuk dipasangkan, termasuk kacang kari maple organik, pistachio truffle cokelat hitam, dan stroberi organik serta pengawet ara. Mereka juga mengirim resep dan rempah-rempah yang digunakan beberapa orang untuk menyiapkan makan malam lengkap sebelumnya saat pencicipan berlangsung pada pukul 6 sore.

4 Tips Mencicipi Anggur Virtual

Jika rasa Anda termasuk putih atau roses, pastikan Anda mendinginkannya setidaknya satu jam sebelum dijadwalkan untuk dimulai.

Buka anggur Anda sebelum pencicipan dimulai, kecuali jika Anda berencana menggunakan Coravin, sistem pengawetan anggur yang memungkinkan Anda untuk menuangkan anggur tanpa melepas gabus, dan dengan demikian membuat anggur tetap segar selama berminggu-minggu setelah Anda memiliki gelas pertama. Baik Clos Du Val dan Halleck Vineyards telah bermitra dengan Coravin untuk memasukkan Sistem Anggur Model Satu Coravin dalam paket mencicipi mereka untuk sebagian kecil dari biaya. Ini berarti Anda tidak akan merasa terdesak untuk menghabiskan beberapa botol anggur dalam beberapa hari setelah mencicipi Anda (walaupun tentu saja, kosongkan semuanya saat makan malam malam itu atau bagikan dengan tetangga Anda yang dikarantina).

Memiliki setidaknya dua gelas untuk setiap orang mencicipi, meskipun satu gelas per anggur sangat ideal. Ini juga bermanfaat untuk memiliki ember atau ember meludah, jika Anda tidak suka anggur tertentu atau tidak selesai sebelum pindah ke ember berikutnya. Usahakan agar tuang Anda relatif kecil (seperti di ruang mencicipi) sehingga Anda tidak perlu membuangnya.

Periksa koneksi internet dan mikrofon Anda sebelum mulai menghindari keterlambatan teknologi. Masalah-masalah ini agak tak terhindarkan, jadi jika itu terjadi, jangan berkeringat. Tuan rumah Anda akan segera membuat Anda kembali dan, sementara itu, Anda memiliki anggur.

.

Source link