Lines Ballet, Litquake, SFMOMA + Lainnya: Cara Memperbaiki Seni dan Budaya Lokal Anda di Musim Gugur 2020

Biasanya, 7×7 meluncurkan Pratinjau Seni Musim Gugur tahunan pada awal setiap September, penuh dengan pertunjukan panggung, pameran, pameran seni, dan banyak lagi. Sayangnya, 2020 bukanlah tahun biasa dan, bulan lalu, tempat-tempat tetap gelap dan kosong.

Tapi jangan khawatir! Saat fajar Oktober, lampu berkedip-kedip di museum termasuk de Young dan SFMOMA di mana tim kuratorial sudah siap dan menunggu dengan pertunjukan baru blockbuster dan tiket masuk gratis untuk boot. Tentu saja, beberapa perusahaan favorit kami (Balet Garis) dan festival (Litquake) menjaganya tetap nyata dengan acara virtual tahun ini, tetapi kami berjanji mereka akan membuatnya layak untuk disimak dari rumah.


Burung nasar budaya di bawah Bay Area akan menemukan beberapa cara menarik untuk memperbaikinya musim ini, dan kami akan memperbarui panduan ini saat berbagai tempat mulai hidup kembali. Jangan lupa untuk memakai topeng dan menjaga jarak saat bepergian.

De Young Open + Frida Kahlo

Ada banyak hal yang bisa dirayakan di Museum de Young musim gugur ini, dimulai dengan dibukanya kembali aula suci pasca-penampungan. Dan kita tidak dapat memikirkan cara untuk kembali yang lebih bersemangat selain dengan penyingkapan Frida Kahlo: Penampilan Bisa Menipu, eksplorasi artistik dan gaya dari kehidupan pribadi seniman yang bersemangat yang bekerja dengan keras kepala dan gembira melalui kehidupan cacat dan rasa sakit yang menyiksa.

Tapi tahun ini juga menandai ulang tahun ke 125 museum. Untuk merayakannya, pameran juri besar-besaran, De Young Open, akan menampilkan 877 karya seni oleh 762 seniman dari sembilan kabupaten Bay Area. Potongan-potongan itu akan dipasang dengan gaya salon di seluruh Galeri Pameran Herbst seluas 12.000 kaki persegi. Topiknya meliputi Black Lives Matter, Covid-19, dan City of San Francisco.

// The de Young Open berlangsung 10 Oktober sampai 3 Januari. Frida Kahlo: Penampilan Bisa Menipu berlangsung hingga 7 Februari 2021; Museum De Young, 50 Kebun Teh Hagiwara Dr. (Taman Golden Gate), deyoung.famsf.org

8-jembatan

Karena ruang galeri telah merana selama berlindung, sekelompok galeri Area Teluk — seperti Jessica Silverman, Claudia Altman-Siegel, dan lainnya — telah berkumpul untuk meluncurkan platform online interaktif yang merayakan seniman dan galeri dari seluruh wilayah dan menghadirkan kemungkinan membeli seni rupa lokal ke internet. Pada hari Kamis pertama setiap bulan, 8-jembatan akan meluncurkan delapan pertunjukan seniman yang relevan dengan Bay Area, dengan sorotan terkini termasuk Galeri Fraenkel, Galeri Pace Palo Alto, dan Rasio 3. Pada bulan Oktober, carilah Gagosian mendalami karya seniman visual Jay DeFeo, seorang lulusan Cal yang menjadi ikon di antara generasi Beat San Francisco dan terkenal karena lukisan monumentalnya, “The Rose.” Anda juga bisa jadwalkan janji untuk melihat Definisi Melampaui: Jay DeFeo di tahun 1970-an, secara langsung di Gagosian hingga 31 Oktober.

// 8-bridges.com

Litquake

Festival sastra tahunan 2020 dimulai 8 Oktober dengan penulis lokal legendaris Amy Tan berbincang dengan Kevin Kwan, penulis buku-menjadi-film terlaris Orang Asia Kaya Gila. Disajikan bersama 7×7, acara virtual ini akan mempelajari novel komik baru Kwan, Seks dan Kesombongan (ya, adaptasi film sudah dalam pengerjaan). Nantikan juga acara yang menampilkan 150 penulis — termasuk Tom Perrotta (Nyonya Fletcher, Pemilihan) dan nominasi nominasi International Booker Prize Fernanda Melchor — dan, tentu saja, Lit Crawl, yang mendunia tahun ini dalam siaran khusus dengan kota-kota kembar yang berpartisipasi termasuk Boston, Los Angeles, Seattle, dan Angers, Prancis. PS: Jangan lewatkan debut Litquake Out Loud, program kuratorial baru yang menyoroti para penulis dan pemikir BIPOC & LGBTQ + Bay Area.

// 8-24 Oktober; litquake.org

Balet Alonzo Kings Lines: Konstelasi

Koreografer ternama Alonzo King kembali bermitra dengan artis visual elektronik Jim Campbell dan mezzo-soprano Maya Layhani untuk Konstelasi, pertunjukan tari siaran dua bagian yang mengeksplorasi orientasi tubuh kita terhadap cahaya. Garis Penari balet akan menenun mantra mereka yang biasa saat mereka berinteraksi dengan bola dan string lampu LED, yang menutupi tubuh mereka dan menyelipkan ke tangan dan lekukan lutut mereka, untuk pertunjukan yang benar-benar tercerahkan.

// Babak I berlangsung pada 2-16 Oktober, Babak II berlangsung pada 9-23 Oktober; linesballet.org

Tembok Area Teluk

Mari kita dengarkan untuk pembukaan kembali SFMOMA! —Mulai dengan hari pratinjau anggota 1-3 Oktober dan hari komunitas gratis 4-18 Oktober. Meskipun, ya, Anda dapat mengikuti pameran yang sedang berlangsung seperti Elemental Calder (melalui 22 November) dan David Park: Retrospektif (hingga 18 Januari 2021), Anda pasti tidak ingin ketinggalan yang serba baru Tembok Area Teluk, sebuah karya mural yang menakjubkan dari seniman lokal Twin Walls Mural Company, Muzae Sesay, Liz Hernández, Erina Alejo, dan Adrian L. Burrell. Karya skala besar ini tersebar di tiga lantai museum dan mempertimbangkan pandemi Covid-19 serta mengungkap dampak luas tahun 2020 di seluruh komunitas Bay Area.

// SFMOMA, 151 Jalan Ketiga (SoMa), sfmoma.org

Orbit Objek yang Dikenal dan Tidak Dikenal: SFAI Histories

Dikurasi oleh Museum Seni Berkeley dan Arsip Film Pasifik, pameran online interaktif ini merayakan 150 tahun Institut Seni San Francisco melalui lebih dari 75 objek yang berkaitan dengan sejarah sekolah dan disumbangkan oleh alumni dan staf SFAI.

// Hingga 31 Desember 2020; matrix277.org

“Currents” – Seri Video + Podcast dari San Francisco Symphony

Sementara panggung di Davies Symphony Hall tetap gelap karena Covid-19, SFS mengikuti waktu saat ini melalui video empat bagian dan serial podcast. Menampilkan musik dan percakapan, “Currents” mengeksplorasi empat tradisi budaya dan musik yang berbeda: jazz di Bay Area; Komunitas Tionghoa San Francisco; hip hop di Oakland; dan cerita rakyat artistik Meksiko.

// Tonton sekarang di sfsymphony.org/currents.

Dorothea Lange: Arsip Digital

The Bay Area selalu bangga mengklaim sebagai salah satu fotografer-aktivis kami Dorothea Lange, yang tubuh gambarnya yang produktif menyinari kemiskinan dan ketidakadilan dan mencerminkan empati Lange yang dalam kepada orang-orang di seluruh dunia. Pameran arsip khusus ini menyatukan lebih dari 25.000 negatif dan 6.000 cetakan.

// Sampai 31 Desember; Secara online melalui Museum Oakland California, dorothealange.museumca.org

Klub Buku Balet

Sayangnya, tidak akan ada Alat pemecah buah keras tahun ini. Sebaliknya, Anda dapat mendukung San Francisco Ballet dengan mendaftar ke acara klub buku Zoom khusus yang diselenggarakan oleh staf Ballet dan penganjur seni Phil Chan yang buku terbarunya, Busur terakhir untuk Yellowface, mencatat perjalanannya sendiri dalam menavigasi ras, representasi, dan inklusi dalam industri.

// 6 sore, 1 Desember; daftar di sfballet.org.

.

Source link

5 Buku Musim Gugur yang Harus Dibaca oleh Penulis Bay Area

Meskipun banyak dari kita kembali ke sekolah dan bekerja, lebih sedikit keterlibatan sosial berarti lebih banyak waktu di rumah. Dan menjelang musim gugur, tidak ada waktu seperti sekarang untuk meringkuk dengan buku yang bagus.

Daftar bacaan musim gugur kami menyoroti lima rilis baru dengan koneksi Bay Area, termasuk buku masak baru yang lezat dari 20th Century Cafe; Panduan bergambar indah Obi Kaufmann tentang hutan California; dan kisah komik tentang imigran Muslim yang tinggal di San Francisco. Selamat membaca!


‘Memanggang di Kafe Abad ke-20: Hidangan Penutup Eropa Ikonik dari Linzer Torte hingga Kue Madu’, oleh Michelle Polzine

Tentunya sebagian besar San Fransiskan cukup beruntung untuk mencicipi suguhan Kafe Abad ke-20 secara langsung di toko roti Hayes Valley yang menawan di Michelle Polzine. Tetapi sekarang, karena makan di dalam bukanlah pilihan (meskipun kafe menyediakan menu makanan untuk dibawa pulang), kami memiliki pilihan baru yang menarik untuk mencoba memanggang kelezatan khas Polzine di rumah.

Memanggang di Kafe abad ke-20 membawa perhatian baru pada resep manis dan gurih legendaris dari kafe-kafe tua yang megah di Eropa Tengah dan Timur. Polzine, yang telah bekerja di restoran lokal termasuk Delfina, Chez Panisse, dan Range, memberi penghormatan pada makanan penutup dasar dari banyak budaya sambil juga mencerahkan dan memodernisasi resep melalui lensa California-nya. Resep kue madunya yang didambakan (dan banyak difoto) disertakan, bersama dengan resep untuk plum kuchen, walnut hamantaschen, Sacher torte, Linzer torte, rugelach isi poppy, kue keju vanilla, dan bahkan pisau pierogi dan kentang, semuanya penuh liku dan inovasi .

// $ 35; tersedia 13 Oktober dari workman.com.

‘California Field Atlas: The Forests of California’, oleh Obi Kaufmann

Seorang seniman-naturalis asli East Bay Obi Kaufmann telah mengabdikan hidupnya untuk mempelajari dunia alami California. Karya aslinya yang diilustrasikan dengan indah Atlas Lapangan California berkembang melampaui panduan alam tradisional dan tidak diragukan lagi telah ditelinga anjing dengan penuh kasih oleh banyak penjelajah lokal. Sekarang, Kaufmann mengeluarkan buku pertama dari trilogi baru yang tidak hanya memandu pembaca melalui tanah berhutan di Golden State, tetapi juga menyajikan visi yang sangat orisinal tentang alam di abad ke-21.

Hutan California menampilkan banyak sekali peta cat air dan lukisan jejak khas Kaufmann, menenunnya menjadi eksplorasi keanekaragaman hayati yang luas dan dapat diakses yang mendefinisikan California dalam imajinasi global. Mengembangkan gaya OG Field Atlas, Kaufmann menceritakan kisah epik yang berlangsung selama jutaan tahun, hampir 100 spesies pohon, dan kekayaan ekosistem yang menakjubkan.

// $ 85; praorder untuk pengiriman September di californiafieldatlas.com.

‘The Man Who Ate Too Much: The Life of James Beard’, oleh John Birdsall

Dalam potret pertama James Beard yang dirilis dalam lebih dari 25 tahun, John Birdsall melihat melampaui citra publik dari “Dean of American Cookery” untuk menyuarakan kehidupan aneh yang kompleks para pecinta makanan dan, dalam prosesnya, menerangi sejarah makanan Amerika di abad ke-20.

Diinformasikan oleh korespondensi yang sebelumnya diabaikan, penelitian arsip selama bertahun-tahun, dan bacaan dekat dari semua yang ditulis Beard, Birdsall melacak kemunculan kepribadian utama dalam makanan Amerika dan mengisi kehidupan Beard dengan warna dan makna yang mungkin ditakuti oleh generasi sebelumnya. Beard menjadi pembawa acara salah satu acara memasak televisi pertama dan membuat beberapa buku masak utama di era modern.

Birdsall, yang tumbuh di dekat San Francisco, telah memasak untuk restoran lokal seperti Greens dan telah menulis untuk berbagai publikasi lokal dan nasional. Dia telah memenangkan dua Penghargaan James Beard untuk makanan dan penulisan budaya, termasuk satu untuk artikelnya “Amerika, Makanan Anda Sangat Gay,” yang diterbitkan di Lucky Peach. Tentang buku baru ini, koki / penulis Michael Twitty berkata, “Dasar. Penting. Sejarah makanan aneh yang sangat diperlukan dan lezat dalam bentuk terbaiknya.”

// $ 35; tersedia 6 Oktober dari wwnorton.com.

‘The Bad Muslim Discount’, oleh Syed Masood

Penulis Sacramento dan imigran generasi pertama Syed MasoodNovel komik tentang imigran Muslim yang menemukan jalan mereka di Amerika modern mengikuti dua keluarga dari Pakistan dan Irak pada 1990-an hingga San Francisco pada 2016.

Anvar Faris adalah anak laki-laki yang gelisah, pemberontak, dan berlidah tajam yang melakukan yang terbaik untuk tumbuh besar di Karachi, Pakistan. Ketika fundamentalisme mengakar dalam tatanan sosial dan para fanatik di sebelahnya berusaha untuk menjadikan Islam hebat kembali, keluarganya memutuskan, tidak dengan suara bulat, untuk memulai hidup kembali di California. Pada saat yang sama, ribuan mil jauhnya, Safwa, seorang gadis muda yang tinggal di Baghdad yang dilanda perang dengan ayahnya yang konservatif dan sedih akan menemukan jalan yang sangat berbeda dan jauh lebih berbahaya ke Amerika. Ketika dunia Anvar dan Safwa bertabrakan sebagai dua orang dewasa yang berkemauan keras, nasib mereka yang saling terkait akan mengguncang komunitas, dan keluarga, hingga ke intinya.

Library Journal mengatakan, “Seorang pendongeng yang terlahir, Masood telah membuat pembalik halaman yang bergerak cepat dengan banyak komentar berwawasan tentang agama, keluarga, cinta, dan politik nasional dalam novel debut ini yang ditulis dengan ahli dan menyenangkan untuk dibaca; sangat direkomendasikan . “

// $ 28, tersedia 17 November; praorder di penguinrandomhouse.com.

‘Let’s Never Talk About This Again: A Memoir’, oleh Sara Faith Alterman

Merasa malu produser, penulis, dan San Fransiskan saat ini Sara Faith Alterman“memoar debut yang sangat lucu dan lembut yang terlalu bagus untuk diabaikan” (Kesibukan) berbagi pengalaman mendalam menemukan aspek baru ayahnya; sekali sebagai seorang anak, dan sekali lagi sebagai orang dewasa.

Sara yang berusia dua belas tahun menikmati keberadaan G-rated di pinggiran kota New England, diisi dengan kue ulang tahun yang berlebihan, pemeragaan Perang Revolusi, dan permainan kata-kata kutu buku yang diciptakan oleh ayahnya yang pemurah, Ira. Tetapi dunia Sara berubah ketika dia menemukan bahwa Ira telah melindunginya dari kebenaran: bahwa dia adalah seorang penulis seks kocak yang telah menjual jutaan buku dalam berbagai bahasa. Selama beberapa dekade, buku-buku itu tetap menjadi rahasia keluarga yang tak terucapkan, sampai Ira mengembangkan penyakit Alzheimer sejak dini dan mengumumkan bahwa dia ingin menghidupkan kembali karier menulisnya … dengan bantuan Sara.

// $ 15; grandcentralpublishing.com

.

Source link

Buat hidangan penutup musim panas favorit chef Reem Assil — mahalabiya dengan buah musiman

Untuk hidangan penutup yang menyenangkan dalam cuaca dingin pantai yang berkabut seperti di musim panas, chef Reem Assil dari Reem’s California beralih ke mahalabiya, sepupu panna cotta Italia dan crème brûlée Prancis.

“Saat pertama kali membuka toko roti, saya mencoba mencari tahu apa sajakah hidangan yang sangat mudah dilakukan yang enak tapi sederhana,” jelasnya. “Saya agak terobsesi dengan mahalabiya.” Custard kaya tidak hanya memiliki akar yang dalam di dunia Arab sejak setidaknya abad ke-7, tetapi juga kanvas yang ideal untuk memamerkan buah-buahan musiman. “Saat musim aprikot, kami menyajikan mahalabiya dengan lapisan aprikot di atasnya,” kata Assil. Di musim panas, ia mendapat mahkota buah beri.


Dalam resep mahalabiya Assil, triknya adalah dengan hati-hati menjaga puding saat dimasak agar tidak melepuh susu. Saat sudah siap untuk ditarik dari api, dia menambahkan tepung maizena, krim, dan sedikit air mawar, lalu mendinginkan campuran tersebut. Setelah puding keras, ia membaliknya, menuangkannya dengan kolak buah, dan menambahkan pistachio.

“Hidangan yang sangat harum, dingin, dan menyegarkan ini cocok untuk musim panas,” kata Assil. Cobalah untuk tidak memiliki waktu. Kami menantangmu!

Mahalabiya berpasangan dengan indah dengan teh atau kopi black mint yang kuat — Assil menyukai pemanggang di lingkungan sekitar Grand Coffee, yang tersedia di kafe Mission dan online — atau mawar cerah dan berair seperti Estate Pinot Noir Rose 2019 dari Clos du Val.

Selamat memasak!

Resep: Mahalabiya Reem Assil (Custard Dessert)

Porsi: 4-6 orang

Bahan

2 cangkir susu murni

1 cangkir gula

1 sdt kapulaga bubuk (Pemburu Rempah)

1 cangkir krim kental dingin

1/4 cangkir tepung maizena

2 sdt air mawar

Hiasan

2 sdm gula pasir

1/4 cangkir pistachio tumbuk

1 cangkir kolak stroberi *

* Kolak Strawberry

1 lb stroberi, kupas

½ sdt kapulaga bubuk (Pemburu Rempah)

2 sdm gula pasir

2 sdm air mawar

1 sdm jus lemon, sekitar setengah lemon

Petunjuk arah

Dalam panci saus sedang, didihkan susu, gula, dan kapulaga.

Dalam mangkuk sedang, kocok tepung maizena ke dalam krim dingin sampai tercampur.

Kocok perlahan adonan tepung maizena ke dalam susu panas hingga mengental. Anda akan tahu bahwa ketebalannya tepat saat Anda menekan pengocok ke dalam campuran dan cetakan menahan.

Tambahkan air mawar dan tuangkan campuran hangat melalui saringan, lalu masukkan kembali ke dalam cangkir saji atau ramekin berukuran 4-6 ons. Dinginkan dan biarkan puding mengeras (4–6 jam).

Dalam panci, siapkan kolak. Tambahkan stroberi, air, gula dan rempah-rempah. Kecilkan api menjadi kecil dan didihkan sampai stroberi lunak dan mulai berantakan dan cairan mengental, antara 5 hingga 10 menit. Tambahkan jus lemon dan sesuaikan gula sesuai kebutuhan. Dinginkan.

Hiasi puding dingin dengan kolak stroberi dan pistachio.

Nikmati!

Resep ini menyimpulkan rangkaian musim panas tiga bagian kami, 7×7 Spice-In, dibintangi oleh chef Reem Assil dan bermitra dengan The Spice Hunter. Jika Anda melewatkan dua episode pertama kami, kami harap Anda akan mengekliknya 7×7.com/cooking-videos untuk membuat bakso baba ganoush dan kafta Assil. Butuh bumbu? Gunakan kode promo 7X7SPICEIN untuk mendapatkan diskon 20 persen untuk pembelian dari The Spice Hunter hingga 1 September, spicehunter.com.

Tentang The Spice Hunter

Pemburu Rempah didirikan oleh seorang wanita yang mencari rempah-rempah terbaik dari seluruh dunia. Selama 20 tahun terakhir, perusahaan California telah mengemban misi untuk terus mencari cita rasa inovatif dan global yang akan membawa inspirasi dan kreativitas bagi koki rumahan. Rempah-rempah dan rempah-rempah mereka bersumber dari daerah pertumbuhan terbaik di dunia, dan bersertifikat organik dan non-GMO.

.

Source link

Fine Dining on the Farm: Restoran-restoran SF menyelenggarakan pop-up luxe dalam pengaturan pedesaan di musim panas ini

Karena banyak restoran Bay Area mendapati diri mereka tidak dapat beroperasi dalam pengaturan perkotaan mereka selama COVID-19, beberapa mengambil dapur pemenang penghargaan di jalan dan menjatuhkannya tepat di tengah-tengah pertanian dan kebun-kebun anggur terdekat.

Sekarang, Anda dapat memanjakan diri Anda dengan menginap di kuliner musim panas ini lengkap dengan santapan layak Michelin, bergelembung yang selalu mengalir, dan bahkan pesta kolam renang pribadi dalam pengaturan yang menakjubkan dan, yang paling penting, lingkungan pedesaan yang aman. Di sinilah tempat untuk melakukan pemesanan pada Agustus dan September.


Quince di Pertanian

Dari Jackson Square ke pedalaman, bintang tiga Michelin Quince mengadakan serangkaian makan siang alfresco pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu tertentu hingga Agustus di pesisir mereka Pertanian Run segar di Bolinas, dan di Peternakan McEvoy di perbukitan indah Marin Barat. Pengalaman dimulai dengan tur berpemandu diikuti dengan makan siang yang santai. Di Fresh Run, Anda mungkin bisa memanen sayuran sendiri; di McEvoy, Anda dapat berjalan-jalan di antara 80 hektar pohon zaitun sebelum menetap di pagoda terbuka untuk bersantap dengan pemandangan. Pemesanan ($ 325- $ 350 per orang + minuman dan pajak) tersedia di Resy.

Avery di Pertanian

Sejauh ini penawaran paling eksklusif di daftar ini, San Francisco Avery sedang mengangkut pengunjung ke beberapa peternakan dan kebun anggur lokal yang indah yang biasanya tidak terbuka untuk umum. Tuan rumah pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu hingga September dengan tempat duduk pada pukul 17:00 dan 19:30, makan malam pribadi berlangsung di meja komunal untuk hingga 10 keluarga dekat dan teman-teman, mungkin di atas gunung atau di tengah kebun anggur — Anda tidak akan tahu sampai memesan. Mengambil satu halaman dari Outstanding in the Field, situs web Avery mengatakan “tidak ada dua malam yang sama.”

Anda akan tiba dengan penuh gaya: Avery telah mengatur agar Epic Limo menjemput tamu mereka dan mengantarnya, dengan canape dan Champagne, ke lokasi malam itu. Pada saat kedatangan, rombongan disambut dengan segelas anggur dan tur properti sebelum duduk ke menu yang unik — mulai dari permulaan hingga nightcaps saat matahari terbenam — disiapkan oleh chef Rodney Wages. Ada banyak opsi untuk memutakhirkan malam itu juga. Untuk biaya tambahan, Anda dapat memperpanjang masa tinggal Anda dengan pesta biliar Champagne di kilang anggur, menghabiskan malam di vila pribadi, atau menjadwalkan sore mencicipi anggur sebelum makan malam. Temukan informasi lebih lanjut dan lakukan pemesanan (mulai dari $ 289 per orang) di averyonthefarm.com.

SingleThread di Kistler Vineyards

Bintang tiga Michelin lainnya yang menonjol, SingleThread membawa operasi pusat kota Healdsburg ke kebun anggur, Kamis hingga Senin hingga akhir September. Mitra Kyle dan Katina Connaughton telah bekerja sama dengan yang terdekat Kebun Anggur Kistler untuk Summer Wine Dinner Series yang menampilkan 10 kursus yang dipasangkan dengan anggur kebun anggur Kistler di meja yang berjarak sosial. Sebagian dari hasil dari makan malam ini akan disumbangkan ke Makan Keluarga Sonoma dan untuk Dana Ketahanan COVID-19 Yayasan Komunitas Sonoma County; pengunjung juga dapat memberikan sumbangan pada saat pemesanan atau memasukkan undian untuk paket hadiah senilai $ 20.000. Pemesanan (mulai dari $ 375 per orang + pajak dan tip; $ 300 untuk pemasangan anggur opsional) tersedia di Tock.

Dinners Fall Release Preview di Skipstone Winery

Penyulingan Anggur Skipstone di Geyserville menjadi tuan rumah serangkaian makan malam outdoor pada bulan September untuk memamerkan anggur rilis baru mereka. Pabrik anggur telah bermitra dengan tiga upaya kuliner Sonoma County: Istanbul Modern, kemitraan antara alumni bintang Michelin dan kepala program kuliner Skipstone; Ikon Healdsburg Valette; dan Cyrus, mantan restoran berbintang dua Michelin yang ditutup pada 2012 tetapi baru-baru ini mengumumkan pembukaan kembali yang akan datang. Contoh hidangan termasuk dada bebek Liberty Farms, domba Skipstone Ranch, Snake River Wagyu New York strip, dan salmon raja California. Pemesanan ($ 300-400 per orang atau $ 200-300 untuk anggota klub anggur) tersedia di skipstonewines.com.

.

Source link

Anggur yang berkelanjutan, perpaduan makanan musim panas + yoga alfresco ditawarkan di Windsor, Bricoleur Vineyards baru yang indah

Pembukaan besar Bricoleur Vineyards, yang dijadwalkan 2 Mei, diharapkan membawa ratusan teman dan keluarga yang mencintai anggur ke perkebunan seluas 40 hektar di Windsor, California, yang rimbun dengan pohon zaitun, kebun, kebun anggur, dan pemandangan kota. Lembah Sungai Rusia.

Para tamu akan berseliweran di lapangan, melemparkan bola bocce sambil minum anggur dan mengemil canape dalam perayaan proyek impian yang datang bersama sebagai nama Prancis, sebuah istilah untuk tukang artistik, menyarankan: sedikit demi sedikit dengan bijaksana.

Ketika ordinansi terkait COVID melarang pertemuan kelompok besar, perayaan pembukaan tentu ditunda, tetapi pembukaan yang lembut di awal musim panas berarti pengunjung sekarang mulai berdatangan untuk mencicipi usaha keluarga baru yang indah ini.


Dari pengusaha teknologi yang berubah menjadi petani, Mark Hanson, istrinya Elizabeth — yang merupakan cucu perempuan pembuat anggur legendaris Sonoma County — dan putri mereka, Sarah Hanson Citron, Bricoleur (diucapkan dengan cara Prancis) beradaptasi dengan mencicipi anggur era pandemi seperti banyak dari tetangganya, mengulangi visi awalnya agar sesuai dengan keselamatan dan jarak sosial.

Dengan mengenakan topeng dan sarung tangan, tim ini menuangkan rasa di luar tempat para tamu dapat duduk di kursi Adirondack yang teduh di halaman untuk berputar dan menyesap anggur yang sudah memenangkan penghargaan — Terbang mereka dengan Kursi Celana Kami Pesisir Utara Brut memenangkan Emas Ganda dan Terbaik di Kelas, sementara beberapa varietals lainnya membawa pulang medali perak di Kompetisi Anggur Wanita Internasional 2020.

Semua anggur di sini adalah pertanian berkelanjutan dan kerajinan tangan oleh Cary Gott, pembuat anggur generasi keempat dalam keluarga pembuat anggur terkenal, termasuk putranya sendiri, Joel Gott. Gott Sr. telah mengetahui pembuatan anggur dan pemeliharaan anggur sepanjang hidupnya. Sekarang di Bricoleur, ia mengawasi pembuatan selusin varietas, termasuk pinot noir, sauvignon blanc, dan zinfandel, yang terjangkau dengan harga $ 27 hingga $ 45 per botol.

Selera berdampingan dari dua mawar perkebunan (grenache dan pinot noir) mengungkapkan mawar siang yang elegan dan elegan dengan nada buah persik dan jeruk, dan mawar malam renyah yang renyah dengan sedikit semangat dan anggrek oranye. Chardonnay yang berwarna oak dan tanpa oak juga ditawarkan sebagai citarasa berdampingan. Pinot noir ditanam di tempat, sedangkan zinfandel berasal dari Kebun Anggur Demostene di Lembah Alexander yang terkenal. Anggur dapat dibeli di tempat dan on line, dan klub anggur Keanggotaan ditawarkan di beberapa level.

Makanan selalu menjadi bagian dari visi besar Hansons untuk Bricoleur. Chef Shane McAnnely, sebelumnya milik Healdsburg Papan tulis dan Kelinci Kuningan, ikuti program kuliner, kerajinan gigitan musim panas yang segar, menggunakan bahan-bahan dari kebun kebun. Anggur dapat dipasangkan dengan orang-orang seperti tusuk sate panggang panggang, salad jamur liar, keju yang disesuaikan dan papan charcuterie, dan bahkan pizza Neapolitan yang dicium dengan api (McAnnely mempelajari seni pai melepuh sempurna di SF’s Nol nol).

Perkebunan anggur juga dirancang untuk kesehatan dan rekreasi dengan kelas yoga di tempat yang berjarak sosial yang diajarkan oleh instruktur dari dekat Yah Sonoma dan, sekali pembatasan COVID sedikit mereda, permainan bocce di taman. Properti ini juga siap untuk berjalan-jalan dengan kebun mawar yang semarak, kebun sayur dapur, dan dua kolam tempat Anda dapat menangkap angsa muda, keluarga bebek, sekawanan kecil ayam, dan mungkin bahkan seekor merak.

Mungkin perlu beberapa saat sebelum properti seluas 40 acre dapat mewujudkan visi penuhnya sebagai komunitas kolaboratif dan berkelanjutan yang terbuka untuk mengadakan pertemuan intim, makan malam panen, penggalangan dana amal, dan retret perusahaan. Ruang acara termasuk gudang anggur seluas 10.000 kaki persegi dan ruang mencicipi, yang memiliki ruang dewan sendiri, ruang break-out, dan banyak sudut percakapan.

Tapi untuk saat ini, keluarga Hans puas terbang di kursi celana mereka, karena itulah nama anggur bersoda medali emas itu. Mereka mendefinisikan bricoleur sebagai “orang yang mulai membangun sesuatu tanpa rencana yang jelas, menambahkan potongan-potongan di sana-sini, menyatu secara keseluruhan.”

// Kebun Anggur Bricoleur saat ini terbuka dengan reservasi hanya untuk grup hingga enam; 7394 Starr Rd. (Windsor), bricoleurvineyards.com.

.

Source link

25 Hal yang Dapat Dilakukan di Tahoe di Musim Panas 2020

Jauh lebih mudah jarak sosial di pegunungan.

Danau Tahoe terbuka dan memanggil, dengan semua sungai, danau, tebing, dan jalur yang Anda butuhkan untuk melarikan diri dari batas kota dan menjalankan sedikit liar di alam. Kami telah mengumpulkan bersama 25 cara terbaik untuk menikmati semuanya — termasuk makan dan minuman — musim panas ini.


Memanjat seperti monyet di Via Ferrata di Tahoe.(Atas perkenan Ekspedisi Alpenglow)

1. Mendayung dalam a persewaan kayak pribadi dari Sand Harbor Rentals atau Tahoe City Kayak & Paddleboard. // sandharborrentals.com dan tahoecitykayak.com

2. Mendaki jauh dari itu semua di Tahoe Rim Trail delapan, segmen terpencil. // tahoerimtrail.org

3. Dapatkan 800 kaki ruang pribadi vertikal di Tahoe Via Ferrata. // tahoevia.com

4. Akses jalur gunung tinggi melalui Northstar California Gondola Mata Air Besar. // northstarcalifornia.com

5. Menentang gravitasi di Heavenly Lake Tahoe Ridge Rider Mountain Coaster. // skiheavenly.com

6. Mengeluarkan di 40 pantai umum di Tahoe. // tahoepublicbeaches.org

7. Hit musim panas tanpa akhir dan bangun selancar dengan Tahoe Surf Company. // tahoesurfcompany.com

Pelajari tali panjat tebing di Donner Summit.(Atas perkenan Ekspedisi Alpenglow)

8. Kapal ke semua-baru Pelampung Bar Pantai Barat. // westshorecafe.com

9. Dapatkan rockin ‘di Donner Summit dengan tur panjat tebing oleh Alpenglow Expeditions. // alpenglowexpeditions.com

10. Mulai lapar? Miliki Picnic untuk menjatuhkan piring makanan organik, sumber lokal Tahoe. // picnictahoe.com

11. Buang daftar perencanaan pernikahan yang panjang dan katakan “Saya lakukan” untuk kawin lari dengan Simply Eloped. // simplyeloped.com

12. Berdiri mendayung di sekitar Sugar Pine Point dengan West Shore Sports. // westshoresports.com

13. Bermain di pulau pribadi Anda sendiri atau lompat tebing dengan Tahoe Jet Boats. // tahoejetboats.com

14. Belajar mengikat, melempar, dan mendarat dengan Matt Heron Flyfishing. // mattheronflyfishing.com

15. Lebih kecil dengan a mendaki sedikit Danau Pulau Terapung dan Danau Katedral. // theoutbound.com

The Good Wolf menyajikan bir yang dibuat dari jamur yang diramu dan cita rasa hutan.(Atas perkenan The Good Wolf Brewing Company)

16. Melambung dalam tur pesawat amfibi pribadi dengan Fly Lake Tahoe. // flylaketahoe.com

17. Temukan tempat mengayuh yang sempurna dengan peta interaktif Lake Tahoe Bicycle Coalition. // tahoebike.org

18. Gali penyebaran musim panas terbaik: barbekyu dari Chicken in a Barrel dan sorbet mangga dari Art of Gelato. // chickeninabarrel.com dan facebook.com/artofgelatoslt

19. Berlayar dengan kelompok kecil di Tahoe Cruz atau Tahoe Dreamer. // tahoesail.com

20. Menghirup Fever Dreams atau Dirty Candy beer dari The Good Wolf Brewing Company. // thegoodwolfbrewing.com

Tenda glamping di Sungai AmerikaAnda tidak perlu kasar di tenda glamping di Raft California.(Foto oleh Christina Nellemann)

21 Glamp dan rakit di Sungai Amerika dengan Raft California. // raftcalifornia.com

22. Hilang ke padang belantara pada Petualangan Signature dengan Tahoe Jack’s. // tahoejacks.com

23. Perkuat paru-paru Anda dengan perjalanan snorkeling melalui Emerald Bay Maritime Heritage Trail. // parks.ca.gov

24. Tidur seperti yang kami lakukan di waktu yang lebih sederhana dengan tenda pribadi di Camp Nauvoo. // campnauvooplacerville.com

25. Tutup malam ini dengan Salty AF S’mores dari truk makanan S’moregasm. // instagram.com/smoregasmusa

(Courtesy of @smorgasmusa)

Source link